巧瓷罐，裝烤rou的盤子，用來捂冰的新棉被等物，兩人直逛了一天，直到中午這才找來兩輛馬車將東西拖去鎮(zhèn)上。

當(dāng)天下午，王叔果然如約送了七八桶羊奶來，而地窖也終于竣工了，沈季堯知道后一刻也等不得，順著開鑿出來的通道踩著木梯下地窖，藍(lán)千玨喊不住他，只能跟著他一同下地窖里去，下方隱隱傳來嘈雜的說話聲，工匠們正做著最后的清潔工做。

木梯剛下到一半，周遭的溫度開始涼爽起來。

沈季堯心中一喜，忙幾步下了木梯站到地上，藍(lán)千玨此時(shí)也下來了，與他站在一起打量著地窖，地窖的面積不是很大，此時(shí)地窖里擠了不少人所以顯得有些窄，地窖四周的墻壁上都有燈臺(tái)，此時(shí)正點(diǎn)著幾盞油燈，里面的工匠們見兩人來了，遂上前來領(lǐng)著他們?nèi)⒂^地窖，順便與他們說說錢的事。

一群人聽到錢字后便默默的看著沈季堯不吭聲，沈季堯打量了地窖一遍，說：“銀子一分都不會(huì)少你們的，地窖挖得很好，待會(huì)兒上去好好休息休息，我請(qǐng)你們吃飯?！?/br>
眾人聞言不禁咽了咽口水，誰會(huì)不知道南泉鎮(zhèn)的留仙樓飯菜做得好吃，一群工匠的頭兒笑著說：“這怎么要得，這些事都是我們?cè)撟龅?，沈掌柜不必為了我們破費(fèi)。”

“你們無需客氣，不過是些粗茶淡飯，還望諸位別嫌棄才是?！鄙蚣緢蛘f著已經(jīng)繞了地窖一圈，因?yàn)榈亟寻ぶ彝诘幂^深，是以地窖里的溫度較低，大約只有七八度左右，這可將沈季堯高興壞了，如此一來，他就不用再將這么多殺好的雞鴨全放在百寶袋里了，免得取出來的時(shí)候引起他人的注意不說，還不方便。

眾人也不再推推辭辭，索性高高興興的應(yīng)下了，紛紛爬上去洗身上的臟污。

沈季堯則是與藍(lán)千玨在地窖待了不少時(shí)間，直到身上有些發(fā)寒，藍(lán)千玨怕他凍著，才將人喊了上去。

今晚招待工匠們的菜多是藍(lán)千玨做的，許榮打下手，沈季堯只炒了一只雞，如今藍(lán)千玨炒菜的手藝越來越純熟，除了炒雞做魚，這些家常小炒他都會(huì)了，不過他剛會(huì)，酒樓又不打算做炒菜了，而是就專注做烤rou炸雞冷飲，等冬天來了就做火鍋，冷飲可以換成熱飲，烤rou這些能保留就保留，不能保留就不做，等來年再做。

等工匠們吃過飯，沈季堯與他們結(jié)賬之后，一群人開始為明天的生意做準(zhǔn)備。

因?yàn)橐龅臇|西有些多且雜，是以沈季堯打算早早的做好準(zhǔn)備，眾人先是將羊奶跟茉莉花茶煮做一鍋，再將珍珠煮好，因?yàn)檎渲槟滩铔]有大小杯之別，所以珍珠跟奶茶分別裝在了兩個(gè)大木桶里，等有人要的時(shí)候直接舀就行，而其他糖水則是用盅裝著，比如那銀耳蓮子羹，紅糖桂圓等都是裝好了擺在地窖，八寶粥等物也是全裝成一桶，全是為了方便跟迅速。

一群人在煮這些糖水八寶粥時(shí)還一邊穿rou，成捆的竹簽放在桌上，眾人則是專心致志的將手中各種形狀的rou與蔬菜紛紛穿到竹簽上，等穿好了rou又繼續(xù)砍雞切rou做雞柳，雞塊，腌鴨。

