食全食美 第67節(jié)
虧老村長還那樣鄭重其事的,莫不是老糊涂了吧? 師雁行很喜歡打臉,見狀也不多說,只問:“還有沒有不明白的地方?” 眾人都搖頭。 老五更是笑道:“小掌柜,你也忒小瞧我們了,這有誰不會?” 果然還是個半大孩子呢,弄這點孩子把戲就大張旗鼓的。 師雁行反復確認兩遍,都無人發(fā)問。 她心中暗笑,面上卻不動聲色,“既然如此,那你們也回去做吧。算上風干菜的時間,咱們四天后見?!?/br> 新來的四人馬上就散了,倒是豆子和桂香略留了留。 桂香照例硬邦邦道:“別跟他們一般見識?!?/br> 她能看出來,這些人心里根本就不服。 豆子也有點生氣,“就是,不知道好歹的玩意兒,出去可別說是咱們郭張村的?!?/br> 人家颯颯白白教你們,你們還真當那么簡單?。?/br> 要真簡單,怎么以前沒人琢磨出來? 師雁行上輩子見過的小人多了去了,這些都是小兒科,并不放在心上,不過還是很感動。 這種被人無條件護著的感覺真好??! “娘。”她朝屋里喊了嗓子。 江茴愣了下才反應過來,娘?叫誰呢? 哦,我啊,那沒事了! 她忙穿鞋下炕,披上外套出去問道:“什么事?” 師雁行推開西屋的門,指著上面掛的香腸說:“我看那一掛風干的差不多了,給桂香嬸兒和豆子嬸兒剪幾根帶回去嘗鮮,咱們也蒸幾根嘗嘗!” 沒辦法,她這副身體還不滿十三周歲,之前營養(yǎng)又不大跟得上,還是個小矬子! 但江茴不矮,記憶中的生父也是個大高個兒,她這兩個月吃得好睡得足,活動量也跟上了,已經(jīng)抽條了一寸多。 想必正式進入發(fā)育期后,也會跟筍子似的節(jié)節(jié)拔高! 桂香和豆子連說不要,師雁行就說是新產(chǎn)品,讓她們幫忙嘗味兒。 豆子笑道:“你又說這些話,你的手藝我們還不知道?必然是好吃的,哪里用得著嘗?!?/br> “知道我要這么說你們還推辭,豈不是多此一舉?”師雁行也笑,“難不成還讓我大冷天的跑去你們家送???” 眾人就都笑了。 今天風大,魚陣有點怕冷,沒出屋,就把臉擠在窗紙上,在屋里喊:“介介,蒸香腸!” 師雁行扭頭一看,就見鼓起的窗紙上一張人臉輪廓,噗嗤笑出聲。 “嗯,蒸香腸!” 既然蒸了香腸,不如晚上干脆做的家庭版的香腸煲仔飯吧!正好就不用額外炒菜了! 以前沒想著蒸煲仔飯,家里沒砂煲,不過土灶燒菜就很好吃,師雁行直接在大鍋里做了,還更省事。 五公縣境內(nèi)不產(chǎn)大米,大米價格要比面粉貴不少,也就是最近掙錢了,不然還真舍不得買。 當年產(chǎn)的大米,千里迢迢從外頭運來,售價里的一半幾乎都花在運費上了。 不過如今交通不便,一切物流運輸都依靠畜力慢慢走,貴也是沒法子的事。 自家做飯就是一個量大實惠,師雁行每種口味的香腸都剪了一根,切片后直接慷慨地鋪滿整個米飯表面,來了個加強豪華版三拼,五香、麻辣和甜辣。 后面米飯慢慢燜熟的過程簡直能香煞人! 土灶特別容易出鍋巴,拿鏟子順著鍋邊一鏟,就能掀開一整圈金燦燦的大米鍋巴,噴香酥脆,越嚼越好吃。 醬汁是師雁行用家里現(xiàn)有的醬油、鹽和糖等簡單調(diào)和的,還炸了蔥油混進去,一點兒也不比后世賣的差。 醬汁將米粒都染成美麗的紅棕色,表層鋪滿的香腸薄片被蒸得微微卷曲,肥rou部分透了亮,油脂滲下來許多,將米粒染得亮晶晶油汪汪,十分誘人。 魚陣特別愛吃那鍋巴,用小奶牙叼著一塊慢慢磨,滿足得不得了。 江茴和師雁行兩個大人非常惡趣味的沒有提醒她,先狠狠夾了許多香腸吃。 