穆奚把白蘿卜放進(jìn)鍋里，就去處理被放在了最后羊皮。

    冬天的羊皮得在鹽水里泡著，按照現(xiàn)在的溫度得泡一整天后才能開(kāi)始處理。

    鹽水得是溫?zé)岬?，把去掉了大多油脂的羊皮放在里面?/br>
    后續(xù)還得控制鹽水的溫度。

    油煎要比烤制的速度快，穆奚剛把羊皮泡上，趙葉青那邊就喊著可以吃飯了。

    用碗裝了一些放在原主人的墓前，兩人才回到廚房開(kāi)飯。

    羊肩rou用羊油煎過(guò)之后，表層變得金黃焦脆，她把火候調(diào)大，這樣外頭煎焦脆后，里面還才剛剛變熟。

    咬下去一陣焦脆后，里面的羊rou軟嫩還有油脂溢出來(lái)，差點(diǎn)沒(méi)把她香暈。

    原味的吃了一塊之后，她又夾了一塊，撒上孜然辣椒面。

    這一頓飯是不帶主食的，一頓飯下來(lái)肚子里裝的全是羊rou。

    最后以一塊鮮甜的蘿卜結(jié)尾，還沒(méi)忘記用羊rou湯溜溜縫。

    吃飽喝足了才來(lái)制作羊血腸。

    羊腸已經(jīng)處理干凈了，處理干凈的羊腸幾乎沒(méi)有異味。

    盆里的羊血提前加了鹽和水?dāng)嚢?，沒(méi)有凝固成血塊，又往里頭加少許面粉，攪和成血漿。

    羊腸沒(méi)打算全都做成血腸，還有一部分可以做成羊rou腸，羊rou腸他們用的是羊腩的部位，有肥有瘦吃著才香。

    羊腩部位是除了羊腿以外rou最多的地方，只取一小部分來(lái)剁碎了做羊rou腸，就足夠灌滿所有的羊腸。

    羊rou腸和羊血腸跟平時(shí)過(guò)年做的臘腸差不多，只需要灌進(jìn)去之后，每隔一段距離綁上繩子，不能灌的太滿，避免到時(shí)候下鍋煮會(huì)煮破。

    羊rou腸和羊血腸是不用風(fēng)干和煙熏的，做完之后就和剩下的羊rou羊雜一起，放進(jìn)外頭的木箱子里。

    現(xiàn)在這木箱子就顯得有些逼仄了，放了一半在里頭，剩下的放不進(jìn)去只能繼續(xù)放在屋檐上吊著。

    還是得做一個(gè)大一些的儲(chǔ)藏箱。

    穆奚在地板上鋪了一塊塑料布，用柴棚屋頂剩下的四塊木板釘了一個(gè)正方形的木框架。

    木框架放在塑料布的上面，拎了兩桶水，倒進(jìn)木質(zhì)框架里頭。

    趙葉青問(wèn)：“你這是要凍一大塊冰？”

    穆奚點(diǎn)頭，“等明天這冰凍好后，看能不能成功揭下來(lái)，能的話就可以用冰來(lái)做一個(gè)儲(chǔ)物柜。”

    凍了一晚上起來(lái)一看，確實(shí)是凍上了，就是揭下來(lái)的時(shí)候?qū)賹?shí)廢了一番力氣。

    底下墊著的塑料布是那種光面的比較硬的，凍上之后得在冰的表面潑一些熱水，才能用力揭下來(lái)。

    成功獲得一塊大冰墻，這一塊能分割成兩塊，上下和四周一共需要六塊才能組合成一個(gè)冰柜，一次可以?xún)鰞蓧K，還得凍兩回才能把材料湊齊。

    這個(gè)溫度早上凍上，中午差不多就凍得梆硬了。

    這冰墻厚五公分，十分結(jié)實(shí)，鋸開(kāi)的時(shí)候都花了不少時(shí)間。

    冰墻和冰墻之間的得粘起來(lái)，用的是天然的粘合劑——水。

    只需要在冰墻組合的時(shí)候，在中間的縫隙處滋點(diǎn)水，一秒鐘就凍上了，為了保證粘的穩(wěn)，得多滋幾次，水滋上去之后抓一把雪在上頭蹭幾下，能增加粘合度。

    到了傍晚的時(shí)候，所需的冰墻就全都凍好了。

    下面和四周只需要用水粘合起來(lái)就行，唯獨(dú)頂上的這一塊處理起來(lái)有點(diǎn)麻煩。

    直接放在上面，取東西的時(shí)候就得搬下來(lái)，而它又很重，搬上搬下很容易就摔碎了。

    趙葉青把工具房里的鑿子拿出來(lái)，在冰墻向上的側(cè)邊上頭劃了一道。

    “在這個(gè)地方開(kāi)一個(gè)槽，靠近里面的地方凹進(jìn)去，這樣上頭的冰蓋就能卡在槽里面，前后滑動(dòng)打開(kāi)。”

    這是個(gè)辦法，穆奚點(diǎn)頭接過(guò)鑿子，“得很小心，一不小心把冰鑿裂了就得全部重來(lái)?！?/br>
    計(jì)算好間距就開(kāi)始做最后的打磨，穆奚力氣大，冰墻不小心鑿掉下來(lái)一塊。

    趙葉青趕緊撿起來(lái)，放在破口處，用水滋一滋又給粘回去了。

    等到槽開(kāi)好，把冰蓋放上去能成功推動(dòng)的時(shí)候，她的成就感十足。

    “這才是真冰箱，還帶滑蓋呢。”

    這次的冰箱的面積就不小了，就跟小超市里賣(mài)冰棍的那種臥式冰柜差不多。

    把家里所有需要凍上的菜都放進(jìn)去，也只填滿了一半不到。

    “剩下的空間那不是浪費(fèi)了嘛。”

    穆奚聽(tīng)得忍不住笑道，“那您的意思是，再殺頭羊？”

    她嘻嘻一笑，“殺羊就不用了，咱殺頭牛吧?！?/br>
    羊吃不了多少東西，牛才是飼料的消耗大戶。

    家里一頭母牛，兩頭公牛，宰一頭這不是正好嘛。

    正好現(xiàn)在天氣冷，殺了牛也能存放好久。

    誰(shuí)能拒絕滋滋冒油的牛rou串呢。

    第165章 殺牛

    牛和羊不一樣，羊是一種欺軟怕硬的動(dòng)物，只會(huì)窩里斗。

    可牛是忠誠(chéng)的，要不是因?yàn)榧依锏娘暳蠈?shí)在供應(yīng)不上，她也沒(méi)法就這么果斷的狠下心來(lái)殺牛。

    這片草原上的牧民對(duì)于殺牛的手法還是沒(méi)那么殘忍，他們之前在養(yǎng)牛的那家人的屋子里找到的牛吃的藥里，也有給牛使用的麻醉劑。

    從筆記上是有記錄，殺牛要么是麻醉后再殺，要么是用高壓電擊，這樣殺牛牛不會(huì)有痛苦。

    他們之前在屋里好像是有看見(jiàn)過(guò)一個(gè)黑色的柱狀物，當(dāng)時(shí)不知道是什么，就沒(méi)有拿，想來(lái)應(yīng)該就是筆記上說(shuō)的高壓電棍了。