食全食美 第102節(jié)
師雁行對這種即能維持格調(diào)又能賺錢的頻率很滿意,空閑時間正好賣點散貨。 如今縣城內(nèi)體面人家早已將師家好味出品的蛋撻和奶油蛋糕視為上上佳品,若誰家聚會、宴飲過后的甜品桌上沒有這兩樣,嘖嘖,那可真是…… 師雁行每天早上都烤兩個大的蛋糕胚,對半剖開,慷慨地涂滿幽紫色酸甜桑葚果醬,重新蓋好后均分成小巧的扇形,邊緣都用干凈油紙包裹好。 大個兒蛋糕價格昂貴,大半食客都不舍得入手。 但分成小份后,這種顧慮便消失了。 零買可能會略貴幾文錢,但總體價格降低,偶爾咬咬牙,也能買塊過把癮、解個饞。 雖因沒有奶油涂層,遠(yuǎn)不似生日蛋糕氣派,但蛋糕果醬的搭配十分清新爽口,價格又相對親民,好些一直對奶油蛋糕可望而不可即的人們紛紛聞風(fēng)而來。 買不起原裝,我還不能買個低配了? 四舍五入也算吃過蛋糕的人了! 雞蛋糕風(fēng)味淳樸厚重,單吃可能有點噎,稍顯平淡,可加入瑩潤的果醬之后,這份平淡瞬間被打破。 出售前的果醬蛋糕一直放在鋪著硝石粉包的柜臺內(nèi),酸甜可口的果醬經(jīng)過冰鎮(zhèn)降溫,越發(fā)清爽,幾口下去,好似令人討厭的春燥都消減不少。 如今師家好味幾乎成了五公縣的時髦飲食風(fēng)向標(biāo),只要這邊賣得好的,要不了多久,低配版便會雨后春筍般冒出來。 像是鹵rou、rou脯之類的就別說了,現(xiàn)在基本上是各大餐館必備,因不曉得秘方,各家味道也不一樣,但價格低,能撐場面,倒也招攬了不少中低層客戶。 整個三月份蛋撻、蛋糕氣勢洶洶,那些人又跟風(fēng)模仿,奈何酥皮易得,配方難求,只學(xué)個皮毛。 蛋撻倒還好些,精通中式糕點的都會酥皮,買兩個嘗嘗,蛋撻液的成分也就剖析的差不多,最后成品竟能有七、八分相似。 只是奶油蛋糕不好辦,大部分跟風(fēng)者都是照著做發(fā)糕的方法來弄的,首先蛋糕胚的味兒就千差萬別。 配方也不對,有些人貪便宜買了一吃,大呼上當(dāng): “這他娘的不就是我老婆蒸的發(fā)面雞蛋餅子嘛!” 更別提奶油。 好些人想破頭也想不出到底怎么才能把液體牛奶變成泡沫似的奶油…… 故而如今奶油蛋糕仍是獨一份。 即便是仿品眾多的蛋撻,因師家好味味道最佳,品種最多,也仍擁有體量最大最忠誠的死忠粉群體。 尤其是以鄭家為首的不差錢的,對仿品根本看都不會多看一眼! 要的就是獨一份,要的就是格調(diào)! 跟我說便宜? 瞧不起誰呢! 如今經(jīng)營正式走上正軌,每日固定品類的純利潤都能穩(wěn)定在四兩以上,這還不算每月供給陸家酒樓和王桃那邊的鹵料粉包。 前兒又有人來問,說想販了鹵rou去他們鎮(zhèn)上賣,問能不能便宜點。 師雁行問了位置,距離跟青山鎮(zhèn)差不多,就提出了同樣的加盟建議,有個人當(dāng)場應(yīng)下,還有一個回去考慮了幾天,回來也同意了。 于是又是兩份加盟生意。 因有了紅果和秀兒幫忙,郭苗和江茴能騰出手來去磨粉包,暫時還忙得過來。 江茴高興得不得了 現(xiàn)在她這個賬房可算名副其實了,每日盤賬都要算好久,賬本子都一大摞了呢。 但師雁行卻總覺得一切太順利了些。 “或許就是這么順利呢?”江茴喝著她新調(diào)出來的桑椹酸奶道,“咱們都累成這樣了,有如今的局面也是應(yīng)得的?!?/br> 魚陣頂著一圈奶胡子,抬頭跟著喊:“應(yīng)該的!” 酸奶倒不必師雁行親自做,中國人幾千年前就開始喝酸奶了,如今天氣漸熱,各色乳酪和果子飲品開始出現(xiàn)在街邊各大店鋪、攤販內(nèi)。 早起天剛亮就有沿街叫賣的,師雁行隔著窗子喊住,買了桶酸奶。 也不下樓,就從二樓窗子里順下鉤繩,賣奶人把稱斤的酸奶掛上去,師雁行拉動繩子釣上來,然后再把錢順下去,完活兒。 臨街百姓們都是這么干的,懶! 熬好的果醬用硝石降溫,就能保存好幾天。 