會(huì)是很經(jīng)典的一個(gè)畫面。

    

　　那F國(guó)廚師是真的被嚇到了，但看到做出來(lái)的成品，還有味道確實(shí)很香之后，猶猶豫豫的用筷子很不熟練的夾起一點(diǎn)，瞇著眼睛跟嚼炸彈似的，然后表情越來(lái)越放松享受。

    

　　等他睜開眼睛，就對(duì)做鱔絲的師傅比了個(gè)大拇指，再端著那盤小份的鱔絲分給其他隊(duì)友們嘗。

    

　　陳白微看到攝像機(jī)跟著那位F國(guó)的廚師到處轉(zhuǎn)悠，還有記者在旁邊笑瞇瞇的翻譯著現(xiàn)在F國(guó)廚師在做什么。

    

　　隨后那位做牛肋骨的廚師也把自己燉出來(lái)的牛肋骨切吧切吧，跟華夏這邊的師傅們一起分享。

    

　　有位師傅還拿著勺子舀淋在上面醬汁喝。

    

　　這其樂(lè)融融的畫面，還真有幾分交流大會(huì)的感覺，哪里像是比賽嘛！

    

　　寧式鱔絲的分?jǐn)?shù)也是九點(diǎn)三分，做這道菜的師傅不大不小也是海城大師級(jí)別的人物，這道菜要是都做不出比較高的分?jǐn)?shù)，還是在電視面前，那肯定是砸自己飯碗的。

    

　　第三道菜上來(lái)的事哥特龍蝦，這道菜廚師選擇的是用不同的烹調(diào)方式，將龍蝦的三個(gè)部位做出來(lái)。

    

　　每位評(píng)委面前都放著三個(gè)盤子，里面裝著三種不同烹調(diào)方式的龍蝦。有用香菜的，也有用蛋黃醬，還有魚子醬堆在上面的。

    

　　這道菜看似很高級(jí)，其實(shí)主要是著重于食材和配料。像魚子醬蛋黃醬這些，陳白微也不確定是不是廚師自己帶過(guò)來(lái)的。

    

　　關(guān)于味道的話，陳白微只能分辨出里面蛋黃醬這些的味道，至于龍蝦本身的烹飪的，怎么說(shuō)呢，只要這位廚師稍微有點(diǎn)水平，做出來(lái)的都不會(huì)太差。

    

　　這道菜最終的得分是九點(diǎn)二分，比牛肋骨還要少一點(diǎn)。

    

　　做這道菜的廚師倒是挺高興的，聽到分?jǐn)?shù)后笑瞇瞇的點(diǎn)了下頭，開始利落的收拾起了料理臺(tái)。

    

　　第四道菜則是華夏這邊□□鮑魚，這道菜其實(shí)就是取形得名的。鱖魚去掉骨頭，制成魚茸，然后油菜切成絲過(guò)一遍油。

    

　　洗干凈的鮑魚放在湯中煨五分鐘撈出來(lái)就行。關(guān)于這個(gè)湯，杜博文還特意跟陳白微說(shuō)了，這湯可是佛跳墻的湯汁，直接帶了濃湯過(guò)來(lái)，專門為了煮這個(gè)鮑魚的。

    

　　國(guó)外的還能帶自己的食材呢，他們帶個(gè)自己熬的湯也不算過(guò)分。

    

　　鮑魚撈出來(lái)之后，再就是撕開底部rou邊的開口，這就是□□前腿。然后頭部那片一下，塞魚茸進(jìn)去。就是□□嘴了。魚茸上再嵌兩粒豌豆，就是□□眼睛了。

    

　　之后再上旺火蒸五分鐘取出來(lái)了，將湯汁加調(diào)料，勾芡澆上去就成。

    

　　這道菜可以說(shuō)是奇香無(wú)比，等蒸籠掀開的時(shí)候，幾名記者就帶著攝像師奔過(guò)去仔細(xì)的拍了。

    

　　陳白微和鄭瑾兩個(gè)鼻子敏銳點(diǎn)的都陶醉得很，她咽了口口水，“回去得讓劉師傅給我做這道菜，我想吃?！?/p>

    

　　“哼哼，老劉平時(shí)可不愿意做這道菜的，別想了，還不如待會(huì)結(jié)束了，咱們上去偷摸著嘗兩口湯汁呢！”

    

　　陳白微疑惑了，“為什么不愿意做啊，做得這么香?！?/p>

    

　　“因?yàn)槔蟿⑴隆酢酰呐轮皇切嗡?，他都怕得不行。每次做這道菜都起一身的雞皮疙瘩?！倍挪┪男Φ每蒵ian詐了，“但偏偏，這道菜他做得最好了?！?/p>

    

　　原本老劉想做別的菜的，但愣是被林豐他們逼著改成了這道菜。

    

　　陳白微都要無(wú)語(yǔ)了，這個(gè)理由，真的太強(qiáng)大了。

    

