城齊家獨一家知道的制作方法?！?/br>
蕭云恒聞言也沒問那他怎么會知道制作方法，而是擔(dān)憂道：“那我們也別做太多了，夠自己家里用就行了?！?/br>
雖然他自信武功不差，但也不想因此惹上齊家，要知道那種能富甲一方的，必然也會跟權(quán)貴有所牽扯，像他們這種小門小戶的，人家隨便動動手指頭就能讓他們消失得悄無聲息。

不過駱清塵既然有興趣做，那小心一點就是了，他們這里離京城十萬八千里，只要不是太張揚，就算京里人是神仙，也不會發(fā)現(xiàn)。

“我心里有數(shù)。”在聽蕭云恒說酒曲是京城首富齊家的秘方的時候，駱清塵當(dāng)時甚至想過要不就放棄算了，不過又聽說他們還賣酒曲，便又覺得試試也無妨，他們又不會大規(guī)模的釀酒賣，就不會有人知道他們的酒曲是自己做的。

蕭云恒聞言便過去幫忙，第一次他們沒打算做太多，只磨了兩斤大米，磨成粉后的大米按比例加入切好的材料后，再加溫水團(tuán)成比雞蛋稍微小一點的團(tuán)子。

因為想著快要過年了，兩斤大米就被駱清塵分成了兩份，兩份加入配料比例也不一樣，放得多一些的成功之后是用來釀米酒的，少一些的釀出來的就是甜酒。

做好的團(tuán)子全都擺放在竹籃子里頭，駱清塵拿出兩粒酒曲放在石臼里搗碎之后，均勻的灑在團(tuán)子上面，撒上去的那些細(xì)碎的酒曲便是母曲。

之后在他之前住的那個屋子里，找個角落鋪上一層稻草，把擺著酒曲團(tuán)子的竹籃放上去后，再用稻草蓋一層，就算是完成了，之后只用等著酒曲自己發(fā)酵好，拿出來曬干就完成了，做好的酒曲密封可以保存一年。

因為小時候跟著奶奶做過酒曲，是以駱清塵信心滿滿，東西做好放在那里之后，就安心的出去吃飯睡覺了。

第二日傍晚的時候，想著酒曲發(fā)酵了十二個時辰，應(yīng)該差不多了，駱清塵才帶著蕭云恒進(jìn)屋子去查看。

等掀開稻草之后，駱清塵卻是愣住了，圓滾滾的酒曲上沒有一個上面有白色的絨毛，怎么放進(jìn)去的依舊是什么樣子，不，仔細(xì)看的話，就能發(fā)現(xiàn)水分倒是被蒸發(fā)了不少，酒曲的表面上還有一些干裂的痕跡。

蕭云恒看他的表情就知道應(yīng)該是出了什么問題，只是他不知道到底是怎么了，也就不好安慰對方。

卻沒想到駱清塵愣愣的盯著看了一會兒后，便轉(zhuǎn)過頭來對著他道：“云恒，我好像失敗了?！?/br>
看著他那滿臉沮喪的表情，蕭云恒拉過他的手柔聲道：“失敗就失敗了吧，大不了我們再試一次?！?/br>
“嗯?！瘪樓鍓m嘴里應(yīng)下，但是心里卻完全沒底，配料一樣也沒有少，比例肯定也沒有錯，不找出原因，下次再試，肯定還是這個結(jié)果。

駱清塵盯著酒曲看了很久，沒忍住問小七：“你說這個到底問題出在哪里了？”

“按道理我們是不能告訴宿主這些的，不然宿主問我們要各種秘方，甚至是高科技武/器這些的制作方法的話，很容易擾亂一個世界原有的規(guī)則，不過這個制作方法本來就是你會的，我勉強可以給你一點提示，你們以前制作酒曲的時候，是在什么季節(jié)？”小七說道。

聽他這么一說，駱清塵立馬反應(yīng)了過來，也是他之前一心想著要把酒曲做出來，便忘了這么重要的一件事，以前他奶奶制作酒曲的時候，大多是在八/九月份，那個時候不管是溫度還是濕度，都跟現(xiàn)在大相徑庭，而這些正是最容易影響到酒曲發(fā)酵的因素。

