咸的都可以。

    一念至此，她的心里有了主意。

    這一頓野菜大餐，讓謝家人吃得滿嘴清香，胃口大開。

    不但所有的野菜都被一掃而空，連餃子都沒剩一個，就連那缽薺菜湯都喝光了。

    一家人吃飽喝足，個個打著飽嗝。

    看著家人一臉滿足的表情，謝悠然也覺得很滿足。

    飯后，楊氏帶著三丫去灶間刷碗筷，她說大閨女和二閨女百日在鋪子里忙了一天，晚上回來應(yīng)該好好歇息，所以，洗刷掃地擦桌子這種家務(wù)活，她便不讓她們干了。

    等她們把灶間收拾好了回到堂屋，才發(fā)現(xiàn)桌上泡了壺好茶，丈夫和兩個閨女都在等著她們，似乎有事要講。

    第341章 謝記餃子館

    “好了，人到齊了，家庭會議開始吧?！敝x保順說。

    二丫給楊氏搬了個凳子，“娘，您坐。”

    楊氏想起謝悠然說的，有好事臨門，不由精神一振。

    “大丫，你有什么好消息要宣布？”

    謝悠然抿唇一笑，讓二丫先說。

    二丫迫不及待道：“爹，娘，三丫，jiejie盤下了咱們隔壁的鋪子，要開分鋪了?！?/br>
    “真的？”眾人聞言，皆都大喜。

    三丫拍著手道：“太好了，咱們家有新鋪子了，大jiejie威武?！?/br>
    謝保順很意外：“大丫，這事兒怎么事先沒聽你們提起??？”

    謝悠然道：“之前沒把握，也不知道能不能盤下來，所以才沒告訴你們?！?/br>
    說著拿出了隔壁鋪子的契紙，道，“眼下這鋪子是咱們的了?！?/br>
    楊氏和謝保順輪流拿著那店契看，心頭都美滋滋的。

    楊氏欣喜之余，又擔(dān)心：“盤鋪子花了不少錢吧？”

    謝悠然道：“沒多少，才一百兩?！?/br>
    “那不貴?！睏钍戏帕诵?。

    聽到她這釋然的語氣，謝悠然不禁唇角一勾，莞爾一笑。

    她想到她剛穿過來的時候，家里窮得揭不開鍋，一文錢都拿不出，所以，爹爹欠下王癩子的八百文賭資，對于他們來說，就是天文數(shù)字。

    如今，這才半年的光景，她娘提到一百兩銀子都已經(jīng)見怪不怪了，看來，這就是傳說中的今夕不同往日。

    不過，這是個好現(xiàn)象，說明他們有更高的目標(biāo)了。

    人活著，就怕渾渾噩噩，沒有目標(biāo)，虛度年華。

    “大jiejie，我們的新鋪子還是賣麻辣燙嗎？”三丫問。

    “不，”謝悠然搖頭，“麻辣燙有一間鋪面就夠了，目前的客流量比較穩(wěn)定，沒必要再分流?！?/br>
    眾人都愣住了，“那，不賣麻辣燙，賣什么？”

    謝悠然笑著眨眼，“你們覺得，今天晚上的餃子味道怎么樣？”

    “好吃啊。”謝保順和楊氏一時不太明白她的意思。

    倒是二丫，一下子就明白了，興奮地叫了起來，“我明白了，賣餃子?！?/br>
    “沒錯，”謝悠然打了個響指，“咱們謝記的第一家分鋪，就是餃子館。你們覺得怎么樣？”

