趙葉青找了個(gè)塑料罐子裝了一半的紅薯淀粉，在零食里拆了一包堅(jiān)果，把里面的干燥劑放進(jìn)紅薯淀粉罐里。

    剩下的一半淀粉用來做成紅薯粉條。

    和土豆粉一樣，紅薯粉條制作的第一步也需要用開水制作成熟芡，一小部分淀粉加入開水后不斷攪拌，變成透明的粘稠液體，和沖調(diào)好的藕粉糊糊一樣。

    熟芡還需要晾涼，天氣太熱，晾涼耗費(fèi)的時(shí)間不少。

    晾涼后再分次倒入加了水的紅薯淀粉糊里，一邊攪拌一邊倒，攪拌均勻后就能開始制作紅薯粉條了。

    不像土豆粉是面團(tuán)制作，紅薯粉條是把面糊倒在了漏勺里，懸空在一大鍋熱水之上，不斷拍打面糊表面，面糊就會(huì)從小孔里漏出來進(jìn)入開水里凝結(jié)成粉條。

    第69章 無患子

    穆奚拍打面糊，趙葉青在鍋邊用長長的筷子撈起粉條，粉條是連續(xù)不斷的，她覺得一把粉條長度足夠了就用手扯斷。

    扯斷了的一把粉條過了下涼水，就可以懸掛在院子里的竹竿上了。

    用完所有的面糊，一共做了十五大把粉條。

    兩人天天吃，一天吃三頓都能吃上兩個(gè)月。

    紅薯粉不能被暴曬，只能在下午六點(diǎn)過后，沒有太陽直曬，也沒有風(fēng)的時(shí)候拿出來。

    土豆粉是濕粉，做一次吃一次，不好保存。

    紅薯粉曬干保存，存的好能保存一年以上。

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    根據(jù)穆奚的清單，除了吃的喝的藥品和工具以外，還有日常消耗品。

    兩個(gè)月前就計(jì)劃好的無患子現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)成熟了，這棵樹在楊梅樹的附近，步行過去不算遠(yuǎn)。

    等到太陽被山體遮住，兩人帶著簍子出了門。

    被太陽暴曬了兩個(gè)多月的山林和之前相比變化挺大，樹蔭下不再是郁郁蔥蔥，大多植被都已經(jīng)干旱枯死，被少部分耐旱的植物占據(jù)了領(lǐng)土。

    腳底下的泥土也變得干硬，用鞋底輕輕搓揉幾下都化成了沙。

    好在衫柏松都還算是耐旱，在烈日下雖不比以往繁茂，枝葉也依舊堅(jiān)挺。

    整個(gè)森林的生態(tài)氣候被打破，略顯得有幾分荒蕪。

    趙葉青祈禱著那棵無患子可千萬別出什么事。

    到了地方，發(fā)現(xiàn)它依然枝繁葉茂。

    也是，足夠好養(yǎng)活，才會(huì)被常常種植在城市的綠化帶里。

    這棵無患子樹齡也不小了，樹冠幅有三米多寬，樹下都是成熟掉落的無患子。

    無患子成熟后就會(huì)干掉落在樹下，長得和干龍眼相似，果rou是黃色的，里面還有顆和龍眼核差不多的籽，能串成手串，被稱為小菩提子。

    能產(chǎn)生皂苷的就是外面的果rou部分了。

    地上落了不少，已經(jīng)完全干透了，兩個(gè)人各撿了一筐。

    無患子可以直接抓在手里放在水下搓出泡沫使用，也可以倒進(jìn)鍋里加水煮，煮出來是像中藥一樣的黑褐色，倒進(jìn)帶著壓泵的小瓶子里就是天然的洗手液洗衣液。

    他們這次要出門，液體不方便，還是小顆粒的好攜帶一些。

    趙葉青找了一個(gè)小密封袋，裝了一袋子無患子放進(jìn)背包里，隨用隨取。

    晚上，月朗星稀。

    山林里幾乎聽不見鳥叫聲，氣溫攀高一個(gè)月時(shí)，林子里還有愈發(fā)高昂的蟲鳴，現(xiàn)在也已經(jīng)消失殆盡。

    隨著時(shí)間的推移，身邊變得越來越安靜。

    讓人心里總有莫名的恐慌。

    收音機(jī)已經(jīng)再也沒有響起來過，山林里是四十度出頭，城市里想必更甚，估計(jì)已經(jīng)達(dá)到五十度。

    長時(shí)間高溫，如果還能找到地下防空洞，或許還能活下來。

    穆奚好幾次聽見趙葉青在夢里喃喃喊著堂姑姑。

    如果想出去把人帶回來，頂著高溫穿越林子風(fēng)險(xiǎn)太高，老人身體扛不住不說，現(xiàn)在家里的存糧并不足以支撐這么多人。

    他們只能選擇相信自己的祖國，不會(huì)放棄任何一個(gè)人。

    出發(fā)在即，水田已經(jīng)無需再放水，只需要等到谷粒飽滿就可以收獲了。

    玉米也快過了灌漿期，再等幾天，玉米粒飽滿成熟了，就可以采收。

    玉米在長成大玉米之前，還是只有手指長的的時(shí)候，也可以摘下來吃，那時(shí)候叫玉米筍，趙葉青很喜歡，只是玉米筍一頓就會(huì)消耗掉很多棵玉米，畢竟為了保證果實(shí)的營養(yǎng)，一顆玉米桿子上她只留了一個(gè)果實(shí)，頭一茬種玉米，她不太舍得。

    得到這次收獲了，能留些種子，下一次種，她一定要吃上一大盤。

    紅薯粉條曬了兩天算是全部曬好了。

    純手工的紅薯粉，不放任何添加劑，聞起來是清香的，口感也是質(zhì)的提升。

    趙葉青已經(jīng)迫不及待。

    今天穆奚下廚，吃的是全紅薯宴。

    反沙紅薯，酸辣紅薯粉還有炒紅薯粑。

    反沙紅薯也是甜口的，和拔絲紅薯做法差不多，只在熬好糖漿之后，穆奚把炸的金黃的紅薯塊放進(jìn)去不斷翻炒，不多時(shí)鍋里的糖就翻起了白沙。

    做好的反沙紅薯是金黃的紅薯塊外層裹上厚厚的白色糖霜，趙葉青把它端上桌，和拔絲紅薯出鍋必須馬上吃不一樣，這個(gè)可以放一會(huì)再吃。

    炒紅薯粑是農(nóng)家菜，據(jù)爺爺說，以前那個(gè)吃不起飯的年代，這道菜都得是過年才能在桌上見到，雖說只是紅薯做的，可制作紅薯淀粉消耗紅薯太多，不如直接吃一個(gè)紅薯頂飽，這道菜材料簡單卻也很難吃上。