不過值得慶幸的是，還好是冬天，酒曲只是沒發(fā)酵，還有得挽回，要是夏天，酒曲直接發(fā)酵過頭了，那就是真的浪費了。

于是蕭云恒就看到駱清塵眼睛一亮，興奮的道：“云恒，我知道要怎么做了?！?/br>
說完就跑了出去，回來的時候端了一盆熱水，把竹籃端開后，在下面墊著的稻草上撒了一些熱水，這樣再把竹籃放上去的時候，蒸發(fā)的水汽會透過竹籃被酒曲吸收。

這樣既補充了酒曲已經(jīng)揮發(fā)的水分，也比直接往上面噴水要均勻。

剩下的水他也沒端出去，就放在旁邊。

之后又去燒了一盆炭火放在屋子里，這樣屋里的溫度也能稍微高一些。

做完這一切之后，成與不成，就只能聽天由命了。

第二十九章

第二日早上駱清塵鍛煉完后,急匆匆的跑到發(fā)酵酒曲的房間，可等走到邊上的時候，卻又有點膽怯，怕掀開稻草后看到的結(jié)果如昨日一樣。

駱清塵小心翼翼的伸手掀開一小撮稻草,手才碰到稻草,就感覺到下面一層有明顯的水珠，駱清塵終于安心了一點。

一層層把稻草全都掀開后,果然見米白色的團(tuán)子上全都長了一層細(xì)細(xì)的白色的絨毛，這是酒曲發(fā)酵成功了的現(xiàn)象。

駱清塵滿心喜悅的盯著欣賞了一會兒,然后想起了什么似的，猛地站了起來，朝臥房跑了過去。

蕭云恒今日起得晚了些,此時正在穿衣服，聽到門“砰”的一聲被打開，駱清塵快速的跑了進(jìn)來,便轉(zhuǎn)過頭問道：“發(fā)生了什么事嗎？”

駱清塵也不管人家的衣帶正系到一半，跑過去就把人一把抱住,然后猛地親了一口,道：“云恒,我成功了?！?/br>
蕭云恒聞言很是驚喜,想要拉著駱清塵出去看看，但等走到門口，才想起來自己衣衫凌亂，披散著頭發(fā),更加沒來得及洗漱，就這樣還被駱清塵又抱又親的，便紅著臉道：“我還沒洗漱呢！”

駱清塵愣了一下后，才反應(yīng)過來，笑道：“又不是沒親過?！?/br>
說完作勢又要親上去。

蕭云恒連忙用手擋住，然后臉更紅了，瞪了駱清塵一眼后，迅速的轉(zhuǎn)過身把衣服整理好，又把頭發(fā)攏起來。

做完這一切后，才拉著駱清塵道：“帶我去看看吧！”

駱清塵本來就是來找他一起分享這個喜悅的，自然是不再逗他，兩人便牽著手去的側(cè)屋。

蕭云恒盯著籃子里毛絨絨的白色小團(tuán)子看了一會兒，覺得跟他們買回來的酒曲有點不一樣，便問道：“接下來還要怎么做？”

駱清塵道：“直接曬干就好了，太陽一曬這些絨毛就會沒了的?！?/br>
也是運氣好，恰好這天是入冬以來難得的一個好天氣，太陽早早的便出來了，不少人都把家里的一些東西拿出來晾曬，駱清塵他們也不例外，秋天曬得那些干豆角干茄子之類的，也都用簸箕裝了曬在院子里。

蕭云恒還把被子拆了洗了，棉被毯子這些就曬了大半個院子，還有其他的大大小小的簸萁裝著辣椒菜干這些，因此裝著酒曲的那個小小的簸萁，根本就沒人會注意到。

酒曲做成功之后，就要準(zhǔn)備釀酒用的那些工具了，大的鐵鍋跟壇子家里都有現(xiàn)