再苛求寧淑什么。

    姐妹兩人談?wù)務(wù)f說(shuō)，一起回到阮家。阿俏自去向阮老爺子報(bào)告了“偶遇”趙立人的事兒，提到了趙會(huì)長(zhǎng)邀她明天去“觀摩”這“江湖菜”向省城整個(gè)飲饌行業(yè)的挑戰(zhàn)。

    “去吧，去開(kāi)開(kāi)眼也好！”阮老爺子沒(méi)有反對(duì)。

    “不過(guò)，你應(yīng)下祖父的事，可莫要再改了?！?/br>
    阿俏點(diǎn)頭應(yīng)了，但是她的主意卻還是會(huì)自己來(lái)拿。

    說(shuō)來(lái)也巧，衛(wèi)缺下一個(gè)挑戰(zhàn)的，不是別家，正是阿俏頗為忌憚的“醉仙居”。

    醉仙居原本是阮家的福地，阿俏曾經(jīng)在這里帶著阮家，擊敗了挑戰(zhàn)阮家“翰林菜”名號(hào)的杜家，也因此與姜曼容結(jié)了仇。

    后來(lái)這“醉仙居”該是被姜曼容買下來(lái)了。

    但是自“燒尾席”那夜之后，阿俏再也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)姜曼容本人，業(yè)內(nèi)也沒(méi)了這號(hào)人物的消息。

    如今輪到醉仙居應(yīng)付“江湖菜”的挑戰(zhàn)了。而阿俏也沒(méi)有想到，自己竟會(huì)被趙立人邀來(lái)，作為評(píng)判，端坐在醉仙居的三樓。

    她四下張望，既沒(méi)有見(jiàn)到曾華池，也沒(méi)有見(jiàn)到姜曼容，至始至終只有醉仙居的掌柜和主廚與衛(wèi)缺一道，出來(lái)答話。當(dāng)趙立人問(wèn)起，醉仙居的主廚便回答：“今兒比試的是，全魚宴?！?/br>
    阿俏不免吃驚，重復(fù)了一遍，“全魚宴？”

    與她并肩坐于同一席面上的評(píng)審，聽(tīng)見(jiàn)阿俏這樣吃驚，目光紛紛往她這里轉(zhuǎn)來(lái)。

    “也不曉得阮小姐擅不擅長(zhǎng)做魚菜?！庇腥嗽谂杂朴瞥雎暎Z(yǔ)氣里譏刺之意顯而易見(jiàn)。

    阿俏因?yàn)樘贻p的緣故，坐在這一席評(píng)審之中，顯得很是突兀。不過(guò)她曾經(jīng)數(shù)次名揚(yáng)省城，加上她又是趙立人邀來(lái)的，所有旁人也說(shuō)不了什么，心存嫉妒的時(shí)候就只能言語(yǔ)譏刺兩句。

    阿俏根本不屑回答，她在水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)長(zhǎng)大，她能獨(dú)立做一道“鰱魚五吃”的年紀(jì)上，席上這些人還不知在干什么呢。

    她淡淡開(kāi)口：“我只是聽(tīng)說(shuō)，這‘江湖菜’源自江畔，最擅長(zhǎng)的，就是做江魚江鮮，我實(shí)在不知道醉仙居的師傅們竟然這么有把握，覺(jué)得可以憑全魚宴勝過(guò)‘江湖菜’?！?/br>
    她這一開(kāi)口，醉仙居的主廚等人頗有點(diǎn)兒吃驚。

    此間沒(méi)有人知道“江湖菜”源自江畔，也沒(méi)人知道阿俏的消息究竟是怎么得來(lái)的。

    原本背著手站在一旁不說(shuō)話的衛(wèi)缺，這時(shí)眼光轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)，鼻子一皺，當(dāng)即送了阿俏一個(gè)燦爛的笑容，露出一口整齊的白牙，嘻嘻笑著說(shuō)：“看起來(lái)，阮小姐對(duì)我們這起子人還真是了解?！?/br>
    這算是默認(rèn)了。

    醉仙居的主廚就先嚇白了臉，過(guò)了片刻又強(qiáng)自鎮(zhèn)定，說(shuō)：“我們醉仙居做全魚宴已經(jīng)做了很多年了，自然也是有些把握的。”

    趙立人伸衣袖去抹抹額頭上的汗，覺(jué)得“醉仙居”很可能也要赴其他酒樓的后塵，但也無(wú)可奈何，雙方比試的材料什么都已經(jīng)準(zhǔn)備好，無(wú)法再改。他只能有氣無(wú)力地宣布：“各位，請(qǐng)各自去開(kāi)始準(zhǔn)備吧，正午十二點(diǎn)開(kāi)始正式走菜?！?/br>
    這會(huì)兒剛過(guò)十點(diǎn)，端坐在醉仙居樓上的評(píng)判還有將近兩個(gè)鐘頭的時(shí)間要等。阿俏與旁人話不投機(jī)半句多，便自行走到三樓外面的明廊上，雙手扶著欄桿，低頭望著街道上來(lái)來(lái)往往的行人。

