御廚的小飯館 第114節(jié)
“好。” 一大早田淑香就起來給葉寧做生日宴了,這會子還沒做完,她系上圍裙去廚房繼續(xù)忙活著,葉寧也要去幫忙,田淑香不讓她進廚房。 “今天你生日就好好歇著?!?/br> “好好好,我什么也不做,我就看看舅母做了些什么菜。” 看到已經做好的菜,葉寧訝異,“炒線面,福壽千層rou,海帶長壽湯,佛跳墻……這些菜,是我在常家做的那些菜?” 田淑香切著土豆,說:“對,還有泡椒鱔片,蒜香軟排,伊面焗波士頓龍蝦,文火雪龍牛rou粒,錦繡瑤柱魚肚羹,蟹rou扒雪菜……二十六道菜,和常家老爺子一樣的生日宴菜肴。” “這么隆重。” “寧寧你這么辛苦,過生日要吃點好的?!?/br> “謝謝舅母,辛苦了。”做這些菜很費時間精力的。 葉寧接著又問:“花了很多錢吧?花了多少錢?” “沒多少錢?!?/br> 怎么可能沒多少錢,光是一個佛跳墻的食材,就得花四千多塊錢的成本。這生日宴全部做下來,得花很大一筆錢。葉寧踟躕幾許,沒再說什么,再說什么,就顯得有些生分了。她抱了抱田淑香,“謝謝舅母?!?/br> “好了,你趕緊去歇著,做好了叫你?!?/br> 葉寧走出廚房,李滿福過來,送了她一塊繡帕。繡帕上繡著吉祥祝壽的花樣,很是精致漂亮。 “謝謝滿福jiejie?!?/br> 小天送了葉寧一支毛筆,大約是見葉寧有時會練毛筆字,就給她買了一支很漂亮的毛筆。小冬自己折了星星,串成了項鏈,送給葉寧。而李洪生送了葉寧一條很漂亮的圍裙。 看著這些禮物,葉寧笑容明燦,“謝謝,謝謝你們?!?/br> 快到十二點,田淑香把訂好的大蛋糕推出來。將十九根蠟燭插上,田淑香點著蠟燭,說:“寧寧十九了,是大姑娘了,十月十二號,剛好宜作灶,你看你出生的日子,就注定是要做廚子的?!?/br> 李洪生點頭,“那可不,今天宜作灶,寧寧生下來就是跟灶房有關系的?!?/br> “巧了?!比~寧戴著壽星帽子,含笑道。 “寧寧,快許愿吹蠟燭?!?/br> 葉寧雙手合十做出許愿的姿勢,燭火明黃的光線照耀著她的臉,照耀著田淑香微胖的臉,照耀著李洪生黝黑的臉,照耀著李滿福秀氣的臉,照耀著小天微黑稚嫩的臉,照耀著小冬白胖的臉。 葉寧看著燭火里的他們,他們看著她,眼里都是燦燦的笑意。 閉上眼,葉寧許愿,希望他們全家都能平平安安,健健康康,快快樂樂,希望她能快點找到jiejie。 第88章 “寧寧,好了沒?”田淑香在門口探頭問。 葉寧擦上口紅,說:“好了?!?/br> 田淑香走進幾步,觀察葉寧,葉寧只化了淡妝,因為皮膚白凈膚色均勻,她沒有抹粉底液,只抹了防曬隔離,淺淺地撲了腮紅,輕掃了峨眉,點了口紅,再無多余修飾,妝容十分輕透干凈。 這還是田淑香第一次看到葉寧化妝,因為過生日,葉寧才化了個妝,平日里她是不化妝的,一是因為在廚房里工作化妝不太好,二是因為她懶得動,而且經常化妝也傷皮膚。 “好看!”田淑香笑道。葉寧彎起眉眼,淡淡的遠山眉細長舒揚,顏色淡雅,氤氳朦朧似如遠山,眉下是偏圓的杏眼,彎起來時如月牙。眉眼笑起來時,似如遠山月,清而凈,溫而婉。 田淑香說:“咱們寧寧真好看?!闭f著她挽起葉寧,“走,咱們先去游樂園,晚上再去看電影?!?