山夫人向阿俏打招呼，當(dāng)即將下巴揚(yáng)得高高的，露出全然不屑一顧的表情。

    阿俏一愣。

    她又不是沒見過(guò)洋人。

    在惠山她東洋人西洋人見了不少，大多都能禮敬相處。甚至有些金發(fā)碧眼的洋人見她是個(gè)女子，年紀(jì)又輕，有時(shí)并行之際還會(huì)讓她先行。

    可真沒見過(guò)這般傲慢，眼高于頂?shù)臇|洋人。

    阿俏的臉色登時(shí)就沉了沉。

    與此同時(shí)，青山夫人也已經(jīng)嘰里咕嚕地又沖阿俏說(shuō)了一大堆，此刻正滿懷期待地望著阿俏。

    阿俏愣神，旁邊的通譯就悄悄地提醒她：“青山夫人是問(wèn)，您是不是也參與這次比賽，必要的時(shí)候會(huì)下場(chǎng)親自烹飪的。”

    阿俏便點(diǎn)點(diǎn)頭。

    只見青山夫人聞言大喜，沖阿俏伸出拇指，用生硬的漢語(yǔ)贊了幾聲“好”。阿俏也不明白她為什么要贊，但只覺得青山夫人眼里都是羨慕。

    究竟為什么要羨慕呢？

    青山夫人又嘰里咕嚕說(shuō)了一長(zhǎng)串，這次她直接看向通譯，指著別人幫她翻譯。

    只聽那通譯說(shuō)：“青山夫人說(shuō)了，在他們那里，女人只能在家里做飯，經(jīng)營(yíng)餐廳的主廚，都沒有女人的。阮小姐可以充當(dāng)主廚，還能參加競(jìng)賽，真的是非常非常了不起呢！”

    阿俏隨意客氣了兩句，覺得照青山夫人所形容的來(lái)看，在這里，女人的地位到底還是比在東洋的要稍高一些。

    在上海，其實(shí)是實(shí)力說(shuō)話。

    若是阿俏沒有經(jīng)過(guò)阮清珊的訂婚宴那一會(huì)，在上海灘一炮打響了她“阮家菜”的名號(hào)，上海的這些名廚們，縱使聽說(shuō)過(guò)省城“阮家菜”的名聲，也未必便這么容易接納阿俏，成為他們中的一員。

    正在這時(shí)，那個(gè)剔著半個(gè)光頭的東洋男子端坐在席上，冷哼了一聲。

    青山夫人便似慌了身，向阿俏鞠了一躬，連聲道歉，隨即又邁著小碎步離開，回到東洋男子身邊，恭恭敬敬地垂著頭，似乎在等候那名男子隨時(shí)等候。

    阿俏就問(wèn)那通譯：“那是什么人？”

    通譯回答：“是東洋來(lái)的一位名廚，是青山夫人的丈夫。”

    阿俏“哦”了一聲，心道：原來(lái)也是廚師?。?/br>
    她的眼光往那青山大廚那里轉(zhuǎn)過(guò)去，青山忍不住怒氣沖沖地又哼了一聲，臉上色變，似乎覺得阿俏沒這資格看他似的。

    青山夫人站在他身旁，只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地往這邊鞠躬示意賠不是。

    阿俏覺得好生無(wú)聊，這才將目光轉(zhuǎn)了回來(lái)，心里暗暗冷笑：那位，是看不起女人嗎？

    正在這時(shí)候，比試雙方的菜肴都一起呈了上來(lái)，陳列在錦江飯店大廳正中的一張轉(zhuǎn)盤圓桌上，八道菜式，隨著那桌面緩緩轉(zhuǎn)了一圈，給在場(chǎng)所有的人展示了一遍。

    阿俏定睛先看盧大廚的菜式。只見盧大廚的菜式色澤明快，配飾也非常精美。幾道熱菜熱氣騰騰的，阿俏不禁暗叫可惜——這種熱菜要是能一出鍋立即品嘗，那口感味道才是巔峰，如此又是展示，又是等待的，回頭這菜式的味道恐怕要打點(diǎn)兒折扣。

    再看德大的西菜廚子做出來(lái)的幾道，那幾道菜看起來(lái)平平無(wú)奇，牛扒就是平平整整的一塊牛扒，烤雞就是一整只烤雞，燴魚是用西紅柿和魚rou一鍋燴的紅彤彤鮮鮮艷艷一大鍋湯，蝦仁沙拉則是冷的熟蝦仁與生蔬菜相配，澆上醬汁調(diào)味。

