祝太守已經(jīng)端起那碗紅糖陰米粥來到老娘的床榻上，吹了吹碗中的粥，等微微涼下后，用調(diào)羹盛起喂到老娘嘴邊，“娘，喝粥，這是紅糖陰米粥?！?/br>
    祝老太夫人雖人有些迷糊，但不至于徹底糊涂，這會兒也知道兒子要喂她吃東西。

    她早早就聞見香味，也難得有胃口，只是她眼睛已經(jīng)徹底看不見，只能下意識張口，一勺溫?zé)岬奶鹬嗨腿肟谥小?/br>
    只是一口，紅棗的香甜，紅糖的蜜甜，還有米粥的清甜，米粥顆粒很飽滿，粘稠卻又有嚼勁，雖是需要嚼的，可又很好嚼，這些滋味交織在一起成了一碗好粥。

    活了七十多年，祝老太夫人方知世上有如此美味，即便沒什么胃口，都被這樣一碗熱乎香甜的粥給打開了胃口。

    祝老太夫人忍不住張口等著第二口。

    祝太守和朱氏見狀，一顆懸著的心終于落下。

    第68章

    祝老太夫人一口接一口的把一碗紅糖陰米粥喝下, 不僅如此，她還吃了兩個萊菔雞蛋餅。

    這萊菔雞蛋餅外皮煎得酥脆，里面是蘿卜絲兒清香綿軟的口感，越吃越香, 比旁人做的萊菔雞蛋餅都要好吃, 她連吃了兩個, 甜粥加上雞蛋餅配上霉豆腐和小腌菜，吃得舒舒服服，就連這霉豆腐都細(xì)膩綿軟非常香, 兩個小腌菜酸脆爽口。

    吃完后，祝老太夫人忍不住說, “文議，我想再喝點粥?！?/br>
    她還想喝第二碗，這個甜粥的滋味實在太好了。

    祝太守立刻說，“娘稍等片刻, 我立刻過去廚房那邊再給您盛一碗。”

    祝太守來到后廚, 許沁玉已經(jīng)把蘿卜雞蛋餅都給煎完了，這會兒胖廚子正在讓人把朝食往各院送過去，太守忍不住問，“許小娘子, 這甜粥可還有剩的？我娘還想再吃一碗，許小娘子廚藝實在了得, 我娘已經(jīng)幾日未曾進(jìn)食，我也希望她現(xiàn)在可以多吃點。”

    能吃得下都好, 就連郎中都說, 他老娘的身體已經(jīng)到了油盡燈枯的地步, 想吃點喝點什么就趕緊吃吧喝吧。

    許沁玉笑道：“還有多的, 一會兒還有大人跟老夫人的，老太夫人想喝幾碗都有?！?/br>
    她又給祝太守盛了一碗紅糖陰米粥，祝太守道了聲，提著食盒過去老娘的院子。

    祝老太夫人又把第二碗紅糖陰米粥也給喝得干干凈凈，她以往身體好的時候，朝食最多也就是吃上一碗粥兩個餅，今天還多吃了一碗，便有些撐得慌，其實她還想吃，實在是這粥的滋味太好了。

    她本來也知自己恐就剩這幾日的時間，嘴上吃什么都沒滋味，兒子給他請了饒州城不少大廚，不是人家大廚做得不好，就是她吃著沒滋沒味的，進(jìn)了口都不想吞下去，想著本來也油盡燈枯要進(jìn)棺材了，不吃沒甚了。

    如今吃到這樣的朝食，她胃口竟好了那么兩分。

    老太夫人剛吃完，丫鬟已經(jīng)把正院這邊的朝食給送了過來。

    祝太守平日不跟孩子們一起用飯，這會兒就她跟朱氏吃。

    兩人喝了口粥，便被驚艷住，祝太守才知梁千戶不是夸大，這位許小娘子的廚藝當(dāng)真已是登峰造極，他們再也沒吃過比這滋味還好的甜粥了，軟糯香甜卻不會齁甜，就連甜度都是剛剛好，勾著人一口接一口的喝著。

    還有那普普通通的萊菔雞蛋餅也不普通，外焦里嫩，清香綿軟，配得幾個小菜都是滋味了得。

    兩人都忍不住用了兩碗粥，又吃了兩個萊菔雞蛋餅。

    祝太守飯量大上一些，一口氣吃了四五個雞蛋餅，吃完都有些撐得慌，他已經(jīng)很少吃這么撐了。

    自然不用說后院其他各房的吃到朝食時的夸贊聲。

    都還好奇自家爹或祖父去哪里請來的新廚子，這廚藝真是了得。

    ……

    后廚，許沁玉跟聞氏和周大廚也正吃著，胖廚子也跟著沾了光，最后大家吃飽，鍋里還剩了些紅糖陰米粥，都被胖廚子吃了，他還怪不好意思的，撓頭說，“小娘子做的朝食真美味。”

