許記食府隔壁的胭脂水粉鋪的女掌柜范翠芳，辰時(shí)三刻才慢悠悠過(guò)來(lái)。

    她是胭脂水粉鋪的掌柜，平日有個(gè)二三兩銀子的工錢，她是個(gè)寡婦，十年前逃荒來(lái)到西南的，家人跟孩子全在那場(chǎng)饑荒中死去，她運(yùn)氣好，得了一員外夫人的救。

    后來(lái)她就留在員外夫人身邊幫忙。

    員外夫人有家胭脂水粉鋪?zhàn)?，她又有一手調(diào)香的本事，這些胭脂水粉里加了她調(diào)制的香，更受客人喜歡，員外夫人也很好，給她工錢讓她幫忙調(diào)香。

    后來(lái)員外夫人的生意越做越大，就搬去饒州城又開(kāi)了家胭脂水粉鋪，但源寶鎮(zhèn)的這個(gè)店也還開(kāi)著，就由她繼續(xù)留在這邊做掌柜。

    她在鋪?zhàn)幼稣乒?，每個(gè)月三兩銀子的工錢，加上她調(diào)香手藝，每個(gè)月也有紅封，就看胭脂水粉鋪每個(gè)月能賣出去多少，賣的多，她拿到的紅封也多，多得時(shí)候有個(gè)四五兩銀子，少的時(shí)候也有個(gè)二三兩。

    因?yàn)椴皇敲糠N胭脂水粉都適合加入她調(diào)的香。

    她一年差不多能賺個(gè)七十兩銀子。

    就自己買了個(gè)二進(jìn)的小宅子，還買了個(gè)小丫鬟，小丫鬟買回來(lái)才七八歲的年紀(jì)，說(shuō)是女兒還差不多，現(xiàn)在都已經(jīng)十一二歲了，平日里也是她跟小丫鬟相依為命。

    范翠芳在源寶鎮(zhèn)可算是有錢人的，所以平日朝食她都是在外面吃，偶爾還會(huì)帶著小丫鬟出去吃暮食。

    打開(kāi)鋪?zhàn)雍?，范翠芳去打水掃灑，卻聞見(jiàn)一股子很濃郁的香氣，混合著奶香，rou香，面香，應(yīng)該是附近的食肆酒樓或者小食攤子正在做朝食。

    “奇怪，怎得今兒的朝食特別香？”

    范翠芳還有點(diǎn)奇怪，實(shí)在太香了，從來(lái)沒(méi)聞見(jiàn)過(guò)這么香的朝食味道。

    難不成是哪家做的新的吃食？

    正這般想著，范翠芳忽然想到隔壁好像有家新開(kāi)的食肆，還是位十來(lái)歲的小廚娘開(kāi)的，她隱約記得應(yīng)該是這幾日開(kāi)業(yè)，難不成是隔壁食肆開(kāi)業(yè)？這香味是隔壁傳來(lái)的？

    范翠芳出門口看了眼，發(fā)現(xiàn)隔壁食肆也正好被人從里面把門推開(kāi)，是個(gè)看起來(lái)比她還大些的婦人，面上很溫和，五官容貌也秀麗得很，見(jiàn)到她時(shí)，還沖她微微頷首了下。

    還真是隔壁食肆開(kāi)業(yè)。

    光是聞見(jiàn)這香味她都饞得慌，難不成是那小廚娘找到了主廚？

    也不對(duì)呀，之前看食肆門口還貼著招幫廚的告示，根本沒(méi)招主廚，難不成本來(lái)就是有個(gè)主廚？

    她是真不太相信一個(gè)十五六的小廚娘可以做出有著這樣香味的朝食。

    光是聞見(jiàn)香味，她已經(jīng)迫不及待想進(jìn)去嘗嘗到底是什么朝食，如此勾人。

    不是范翠芳這么想，周圍其他鋪?zhàn)拥恼乒駯|家也都差不多想法。

    幾乎整條集市上都知道有家新食肆要開(kāi)業(yè)，但都沒(méi)甚太大感想，以為這家新食肆跟前頭兩次一樣，開(kāi)不了幾個(gè)月就要關(guān)門大吉，畢竟吃食生意不好做，不像小食攤，成本低，虧了也不可怕。

    這條集市上的食肆跟小酒樓都還打趣那位置不吉利，做不得吃食營(yíng)生。

    本來(lái)以為這次食肆也一樣，都還期待著什么時(shí)候開(kāi)門，什么時(shí)候關(guān)門大吉，有些還打賭新食肆幾個(gè)月可以關(guān)門，甚至還下了賭注。

    聽(tīng)說(shuō)是附近一個(gè)小賭場(chǎng)里頭下得盤。

    還真有不少人跑去賭呢。

    許沁玉自然不知道這些，她忙了一個(gè)多時(shí)辰，總算把所有蒸得吃食都上了籠。

    這也是她干活利索，加上灶臺(tái)爐子廚具多，她煮肥腸時(shí)，還能在另外個(gè)灶上鹵肥腸和醬rou，順便調(diào)蝦餃跟燒麥的餡兒，所以才能夠一個(gè)多時(shí)辰忙活完。