打開蓋子狠挖幾勺扣上去,紫色的果醬混著果汁,迅速蓋滿整碗酸奶,挖一大勺,沁涼舒爽,奶香濃郁,一天好心情。 師雁行笑著戳戳小姑娘的下巴,“是啊,應(yīng)該的?!?/br> 來城里兩個多月,她和魚陣都竄了個頭,尤其是她,足足長了大半個頭。 幸虧之前做的新衣裳都額外留了尺寸,不然還沒上身就穿不得了。 沒得說,營養(yǎng)和運動量跟上了,心情也舒暢,快速發(fā)育是必然。 只是發(fā)育得太快了,抽條太快,看著人格外瘦。 前幾日師雁行忙,差不多十天沒顧得上去縣學(xué)探望師父師娘,結(jié)果再見面,直接就把裴遠(yuǎn)山和宮夫人嚇懵了,拉著手問要不要請大夫。 突然暴瘦能有什么好事兒! 又罵田頃不關(guān)愛同門。 都病成這樣了還不在意。 田頃被罵得暈頭轉(zhuǎn)向,心想我天天去,天天看,自然不覺得多驚訝。 再說了,孩子也該抽條了! 不然一輩子是個矬子! 但他不敢說,乖乖挨罵。 師雁行在旁邊乖乖聽,心道娘咧,就這口才和準(zhǔn)頭,師父您得罪人被貶官似乎也不怎么意外了。 倒是三師兄柴擒虎又來了信,說在州學(xué)待得渾身發(fā)霉,過陣子也要來避暑。 反正自家?guī)煾笇W(xué)問不比學(xué)里的先生們差。 大意就是:老子要轉(zhuǎn)學(xué)! 師雁行不覺失笑。 柴擒虎剛中了秀才,成績不錯,又是官宦子弟,順利入州學(xué)就讀。 奈何他閑不住。 總覺得不是去讀書,而是被圈禁了。 又說他實在閑著沒事兒,經(jīng)常逃課找以前的伴當(dāng)活動筋骨,結(jié)果人越聚越多,最后干脆拉了個攤子走鏢。 還非常熱情且嘚瑟地向田頃說:“以后師父再被貶,我就能光明正大沿途護(hù)送了?!?/br> 師雁行:“……” 喂,你考的是文舉吧?走什么鏢?。?/br> 她看了眼裴遠(yuǎn)山,面沉如水,總覺得師父可能不大想要這樣的孝敬。 烏鴉嘴! 臨走時,田頃暴躁且幽怨地往她衣兜里塞銀票。 “多吃多睡,養(yǎng)點膘!” 師雁行推辭不過,開心收下。 師兄真好! 謝謝師兄! 然后轉(zhuǎn)頭就給他充了飯卡。 師家好味開業(yè)以來頭一位預(yù)充值超級vip客戶誕生了。 玩笑歸玩笑,晚上睡覺時,師雁行不止一次骨頭疼。 也沒什么好方法,就是多注意營養(yǎng)均衡全面,每天堅持喝奶,再熬骨頭湯。 雖說后世科學(xué)家和醫(yī)生們反復(fù)強調(diào)熬骨頭湯補鈣的效果微乎其微,但是……它好喝??! 一樣?xùn)|西已經(jīng)這么好喝了,還要啥自行車! 喝就完事兒了。 身體成長所帶來的好處顯而易見: 視野高了,力氣大了,師雁行覺得自己越來越像一個真正意義上的成年人。 她開始向胡三娘子討教鍛煉的方法,琢磨著等那位三師兄冒頭的話,也可以學(xué)點兵器啥的? 女人嘛,能打不吃虧。 魚陣的思維更清晰,口齒更清楚,十位以內(nèi)的加減乘除已經(jīng)難不住她了。 《三字經(jīng)》背熟了,開始換《百家姓》,每每田頃過來,“代師巡狩”檢查完師雁行的功課后,還會跟小朋友開小灶,帶著她背連江茴都沒聽過的詩。 小姑娘很聰明,師雁行再一次確信遺傳很重要。 而江茴的提前啟蒙也很關(guān)鍵。 也不求她以后當(dāng)什么才女,人多讀書總沒壞處。 至少出門在外不容易被騙。 偶爾柳芬?guī)е懈:陀袎蹃硗?,兩邊家長交流起孩子們的學(xué)習(xí)進(jìn)度,有壽就很受挫敗。 魚陣進(jìn)度太快了! 弄得他每次想偷懶時,壓力都很大。 有福好像天生不是讀書的料,今天教三句,明天忘兩句。 但她本人心態(tài)過硬,也不跟人攀比這個,總拍著巴掌說“魚仔你好棒啊”,然后下一句就是“咱們跳房子吧”! 魚陣白天會陪有福玩兒,但晚上則會小大人似的嘆氣,對師雁行和江茴憂心忡忡道:“有福這么下去不行呀!” 第一次聽她嘆氣時,師雁行和江茴差點笑死。 這都什么教導(dǎo)主任范兒! --