兩人回去時還有舍不得，實在是這邊太好玩，每天吃過朝食就在飯莊里頭逛逛，去湖泊邊上看看荷葉荷花，再釣釣魚。

    湖泊那邊，荷葉也開始瘋漲，幾乎是一天一個樣，荷花也都露出細細小小的花苞，再過去半個月，這些荷葉就能長很高，荷花也能開了，等荷花一開，漸漸凋零，就能夠吃蓮蓬米了。

    楊枝枝跟徐云蘭還很喜歡釣魚。

    飯莊沒什么客人，許沁玉白日里時候就跟她們過去湖泊那邊釣釣魚看看風景。

    邱老太太跟著老姐妹白日里也喜歡過來湖邊看風景，看著小姑娘們釣魚，兩個老太太也試了試。

    這邊湖泊邊上，許沁玉還特意建了不少木亭，四周有帷幔，坐在里面賞花吃茶別提多愜意。

    許沁玉平日就喜歡過來，待在里面吃吃茶看看風景，寫寫畫畫。

    正好她這幾日開始寫話本子。

    寫個是個修仙故事，一個家世普通的哥兒，歷經(jīng)千帆萬苦，終于得道成仙的故事，這其中有挫折，有金手指，有奇遇，也有愛恨情仇，算是爽文類型，如今也就寫了個開頭，還給楊枝枝和徐云蘭看過，兩人都說好看，想知道后續(xù)發(fā)展。

    許沁玉打算等寫出第一卷 就能請個說書先生，平日在飯莊這般說書。

    等楊枝枝跟邱老太太離開后，飯莊這邊就剩個魯夫人。

    如此，飯莊也開業(yè)快小半月，也就這幾波客人。

    許沁玉心里頭到底忍不住有點懷疑，因為的確不太對勁的模樣。

    來許記的都是幾波熟客，城里頭一個客人都沒來過，按理說，也該有些人有好奇心，好奇飯莊什么來頭，飯食好不好吃，過來嘗試下，要是不值這個價，鬧上一鬧都沒甚，或者以后都不來，可現(xiàn)在開業(yè)快有半月，竟一個好奇的客人都沒有過。

    許沁玉就跟汪大廚還有冬騫交代了聲，她想去城里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。

    因為平日里沒什么客人來，就是飯莊里面員工的員工餐，跟一些食材的采買都是讓人送上門來，采買送來的也不多，因著平日吃的一些家禽，還有雞蛋鴨蛋，蔬菜，都是去附近的村子里收的，比城內(nèi)便宜，也都自家喂蟲子喂山上的野菜養(yǎng)大，食材本身的味道沒得說。

    甚至連這些烤乳豬，也是去附近村里收的。

    許沁玉按照三十文錢一斤的價格收。

    因為就算一頭豬養(yǎng)大，養(yǎng)到年尾，一頭豬也才一百來斤，屠戶整頭豬收走，價格是按照八到十文錢收，也才一兩多銀子。但許記飯莊的東家來收二十斤左右的小乳豬，按照三十文錢的價格，也不用她們一年喂到頭，小豬前面長得快，基本不到兩個月就能漲到二十多斤，這樣一個小乳豬賣出去就是六七百文錢，比養(yǎng)大豬可劃算得多。

    附近有不少人家，又買了不少小豬回來養(yǎng)著，打算以后供給飯莊這邊。

    所以這些日子，許沁玉覺得飯莊一直不來客人，有些奇怪，就打算去城里看看。

    許沁玉就去了城內(nèi)一趟。

    在城里頭轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，倒也給她知曉了緣由。

    原來是醉仙樓那邊的緣由。

    醉仙樓跟許記飯莊的檔次是差不多，接待的客人都是城內(nèi)比較富饒的大商人或者一些世家大族達官顯貴。

    自打許記開業(yè)后，醉仙樓也知道許記飯莊肯定會搶走一些自己的客源，自然也不樂意。

    所以醉仙樓也弄了波活動。

    許記這邊，許沁玉因為開業(yè)，菜品全都是按照八折的價格，醉仙樓就七折的價格結(jié)賬，不僅如此，茶水免費，還請了舞姬在醉仙樓跳舞，自然就把客人都吸引住了，所以也就沒人過去許記。

    許沁玉知道緣由后，也有點無奈，但這也算是正常打擂臺。

    后世不少飯店，為了招攬生意，菜品打折，還有各種充值活動，都是很正常。

    許沁玉肯定也得想想法子來應(yīng)對。

    知道緣由后，她就回了飯莊。

    這會兒飯莊里頭清閑得很，大家伙都清閑得待在飯莊里頭歇息著。

    冬騫跟汪大廚見許沁玉回來，兩人急忙圍過來問道：“師父，可瞧出些什么來？”

