大院來了個(gè)霸王花[七零] 第78節(jié)
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很快的,她就出來了,徐玉清讓她直接把面粉倒一小點(diǎn)進(jìn)去,再看著她倒醋,完事后直接伸手開始揉搓。 面粉可以帶走腸子里的臟東西,只是洗這個(gè)東西確實(shí)不好聞,徐玉清也理解。 只能讓他們先看著學(xué)一學(xué),一會兒再動(dòng)手,不動(dòng)手是不行的了,這好幾副豬腸子,要她自己洗,得洗好久。 揉搓的越多,臟東西出來的就越多。 張秀紅一直都在她旁邊默默的看著,確定不需要什么技術(shù)含量的時(shí)候,她伸出手,手臂上的袖子剛好沒有挽下來,學(xué)著徐玉清的樣子抓了一幅倒搪瓷盆里,“高敏,給我也來一點(diǎn)。” “哦哦哦!好!” 高敏用手指輕輕撥了一點(diǎn)白面下去,生怕浪費(fèi)一點(diǎn),這白面金貴呢。 旁邊的兩個(gè)男兵見張秀紅都已經(jīng)動(dòng)手了,對視了一眼,痛苦的挽起袖子,“也給我們來點(diǎn)!” 很快的,四個(gè)人排排坐著,那氣味真是一個(gè)銷魂,仍是徐玉清也受不住這個(gè)味道了,她抬起頭來,痛苦的憋了一口氣,“我們幾個(gè)離遠(yuǎn)點(diǎn)吧,太湊近也不行?!?/br> 張秀紅的臉色也有些不好了,她點(diǎn)點(diǎn)頭,看著徐玉清把搪瓷盆拖走。 高敏和林琪琪本來也要幫忙的,被徐玉清制止住了,她們兩個(gè)留下來給大家拿東西,舀水還好一些,不用弄的那水瓢都油膩膩的。 “琪琪,來點(diǎn)水,現(xiàn)在要洗了!” 大水缸里,高敏壓著水,林琪琪往徐玉清的搪瓷盆里舀水,徐玉清快速的揉搓著,手都被冰紅了。 “敏敏!再來一點(diǎn)面粉,一次洗不干凈!” “好!”高敏停下壓水的手,林琪琪也給其他人舀水清洗,兩人頓時(shí)也忙的不可開交。 一通折騰,徐玉清盆里的腸子洗出來的水終于不渾濁了,她結(jié)實(shí)的松了口氣,揪住腸頭,一個(gè)巧勁,就把整副腸子都翻了過來了。 腸子里面會有很多油脂,做臘腸不需要這些油脂,徐玉清伸出手,一點(diǎn)點(diǎn)把這些東西揪干凈。 張秀紅緊跟著徐玉清的動(dòng)作,學(xué)著她的樣子開始翻腸子,不過畢竟還是不熟悉,第一次也沒有翻成功。 徐玉清笑了兩下,指點(diǎn)了一番,劉大任和張和平也抬起頭求助。 經(jīng)過一個(gè)小時(shí),一幅腸子終于干干凈凈的了,高敏和林琪琪收拾戰(zhàn)場,徐玉清等人帶著腸子準(zhǔn)備灌腸。 “來,把rou塞進(jìn)去就行?!?/br> 灌腸就簡單多了,老方把上回灌臘腸的時(shí)候,徐玉清自己做的小工具給拿了過來,其實(shí)就是倒油的漏斗,有這玩意就方便了,棉繩裹緊,一節(jié)節(jié)臘腸頓時(shí)就好了。 盆里大概三十斤的rou,一個(gè)盆還裝不下,用了兩個(gè)盆,徐玉清壓的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,最后四副腸子用的剛好還剩半副,拿出刀,把多的切掉。 “秀紅,這些灌好的的就這樣,大概一個(gè)巴掌大,扎一個(gè)棉繩?!闭f完,親自演示了一遍。 張秀紅點(diǎn)點(diǎn)頭,很快的就學(xué)會了,就是劉大任這個(gè)手比較笨的人,那繩子在他手上和跳舞似的,怎么也打不了一個(gè)結(jié),最后還是徐玉清拯救了他。 臘腸灌好了,徐玉清直起腰,腰間的酸疼讓她酸爽萬分,“行了,現(xiàn)在就是曬了!” 