成的，汽鍋上次去鎮(zhèn)上的時(shí)候也找鐵匠鋪定做了。

算來算去也只差一個(gè)蒸酒時(shí)要用的木樽子跟一個(gè)接酒漏酒的酒撇。

而他們隔壁的丘山就是木匠，都不需要走遠(yuǎn)了去找人做。

木樽子跟木桶差不多，只不過沒有底部，上窄下寬，比平常裝水的木桶做起來還要簡單，交給丘山半天時(shí)間便可以做好。

只是中間那個(gè)特殊的酒撇卻是駱清塵自己做的，比木樽子直徑稍微長一點(diǎn)的木料被掏空成半圓形，一頭寬一些，一頭窄一些，到時(shí)候被斜放在木樽子里面，用來接汽鍋底部遇冷凝固滴下來的酒滴，再通過窄的那一頭連接的竹筒，把酒撇里的酒引到木樽子的外頭。

駱清塵做得很認(rèn)真，可是效果卻一般，出了個(gè)雛形后，怎么都沒法弄得平滑，最后還是丘山看不下去了，拿起刻刀跟刨子給修了一遍，酒撇才算稍微好看一些。

他自己還挺滿意的，但是在丘山這樣的手藝人眼里，這不過是一個(gè)粗制濫造的失敗品，于是丘山問道：“你這是做什么用的？要不要我重新幫你做一個(gè)？”

“釀酒用的。”駱清塵隨口回道，接著又美滋滋的道：“不用重新做了，這個(gè)就停好的?！?/br>
饒是丘山這種木頭臉，聽到駱清塵的話也還是驚了下，訝異的問道：“你會(huì)釀酒？”

“會(huì)??！”兩家就住隔壁，又常有往來，釀酒這么大的事情不可能瞞得住，駱清塵也沒想過要瞞著他們。

丘山皺著眉想了一會(huì)兒，才道：“這事你們最好先別讓村里人知道，以免引來不必要的麻煩。”

“多謝提醒了！”其實(shí)本就沒打算讓村里人知道，跟丘山說也是信得過他們一家，果然不出他所料，丘山還提醒他不要說出去。

器具都已經(jīng)做好，傍晚收東西的時(shí)候，酒曲也已經(jīng)晾得半干了，估計(jì)再曬個(gè)兩天就可以收起來了。

駱清塵看著很是高興，便道：“云恒，晚上我們做些好吃的慶祝一下吧！”

“隨你?！睂τ隈樓鍓m這種喜歡找各種由頭做好吃的的性格，蕭云恒早已習(xí)慣，每次還很配合，于是問道：“你打算做什么吃的呢？”

駱清塵想了想道：“天氣冷，吃火鍋吧，我記得櫥柜里有個(gè)銅鍋?zhàn)??！?/br>
蕭云恒想了許久，才想起那個(gè)銅鍋?zhàn)舆€是很多年前他母親找人打的，只不過嘗試過很多次后，他們一家三口都沒能做出好吃的食物，便被收進(jìn)了櫥柜深處，沒想到卻被駱清塵看到了。

“那要去買只雞回來嗎？”他們家試了幾次，都是煮的雞或者野味，但是此時(shí)家里沒有獵物，雞也還沒長成。

“不用，家里不是還有已經(jīng)熏好了的臘豬腳跟臘排骨嗎？你想吃哪一樣？”駱清塵道。

雖然都沒吃過，但是并不妨礙蕭云恒做出選擇：“就豬腳吧！”

于是駱清塵去解了一只豬腳下來，又灶上架鍋燒著水，等火燒得旺盛的時(shí)候，就把豬腳直接丟進(jìn)灶里燒著。

因?yàn)樨i腳帶皮，并沒有那么容易燒焦，反倒是把刀切過的地方厚厚一層的肥油全都逼了出來。

等豬皮燒得焦黃，鍋里的水也已經(jīng)燒好了。

駱清塵找了個(gè)大盆，把豬腳丟進(jìn)去后，又倒進(jìn)開水淹過豬腳。

這樣泡一段時(shí)間后，豬腳表面的臟污就很容易被清洗干凈，因?yàn)槿紵^一些油脂，煮出來的豬腳也不會(huì)那么的油膩。

洗干凈的豬腳用斧子劈成小塊，只加了姜片在火上慢慢的燉著，先燉軟爛了，到時(shí)候調(diào)味后倒進(jìn)鍋?zhàn)永镱^就能直接吃。

豬腳燒開后，在灶里留點(diǎn)柴火就不用時(shí)時(shí)看著，可以去準(zhǔn)備到時(shí)候下進(jìn)鍋?zhàn)永锏呐洳恕?/br>
因?yàn)榫退麄儍蓚€(gè)人，一只豬腳就已經(jīng)夠多了，配菜駱清塵便沒準(zhǔn)備多少。

