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白春笙把兩道rou菜準(zhǔn)備之后，便摸出王鯤風(fēng)給的殺魚刀開始?xì)Ⅳ~。

先將魚狠狠摔到地上，摔暈了之后，拿出去鱗刀快速去鱗，然后剖開魚腹，取出魚內(nèi)臟，撕掉魚腹內(nèi)那層黑色的薄膜，打水洗干凈后，換了一把刀，將大魚頭切下來，留著做魚頭燉豆腐。

將剩下的魚身對(duì)半剖開，又換了一把刀，先將外面一層魚皮片下來，然后便順著一份方向快速將魚rou片下來，同時(shí)塞給王鯤風(fēng)兩把菜刀，讓他幫忙把魚rou剁餡。

王鯤風(fēng)力氣大，許是為了在心上人面前炫耀炫耀，兩把菜刀揮得都快產(chǎn)生幻影了，沒一會(huì)兒那些魚片就被剁成了rou泥。

白春笙：“……”幸虧勞資的砧板是木樁子改造的，這要是復(fù)合木板的，這會(huì)兒只怕已經(jīng)被大卸八塊了吧？

“鯤哥，再幫我剁點(diǎn)兒麥菜。”白春笙拿了一把三郎方才洗好的青菜遞給他，想了想叮囑道，“別太用力，不然菜葉子里面的汁兒就跑了不好吃了?！?/br>
三郎在一邊抿著嘴兒偷著樂，王鯤風(fēng)狠狠瞪了弟弟一眼，接過麥菜慢慢剁了起來。

這麥菜長得有點(diǎn)像催肥了的薺菜，之所以叫麥菜，是因?yàn)檫@種菜一般都是農(nóng)家入秋播麥子的時(shí)候，利用麥子之間的間隙撒種上去的，冬麥要到開春之后才開始拔節(jié)，與其讓土地就這么空著，倒不如在麥苗的間隙撒些麥菜種子，麥菜長得快，即便被大雪壓住了也不會(huì)凍死，而且更妙的是，等到開春麥子長起來之后，藏在麥苗里面得不到光照的麥菜也不會(huì)死，后面抽出來的嫩芽也更好吃，可以一直吃到夏天麥子收割的季節(jié)。

白春笙嘗過幾次，炒熟后的麥菜，味道介于薺菜和圓白菜之間，很適合拿來剁碎做餡兒，餡料準(zhǔn)備好之后，白春笙加入調(diào)味料攪拌均勻，便開始教三郎怎么做魚丸。

王鯤風(fēng)有些不高興地站在倆人身后，卻也沒有離開。他當(dāng)然知道春笙和自家三弟根本沒有可能，但是，大概貓都是嫉妒心強(qiáng)的物種吧，他就是見不得春笙和其他人在一起靠的太近，無論男女！妖也不行！

“三郎你看，做魚丸其實(shí)很簡單，主要就是準(zhǔn)備餡料，你這樣，把虎口稍稍放松，對(duì)！讓魚絨從里面擠出來，魚丸滑到溫水里，是不是一下子就成形了？對(duì)！你自己試試?！卑状后戏砰_手，讓三郎自己試著做。

三郎看著弱，其實(shí)非常聰明，不過是教了他一次，看著白春笙做了兩次，做出來的魚丸便可順利成形了，看著一個(gè)又一個(gè)不規(guī)則形狀的魚丸漂浮在溫水上，三郎笑瞇了眼。

“那這些魚丸就交給你啦，做好的魚丸撈出來，放在這個(gè)盆子里。”白春笙說罷便忙著去張羅中午的其他菜去了。

正忙著呢，商秋蘆背著一大捆柳條進(jìn)來了。

“秋蘆你一大早就出去砍柴啦？”白春笙有些奇怪，因?yàn)樵缟喜⒉皇强巢竦暮脮r(shí)機(jī)，柴火上沾了露水，又重又難砍，一般人家砍柴都是下午去的。

“不是柴火，是柳條，你不是要開店賣魚丸？我想著砍些柳條回來編些柳條匾，到時(shí)候可以拿來放魚丸?！?/br>
“哎呀你不說我差點(diǎn)忘了，確實(shí)要買些匾來裝魚丸！”白春笙一拍腦袋，魚丸做好之后也不能一直用涼水泡著，最好是鋪平了晾干，這樣不管是拿來做魚丸湯，還是做紅燒魚丸都好用。