    剩余就是生滾魚(yú)片粥和油潑拌面。

    魚(yú)片都已經(jīng)處理腌制好，面也都搟好切好，全都準(zhǔn)備好，只要有客人點(diǎn)，就能現(xiàn)做。

    許沁玉這才去讓聞氏看了食肆大門，正式開(kāi)業(yè)！

    這會(huì)兒大概是快九點(diǎn)左右。

    集市上已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有些客人，但都是來(lái)吃朝食的。

    西街這邊富商多，有些雖然也是做工的，但工錢還不錯(cuò)，所以也經(jīng)常出來(lái)吃些朝食。

    這些客人來(lái)到集市，就聞見(jiàn)一股香味，有面香也有rou香和奶香，特別勾人腹中饞蟲(chóng)。

    這香味跟他們以往吃過(guò)的味道都不相同，都忍不住四處張望起來(lái)。

    “什么味道，好香啊。”

    “是不是哪家食肆還是小酒樓有新朝食了？”

    “走，過(guò)去找找看。”

    范翠芳也在看到婦人開(kāi)了食肆大門后，沒(méi)忍不住過(guò)去問(wèn)了句，“這，這是食肆開(kāi)業(yè)了？”

    她又抬頭看了眼招牌，許記食府。

    昨兒這牌匾雖然掛上，但用紅布蓋著，也不清楚食肆的名字，今日一看，這食肆的名氣還挺大氣的。

    聞氏笑道：“許記食府今日才開(kāi)業(yè)，頭三日不管是吃朝食還是暮食，只用付八成的錢就成?！?/br>
    玉娘說(shuō)這個(gè)叫打折，也能吸引客戶。

    范翠芳的胭脂鋪?zhàn)泳嚯x食肆實(shí)在太近，根本受不住這股子香味。

    她走過(guò)去笑道：“那我能過(guò)去點(diǎn)些吃食，幫我送到隔壁的胭脂水粉鋪?zhàn)訂幔俊?/br>
    鋪?zhàn)永锞退蝗?，也走不開(kāi)，大門還開(kāi)著，怕她進(jìn)去吃東西，鋪?zhàn)永锩娴臇|西讓人給偷了。

    聞氏輕輕點(diǎn)頭，“自是可以的?！?/br>
    范翠芳隨著婦人進(jìn)到食肆里面，里面干干凈凈，很亮堂，全都重新修繕過(guò)，光是環(huán)境都讓人心情舒暢。

    誰(shuí)吃飯都喜歡這種干凈敞亮的地方。

    聞氏引著客人來(lái)帶柜臺(tái)邊，笑著指著柜臺(tái)左側(cè)，“這邊就是朝食區(qū)，我們的朝食有奶黃包，奶饅頭，醬rou小包，糯米肥腸，蝦餃，燒麥，生滾魚(yú)片粥和油潑拌面，另外還有飲子，豆?jié){跟奶茶，價(jià)格也都標(biāo)在下面?！?/br>
    范翠芳先看了左側(cè)的朝食區(qū)，的確只有這幾樣，不過(guò)右側(cè)的墻壁上倒是掛著不少小木牌，上面是一道道菜肴的名字，應(yīng)該是暮食區(qū)域。

    她又看回左側(cè)，每個(gè)木簽牌下面都標(biāo)著價(jià)格。

    除了奶饅頭五文錢一小籠，其他都是十文錢一小籠，還有生滾魚(yú)片粥跟油潑拌面都是八文錢一份。

    那兩種飲子，豆?jié){四文錢，奶茶八文錢。

    豆?jié){倒是常有，因?yàn)橐犹?，價(jià)格有些貴，但外面通常也是三文錢一碗，這里竟貴了一文錢，還有這個(gè)奶茶又是什么？竟要八文錢一碗？

    聞氏道：“這些份量都不多，一份里面大概是兩個(gè)，蝦餃?zhǔn)撬膫€(gè)?！?/br>
    份量的確不多，在西街這邊的食肆和小酒樓里比，價(jià)格也算是朝上的。

    但聞氏有信心，因?yàn)橛衲锏氖炙囍档眠@個(gè)價(jià)，甚至值更高的價(jià)。

    范翠芳發(fā)現(xiàn)這上頭除了醬rou包，其他的吃食她全都沒(méi)吃過(guò)，又忍不住問(wèn)了下，“這個(gè)奶黃包是什么？一個(gè)大概多大？”

    聞氏道：“奶黃包主要是用奶，雞蛋跟糖做的，餡兒細(xì)膩綿滑，甜而不膩，面皮也是奶香濃郁。”

    說(shuō)著還給客人比了下奶黃包的大小。

    范翠芳驚訝道：“這么??？”

    一個(gè)都還沒(méi)她的拳頭大呢，這就有點(diǎn)貴了吧，聽(tīng)描述就是糖餡兒的包子，外頭也不是沒(méi)有糖包賣，一個(gè)糖包也才兩文錢而已，不過(guò)里面的溏心挺少。

