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正好讓大當家他們嘗嘗我的手藝?!?/br> 來寨子里這么久了,白吃白喝的,總得為他們做點什么她才心安。 做飯也不是什么大事,比起救命之恩,下個廚根本不值一提。 見她如此爽快答應,月娥松了口氣,大喜道:“那就拜托妹子你了。” 謝悠然微微一笑。 當天下午,她領著晴兒和廚房的十幾號兄弟包了一整個下午,包得手都酸了,才將六千多個粽子全都包好。 南方天氣熱,粽子要過夜,怕第二天有異味,就用細繩子綁成串放在了山上打來的山泉水里鎮(zhèn)著,只等第二天下鍋煮就好。 山里最大的好處,就是山泉水多,飲之清涼甘甜,用山泉水冰鎮(zhèn)過的粽子,也格外的甜糯美味。 道了端陽這天,一大早起來,大家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門楣,懸于堂中。 菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物;菖蒲葉片呈劍型,插在門口可以避邪,所以方士們稱它為“水劍”,后來的風俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。 艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。 佩香囊也是端午傳統(tǒng)習俗之一。 月娥針線活好,早就給楚凡楚義和胡先生劉一刀他們都繡了一個香囊,就連謝悠然和青兒都各有一個。 這些香囊里填充了一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效,小巧玲瓏精致可觀。 寨子里的其他兄弟,則由寨中負責采辦的人員在頭兩天早就下山統(tǒng)一采買了,到了端陽這天,大家以五色線系臂,將香囊佩在胸前,香氣撲鼻,吉祥如意。 因黑風山地處偏北,所以習俗跟南方又有些不同,在朝陽一帶,端陽這天婦女們還要佩豆娘。 佩豆娘是舊時端五節(jié)婦女的頭飾,以繒銷翦制艾葉,或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形,八寶群花之類,佩戴于頭上,有驅(qū)邪避毒的用意。 當然,端午節(jié)這天最重要的,就是食粽了。 端午吃粽子,是中國民間的傳統(tǒng)習俗。粽子,又叫做“角黍”、“粽籺”、“筒粽”,其由來久遠,花樣繁多。 第564章 端陽宴 “艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?!薄@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。端午節(jié)吃粽,古往今來,中國各地都一樣。粽籺最初是用來祭祀祖先和神靈;到了晉代,成為端午節(jié)慶食物。 在西陵這個架空的朝代里,吃粽子,同樣是端午節(jié)這天最為隆重的儀式。 煮粽子這活兒謝悠然交給了廚房里其他的人去做,她自己帶著晴兒則準備中午的端陽大餐。 寨子里有一千多號兄弟,差不多是現(xiàn)代軍隊一個團的兵力了。 楚凡對黑風寨實施的是軍事化的管理,實際上,這些土匪們跟一支軍用部隊的編制差不多了。 在這支部隊里,楚凡是最高指揮官團長,他下面有三個營,一個營配有三百人,營下面有排,排下面有班,分得很細致,各個小組都有負責人。大廚房就成了他們的炊事班。 謝悠然有幸目睹過他們訓練,從規(guī)模和作戰(zhàn)能力上來說,這支隊伍的戰(zhàn)斗力,真的不輸給一支正式的軍隊。 更神奇的是,這支部隊不但能作戰(zhàn),私下他們還自己開荒種田,自給自足。 所以盡管山上盤踞了這么多人,但他們很少去山下sao擾打劫老百姓,除非萬不得已,實在到了饑荒年代,才會偶爾下山去搶一回,但大多數(shù)都是搶富戶的,很少動老百姓,也因此,山下那個村子盡管知道山上有土匪,但他們還愿意住在那里,不挪地。 能組織起這么一支龐大的隊伍,能在東皇和西陵兩個國家的夾縫里求生,不依附于任何一方,謝悠然對楚凡的真實身份,就更加好奇了。 一個普通的山賊頭目,是不可能能將隊伍帶成這樣的,他的管理,完全就是軍隊那套管理制度。 嚴格,自律,戰(zhàn)斗力強。 但,好奇歸好奇,作為一個外人,她也不太好去打探別人的隱私。 底下小嘍啰的飯食自然不用她來準備,有大廚房負責,她就準備寨子里的主要負責人的飯食就行了。 月娥要帶孩子,就把阿虎阿寶撥給了她調(diào)用,青兒也跟著打下手,謝悠然省力不少。 摘菜洗菜備菜這些都交給了他們,她自己專管掌勺。 平時他們的飯菜都是大廚房做好了直接送過來,今天,謝悠然讓人在院子里另外弄了個小廚房,單獨開餐。 食材什么的都讓阿虎他們?nèi)ゴ髲N房弄出一份來,煎炸烹煮,忙活了一個上午,終于,端陽大餐正式出爐。 院子里擺了四個桌子,楚凡、月娥、楚義、胡先生、劉一刀一桌,其他的大大小小的頭目坐了滿滿三桌。 聽說今天是謝悠然親自下廚,所有人的伸長了脖子,直往小廚房那邊看,聞著那里面?zhèn)鞒鰜淼恼T人飯菜香,一幫子人個個都滿臉興奮,期待不已。 到了飯點,終于,小廚房開始上菜了。 先是六個涼菜:白切雞、蒜泥白rou、醉蝦、水晶豬皮凍、蓑衣黃瓜、老醋花生。 因照顧大家的食量,所以每盤分量都不少。 青兒和阿寶阿虎像穿花蝴蝶一樣,端著盤子穿梭于院子和小廚房之間,三人臉上都是笑吟吟的。 黑風寨的野狼們平日里吃的都是大廚房的伙食,大鍋飯,說難聽點就跟豬食一樣,充其量只能說填飽肚子,跟美食這樣的字眼可是一點都不沾邊的,飯菜裝在大桶里,一點賣相都沒有。 因此,這六盤涼菜一上,就讓他們大開眼界。 擺盤精致,賣相可觀,看著就令人食欲大增,眾人嘖嘖不已地盯著那六盤涼菜,個個都忍不住在吞唾沫。 “天哪,這些真的是給我們吃的嗎?”有人忍不住驚嘆,一時不敢相信自己的眼睛。 大老粗的楚義牛眼也瞪得老大,他和寨子里的大部分兄弟一樣,都是窮苦老百姓出身,從來沒有吃過什么好東西,上了山也是跟大家一樣吃的大鍋飯,也沒什么講究,能吃飽就行,吃飯更沒有什么冷盤熱菜的門道,因此,乍一聽說還有涼菜這個詞,他好奇得不得了。 他盯著那盤蓑衣黃瓜研究,忍不住拿起筷子去戳了戳,這才發(fā)現(xiàn),那竟然是兩根整的黃瓜,他驚訝地將其中一整根黃瓜夾起來,發(fā)現(xiàn)黃瓜上面是一片片薄如蟬翼的瓜片,底部卻還是相連著的,長長的一整根,一絲未斷。 天啊,這得要多厲害的刀工才能切成這樣???幾桌子的人都服氣了,一時竟不敢動筷子,怕破壞了盤