    “餃子館？”謝保順和楊氏俱都眼前一亮，都覺得這是個好主意。

    大閨女包的餃子他們是吃過的，各種餡兒，不管是帶rou的還是素餡的，味道都很鮮美。

    尤其是他們剛才嘗過的薺菜餡，城里人怕是都沒有吃過，到時候來小店一坐，叫上幾兩餃子，再要上個兩盤小菜，那滋味不要太好。

    “行，就餃子館?！敝x保順拍了板。

    他們之前都沒有吃過餃子，若是這餃子館開了，不用想，生意肯定很好。

    謝保順已經(jīng)能預(yù)想到將來鋪子里生意興隆的畫面了。

    一家人憧憬著未來的美好光景，這一夜，誰都沒怎么睡好。

    第二天，謝家放出風(fēng)聲，要新招人手，去新鋪子做工。

    十里八鄉(xiāng)的年輕男女，蜂擁而至，上門來應(yīng)招。

    一番篩選，謝悠然挑了六個女工，兩個男工，但這掌柜的人選，卻遲遲未能定下。

    招好了的幫工，都簽了契約，同麻辣燙一樣，都是五百文的月例，一個月可輪休四天。

    麻辣燙的各項管理已經(jīng)上了正軌，謝悠然放心地交給了何海經(jīng)營，自己和二丫全身心投入到了餃子館的建設(shè)當(dāng)中。

    盤下的新鋪子經(jīng)過了簡單的裝修，裝修風(fēng)格跟麻辣燙一樣，招牌也統(tǒng)一了風(fēng)格。

    后院則將其中的兩間屋子打通，改建成了大通鋪的形式，給六個女工住，剩下的那間屋子，則給兩個男工住，這樣，也省得每天接送，太麻煩。

    幫工們每月能拿到五百文的工錢，東家還管吃管住，都很高興。

    謝保順翻了老黃歷，定下了餃子館開業(yè)的黃道吉日，又雇了鑼鼓隊天天在城里敲鑼打鼓走街串巷宣傳餃子館即將開業(yè)的信息。

    如此，餃子館還沒開業(yè)，就天天都有人前來詢問了。

    來吃麻辣燙的客人，更是翹首以盼，日日都盼著餃子館開張。

    國人對于新鮮事物總是抱有十二萬分的好奇心，因此，何謂餃子，就成了他們的疑問。

    開業(yè)的頭兩天，謝家就在村里大肆告知，收購各種能吃的野菜。

    于是，整個村子里的婦人都出動了，田間地頭，到處都是她們的身影。

    雖說掙不到幾個錢，但也能貼補些家用。

    因此，不到兩天的功夫，村子周圍能挖的野菜，全都被她們挖完了，都送到了謝家來。

    謝家雇的幫工各司其職，剁rou這種體力活交給了兩個男工，其他的女工洗菜的洗菜，焯水的焯水，剁碎的剁碎，最后交由楊氏和二丫調(diào)餡兒。餃子好不好吃，關(guān)鍵在于餡兒的調(diào)味，若是讓人偷學(xué)了調(diào)配秘方也不好，因此，調(diào)餡兒這種事，謝家人沒讓外人插手，各種餡料都是由他們自家的人調(diào)配。

    前期工作緊張而又繁雜，人來人往進進出出，好在謝家新蓋的宅院大，灶房也夠大，能盛下很多人，一時間，前院里，灶房里熱火朝天，比辦酒席還熱鬧。

    等到開業(yè)的頭天晚上，各種餃子餡就已經(jīng)拌好了，用大陶盆一一裝了，到開業(yè)那天的一大早，就用馬車給運到了餃子館里。

    怕剛開業(yè)客流量大，所以準(zhǔn)備工作先在家里做了，等開了業(yè)，走上了正軌，以后這些活計就都在餃子館的后廚做了。

    這些天，謝家其他人都在忙餃子館開業(yè)的前期工作，謝悠然也沒有閑著。

    她主要負責(zé)盯著新鋪子的裝修和改建，還有尋摸掌柜的人選。

    但面試了好幾個，都不甚滿意。

    后來荷塘村有人給她推薦了苗婆子的兒子苗慶，說他之前就是在城里一家米行當(dāng)掌柜的，但因為為人太過正直，不愿意昧著良心將次米混在好米里一起賣，被東家不喜，趕出了米行，這段時間正好賦閑在家，陪著妻子治病。

    苗家人的品德為人謝悠然自是信得