看他剛剛把蒸籠打開的時候，手都要抖了，嚇得我還以為會掀翻呢?！倍挪┪目粗环莘莸亩说皆u委的桌上，也松了口氣。

    

　　陳白微笑了，“那還不至于，王師傅好歹是老師傅，手還能這么不穩(wěn)?！?/p>

    

　　那個小細(xì)節(jié)她也看到了，當(dāng)時心都提了起來，還沒穩(wěn)穩(wěn)的沒給真掀翻了。

    

　　認(rèn)真起來的王師傅還是很給力的，雖然分?jǐn)?shù)沒有太高，但也沒有太低，又是一個九點(diǎn)三分。

    

　　第七道菜f國的龍蝦湯，湯料是廚師現(xiàn)調(diào)的，特別大只的龍蝦放在調(diào)制的湯料中慢燉出來，這是陳白微特別關(guān)注的一道菜，因為味道著實香濃。

    

　　在整個宴會廳中，從開始燉的時候，香味就一直縈繞在陳白微鼻尖。

    

　　當(dāng)做菜的廚師打開蓋子，再往里面加牛奶的時候，陳白微就更關(guān)注了。

    

　　等到他徹底燉好，直接掀開的蓋子的同時，陳白微都恨不得沖上臺了。

    

　　“這個味道肯定不錯?！绷重S很中肯的評價道。

    

　　幾臺攝影，都在各種角度拍著的這位廚師往外盛湯。

    

　　陳白微點(diǎn)頭，“點(diǎn)睛之筆就是那份牛奶了，難不成也是自己帶過來的？”

    

　　“還真是帶過來的，只不過不是廚師帶來的，而是通過特殊通道特意運(yùn)過來，專門就為了這場比賽。這位廚師我知道，經(jīng)營著一家很出名的餐廳，他們家的龍蝦湯是招牌。據(jù)說里面添加的牛奶，是從他自己的牧場取出來的。他們家做的牛排羊排，還有一些菜色，幾乎都是他自家的牧場的原材料。以前我和一位朋友去參加過活動，還到他們店去吃過，預(yù)約都需要排好幾個禮拜，我們是找熟人才弄到的兩個位置?！?/p>

    

　　林豐以前出國參加過不少比賽活動之類的，這位廚師的餐廳他正好去過。只是他記得這位廚師，而廚師并不記得他而已。

    

　　“龍蝦湯我們當(dāng)時也點(diǎn)了，燉龍蝦的調(diào)料都是秘制的，湯汁很濃稠厚重，口味也非常的馥郁。但龍蝦在燉了那么長的情況，口感卻保持著純凈的鮮嫩的味道。”

    

　　林豐回憶了下以前，那滋味讓他現(xiàn)在還砸摸了下嘴。

    

　　杜博文聽完之后，看到臺上的老王還有老劉都湊到這位廚師那，拿著碗跟要飯似的分龍蝦湯。趕緊揮手示意，“誒，老劉，我們這、我們這?！?/p>

    

　　前面的評委都轉(zhuǎn)過頭了，看到是杜博文又只是笑了笑就轉(zhuǎn)了回去。

    

　　鏡頭轉(zhuǎn)過來，他也只是大方的揮手。

    

　　憑借著自己厚臉皮杜博文愣是給他們幾個一人要過來一份龍蝦湯，還是那位廚師親自送過來的。

    

　　龍蝦湯確實像林豐形容的那樣，湯汁濃稠厚重，口味馥郁，而里面龍蝦rou卻口感清新。

    

　　陳白微仔細(xì)分辨了下，只嘗出了集中調(diào)料，具體還有多少種她也沒能分辨出來。

    

　　最后這個湯拿到了九點(diǎn)七的高分，陳白微都不覺的稀奇，確實值得。

    

　　第八道菜是蝦子大烏參，依然是傳統(tǒng)名菜?；鹆盟l(fā)過的烏參再用油氽。再根據(jù)依次放入蝦子醬油高湯等燒煮，因為烏參不容易入味，還得用筷子在烏參上扎孔。

    

　　火候差不多的時候還要及時盛出來裝盤，再將鍋內(nèi)的鹵汁繼續(xù)燒煮，淋入濃香的蔥油，最后收汁勾芡澆到烏參上。

    

　　烏參味道原本就鮮香，加入蝦子燒煮之后的味道就更鮮了。鹵汁澆在上面油光發(fā)亮的，燉煮的火候如果把握得不錯，那rou嫩酥爛鮮美無比。

    