還好,現(xiàn)在雖然溫度不合適,但是這個(gè)地方有作弊神器,炕! 等于大型烤爐啊,人又不進(jìn)去,想弄多熱弄多熱。 謝均禮弄這房子的時(shí)候,就聽了徐玉清的話,在墻上打了好幾個(gè)釘子,現(xiàn)在釘子上掛上繩子,竹子掛上去,臘腸就能穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)膾煸诎肟罩辛恕?/br> 這土磚房希望能牢靠點(diǎn),最起碼能撐過這段時(shí)間! “燒火!” 兩條竹竿穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)膾煸谶@兒,一半臘腸,一半臘rou,這里沒窗戶,門關(guān)上里頭熱的冒汗,徐玉清抹抹汗,趕緊出去。 “這今晚估計(jì)都得燒?!币菙嗔?,溫度下來了,里面的rou就不行了。 徐玉清琢磨著要不今晚留在這里,留在這也挺好的,回去和謝鈞禮說一聲就行,但是不能讓他過來陪,否則耽誤他工作了。 正想著,張和平先走出來了,“那我今晚在這兒燒吧,我晚上也睡的少,在這兒還比較暖和呢!” 他摸了摸頭,憨笑著,“剛好我也想在這,劉大任那鼾聲簡直了,誰呆的下去啊!” 這一下,大家都笑了起來,劉大任卻氣死了,“你要留就留,說我干啥?。∥乙膊辉敢夂湍闼?!誰不知道你愛磨牙呢!吱哇哇的!比那耗子還嚇人!” 張和平怒了,“那我也沒人說不愿意和我睡!” “我??!我就不愿意和你睡!我申請明晚留在這!”劉大任哼了一聲,神氣的說道。 徐玉清等人看著他們兩個(gè)笑鬧著,也算是個(gè)好結(jié)局吧。 “那行,那一會吃了飯,下午你就回去休息睡覺吧,晚上再來?!?/br> 徐玉清說道,張和平驚喜的睜大了眼睛,沒想到還有這個(gè)驚喜,他還以為得一直干到晚上呢,不過以前兩三天沒睡過也不是沒有過。 他身為一個(gè)男的,自然也得先來。 總不能讓一個(gè)女同志大晚上的待在這里,多不好?。⌒睦镎@樣想著,旁邊的張秀紅就開了口,“后日晚上我來吧?!?/br> 高敏也毫不示弱,“大后日晚上我的!” 林琪琪也跟著說道,徐玉清一愣,“這弄個(gè)兩日晚上也就差不多了,里面也就沒水份了?!?/br> 聽到她這話,高敏看上去還有些可惜。 徐玉清看著她們?nèi)?,突然由心而起的自豪,“下回有這種機(jī)會我們再輪著來!” “好!”高敏等人開心的笑了起來,就連張秀紅,也勾起了唇角。 兩個(gè)男兵你看我我看你,無奈的笑了,巾幗不讓須眉??!是他們淺顯了。 第八十章 決定好了晚上看守的人, 也剛好到了午飯時(shí)間。 忙活了一早上,大家也都精疲力盡了,有一搭沒一搭的收拾著東西, 心思都跑走了一半。 別說他們了,徐玉清自己也餓了, 她把最后一個(gè)盆洗干凈,松了口氣, “行了,咱們休息會, 吃飯吧。” 性情活潑的高敏林琪琪歡快的叫了起來,徐玉清也跟著笑了起來, 這里的物資他們是沒有權(quán)動(dòng)用的, 他們只能去食堂吃飯。 不過,徐玉清看著盆里剩下的半副豬腸子,有些猶豫。 這東西便宜,價(jià)格低賤, 何況費(fèi)了那么大的力氣清洗, 要是讓她拿回去食堂, 不說份量少的問題,就是她的手,也不答應(yīng)??! 眼神閃爍幾瞬, 徐玉清堅(jiān)定了眼神, “這副腸子別浪費(fèi)了, 我給炒了吧,你們相信我不?” 這問題拋過去, 對面的幾人面面相覷,“信!怎么不信!” “就是就是, 誰不信你啊!” 幾人紛紛說道,但是眼里的懷疑也沒有掩飾一下。 徐玉清看著他們的反應(yīng),有些想笑,她肯定清楚自己的手藝,也百分百相信,但是逗弄他們,真的挺開心的。 “這樣,你們?nèi)ナ程么蝻埐巳グ桑槑臀液耙幌轮x團(tuán)長,讓他過來吃,我炒個(gè)腸子,別浪費(fèi)了?!?/br> 徐玉清瞇著雙眼,笑著說道。 劉大任一僵,有些不可置信,像是沒想到徐玉清說的話居然是真的,但是剛剛還夸了人家,總不能反悔。 心里想著,面上也勉強(qiáng)的笑了起來,“行?!?/br> 幾人說定了,時(shí)間也不早了,趕緊行動(dòng)起來,徐玉清拿起盆,微笑著和幾人道別。 只是這次,她溫柔的笑,在幾人眼里,都有些可怖。 門被關(guān)上,徐玉清也開始了動(dòng)作,她再次清洗了一遍,力求干凈,這是用來炒的,處理需要更加精細(xì)些,若是拿來鹵,那還可以隨便些。 洗干凈的腸子被下鍋煮,剛好開好的鍋可以拿來用了,蓋上鍋蓋,徐玉清開始準(zhǔn)備輔料。 這里的東西都是公家的,她也不好拿,想了想,干脆關(guān)上門,小跑回家,拿了一些蒜瓣干辣椒和一根蔥。 正好這時(shí)候也沒有人,大家都去吃飯了,徐玉清拿了個(gè)包,直接裝里頭,啥也看不出來了。 小跑著走向西區(qū)食堂,徐玉清大口大口的喘著粗氣,好家伙,這段路還真遠(yuǎn)! 而且這怎么能做到,四通八達(dá)的小路,真是厲害了。 打開門,回到今天呆了一天的廚房,徐玉清趕緊看鍋,臨走前她塞了一根大柴火,現(xiàn)在這根柴火燒的剛好,手輕輕一推,火勢依舊旺盛。 行,不枉費(fèi)她這么辛苦的奔走。 筷子戳一下,還戳不爛呢,這幾就還不行,得再煮多會,不然一會炒起來,咬也咬不動(dòng)。 先去處理配料,干枯的蔥衣剝掉,切成斜片,蒜瓣輕松一拍,衣服就被去掉了,干辣椒泡一泡,切成段。 東西碼整齊,徐玉清再次打開鍋蓋,看看這玩意軟了沒有。 這回,筷子終于戳的進(jìn)去了,徐玉清滿意的撈了出來,放進(jìn)涼水里降溫浸泡。 洗干凈鍋,燒火,豬油下鍋,香料爆香,趁著這時(shí)候,把涼透的豬大腸撈出來,切成細(xì)段,下鍋爆炒。 料酒,醬油,醋,還有提鮮的糖! 一頓cao作下來,香味倍增,那股熟悉的迷人芳香撲面而來,拿雙筷子,輕輕夾住一塊送入口中,嗯! 徐玉清驚喜的張大眼,沒想到這樣做也很好吃!脆爽可口,還有些絲絲的辣縈繞在舌尖。 這還是她第一次做這道菜,以前都是在外面吃到。 滿意的盛出來,大腸向來是一個(gè)愛縮水的東西,半副腸子炒出來,也不過一小碟,估計(jì)一人只得幾口,嘗嘗味道罷了。 不過,也許他們剛開始也覺得難以接受吧,想到幾人最初會出現(xiàn)抗拒的臉色,徐玉清感興趣的笑了起來。 她最喜歡看見別人真香的臉了。(啊,真香啊梗) 正在洗鍋的時(shí)候,門外出現(xiàn)了聲音,徐玉清停下手上的動(dòng)作,走出去看,“你們回來了嗎?” 高敏走在最前,她先推開門,像小兔子一般不停的動(dòng)著鼻子,“玉清姐!好香??!這是什么味道!” 后面的是同樣鬧騰的劉大任和張和平,兩人擠上前來,“好香好香!這玩意兒也太香了吧!啥味道!” 林琪琪倒是有些理智,她懷里抱著自己的飯盒,擔(dān)憂的問道,“這會不會是豬下水???” 下水???劉大任瘋狂搖頭,“絕對不可能,這絕對是rou香,那下水能有這么香早就被人搶完了!” 張和平贊同的瘋狂點(diǎn)頭,“就是就是,那玩意哪能有這么香!” 興奮的兩人完全沒看到隊(duì)伍最后面的張秀紅和謝均禮無語的眼神,幾人走進(jìn)去,徐玉清正好也走出來了。 “誒,回來啦,快來準(zhǔn)備吃飯了?!彼驹陂T檻處,微笑著看著眾人,可敏感的林琪琪左看看右看看,怎么感覺玉清一眼都沒往她們身上看呢,好像都在看······她的視線也飄向隊(duì)伍的最后面,那個(gè)高大冷峻的男人。 對上他的眼神,林琪琪嚇得立馬低頭,這眼神也忒嚇人了,玉清姐怎么習(xí)慣的。