秋天才種的萵筍還沒怎么長好，去掉葉子后，就只剩二十厘米左右的梗，也就是這種剛長出來的萵筍，又嫩又有萵筍的清香，味道濃郁，駱清塵削了兩根切成菱形的大塊，打算等會(huì)兒放鍋?zhàn)永镏笾浴?/br>
萵筍的葉子也沒浪費(fèi)，洗凈了就是一樣青菜，跟油麥菜非常的像，但又多了一份萵筍的香味。

臘豬腳味重又油膩，駱清塵就切了一根白蘿卜，打算晚點(diǎn)放進(jìn)去跟豬腳一起燉，白蘿卜剛好能夠減輕一些味道，而且白蘿卜性甘味平，容易吸收湯里的味道卻不會(huì)改變原本的味道。

雖然一大鍋的豬腳已經(jīng)夠多了，但是他們兩個(gè)大男人，晚上不吃點(diǎn)主食半夜鐵定會(huì)餓醒的，于是駱清塵就又和了點(diǎn)面，刷上油放旁邊醒著，等他們吃得差不多的時(shí)候，面也就醒好了，扯一扯就能丟進(jìn)鍋?zhàn)永镱^煮。

天還沒黑的時(shí)候，兩人就迫不及待的把菜都擺好，鍋?zhàn)拥牡撞繆A了幾塊炭火進(jìn)去，等把鍋?zhàn)拥乃麩桑侔褵鹾昧说呢i腳連湯一起倒進(jìn)去，只聽得“嗞啦”一聲響，鍋?zhàn)拥纳戏揭萆⒊鲭硽璧撵F氣，同時(shí)空氣里也彌漫著濃郁的rou香。

因?yàn)殄佔(zhàn)右呀?jīng)被燒熱了，湯又是開的，才倒進(jìn)去就開始咕嚕咕嚕的冒著氣泡。

蕭云恒拿著筷子在旁邊糾結(jié)著該先吃拿一塊，總覺得哪塊都很好吃。

駱清塵見狀拿過他的碗，給盛了一碗已經(jīng)熬成奶白色的豬腳湯，然后又給他挑了一塊帶蹄筋的，道：“先喝點(diǎn)湯吧！”

蕭云恒接過后先是吹了吹，喝了一小口的湯，本以為用鹽巴腌過的豬腳燉湯會(huì)很咸，沒想到加了白蘿卜之后味道剛剛好，帶著一點(diǎn)臘味的香味，卻又沒有煙火味。

再夾起那塊豬蹄，才一動(dòng)，薄薄的豬皮跟一大塊蹄筋就顫顫巍巍的像是要從骨頭上掉下來了一樣，蕭云恒連忙吹了吹放進(jìn)嘴里，輕輕一嗦便讓蹄筋跟骨頭分離開來，一口咬下去，豬皮已經(jīng)燉得軟糯了，蹄筋卻還是Q彈，但也不會(huì)咬不動(dòng)。

豬蹄看起來不少，但是其實(shí)能吃的地方并不多，大部分都是骨頭，兩人把一鍋豬腳全都吃完，也就是七成飽，但既然吃火鍋，就只有吃得十分飽才會(huì)有那種滿足感。

于是蕭云恒煮青菜跟萵筍，駱清塵就去處理那些扯面。

短短的一條面，被他扯得細(xì)細(xì)長長，然后丟進(jìn)鍋里翻滾著。

他上一次做扯面的時(shí)候是蕭云恒生日，當(dāng)時(shí)一個(gè)人關(guān)著門在廚房做的，這次是蕭云恒第一次見他扯面，便一直好奇的盯著，連鍋里的青菜快煮過頭了都沒發(fā)現(xiàn)，于是駱清塵失笑道：“還不趕緊把菜夾起來，不然等會(huì)兒煮爛了就全都給你吃。”

蕭云恒睜大了眼睛道：“真的嗎？我覺得煮爛了也很好吃?！?/br>
“假的?！瘪樓鍓m差點(diǎn)一口老血噴出來。

蕭云恒話雖那么說，但也沒等真的煮爛，還是把大部分的菜全都夾到了駱清塵的碗里。

再把那些面條吃完，兩人都是撐得不行，但外面的天早已經(jīng)黑了，也不適合再外出散步消食，不過夫夫