葉寧吃著糍粑，說：我舂了很多糍粑，剩下的沒烤的可以拿來燉湯或者炒菜。

    糍粑燉湯和炒菜也很美味。

    小冬臉頰鼓鼓的，jiejie，要炒菜。

    那就炒菜吧。

    晚些時(shí)候，葉寧取出中午舂好的糍粑，蒜切片，胡蘿卜切絲，包菜切絲。

    再把鮮香菇切成粒，豆干切成小粒。鍋里油燒好，爆香蔥蒜，接著繼續(xù)爆香豆干和香菇，翻炒片刻，之前切好的綠豆芽，胡蘿卜，包菜通通炒入鍋內(nèi)。

    大火爆炒，陸續(xù)下入鹽、雞精、生抽，小火翻炒均勻。

    各種食材的香味爆發(fā)出來時(shí)，葉寧把糍粑揪成小團(tuán)，炒進(jìn)鍋。白軟的糍粑融進(jìn)五顏六色的食材里，快速吸收香菇、豆干、豆芽等食材的香味。

    糍粑的糯香在火苗里漸漸發(fā)散出來，糍粑外殼逐漸焦黃，此時(shí)再翻炒幾下，炒糍粑就可以出鍋了。

    因?yàn)槌呆亵斡透兄?，不易消化，葉寧泡了蜂蜜水來配它，蜂蜜水配炒糍粑，可以減少糍粑的油膩感，還能促進(jìn)消化。

    葉寧吸溜著溫溫甜甜的蜂蜜水，多喝了幾口，然后開始吃炒糍粑。炒糍粑吃起來和烤糍粑口感差別大，烤糍粑沒有油潤感，炒糍粑油潤且味濃。

    相比起來，葉寧更喜歡炒糍粑，而李滿?？谖兜?，更喜歡吃烤糍粑，至于小天小冬李洪生田淑香他們，烤糍粑和炒糍粑都喜歡吃。

    葉寧咀嚼著炒糍粑，微微焦脆的糍粑咬開后，油潤潤的內(nèi)里滑進(jìn)口腔，能吃到糯米的清糯味，香菇的鮮醇，豆干的豆香等等豐富的滋味。

    感受著香糯的炒糍粑在口腔里拉絲，葉寧微微閉目，電視的聲音傳過來，新生代小花喬喬因病辭演新劇

    田淑香說：這小姑娘生病了？

    葉寧側(cè)過臉，誰啊。

    之前咱看的那電視劇，就這小姑娘演的，演的挺好的。田淑香說。葉寧看了一眼喬喬，隨之繼續(xù)吃炒糍粑。

    第94章

    葉寧嚼著糍粑,舅舅，明兒買一些芋子、紅豆,還有山藥回來吃。

    行。李洪生語氣有些雀躍，要做啥好吃的？

    明天是下元節(jié)，做一些芋子包、紅豆餅還有山藥小面魚吃。

    李洪生和田淑香愣了下，下元節(jié)？

    葉寧失笑，農(nóng)歷十月十五下元節(jié)，立冬前后的傳統(tǒng)節(jié)日啊，上元節(jié)，中元節(jié)，下元節(jié)，上元節(jié)和中元節(jié)還好,這兩節(jié)還有一些人過的,但下元節(jié)基本上就沒人過了。

    田淑香有些臉紅，之前我還說要過咱自己的節(jié)日，不過洋節(jié)，今兒就把咱自己的傳統(tǒng)節(jié)日給忘了。

    這倒不怪田淑香,古代時(shí)，人們通常會(huì)過下元節(jié)，到了現(xiàn)在,這個(gè)節(jié)日已經(jīng)被很多人遺忘,基本上沒人過這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。田淑香和李洪生從前也沒過過下元節(jié),上元節(jié)和中元節(jié)也不怎么過的。

    下元節(jié)吃芋子包,是為了討個(gè)好彩頭,因?yàn)橄略粘陨嫌笞影?包金包銀包發(fā)財(cái)。吃紅豆餅,紅豆餅紅紅火火,寓意著日子也能紅紅火火。吃山藥小面魚，取年年有余之意，而下元節(jié)時(shí)秋燥未盡，冬寒剛起，吃山藥可清心降噪，健脾益胃。

    翌日仍然陰雨綿綿，田淑香和李洪生站在飯館門口，田淑香掃視街道，低聲嘀咕：萬圣節(jié)街上張燈結(jié)彩的，下元節(jié)也不見有啥表示

    李洪生搖搖頭，現(xiàn)在的人都不過這節(jié)日了，走吧，買菜去。

    在菜市場買菜時(shí)，有個(gè)牽著孩子的女人碰到李洪生和田淑香，忙不迭道：老板，飯館今天為什么不開門？

    田淑香側(cè)過身，公告上不是寫了嗎，今天過節(jié)，咱飯館過節(jié)不開門兒。

    今天什么節(jié)啊？今天不是什么節(jié)啊。

    田淑先和李洪生對視了一下，田淑香說：今天是下元節(jié)。

    女人茫然，下元節(jié)？還有這節(jié)日？

    此時(shí)一個(gè)賣芋子的攤販老板揚(yáng)聲道：下元節(jié)可是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日，跟道教有關(guān)系的傳統(tǒng)節(jié)日，道教沒落之后，這節(jié)日也就沒落了。下元節(jié)這一天啊，得祭拜祖先，吃芋子的，買點(diǎn)芋子不？

    女人恍然，她牽著的小孩眨著眼睛，懵懵懂懂道：下元節(jié)嗎？

    賣芋子的老板嘆道：現(xiàn)在這些小娃娃都不了解咱們國家的傳統(tǒng)節(jié)日，唉，教育沒做好啊。

    同一時(shí)間，寧冬飯館的食客們也在討論下元節(jié)這個(gè)節(jié)日。

    要不是寧冬飯館今天不營業(yè)，我還不知道今天是下元節(jié)。

    下元節(jié)？啥節(jié)日？

    被遺忘的傳統(tǒng)節(jié)日啊。

    一位老人搖搖頭，你們這這些年輕人，盡過些什么情人節(jié)圣誕節(jié)感恩節(jié)這些外國節(jié)日，自己的節(jié)日倒是忘得一干二凈。說著他看了眼寧冬飯館，飯館也算是給大家科普了咱們的傳統(tǒng)節(jié)日了。

    寧冬飯館的食客量很龐大，因?yàn)閷幎堭^今天沒營業(yè)，所以在這一天，基本上所有食客都被動(dòng)了解了一下被遺忘的傳統(tǒng)節(jié)日，下元節(jié)。

    廚房里，葉寧把五花rou切成末，提前泡發(fā)好的香菇切成末。因想著家里人都愛吃冬筍，便又擦了些冬筍絲，隨意剁碎。蝦干洗凈，蔥姜芹菜切末。

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