    還有那肥腸，不是豬下水嗎？一兩文錢一斤都沒(méi)什么人買，怎么這里加點(diǎn)糯米就賣到十文錢一份，聽(tīng)這食肆女掌柜意思，也就兩小截而已。

    那蝦，河蝦似乎也不貴……

    生滾魚(yú)片粥，魚(yú)的價(jià)格更賤……

    范翠芳猶豫了下，最后還是忍不住點(diǎn)了份奶黃包跟生滾魚(yú)片粥。

    主要是她朝食喜歡吃些清淡的，喝點(diǎn)粥也好。

    奶黃包十文錢，生滾魚(yú)片粥八文錢，八折就是十四文錢，一丁點(diǎn)的零頭給抹了去。

    聞氏問(wèn)道：“生滾魚(yú)片粥需要兩刻鐘，奶黃包倒是現(xiàn)在就能吃，客人是想要一起送過(guò)去，還是現(xiàn)在先把奶黃包送過(guò)去？”

    “奶黃包先送過(guò)去吧?！?/br>
    范翠芳已經(jīng)迫不及待想嘗嘗這糖包到底有什么不一樣的了。

    “客人稍等?！?/br>
    等范翠芳回到鋪?zhàn)記](méi)多大會(huì)兒，就見(jiàn)另外個(gè)三十歲左右的婦人帶著頭巾，端著一個(gè)小蒸籠過(guò)來(lái)，婦人笑瞇瞇說(shuō)，“客人，這是本店的奶黃包，還請(qǐng)客人慢用，待會(huì)兒我在過(guò)來(lái)收蒸籠就是?！?/br>
    待婦人離開(kāi)，范翠芳迫不及待看了眼小蒸籠里面的奶黃包。

    小小巧巧的，一個(gè)比她拳頭還小點(diǎn)，外面的面皮奶白奶白的，聞著的確跟普通的糖包不同，奶香十足。

    她忍不住捏起一個(gè)，一咬，面皮蓬松，奶香十足，半點(diǎn)奶的腥味都沒(méi)有，剛一咬開(kāi)，就有熱乎乎的細(xì)膩綿滑的糖餡兒流到口中，而這糖餡跟普通糖餡兒一點(diǎn)都不同，奶黃和蛋黃的香味非常濃郁，甜得也恰到好處，不會(huì)像糖包那樣有點(diǎn)膩得慌。

    再一看，餡兒是金黃的，顏色很漂亮。

    里面的餡兒很足。

    外面賣的糖包幾乎就一口的糖餡，一口就把餡吃給完了，其他都是白面皮。

    奶黃包好吃到讓范翠芳頭皮發(fā)麻。

    她也算吃遍了源寶鎮(zhèn)大大小小的食肆酒樓，當(dāng)真是從未吃過(guò)這般美味。

    如果這真是那小娘子做的吃食，她就知道為何當(dāng)初那小娘子如此有底氣了。

    兩個(gè)奶黃包很快就下了肚。

    范翠芳根本沒(méi)吃飽，忍不住摸了摸肚子，又舔了舔唇，太美味了，她有點(diǎn)想把除了油潑拌面以外的小吃食都給點(diǎn)一遍，但還有生滾魚(yú)片粥，要是把小吃食都給點(diǎn)了，生滾魚(yú)片粥肯定就吃不下。

    罷了，還是等明日吧。

    明日就把所有的小吃食都給點(diǎn)一遍。

    而在范翠芳等生滾魚(yú)片粥時(shí)，集市的食客也陸陸續(xù)續(xù)尋到了許記食府。

    “許記食府？”

    “就是前些日子租下這里準(zhǔn)備開(kāi)食肆的，我都聽(tīng)說(shuō)了?！?/br>
    “對(duì)，聽(tīng)聞還有人打賭這食肆能開(kāi)幾個(gè)月呢?！?/br>
    “這食肆之前不還招幫廚嗎，我認(rèn)識(shí)劉廚子，就以前在東來(lái)居做小幫廚的劉廚子，也干了好幾年，但學(xué)不到什么，就沒(méi)再東來(lái)居繼續(xù)干，正歇著時(shí)瞅見(jiàn)這里找?guī)蛷N，還說(shuō)可以教幫廚做菜，劉廚子就想著敢開(kāi)口教幫廚做菜，食肆主廚怎么也得是個(gè)名廚吧，特意按照告示上的地兒找去，結(jié)果你們猜怎么著！”

    “怎么了？”眾人好奇起來(lái)。

    那人道：“接待劉廚子的是個(gè)十五六的小娘子，劉廚子問(wèn)了半天，最后恭敬的問(wèn)食肆的主廚是哪位名廚，那小娘子竟然說(shuō)是她自己?！?/br>
    眾人哄然大笑起來(lái)。

    “這小娘子莫不是戲耍劉廚子？”

    “這就不清楚了，反正劉廚子回去后氣得不行，還說(shuō)以后絕不會(huì)來(lái)這個(gè)食肆吃飯也不會(huì)來(lái)做幫廚。”