　　陳白微聞著味道倒是挺鮮香的，至于吃到嘴的味道，就全看廚師自己把控了。

    

　　好在得分還行，九點(diǎn)四分。

    

　　這時候雙方差距不是很大了，甚至對方比他們還多了兩分。

    

　　因為他們這邊的分?jǐn)?shù)都比較平均，大差距很少。而f國那邊的有兩道比較驚艷的菜，一道龍蝦湯一道燉菜，都是比較味道格外突出的兩道菜。

    

　　顯然林豐算了算分?jǐn)?shù)，也意識到了這點(diǎn)。

    

　　“我們還差了點(diǎn)分，對方的燉菜還有龍蝦湯很出色，把分?jǐn)?shù)給拉開了。”

    

　　陳白微也面色凝重，看著最后那位做羊方藏魚的師傅，這也是其中一位輕視f國的師傅。做羊方藏魚其實比較出乎她的預(yù)料。

    

　　因為在她的印象中，這位師傅擅長做的是濃油赤醬的炒菜系列，尤其是大火烹調(diào)出來的，往往都香辣滿口。

    

　　而這羊方藏魚屬于蘇城菜，是很傳統(tǒng)的古典名菜，歷史都非常悠久的那種。

    

　　不像是這位師傅擅長做的類型，但林師傅他們都沒反對，也是奇了怪了。

    

　　“不用擔(dān)心，老張這是把他的老本都掏出來了?！倍挪┪暮茌p松的說道

    

　　陳白微問了句，“這怎么說？”

    

　　“哈哈，老張他們家就是做傳統(tǒng)蘇城菜的，從小老張就學(xué)習(xí)蘇城菜，羊方藏魚是他家的拿手菜色。但后來他長大了，認(rèn)識了個湖城的媳婦，就被拐帶著去學(xué)做湘菜了。其實對于他做的湘菜，這蘇城菜他才是做得最好的。之前他還想做剁椒魚頭呢，被我們給否了，逼著他做羊方藏魚的。這老小子還氣得夠嗆。非說我們阻礙了他的發(fā)揮。發(fā)揮個屁，這老小子什么水平我們還不知道？真要讓他做剁椒魚頭，咱們八點(diǎn)多分都要出分了。對方那天都那么看不起我們了，我們可不能出現(xiàn)任何可能會輸?shù)钠?，能拿高分就拿高分?！倍挪┪慕o陳白微解釋道。

    

　　陳白微還真不清楚老張師傅有這些淵源的，聽完之后也樂了。

    

　　“原來是這樣，杜師傅你們做得對，既然是比賽，確實該拿出最好的水平?！?/p>

    

　　她就說她記得這比賽中是出現(xiàn)了剁椒魚頭的，雖然分?jǐn)?shù)不低，但能拿高分的情況千萬不能放過。

    

　　聽杜博文這么說完，她徹底放心了。就算今天的分?jǐn)?shù)沒拉過也沒關(guān)系，因為么明天的比拼才是最重點(diǎn)的。

    

　　再端上來的菜是f國那邊的燴飯，用野生菌做的。這里的野生菌，陳白微注意到都是國內(nèi)的品種，也就是說這位師傅有可能是來了之后才改良創(chuàng)新出來的菜色。

    

　　這位廚師燴飯做得還挺多的，分給評委們之后，下面的所有人都分到了一小碗。

    

　　加了紅蔥頭還有黃油以及芝士和現(xiàn)磨的歐芹葉。

    

　　飯粒包裹著黃油的香味，還融入了蔬菜高湯，調(diào)味的僅僅只是鹽還有黑胡椒，包括點(diǎn)綴在上面的野生菌，只是用黑胡椒還有鹽調(diào)味。

    

　　充分的保留了野生菌的原汁原味。

    

　　陳白微等人吃完了一碗，然后不出意外的聽到了九點(diǎn)六的高分。

    

　　哪怕陳白微是知道以前是打平的分?jǐn)?shù)，但這時候還是心驚rou跳的。

    

　　對方敢千里迢迢來比賽，確實有很高的實力，甚至對方是做好了吊打他們的準(zhǔn)備。

    

　　今天五道菜里的三道菜，味道都好得出奇。

    

　　陳白微安慰自己，今天他們還有一道羊方藏魚，要是老王師傅真的像杜師傅說的那樣，蘇城菜做得很好的話