    看到德大的四道菜，盧大廚等人很明顯都放了心，眾人還有上前向盧大廚恭賀的。

    可是阿俏卻知道，德大的西菜師傅還是有兩把刷子的。這牛扒看著尋常，其實(shí)外脆里嫩，里面的牛rou切開，會(huì)呈現(xiàn)淡淡的粉色。烤雞看著尋常，雞肚子里卻是釀餡兒的。燴魚阿俏沒嘗過(guò)，但是現(xiàn)場(chǎng)聞這香味兒，這一大鍋里，一定是用到了與中式燉湯異曲同工的高湯熬制之法。至于蝦仁沙拉么，阿俏覺得，這該是見仁見智的一道菜，洋人估計(jì)很喜歡，國(guó)人則不會(huì)那么容易就能接受。

    果然，不久德大的廚子出來(lái)，親手用牛扒刀將牛rou切開，給人展示那淺淺的粉紅色。洋人們一致鼓掌叫好，而中華一方則一頭霧水，不知道為什么——這顏色……難道不是沒做熟嗎？

    看到雙方對(duì)“美食”的理解如此天差地別，盧天明開始有點(diǎn)兒緊張，緊緊繃著臉。旁人則不住口地安慰他。與其安慰盧大廚，倒不如說(shuō)是在安慰他們自己：畢竟這是第一陣，可千萬(wàn)不能輸??！

    又過(guò)不久，洋人里推舉了一位中文說(shuō)得非常好的，出面點(diǎn)評(píng)桌上這幾道菜式。

    這一位中文既好，便也熟悉中式禮儀，一上來(lái)，就先將雙方都夸了一頓，把雙方都吹捧得很舒服。接下來(lái)，這位洋人又著重夸了中式菜肴里的蔥油雞和熏鯧魚，說(shuō)這是他在中國(guó)吃到過(guò)最好吃的菜式。

    盧天明稍稍松了口氣?？墒切南掠须[隱約約有些不甘。畢竟他最得意的兩道作品，與洋人的點(diǎn)評(píng)完全相反，正是耗油牛rou與那道西施舌。

    洋人又將德大的四道菜一起夸了一遍，話說(shuō)得也很漂亮，說(shuō)是自從來(lái)到上海，就只有在德大才能吃到這樣美味的菜式了。

    這話說(shuō)完，每個(gè)人心里都浮起不好的預(yù)感。

    果然，少時(shí)結(jié)果宣布，洋人們，竟然真的判了德大的師傅勝了這場(chǎng)。一時(shí)“洋派”那邊歡呼起來(lái)，得意洋洋，仿佛他們一下子壓過(guò)了整個(gè)中華的飲食界。

    而中華一方則大多目瞪口呆，也有人覺得不公平的?？墒撬麄円辉缇汀案唢L(fēng)亮節(jié)”地將這“評(píng)判權(quán)”拱手讓人了，此時(shí)便覺得不公，也無(wú)處申訴。

    這場(chǎng)競(jìng)賽，并非一場(chǎng)定輸贏。只不過(guò)第一場(chǎng)較量過(guò)之后，勝的一方就能夠頤指氣使，給對(duì)手出很多難題，增加各種限定條件，除非對(duì)方憑真本事，在這種苛刻的要求之下，連續(xù)翻盤，才有可能最后將結(jié)果扳回來(lái)。

    這下子，中華一方丟了主動(dòng)權(quán)，人人垂頭喪氣的。盧天明則像是個(gè)大罪人似的，垂頭喪氣，始終頭都不敢抬?？墒侨巳硕贾绬?wèn)題出在哪里，因此也無(wú)人去苛責(zé)他。

    ——這場(chǎng)比賽，其實(shí)輸在，中餐西菜，是兩種相去甚遠(yuǎn)的飲食文化，品味與審美天差地別。用一種文化的審美來(lái)評(píng)判另一種文化，得到這樣的結(jié)果，也并不能說(shuō)太意外。

    這下子，勝利的一方立即拽了起來(lái)，一群洋人開開心心地坐在一起商量，要給對(duì)手出什么難題。而中華一方則焦慮地在錦江飯店的大廳里等候著。

    不多時(shí)，還是剛才那個(gè)能說(shuō)會(huì)道的洋人出來(lái)說(shuō)話了。他帶著抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)宣布：“我們決定了，下一場(chǎng)，我們想見識(shí)見識(shí)貴國(guó)哪一位女性廚師的本事?！?/br>
    阿俏是在座的，為數(shù)不多的女性之一。她一下子就覺得目光灼灼，朝自己這邊看了過(guò)來(lái)。

    “我們都知道，mama做的菜肴總是最好吃的，”說(shuō)話的洋人顯得十分天真，“所以我們想欣賞