五香的味道比較醇厚,老少咸宜; 麻辣的稍顯刺激,不能吃辣的人只嘗個鮮就夠了; 甜辣……還是永遠的神! 師雁行也鏟了鍋巴來吃,“這個真香啊!” 土灶的鍋巴隱約沾染了點草木清香,還帶著鍋氣,口感分外質(zhì)樸,冒尖兒的那種香。 “回頭咱們單獨攤一層米飯做鍋巴,”師雁行興致勃勃道,“弄點五香粉啊椒鹽粉之類的撒上去,就是很不錯的零嘴兒啦?!?/br> 送人也好??! 江茴就笑,“如今你越發(fā)奢侈了,竟用白米做零嘴兒?!?/br> 師雁行得意洋洋道:“這算什么,過幾日我熬點豬油,熬完的豬油渣撒點鹽就好吃死了?!?/br> 空口吃可能有點膩,但豬油渣包包子真的是絕世美味啊! 這邊母女三人大快朵頤,那邊張老五等人回到家,把白天的事情一說,全家人都覺得像笑話。 就這,也值當?shù)娜W? 開什么玩笑! 誰知四天后,打臉來了: 張老五看著壇子里密密麻麻一層“花”,整個人都傻了。 第46章 良性循環(huán) 這, 這咋回事兒???! “成了?”張老五的媳婦看自家男人杵在腌菜缸前面一動不動,好奇地走過來問。 結(jié)果剛一湊近,頓覺一股強烈的酸臭撲面而來,她喉頭一癢, 差點吐出來。 “嘔~” 他媳婦猛地退開好幾步, 干嘔幾聲, “天爺啊,你這弄的啥?。俊?/br> 這叫酸菜? 臭菜吧! 本來酸菜里就沒加鹽, 這兩天白天日頭又好, 還挺暖和,估計前兩天就出了, 然后就給捂臭了。 張老五自己也不明白, 咋就壞了呢? 他看了又看, 到底抵不過臭氣,只好沮喪地蓋回去, 然后抱著腦袋蹲在地上愁得直撓頭。 到底是哪里不對,怎么就出花了? 他爹他娘聞訊出來, 架不住好奇,挨個兒上前掀開蓋子看, 然后又被一一臭跑。 “兒啊,你不是說挺簡單嗎?” 他娘捂著鼻子道, 總覺得那股子臭氣縈繞不去。 張老五越發(fā)郁悶, 喃喃道:“是簡單啊,就先晾菜,再開水燙嘛!” 他媳婦跺腳, 氣呼呼道:“我看你就吹吧。這下好了, 酸菜沒弄成不說, 白白搭上四顆大白菜,還有燒水廢的那些柴火,都白瞎了!” 之前張老五吹牛上天,還放了豪言壯語,說今天晌午就用自己腌制的酸菜炒rou燉粉條子吃,“小掌柜說了,城里人也愛吃呢!” 結(jié)果呢? 這玩意兒吃下去,還不得全村吃席啊! 她越想越氣,干脆上前捶了張老五幾把。 早知如此,還不如熬了吃呢!好歹還能填飽肚皮。 張母和老漢對視一眼,猶豫道:“要不,你再去問問?” 爭著這個機會不容易,聽說那師家買賣極好,總不好輕易放棄吧? 張老五一回想起當時自己信心滿滿的樣兒,臉上就熱辣辣的。 嗨,打臉了不是?! 啪啪響啊。 可沒法子,走到這一步了,總不能半途而廢,不然外人知道了也笑話,再想摻和,可就難嘍! 張老五自己蹲在地上撓了半天頭,看看咸菜缸,再看看瓦藍的天,最終決定還是去問問。 臉面算啥?能賣了換飯吃? 咱就去! 他打定主意,略收拾了一回,果然往師家去。 半路碰上抱著大碗的郭家姐妹,張老五還主動打招呼,“兩位jiejie好,你們都做成了?” “嗯吶!”豆子往他空落落的手上瞄了眼,心里跟明鏡兒似的,似笑非笑道,“不好做吧?” 再叫你囂張。 張老五面上做燒,連連拱手告饒,“好jiejie,先前是我糊涂了,如今曉得厲害,再不敢了?!?/br> “你就是欠收拾!”桂香拉著臉道。 她們比張老五年紀大,尤其桂香小時候還按著張老五暴揍過,說這些教訓的話倒也恰當。 張老五自知理虧,并不反駁,又要主動幫她們拿。 被拒絕了他也不惱,反而虛心求教起來。 --