　　再看老劉師傅，臉色都有點(diǎn)白，表情還臭得不行，一看就知道做這道菜非常的不情愿。

    

　　陳白微想了想，又笑了出來(lái)，怕什么結(jié)果做得還最好的設(shè)定，真有趣。

    

　　而這道□□鮑魚，也成功獲得了全場(chǎng)最高分九點(diǎn)五分。

    

　　也就是說(shuō)，到目前為止，直接拉開了F國(guó)零點(diǎn)四分的差距。

    

　　不要小看這零點(diǎn)四分，在大家實(shí)力相當(dāng)，分?jǐn)?shù)咬得很緊的情況下，這一點(diǎn)分至關(guān)重要。

    

　　陳白微也捏緊了拳頭，看向后面的幾位師傅，其中有兩位，就是之前表現(xiàn)得對(duì)F國(guó)廚師特別輕視的師傅。

    

　　只要他們不飄，穩(wěn)住了，那這場(chǎng)比賽絕對(duì)是穩(wěn)打穩(wěn)的贏了。

    

    

　　☆、第136章第 136 章

    

    

　　第五道送來(lái)的是燉菜, 一碗碗的裝著送出來(lái)的。

    

　　陳白微猜的確實(shí)沒(méi)錯(cuò)，那位廚師在講解這道菜, 翻譯正在給評(píng)委們翻譯。

    

　　這道菜確實(shí)是廚師家鄉(xiāng)傳統(tǒng)做法改良出來(lái)的。

    

　　用這位f國(guó)廚師的話說(shuō)，他想讓世界各地的人都品嘗到他家鄉(xiāng)的燉菜。

    

　　說(shuō)完這個(gè)話之后, 這位廚師又招呼幫工裝了很多碗，分給在場(chǎng)的所有人。

    

　　陳白微他們自然也各自都擁有一碗, 里面用的香腸也是廚師從家鄉(xiāng)帶來(lái)的，非常新鮮的口味, 還添加了洋蔥和牛rou，燉的酥爛得很。

    

　　里面還加了百里香和迷迭香, 這道看似很普通的燉菜, 甚至食材都不算稀奇的，卻有著非常高的香料運(yùn)用水平。

    

　　陳白微吃完了一碗, 回頭就看到鄭瑾皺著臉將最后一口吃干凈。

    

　　“這個(gè)味道有些奇怪?！编嶈弥? 對(duì)陳白微說(shuō)道。

    

　　“怪？你只是暫時(shí)不習(xí)慣這種口感, 慢慢去體會(huì)，這里面用到的香腸很有風(fēng)味。廚師的火候也掌握得特別好，每一種食材放下去的時(shí)間，都掌控得特別到位。而且這里面的香料是很西式的香料，暫時(shí)咱們國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)菜并不擅長(zhǎng)運(yùn)用這些香料。但這種運(yùn)用方式, 很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)?！?/p>

    

　　以前的陳白微堅(jiān)持做著自家食譜上那些菜品, 鮮有創(chuàng)新。

    

　　但實(shí)際上她走過(guò)大江南北, 國(guó)內(nèi)國(guó)外, 最喜歡的就是去品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣似? 能從中獲得非常多的靈感。

    

　　可再多的靈感，她也很少會(huì)去開發(fā)新菜品，而是年復(fù)一年的研究著自家食譜上那些菜。

    

　　現(xiàn)在沒(méi)有了那些束縛，她現(xiàn)在也在慢慢的嘗試著去開發(fā)新菜品，而鄭瑾作為她的徒弟，她是不希望她被困在傳統(tǒng)菜品中的。

    

　　這次的比賽，她希望鄭瑾接觸到這些國(guó)外的頂尖廚師，然后讓她的思維局面更大，更擴(kuò)散。

    

　　鄭瑾聽完了陳白微說(shuō)的話，似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    

　　這道燉菜的分?jǐn)?shù)也偏高，也是九點(diǎn)五分。

    

　　第六道菜則是洞庭肥魚肚，其實(shí)叫洞庭鲴魚肚更準(zhǔn)確一點(diǎn)，這道菜就是其中一位態(tài)度比較輕視的師傅做的。

    

　　這道菜也是傳統(tǒng)名菜，在宴席中經(jīng)常被當(dāng)做首菜的，首菜有開胃留客之意，自然得做得極好才行，同時(shí)這道菜也是當(dāng)?shù)氐陌苏渲弧?/p>

    

　　這位師傅制作的時(shí)候，陳白微著重觀察了的，選用的魚肚都是巴掌大下的，這樣的魚rou腴美肥厚，風(fēng)韻十足。

    

　　食材上沒(méi)有問(wèn)題，那之后的蒸制再選擇雞油的時(shí)候，陳白微就放心，只要把握的時(shí)間可以，這味道就不會(huì)太差了。

    

　　“這老王昨天都說(shuō)了，今天會(huì)認(rèn)真對(duì)待的，我