現(xiàn)在室內(nèi)已經(jīng)種植了香菜和萵筍，沒有更多的空間了。

    最好能先選擇一批種子也比較耐寒的，這樣能省去在室內(nèi)育苗的繁瑣步驟。

    趙葉青看著穆奚選出來(lái)的作物，有芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、韭菜。

    她馬上手動(dòng)排除了吃了一個(gè)冬天的白蘿卜，已經(jīng)快吃吐了。

    還有一些葉菜也能種植，比如小白菜、上海青這些。

    菜種倒是還好，數(shù)量很多，她選出了幾種過(guò)段時(shí)間可以先嘗試播種。

    就是谷物類的留種并不多，最多的是水稻，其次是小麥，可趙葉青還想種一些糯米，糯稻的留種不多，現(xiàn)在的天氣反復(fù)無(wú)常，她有些擔(dān)心會(huì)顆粒無(wú)收。

    就像她的那塊小麥地，想想就心疼。

    “那就先種一些蔬菜，等到氣溫穩(wěn)定了，再種別的?！?/br>
    趙葉青點(diǎn)點(diǎn)頭，目光落在了旁邊的一個(gè)袋子上，透過(guò)有些薄的紅色塑料袋，能看見里邊圓圓小小的黑色種子。

    這是油菜花的種子。

    油菜花一般北方是春天種植，南方是秋天種植，可現(xiàn)在的氣溫，夏天熱的離譜，可冬天冷的更夸張。

    這油菜要種植，估計(jì)也得開春就種上。

    油菜長(zhǎng)成需要四個(gè)月，也有早熟的品種兩個(gè)多月就會(huì)成熟。

    按照四個(gè)月來(lái)計(jì)算，現(xiàn)在是十月份，相當(dāng)于之前正常的時(shí)候的二月。

    一般油菜是四月初播種，也就是下下個(gè)月就能播種，和水稻差不多的時(shí)間。

    同一時(shí)間小麥和糯稻也能種植了，前提是天氣得足夠好。

    看著是還有一個(gè)多月的空閑，可等下個(gè)月雪化了，播種之前還得先整地，種子也得曬種育苗，抽空還得把蔬菜種了。

    除了大雪的冬天做不了什么事，其他時(shí)間當(dāng)農(nóng)民幾乎是一刻也不得閑。

    她懶了一個(gè)冬天的骨頭，終于是要?jiǎng)悠饋?lái)了。

    穆奚拿了小板凳和小本本過(guò)來(lái)遞給她，趙葉青坐著把待辦事項(xiàng)一件件寫下來(lái)。

    除了開春要種植的農(nóng)作物之外，還有牧草也得種上，草甸的情況的比之前要復(fù)雜，不知道那些不屬于這片區(qū)域的動(dòng)物們回去了沒有。

    還得在放牧之前巡查一下草甸的情況，以免牛羊放出去就回不來(lái)了。

    她在這記錄和規(guī)劃，穆奚看著時(shí)間去給牛羊加餐。

    牛還好，數(shù)量少管理起來(lái)簡(jiǎn)單，羊就不行了。

    生產(chǎn)后的母羊得單獨(dú)關(guān)起來(lái)，小羊也是集中單獨(dú)關(guān)著，避免搶奶沒吃上奶的情況。

    喂奶的時(shí)候是一頭母羊牽出來(lái)，再把一只頭小羊牽出來(lái)，喂完了再換下一頭。

    一頭母羊配一頭小羊，喂完了小羊就先牽回去，然后順便就把母羊的羊奶擠了。

    趙葉青早上提過(guò)一嘴，說(shuō)是想做一下羊奶酪試試，按照上次做牛奶酪不斷拉扯折疊的方法，看看能不能做出同樣拉絲的羊奶酪。

    他把今天擠出來(lái)的羊奶都拿到了廚房里，見到鍋里的盛著的堿水差不多已經(jīng)沉淀好了。

    原本黑灰色的堿水變成了灰撲撲的黃綠色，用水瓢把沉淀后的水舀出去一部分。

    再將火塘里的木柴點(diǎn)燃，生起了大火開始燒水加熱。

    一邊加熱一邊攪拌，讓鍋里的水分蒸發(fā)出去。

    水分逐漸減少后，鐵鍋的鍋壁上出現(xiàn)灰白色的粉末，把粉末鏟到鍋底還沒有完全蒸發(fā)的水里繼續(xù)煮。

    直到鍋里的水分完全蒸發(fā)，只留下了鍋底一層厚厚的白色沉淀。

    穆奚把燃燒的柴火抽出來(lái)兩根，插進(jìn)火塘的灰里熄滅了，把火調(diào)小一些，開始炒堿。

    鍋底灰白色的堿中最后一點(diǎn)水汽完全蒸發(fā)，炒的微微發(fā)黃就能盛出來(lái)了。

    炒出來(lái)的堿有些結(jié)塊，但是不需要用石搗來(lái)磨碎，只用調(diào)羹的底部輕輕一碾，就會(huì)化成粉末。

    這就算是做好了。

    趙葉青把記錄和規(guī)劃的本子拿回房間里放好，走進(jìn)廚房就聞到了明顯的堿味。

    “做好了？”

    她湊過(guò)去看。

    穆奚：“做好了，你早上說(shuō)要做羊奶酪，羊奶也拿過(guò)來(lái)了?！?/br>
    上次趙葉青在做的時(shí)候，他手頭上忙著沒有看仔細(xì)，這次看仔細(xì)一些，學(xué)會(huì)了下次就不用她上手了。

    趙葉青把炒堿的鐵鍋拿下來(lái)，放上做飯用的鍋，把羊奶倒進(jìn)去開始加熱。

    像做牛奶酪一樣，等到把絮狀物撈出來(lái)，就留下了一大鍋乳清。

    她湊近聞了聞，沒有什么羊膻味。

    她回身眨眨眼，“穆奚，你想不想吃乳清小餅干？”

    第186章 黃金小饅頭cp

    家里有了黃油之后，烤餅干或是蛋糕什么的都變得十分簡(jiǎn)單。

    可最后趙葉青也沒有做乳清小餅干。

    因?yàn)榈鹊较挛?，小牛喝完了奶，穆奚就把牛奶擠出來(lái)，一大桶牛奶放在了她的面前。

    牛奶太多了，根本就用不完也喝不完，想著消耗乳清之前，還是先想著怎么把牛奶消耗掉吧。

    小牛差不多也可以斷奶喂飼料了。

    這就意味著家里的牛奶會(huì)越來(lái)越多，母牛在生產(chǎn)三個(gè)月后，會(huì)迎來(lái)盛奶期，這個(gè)時(shí)候牛奶的產(chǎn)量是最高的。

    自從母牛生產(chǎn)后，每天都有這么多牛奶，兩人喝不完只能放著發(fā)酵，再煉制成奶酪或者是黃油之類的副產(chǎn)品。

    趙葉青把新擠出來(lái)的牛奶一半倒進(jìn)鍋里，加上白糖熬煮。