    當(dāng)年她在這里與人比試，就是沈謙暗中替她解的圍，若算上后來(lái)“燒尾席”那次，單單是在“醉仙居”這里，他就幫過(guò)自己兩次。

    阿俏想，萬(wàn)一她真的對(duì)上衛(wèi)缺，沈謙不曉得會(huì)不會(huì)來(lái)觀看……她既然已經(jīng)向他提過(guò)要求，請(qǐng)他不要再出手相幫了，而他也應(yīng)了，想必是不會(huì)再幫她過(guò)關(guān)了吧！

    話說(shuō)回來(lái)，這個(gè)衛(wèi)缺，還真是個(gè)令人頭疼的對(duì)手?？呻y道城里的這些酒樓老板們就這么坐視著一家一家被這衛(wèi)缺打敗，甚至都不愿去打聽(tīng)一下他的來(lái)歷背景？

    阿俏這么自問(wèn)，自己也很快有了答案：城里的這些人，雖然見(jiàn)衛(wèi)缺來(lái)勢(shì)洶洶，可到底沒(méi)有拿他的土菜和粗菜當(dāng)回事兒，人們都在等，就在等衛(wèi)缺露出破綻，或者出現(xiàn)重復(fù)。一旦旁人摸清了他的路數(shù)，后來(lái)之人就可以將他順利擊敗畢竟衛(wèi)缺只是一個(gè)人而已，不是什么全能。

    想到這里，阿俏干脆下樓，打算到二樓醉仙居的大廚房去看一看。她對(duì)這里熟門熟路，當(dāng)即來(lái)到二樓，尋到了廚房。

    “阮小姐？”

    坐在走廊門檻兒上的衛(wèi)缺仰起臉，瞇著眼望著阿俏，仿佛自她身后而來(lái)的陽(yáng)光太過(guò)耀眼。

    “衛(wèi)師傅！”

    阿俏招呼一聲，聲音里帶著點(diǎn)兒驚訝：她確實(shí)是驚訝的，她沒(méi)想到在這個(gè)當(dāng)兒，衛(wèi)缺竟然能在這里好整以暇地手里卷著一本書，坐在這里看著書。

    “您在看的是什么書？”

    “！”衛(wèi)缺答道。

    阿俏點(diǎn)點(diǎn)頭：“那大概就是是巴蜀之地的了吧！”

    衛(wèi)缺一下子又笑了起來(lái)，他的笑熱情如火，似可燎原：“阮小姐說(shuō)是，那就是吧！”

    “只是我沒(méi)想到，比試的時(shí)間這么緊，你不忙著備菜，竟然在這里看書？”阿俏指著屋內(nèi)掛著的鐘面：“還有一個(gè)半小時(shí)，你就得走菜了。”

    衛(wèi)缺嘻嘻笑道：“急什么？”

    “魚出水之后一個(gè)時(shí)辰之內(nèi)都可算是新鮮，但時(shí)間一久，魚rou就失之彈性。所以我這么早急著殺魚做什么？”

    阿俏無(wú)話可駁：若換了她，是決計(jì)不肯放過(guò)任何一點(diǎn)時(shí)間的。

    “至于旁的活計(jì)么，自有旁人幫我去做！”衛(wèi)缺無(wú)所謂地指指大廚房里面。阿俏見(jiàn)他不介意，探頭一看，只見(jiàn)這大廚房里幫衛(wèi)缺干活兒的，老的老，小的小，全都是老人和十幾歲的少年。但這些人無(wú)不手腳飛快，麻利地準(zhǔn)備著各式各樣的配料。

    “旁人見(jiàn)了他們這副樣子，往往會(huì)覺(jué)得他們體力不好，覺(jué)得他們?nèi)狈?jīng)驗(yàn)，覺(jué)得他們做不來(lái)復(fù)雜的菜式……所以只有我肯提攜他們，我肯給他們機(jī)會(huì)，讓他們參與到我的烹飪。因此他們也會(huì)格外小心，不敢絲毫辜負(fù)我對(duì)他們的希望，因?yàn)檫@希望一旦轉(zhuǎn)為失望，就再也沒(méi)法兒轉(zhuǎn)回來(lái)了?！?/br>
    阿俏聽(tīng)見(jiàn)，對(duì)衛(wèi)缺的用人方式又有一層新的認(rèn)識(shí)。

    “好了！”

    衛(wèi)缺懶洋洋地從門檻上站起來(lái)，一卷手中的書本，笑瞇瞇地說(shuō)：“既然你這么盼著我能贏今天的比試，那我就勉為其難，早一點(diǎn)兒開(kāi)始準(zhǔn)備?！?/br>
    阿俏也同樣微瞇著雙眼盯著眼前這人。

    她還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么人，能將敷衍也說(shuō)得這樣真誠(chéng)。

    再說(shuō)，她什么時(shí)候盼著他能贏今天的比賽了？

    她不過(guò)是始終都覺(jué)得那些一味自視甚高，始終看不起江湖，看不起平頭老百姓所吃食物的那些人，覺(jué)得他們過(guò)分而已。

    “我今天是評(píng)判！”阿俏淡淡地說(shuō)。

    “是么？那感情好??！”年輕人齜著牙望著阿