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所有湯汁倒進鍋里,葉寧一一下入蜂蜜、淀粉以及糖桂花,淺淺地勾出薄芡。甜蜜馨香的芡汁在鍋里冒著晶瑩的水泡,葉寧及時舀出芡汁,均勻地澆在火腿片上。 紅潤的火腿片淋上薄芡,宛若穿上了一層亮晶晶的水晶衣,色如琥珀,越□□亮,香氣也越發(fā)沁人心脾。 蜜汁火方大功告成,火紅的火腿浸潤在晶亮透明的蜜汁里,色澤誘人,只是看著便只叫人垂涎不止。 李洪生早已迫不及待,第一個伸筷子,去夾了吃。 火腿入口,肥rou糯,瘦rou酥,咸味和甜味在酥爛的rou里散開,蜜汁的香甜和火腿的咸香在口中融化,咸甜之中,還隱隱能感受到腌制火腿特有的鮮味。 火腿多余的咸味被蜜汁一點點地驅(qū)離干凈,蜜汁驅(qū)趕走了火腿多余的咸味,凸顯了火腿的鮮味。而火腿稀釋了蜜汁的甜膩,使得蜜汁食之甜而不膩,整個火腿吃起來咸甜纏綿,莫逆和諧。 李洪生豎起大拇指,一邊往嘴里塞蜜汁火方,一邊說:好吃!這蜜汁火方可太好吃了! 蜜汁火方可是天上才能有的尤物,當然很好吃。葉寧吃著火腿,莞爾道,據(jù)傳江蘇巡撫尹文端公在蘇公館吃過蜜汁火方以后,大贊道:其香隔戶便至,甘鮮異常,此尤物只有天上有!。 古人將蜜汁火方盛贊為只有天上有的尤物,可見其有多美味了。 感受著酥爛可口的蜜汁火方在口中融化,葉寧的手機陡然一響。有人發(fā)來了一條短信。葉寧忙點開信息。瀏覽完信息,她笑了出來。 第102章 看著陌生號碼發(fā)來的短信,葉寧眼里的笑意加深。 陌生號碼:鹵汁豆腐干做得很不錯。 雖然是陌生號碼,但葉寧第一時間猜出了是誰發(fā)來的短信。她放下筷子,回復(fù)短信。 葉寧:請問是蘇老師嗎? 陌生號碼:嗯。 葉寧:謝謝蘇老師的夸獎,如果您喜歡吃,我再給您做一些。 那邊許久沒回信息。葉寧等待著,食指指尖有一下沒一下地敲著桌面。 寧寧,咋不吃飯?田淑香發(fā)現(xiàn)葉寧一直盯著手機不吃飯,忙出聲道。葉寧嗯了一聲,重新拿起筷子,吃了兩口飯,手機一響,她立刻點開短信。 蘇婉儀:那我就不客氣了,多謝。 葉寧:不用,蘇老師喜歡吃是我的榮幸^_^ 放下手機,葉寧說:舅舅舅母等會兒去多買些北豆腐回來。 田淑香咽下一口飯,北豆腐?要做鹵汁豆腐干? 對,多做一些給蘇老師送過去。 愣了一下,田淑香說:還給她送?你不是說不再去打擾人家了? 葉寧唇邊浮現(xiàn)笑意,剛才蘇老師聯(lián)系我了,她給我發(fā)短信說鹵汁豆腐干做的不錯。 田淑香喜上眉梢,她聯(lián)系你了,那這么說,滿福有戲了? 不一定,但至少她搭理我們了。葉寧思忖著,沉吟:我一些鹵汁豆腐干,滿福jiejie你親自去送給蘇老師。 李滿福瞳仁亮亮的,嗯! 舅舅,你跟著滿福jiejie一起去。 李洪生點頭,眉宇間閃爍著興奮,說不定那蘇大師真要收咱滿福為徒弟了。 田淑香沒他那么客觀,還說不到一定。 第二天李洪生就帶著李滿福去了蘇州。下午時,李洪生給葉寧打電話,說:我們?nèi)チ酥螅K老師請我和滿福進了家門,知道我們是從桃城過來的后,很不好意思,請我們吃了飯,還指點了滿福幾句但是沒說收徒的事。 葉寧道:她肯指點滿福jiejie就已經(jīng)很好了。 李洪生說他們明天就回來,葉寧靜默半晌,忖道:先回來吧。 等李洪生他們回來之后,葉寧說:舅舅,以后可能會經(jīng)常給蘇老師送鹵汁豆腐干,恐怕要經(jīng)常兩頭跑,不如在蘇州租一個或買一個房子,也方便些,反正以后蘇老師真收下滿福jiejie了,也總得找個住處的。 是這個道理。李洪生贊同道。 那你和舅母好好商量商量。 行。 葉寧剛要說話,一陣寒意從窗戶縫縫隙里飄了過來,直接灌進了脖子里。她望向窗外,說:怕是要下雪了。 明兒是小雪呢。田淑香也看向窗外。 第二天早晨,葉寧一起床就發(fā)現(xiàn)外面飄落的雪。她打開窗戶,伸出手去。小雪花落在指間,冰冰涼涼,很快融化。 一片一片雪花飛過來,將含義一并帶了進來,應(yīng)了那首詩花雪隨風不厭看,一片飛來一片寒。 葉寧手指接著小雪花,忽而注意到自家小轎車從街口開了過來,不一會兒,舅舅舅母拎著袋子下車,冒著小雪,快速進了飯館。葉寧也快速去洗漱。 葉寧啃著一塊糍粑,進入廚房,舅母,今兒買了些什么菜? 田淑香洗洗涮涮著,說:今天不是小雪嗎,小雪得吃刨豬湯,就買了些做刨豬湯的菜。 刨豬湯,桃城鄉(xiāng)下人慣愛吃的菜,往往小雪時節(jié),鄉(xiāng)下人都開始殺豬了,殺了豬,就得請親朋好友來吃殺豬飯,殺豬飯即刨豬湯。 --