這天夜里眾人忙到深夜才將一切都準(zhǔn)備好，沈季堯今日也不洗澡了，只草草的洗了個(gè)臉跟腳之后累的躺到床上去就睡著了。

翌日一早，沈季堯早早的就醒了，他先是去地窖里看了看昨晚放在里面的食品，里面的瓷碗上有一層水汽，碗很冰，里面的糖水自然不用說，跟冰柜保鮮層的溫度差不多，到時(shí)候端出去后再弄些冰放在里面，就能成為真正的冷飲了，思及此沈季堯不禁開心的笑了笑，這才爬出地窖，去前廳做準(zhǔn)備。

不多時(shí)，門被敲響了。

沈季堯心想，估計(jì)是送冰的來了，他走去開門，門外的確是送冰的，不過送奶的王叔也在外面，兩撥人見了沈季堯后紛紛問好，沈季堯回了禮，忙去喊來一群伙計(jì)下貨。

等弄好之后，沈季堯本是要留王叔坐坐，不過他也挺忙，于是說下次來坐之后便回去了，該準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備好之后，沈季堯總算徹底放心了。

酒樓里貼著剛換新的菜單，一群人開始忙活，不多時(shí)楊開洲跟老爺子也來了，老爺子徑直去后院帶小豆米，而這次換了品種后楊開洲瞬間又找不到事做了，沈季堯見他站著一臉尷尬，于是便找了些事給他做，他這才去將腌好的鴨子串來在火上讓許榮守著烤，隨后又升火熱油來備著隨時(shí)準(zhǔn)備炸雞，至于燒烤，便是晚上的重頭戲，沈季堯已經(jīng)想好了，為了避免忙不過來，中午做糖水炸雞跟烤鴨，晚上則是賣冷飲烤rou跟水果沙拉，如此一來，早上來過的食客晚上還會(huì)選擇繼續(xù)再來。

不得不說，這倒是個(gè)不錯(cuò)的如意算盤。

等將一切都準(zhǔn)備好后，許榮便去開門迎客。

許榮前兩日在鎮(zhèn)上吆喝過一遍今日留仙樓會(huì)再次開業(yè)之事，是以甫一打開門，外面已站了不少人，這些人大多是留仙樓的忠實(shí)食客，且個(gè)個(gè)都是會(huì)員，見留仙樓總算是開張了，都紛紛高興得不住與前來開門的張永抱怨個(gè)不停，都說若是留仙樓不開門，他們怕是找不到地方吃飯了，更為有趣的是還有人打趣沈掌柜的賺夠了會(huì)員費(fèi)，便要悄悄走人一說，直將眾人逗得哈哈大笑。

說到會(huì)員，現(xiàn)在留仙樓的會(huì)員已有好幾百之多，還在不斷發(fā)行中，為此沈季堯還多做了幾百塊銘牌放在酒樓里，只要有人想辦，就能給他們辦，不過仔細(xì)看去，這些會(huì)員中其中一人竟是上次與沈季堯比試廚藝的趙天啟，許榮頓時(shí)警覺起來，但不得不說許榮特別聰明，他也不聲張，只是多看了趙天啟兩眼，在確定了是他無疑后，才跑去灶房跟沈季堯說。

沈季堯聽了倒是有些驚訝，遂在灶房里探出個(gè)頭往外望去，見真的是趙天啟，不過沈季堯倒是不擔(dān)心了，他今天敢明目張膽的跑來留仙樓，就不可能鬧事或者是使什么下三濫的招數(shù)，畢竟他家的酒樓還開著，興許只是來吃東西或者說是想來借鑒他的食物也不一定，于是不再去管他了，徑直折回灶房里忙自己的。

不得不說沈季堯這次分析得很對(duì)，趙天啟這次確實(shí)不是來鬧事的，而是想品嘗品嘗沈季堯做的菜，自從上次一事后，他們?nèi)译m沒有王長順家慘直接被封店，但是生意卻越發(fā)難做，就連老主顧也不來了，一天就十多桌客人，虧不了，卻也賺不到，所以他才想來嘗嘗沈季堯做的菜究竟魅力何在，若是能學(xué)到一兩手，能拯救一下他的酒樓也不錯(cuò)。

張永等人今日并未一桌桌的去挨著點(diǎn)菜，沈季堯方才交代過他，一定要將中午與晚上的食物不同給宣傳出去，于是他索性往酒樓中央一站，揚(yáng)聲吆喝道：“諸位諸位！稍安勿躁，且往我這邊看來，因著最近天氣炎熱，所以我們掌柜的特意出了許多消暑飲品以及不少硬貨，可都是大家未曾吃過的東西