    汪大廚也跟著冬騫一起喊許沁玉做師父，他是沒有半點不好意思，因為心里頭著實對許沁玉的廚藝佩服，也是真心把許沁玉當做師父。

    許沁玉就把醉仙樓的事情跟兩人說了說。

    二人聽完都忍不住皺眉，他們都是開過酒樓，或者在大酒樓當過大廚，心里頭清楚，這種事情很常見，就是酒樓食肆之間很普通的打擂臺罷了。

    人家醉仙樓也沒錯。

    冬騫問道：“師父，那咱們怎么辦？就還是這樣等客人上門嗎？”

    其實他們都很清楚，只要客人來飯莊吃過，往后就會經(jīng)常來，可現(xiàn)在沒有客人上門，這才是最緊要的，不說許記這么多伙計，每個月伙食費都得幾百兩銀子，還有園子那邊各種花草打理也得二三百兩銀子出去。

    另外就是所有伙計們跟大廚幫廚跟那些侍衛(wèi)們的月錢，又差不多是一千多兩銀子出去。

    每個月光是這些固定的必要的開支，都得二千多兩銀子出去。

    哪怕有源寶鎮(zhèn)的許記酒樓撐著，這邊的飯莊也不可能這樣子虧損下去。見不到客人，往后對飯莊的名聲就不好，會說許記根本沒客人，肯定是吃食不好，最多堅持個半年，飯莊就得關(guān)門大吉。

    醉仙樓心里頭也很清楚，做吃食營生的，堅持兩三個月沒什么生意就不成，也知道許記最多堅持半年左右。

    如果這半年，醉仙樓一直弄什么活動，或是再想想法子，弄些新菜品，又能把客人留上一兩個月，到時候許記就真的完蛋了。

    許沁玉搖搖頭，“自然不成，不能等客人上門，醉仙樓不會給我們這個機會的，所以得想想其他法子。”

    應(yīng)對法子其實也非常簡單，飯莊現(xiàn)在沒生意是因為客人們不知許記的菜有多美味，只要讓他們知道就好了。

    許沁玉跟冬騫還汪大廚低語了幾句話，這才收拾了下東西，準備帶著冬騫一起去饒州城。

    聞氏得知玉娘要去饒州城待上幾日，也不放心，想一同前往，許沁玉笑道：“娘別擔憂，有冬騫跟著，不會有事，您還得管著飯莊這邊?！?/br>
    聞氏現(xiàn)在是飯莊的掌柜，平日都要待在飯莊這邊。

    聞氏肯定還是不放心，許沁玉最后把錦繡園那邊一個叫做蓮花的丫頭一起帶上，聞氏才放心讓她去饒州城。

    第114章

    這叫蓮花的丫頭是錦繡園那邊的女侍衛(wèi), 聽名字應(yīng)該是個嬌弱可人的姑娘家，但實際上，蓮花今年好像才十八左右，跟許沁玉差不多年紀, 個子比較大, 許沁玉估量了下, 大概有一米七八左右，有一身不錯的武藝，就是人比較呆, 不怎么愛說話，讓干啥就干啥, 飯量挺大，一人能頂正常人三四倍的飯量。

    四哥給她找了有二十個侍衛(wèi)。

    錦繡園那邊十個，且都是女子，紫竹園那邊十個, 都是身強體壯的男子, 也個個武藝高強。

    除此之外，還有個共同的特點，能吃，極其能吃！

    特別是許沁玉做的吃食, 他們吃得更多，他們的飯量比普通的伙計們大上不少, 也有可能是練武之人，食量就比正常人大許多。

    好在許沁玉也供得起, 不會克扣他們的伙食, 每日都吃得飽飽。

    因為知道蓮花武藝高強, 所以聞氏才不擔心。

    當時招人時, 也特別順利，才一天時間，就挑選出這二十個侍衛(wèi)來，還當著許沁玉的面表演過武藝，每人都有內(nèi)力，飛檐走壁不在話下，這是許沁玉在電視跟小說才瞧見過的東西，她看得眼睛都亮了，臉上全是向往之色。

