盛出來放在碗里晾涼。

    要是有方形的模具，把奶豆腐放在里面定型，就能更像是豆腐塊。

    等到凝固后，拿出來切片，放在鍋里煎到金黃就能吃了。

    做法和羊奶酪類似，卻比那好吃的多。

    那是渣渣的口感，而做好的奶豆腐卻是可以拉絲的，比以前吃的什么拉絲芝士好吃太多。

    光奶香味就不是一個(gè)層次的。

    穆奚道：“把牛rou做成煙熏的香腸，到時(shí)候切成片，你不是提過想吃牛rou香腸披薩嗎？”

    趙葉青聞言也是眼睛一亮，家里有面粉做披薩皮，芝士，牛rou都有了，這做披薩不是簡簡單單？

    她這就馬上想去看看屋子后頭，原本搭建來給穆奚做蛋糕的那個(gè)烤爐。

    剛出門，面前就竄出來了一道粉棕色的身影......

    第182章 芝士

    趙葉青下意識往后頭一躲，那動(dòng)物撲了個(gè)空。

    撲空了的動(dòng)物落在地上，趙葉青定睛一看。

    一只身長70公分左右的動(dòng)物，長得和貓很像，臉頰旁的毛發(fā)向外展開，耳朵直立，有些尖尖的，耳尖上還有兩小撮直立的黑毛。

    耳廓向外，身子的毛色是粉棕色的，分布散狀的斑點(diǎn)，只有肚子是白色。

    那動(dòng)物落在地上準(zhǔn)備下一次的躍起，旁邊突然躍出來了兩道棕黃色的身影，將剛躍起半米的動(dòng)物撲飛了出去。

    是糊糊和雪餅！

    她忙往廚房邁步，嘭的一下關(guān)上門。

    穆奚站起身走過來，“怎么了？”

    他剛才那個(gè)角度什么都看不清，趙葉青回道，

    “在院子里，是只山貓?！?/br>
    穆奚從窗戶看出去，那猞猁已經(jīng)不見了蹤影。

    只看見了追出去的糊糊和雪餅的背影。

    趙葉青回憶道：“那山貓身長只有70左右，看著還沒有成年?！?/br>
    山貓學(xué)名叫猞猁，以前在梅山的時(shí)候也見到過，長得和家貓十分相似。

    在他們國家的猞猁是猞猁最大的亞種，一般來說成年的猞猁身長都在八十多到一百多公分以上，這只猞猁的樣子應(yīng)該是沒成年的，身子也十分瘦弱。

    猞猁的生產(chǎn)期應(yīng)該是前幾個(gè)月，正常時(shí)間是開春后，天氣已經(jīng)變暖，可現(xiàn)在的氣候異常，生產(chǎn)的月份卻剛好是入冬之后，想必食物儲蓄也十分困難，這才長得又瘦又小。

    猞猁除了吃一些小動(dòng)物，最喜歡的就是掏狼窩，它們智商很高，會(huì)埋伏很久，等到最合適的時(shí)機(jī)，母狼出了窩去捕食，就把窩里的狼崽全部叼走。

    可經(jīng)過這么長時(shí)間的極寒，不說狼崽了，成年狼都不一定能活下來。

    估計(jì)就是這樣這猞猁才鋌而走險(xiǎn)的一次又一次來家里找食物。

    這冬天能活下來的都不容易。

    穆奚抓住了空氣中的一點(diǎn)棉絮，順著方向，看見趙葉青的外套邊緣被劃破了一個(gè)口子，里頭白色的棉花鉆了出來。

    他拉著她回房間，房間里的壁爐還燒著火，屋子里暖烘烘的。

    趙葉青把外套脫下來，穆奚拿過去就翻出針線補(bǔ)衣服。

    房間里狗子也不在，最近天氣變暖和一些，就打開門放幾只出去玩了。

    趙葉青等著穿外套，就在房間里晃悠，窗臺邊是之前陶土盆，里面已經(jīng)沒有再種植豌豆尖了，取而代之的是冒出了小芽的香菜。

    旁邊育種的木盆里，萵筍還沒有冒出頭，估計(jì)還得等一個(gè)禮拜。

    室內(nèi)種植水分消耗得慢，每隔幾天稍微噴一點(diǎn)水就好，家里沒有噴壺，趙葉青就用舀水，一點(diǎn)點(diǎn)淋在泥土的表面。

    穆奚把衣服補(bǔ)好，咬斷了線頭，才把衣服遞過來給她穿上。

    “糊糊和雪餅追出去，那山貓估計(jì)是不敢再回頭了，起碼今天不敢，你不是說要去看烤爐？”

    趙葉青這才想起自己之前出門是要干嘛，把外套的拉鏈拉上走出門。

    之前的烤爐搭建的粗糙，又經(jīng)過地震之后已經(jīng)不太能用了。

    趙葉青把戰(zhàn)損版的烤爐拆開，磚塊有些碎了，大多都還是完整的，還能回收再利用。

    當(dāng)時(shí)搭建烤爐的時(shí)候，還沒有找到石灰石，用的還是草木灰做粘合，沒有那么牢固。

    穆奚把石灰搬到院子里，在灰白色的塊狀石灰石上頭澆水，石灰石遇水發(fā)熱溶解，塊狀沒一會(huì)就自己變成了粉末，再和水?dāng)嚢杈鶆颉?/br>
    趙葉青有了上次烤爐的經(jīng)驗(yàn)，這次搭建起來得心應(yīng)手，把內(nèi)壁的空間擴(kuò)大，畢竟披薩還是比蛋糕要大一些。

    最好一次能烤兩個(gè)。

    底下的火膛也鋪了紅磚墊著，比直接在并不干燥的土地上點(diǎn)火，要更容易燃燒。

    烤爐搭建好，香腸也不是一時(shí)半會(huì)能做出來的。

    她也不是一定要吃香腸的，上頭有rou就行。

    披薩的面餅也需要發(fā)酵，面餅做著不難，就是發(fā)酵花些時(shí)間。

    酵母用三十多度的溫水?dāng)嚭途鶆?，倒進(jìn)面粉里，加鹽白糖和少許黃油，先用筷子攪拌，等面團(tuán)攪不動(dòng)了，才上手揉搓幾下。

    揉面的盆蓋上，拿到房間里發(fā)酵，現(xiàn)在的天氣，即使是在燒著壁爐的臥室，也得發(fā)酵一個(gè)晚上。

    等第二天，打開盆上的蓋子，看見里面的面團(tuán)已經(jīng)膨脹到兩倍大小，扯開面團(tuán)，看見里面是密集的氣孔的蜂窩狀，就能準(zhǔn)備制作別的東西了。

    做披薩，除了面餅、涂抹的醬料還有上面的配菜之外，最重要的就是能拉絲的芝士。