“秋蘆你先歇歇吧，這個(gè)不忙，等吃完飯?jiān)蹅円黄鹑ヤ佔(zhàn)永锟纯?，選個(gè)放柳條匾的地方，再去木匠店找木匠師傅打個(gè)架子，這樣一個(gè)架子就能疊放許多層魚丸了，咱們可以趕在飯點(diǎn)之前把魚丸做好晾著，等客人來了便可以馬上拿來燒了。”

“好！”商秋蘆便在屋檐下將柳條放下，其實(shí)剛砍下來的柳條也不能馬上編東西，得先把外面一層皮剝掉，尤其這柳條匾還是拿來放魚丸的，更是要干凈些，得選一選，有蟲洞的便不能要了。

搬了一個(gè)小板凳，商秋蘆坐在屋檐下，慢慢挑選合適的柳條，不好的便丟到院子里，曬干了可以拿來當(dāng)柴火，長短合適的便順勢(shì)剝了外面一層皮，放在一邊，等洗干凈之后，掛在屋檐下陰干，便可以拿來編東西了。

魚丸做好之后，三郎閑著沒事，索性便替周嬸嬸跑了一趟，去書鋪將周茂青也喊回來，又去對(duì)門將王大娘和阿姌帶了過來，大伙兒一起幫忙，將兩家的桌子拼起來，放在白春笙簡陋的“客廳”里，便熱熱鬧鬧地開始吃飯了。

大家都對(duì)白春笙容易曬傷這件事非常重視，叮囑他往后千萬不可再往大太陽底下走了，若是有什么實(shí)在需要出去辦的，便讓他們幫忙跑一趟，白春笙笑瞇瞇地答應(yīng)了下來。同時(shí)對(duì)自己這一身細(xì)皮嫩rou又有了新的理解，怪不得皮膚這么好，感情以前從來都不曬太陽的！

吃完飯之后，白春笙他們先是去了鋪?zhàn)?，大致估算了一個(gè)尺寸，便去木匠店找木匠定了一個(gè)高約一米八、上下有八層的木頭架子，這架子比尋常家具好做，木匠答應(yīng)過兩日便給他們做好，辦完事，商秋蘆極有眼力見地借口還要砍些柳條，先回去了，王鯤風(fēng)滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，借口說趁著現(xiàn)在不忙，帶白春笙去找?guī)讉€(gè)漁民商量食材的事情。

第28章

碼頭這邊按照功能來劃分的話,主要有三處，位置最好的便是?？看笮拓洿涂痛凸俅牡胤?尋常漁民家的小漁船是不允許停在這邊的,屬于專用泊位。

另外兩處，一處是黑魚精專門留下來給自家貨船?？康?，黑魚精把持著本地漁民所有的魚獲,像王鯤風(fēng)這樣負(fù)責(zé)在魚街收租子和保護(hù)費(fèi)的還算是輕松的，還有便是每日守在碼頭這邊的幾個(gè)管事，會(huì)從每日的魚獲里，挑選出最值錢最好的，當(dāng)日選出,當(dāng)日便用船送到下游的州府去，黑魚精便是靠這個(gè)積攢了一筆原始財(cái)富的,后來,有了錢，他便也拉起隊(duì)伍跑起了貨運(yùn)，只不過魚獲這一塊依然沒有丟開。

畢竟，通過這些鮮活的魚獲,他們可是和不少州府那邊大戶人家的采辦建立了穩(wěn)定的關(guān)系，這對(duì)于主子的大業(yè)可是很有助益的。

最小的那一處，才是供漁民的小漁船?？康?。好在漁民的漁船都不大，而且也不是一起停靠的,倒也不算擁擠。

下午這邊靠岸的漁船就更少了，這個(gè)點(diǎn),大多數(shù)漁夫都抓緊時(shí)間在家里休息呢，白春笙不太明白王鯤風(fēng)帶他過來是什么意思。

不過，很快他便明白了。

只有一些生意或者魚獲不太好的漁夫，才會(huì)這個(gè)點(diǎn)還堅(jiān)持守在這里賣魚，這類漁夫，也比早上那一撥更好講價(jià)。

只不過，走近了一看，白春笙心里也忍不住一酸。留下來的漁船，大多都是破破爛爛的，守著漁船的不是老人就是半大小子，拉不動(dòng)大網(wǎng)，也打不到值錢的魚獲，拿來販賣的，也大多是用小網(wǎng)或