    這下子已是徹底被許沁玉的廚藝折服。

    接下來還要給祝老太夫人準(zhǔn)備暮食。

    現(xiàn)在剛過辰時，距離暮食還有三個時辰，有些食材需要提前備著，周大廚跟胖廚子把早上朝食的廚具都給洗刷了，許沁玉則是為晚上的暮食準(zhǔn)備吃菜。

    她晚上主打是五道菜，突出的是人生的五味，酸甜苦辣咸。

    而咸鮮的代表就是腌篤鮮，所以她才把火腿給帶來了，火腿是腌篤鮮必不可少的食材。

    她以前用的咸rou燉冬筍算是簡易版的腌篤鮮，腌篤鮮是八大菜系中的徽菜，此菜口味最突出的就是咸鮮，需要的食材有火腿，咸rou，新鮮五花rou，冬筍，百葉結(jié)和萵筍，火腿跟冬筍都是有的，沒有豆腐結(jié)，許沁玉讓周大廚出去買些豆腐皮回來，一會兒她自己給豆腐皮打結(jié)，其實用春筍是最好的，但眼下也只有冬筍，萵筍也沒有。

    大盛朝已經(jīng)有萵筍，就跟葡萄一樣，幾年前通過跟其他國家的商路運回來的，因為種植沒幾年，價格比較貴，萵苣本身比較好種植，看播種時間，春夏秋季都有成熟的萵筍，眼下已經(jīng)快到臘月，自然就沒有萵筍，這個東西價格還很貴，現(xiàn)在入了冬沒有，也是可以不放的，因為有了冬筍。

    腌篤鮮一定要放筍的。

    除了腌篤鮮，酸口味的菜她打算做酸菜魚。

    甜口味菜比較多，她選了拔絲芋頭。

    苦味最代表的就是苦瓜，但這里好像還沒出現(xiàn)過苦瓜。

    所以苦味的菜，她打算用冬水芹炒香干，此菜也是略有些苦味的。

    辣味的菜，許沁玉打算做麻婆豆腐。

    除了這五道，還有其他一些家常菜，又給老太夫人做了道比較清淡口味的湯菜，上湯白菜。

    上湯白菜需要的高湯是雞湯，她已經(jīng)提前殺了雞開始在爐子上吊著湯。

    另外就是幾道家常菜了。

    除了沒有百葉結(jié)，其他的菜都是有的，后廚準(zhǔn)備的食材還是挺齊全的。

    周大廚出去買豆腐皮。

    許沁玉忙著處理食材，聞氏跟胖廚子清洗廚具。

    胖廚子手上活不停，嘴巴也嫌不下來，還在跟聞氏扯家常，他偷偷告訴聞氏，“大妹子曉得我家老太夫人嗎？我家老太夫人也是個可憐人，就太守一個兒子，雖然太守很有出息，還給她老人家掙了誥命回，但老太夫人這輩子過得苦，因為老太夫人有個閨女，太守上頭有個長姐，在太守一歲時，給人在家門口拐走了，老太夫人尋了好多年，一直沒尋到，哭得眼睛都瞎了，聽說咱們太守就是為了尋長姐才如此有抱負(fù)的?！?/br>
    祝太守考上進(jìn)士后，拜托過不少人幫他找長姐。

    但長姐丟的那會兒才五歲，他也才一歲，對長姐一點印象都沒，也就是從老娘口中知道長姐長得很可愛，粉雕玉琢白白凈凈，右耳后邊有個小痣，后腰上還有點圓圓的紅色胎記，其他真就什么都沒了。

    他尋了快三十年，倒也被人領(lǐng)回來幾個年紀(jì)相仿，耳后有痣，后腰有胎記的女子婦人，但并不是長姐。

    他是太守，又不是傻子，多問上幾句，那些人便支支吾吾，再派人去查查，很容易就給查證了出來。

    所以到了現(xiàn)在，祝老太夫人都快不行了，祝太守都有些放棄，覺得他都找了三十來年，現(xiàn)在就剩幾日時間，又如何能尋到。

    聽見老太夫人曾經(jīng)丟過一個女兒，聞氏心里咯噔了聲，她其實沒想太多，只是有點感同身受，因為她的娘親桂氏就是被拐子拐走賣給牙行，然后被聞老夫人家給買去做小丫鬟。

    但桂氏只記得自己也是被拐，其他又什么都想不起，聞氏也曾經(jīng)想過幫她娘找親人，實在一點線索都沒有，只能放棄。

    聽胖廚子這話，聞氏也沒想著往桂氏身上想，畢竟怎么可能有這么巧合的事兒。

    胖廚子又說，“咱家太守的jiejie，右耳后面有顆痣，后腰上還有塊圓圓的紅色胎記，但天底下這樣有相似小痣跟胎記的婦人也不少，咱太守就碰見好幾個騙子，想著太守年少有為，不到二十就考上進(jìn)士，要是成了進(jìn)士的jiejie，以后日子也不會差，不過后來都被太守給揭穿了?！?/br>
    聽見這話，聞氏跟著震了下，她顫著聲問，“你說啥？”