    要不是四哥說她身子骨已經(jīng)張開了，不適合練武，她都想學一下。

    不過一些防身的招數(shù)，四哥還是教給了她一些。

    許沁玉帶著蓮花跟冬騫過去饒州城。

    三人直接過去了八方客棧。

    許沁玉想的法子其實也簡單，無非就是要吸引客源，只要讓饒州城的人知曉她飯莊的吃食有多美味就成了，客人只是為了吃食都愿意上門的。

    到了八方客棧，許沁玉瞧見周掌柜。

    周掌柜見到她也很是高興，周掌柜笑道；“要不是客棧里頭實在忙，我跟大慶都想過去許小娘子的飯莊待上幾日?！?/br>
    許沁玉自然知道他們開客棧的有多忙，笑瞇瞇說，“無妨，今日過來八方客棧，其實也是因為有些緣由的?！?/br>
    周掌柜急忙說，“許小娘子請說，要是有什么能幫得上忙的地方盡管開口?！?/br>
    許沁玉道：“還是因為飯莊的一些事情，飯莊也開了小半月，但除了幾位熟客，一直沒有客人上門，過來饒州城才知曉是醉仙樓請了舞姬，所以我便想著，在掌柜您的客棧里頭借用一下，做幾日吃食，吸引下客源。”

    周掌柜立刻說，“這有什么不成的，簡直是求之不得，之前的確聽聞醉仙樓請了些異域來的舞姬，沒想到對小娘子的飯莊有如此大的影響。”前些日子，就能聽見客棧的食客還在談?wù)撟硐蓸堑哪切┪杓Вf她們跳的舞有多艷，身姿有多妙曼，周掌柜還沒想到會影響許記飯莊。

    看樣子也是醉仙樓擔心自己生意受到影響，想來的一些法子，正好就把許記飯莊才開業(yè)的風頭給蓋了過去，讓其他人都忘記去許記光臨一下，嘗嘗味道。

    這也是無可厚非，做生意嘛，肯定是有競爭的，只要不是惡意競爭就好。

    許沁玉笑道；“那多謝周掌柜，給我們兩間房，普通的大通鋪就好?！?/br>
    她跟蓮花住一個屋子，冬騫住另外個屋子就好。

    許沁玉要的大通鋪，她跟四哥平日過來住客棧，周掌柜一直不愿意收錢，每次都還給安排天字號房間，她有點不好意思。

    但是周掌柜還是給三人安排了兩間天字號的房間。

    周掌柜不僅是把許沁玉當做周家的恩人，也把她當做兒子的師父，要不是許小娘子教兒子做的那些吃食，客棧里頭哪能有今天的生意，這是無價的。

    “許小娘子放心，就在這里安心住著，需要什么食材同我說聲，我讓人去采買?！?/br>
    許沁玉也沒打算做別的，就做脆皮乳豬，光是這個就能足夠吸引人，主要還是，這個香味是最濃郁，可以飄香很遠很遠。

    她讓周掌柜去幫忙買幾只乳豬，要殺好的，不用分塊，整只帶回來，另外還有其他的一些調(diào)料，像是黃豆醬腐乳一些調(diào)味的，她都是帶著在，用自己做的味道會更好。

    周掌柜立刻親自跑了一趟。

    許沁玉也沒法休息，過去后廚見了周大慶。

    周大慶正在后廚忙著，見到她來很是高興，許沁玉讓他跟冬騫幫忙，用磚瓦搭建了個的烤乳豬的地兒，一會兒就方便烤。

    因為是冬騫趕馬車送她過來的，除了調(diào)料，她連飯莊的鐵叉都帶了幾根過來，省得一會兒還得去找鐵鋪定。

    許沁玉跟周大廚他們在后廚把烤坑給搭建好時，周大廚也已經(jīng)回來了。

    這會兒時間還早，許沁玉把食材跟調(diào)料全都準備齊全才去樓上的房間歇息。

    蓮花就寸步不離的跟著她，也不怎么說話，讓她干活她就干活，勤快得很。

    許沁玉不太知道蓮花的身世，但隱約知曉這些侍衛(wèi)好像都是孤家寡人，沒什么親人在世，才會去學武藝跑江湖。

    午時剛過，許沁玉就去后院忙碌起來。

    烤乳豬差不多需要一個多時辰，等烤完正好到暮食的時候，期間香味還能吸引不少客源來。

    除了脆皮乳豬，許沁玉打算在鹵點肥腸，也是上午就讓周掌柜買了幾副肥腸回，這個同樣也是鹵香味十足，很吸引食客。

    脆皮乳豬價格貴，哪怕是分成十份賣，一份都要五百文錢，鹵肥腸味道一樣好，價格跟脆皮乳豬一比較，就是天壤之別，大部分食客都吃得起，所以價格低一點的吃食也得做一些。

    周大慶方才在后廚已經(jīng)把肥腸都給清洗干凈，許沁玉配好鹵水跟香料，就先把肥腸給鹵上。

    鹵肥腸時，她又調(diào)好脆皮水，之前就已經(jīng)把乳豬給腌制上，現(xiàn)在刷上脆皮水，等到脆皮水干透后，就能開始烤了。

    其實脆皮乳豬工序繁瑣，但對許沁玉來說，就沒什么繁瑣的，熟能生巧。

    等脆皮水干透后，就開始烤了起來。