    胖廚子把話語又給重復(fù)了一遍。

    聞氏腦子嗡嗡作響，她知道桂氏右耳后就有顆小痣，也知桂氏后腰的地方有塊圓圓的紅色胎記。

    桂氏心里都不清楚，因為她瞧不見后腰，還是聞氏以前給她洗澡時發(fā)現(xiàn)的，還跟桂氏說過。

    聞氏心里跳得厲害，她又問胖廚子，“太守的長姐大概多少歲？”

    胖廚子道：“今年快有五十五了吧？”

    聞氏連手都有些抖了，娘雖然記不得自己具體歲數(shù)，但也差不多就是五十四五歲的樣子。

    難不成真就這般巧合？年紀(jì)，耳后的痣，后腰的胎記都對上了。

    還有她來太守府時，太守看她的原因會不會是因為她的長相？

    其實她的長相同年輕時候的桂氏也不太像，但也不像聞老爺子，難道是像了祝老太夫人？

    聞氏心里就存了事兒，她不是貪慕虛榮，娘的身世在她心里也是個遺憾，要是有可能，她希望可以幫娘找到親人。

    罷了，先干活，等離開時去問問。

    聞氏哪怕心急，也不敢去跟太守亂說話。

    雖然都對上了，但胖廚子也說以前也有都對上的婦人來認(rèn)親，并不是太守的長姐。

    今兒是玉娘上門給老太夫人做吃食，不能耽誤了玉娘，她的行為都事關(guān)玉娘，也不能讓太守以為玉娘貪慕虛榮，上趕著認(rèn)親。

    廚房跟廚具洗干凈后，許沁玉也已經(jīng)把食材都被準(zhǔn)備的差不多，爐子的雞湯還在用小火吊著，不用管它。

    有小丫鬟過來請了二人去客房歇歇。

    許沁玉沒拒絕，早上醒得太早，她還有些困乏。

    現(xiàn)在還沒到做暮食的時候，還能歇上一個多時辰。

    許沁玉過去客房睡了一個多時辰，聞氏睡不著，一直琢磨怎么跟太守說這事兒。

    等到做暮食時，小丫鬟過來喊人，許沁玉才醒了過來。

    其實祝太守跟朱氏都來過后廚，得知廚娘在客房歇息，就沒去打擾了。

    暮食同樣是二十多口人的量，許沁玉做起來也很省事兒，同紅糖陰米粥一樣，一大鍋做就好。

    最先做的是那種需要時間比較長，放一會兒也不影響味道的菜。

    自然是腌篤鮮跟酸菜魚。

    后廚的廚具不少，許沁玉同時能看顧兩三個鍋。

    腌篤鮮的食材都已經(jīng)準(zhǔn)備好。

    咸rou也已經(jīng)浸泡過，先冷水鍋加入生姜蔥段和花雕酒，新鮮五花rou焯水。

    焯過水的五花rou切厚片，同樣將咸rou跟火腿切厚片，放在砂鍋中小火篤半個時辰。

    冬筍切塊焯水，跟百葉結(jié)一起倒入煮著rou片的砂鍋中，連鹽巴都不用加，咸rou跟火腿的咸味已經(jīng)足夠，其他調(diào)料更是無需加入，這道腌篤鮮突出的就是火腿跟咸rou的咸，還有其他食材的混合出來的鮮，吃得是食材本身的味道。加入冬筍跟百葉結(jié)后繼續(xù)小火腌篤小半個時辰，最后撒上蔥花就能出鍋了。

    整個太守府都彌漫著咸鮮的香味。

    各式各樣的香味傳開，各院各房都眼巴巴的看著后廚的方向，期待著晚上的暮食。

    他們平日雖不如其他有錢的鄉(xiāng)紳富豪員外吃得山珍海味多，但吃喝也不缺，也偶爾會去城中的酒樓用些朝食暮食，可從來沒有什么菜肴能讓他們?nèi)绱似诖?/br>
    好不容易等到暮食做好，由著丫鬟奴仆送去各房。

    許沁玉又交代小丫鬟給祝老太夫人布菜時從酸菜魚開始，然后是拔絲芋頭，冬水芹炒香干，麻婆豆腐，最后是這道腌篤鮮，嘗過這五道菜后，其他的菜老太夫人就能隨便吃了。

    這就是人生的五味，許沁玉也是想讓許老太夫人放寬心，人生最后一段路程，回顧以往，酸甜苦辣咸，什么都經(jīng)歷過，她希望許老太夫人不帶任何遺憾的離開。

    小丫鬟把菜一道道端過去老太夫人的房里，祝太守跟朱氏也陪著一塊用的暮食。

    平日里太守家吃飯食不用丫鬟布菜，這次小丫鬟把許沁玉說得話語交代了一遍。