/br> 即便是工作日,游樂園的人也不少,排隊買票的時候,田淑香注意到一些男孩子時不時地在偷瞄葉寧。 她看了一眼葉寧。葉寧原本就漂亮,化了妝尤其漂亮,她靜靜站立著,眉眼細致,棉質長裙上布滿精致的花邊刺繡,刺繡簇擁著她纖柔的身姿,裙擺在微風里浮出淺淺波浪。宛若一幅畫,在人群里格外惹眼。田淑香笑了一笑,下一秒,見有男孩子上前來。 “美女,可以加個微信嗎?” 葉寧微微抬眸,男生與她對視,忽然覺得她看起來有點眼熟。還沒等他想起來什么,就只聽葉寧道:“抱歉?!?/br> 男生訕訕離去,同伴嘖了一聲,“看你這表情,沒要到微信吧?!?/br> 男生聳聳肩,有些失落,“沒要到,唉,可惜了,是我喜歡的款,長得溫溫柔柔的,很干凈?!?/br> “雖然化了妝,但是不是濃妝,一看底子就很漂亮?!?/br> 其實男人并不是都分辨不出淡妝濃妝的。大部分男人其實都能分辨出來,不像網上說的那樣,以為擦了口紅就是濃妝,不擦口紅就是淡妝或者沒化妝。 男生失落地嘆了口氣,“可惜了,不過……這美女看起來有點眼熟。” 同伴盯著葉寧,仔細一瞧,陡然想起了什么,“我想起來了,我靠,那不是,那不是那誰嗎?” “誰?” “咱們桃城不是有一家很火的小飯館嗎,她好像就是那飯館老板!叫啥來著?之前在熱搜刷到過,葉、葉寧!對,就是葉寧!就是她,應該沒錯!” 聽到同伴的話,男生總算知道為什么覺得葉寧眼熟了,原來她就是寧冬飯館的老板。寧冬飯館在桃城很火,寧冬飯館的老板在桃城也很有知名度。 “我之前在熱搜上刷到過視頻,沒想到她真人比視頻里還好看?!蓖楦袊@。男生盯著葉寧,“我們什么時候去寧冬飯館吃吃飯?” 這邊廂,田淑香見葉寧拒絕了男生,她忖了忖,道:“寧寧,你是大姑娘了,該談戀愛了,有沒有喜歡的男孩子?” 腦海里浮現(xiàn)出少年蒼白如畫的容顏,葉寧唇角抿了抿,“沒有。” “那你喜歡啥樣的男孩子?” “什么樣的都不喜歡?!?/br> 李洪生聽到這話,側過臉來:“那你準備不找男朋友了?” “找什么男朋友,好好開飯館,賺錢才是最重要的?!?/br> “可是你以后總得找啊?!?/br> 葉寧語氣鄭重起來,“不,我不想談戀愛,不想找男朋友,不想結婚,一個人挺好的?!?/br> 這樣的想法對觀念傳統(tǒng)的田淑香和李洪生他們來說,是有些不能接受的。 “一個人咋行,總得結婚生孩子的?!?/br> 葉寧搖頭,“我就想一個人,不結婚也不生孩子?!?/br> 田淑香憂道:“不結婚,不生孩子,你以后怎么辦,一個人多孤單,誰給你養(yǎng)老?” 聞言葉寧笑了,“我能賺很多錢,不需要別人給我養(yǎng)老————”話還沒說完,小冬抱著她的大腿,“我給jiejie養(yǎng)老!” 小天也跟著道:“我給寧jiejie養(yǎng)老,我陪著寧jiejie,寧jiejie不孤單!” 葉寧摸摸他倆的小腦袋,“行,說好了啊,你們要陪著我,給我養(yǎng)老?!?/br> “嗯!”小天小冬無比認真地點頭。 田淑香還想說些什么,最終還是閉了嘴,現(xiàn)在的娃娃,思想跟他們不一樣了,很多娃娃都不結婚不生孩子,前一段時間她還在新聞上看到結婚率和出生率下降了呢。 李洪生也沒再說什么,他嘆了口氣,“寧寧你自己想咋樣就咋樣吧?!?/br> 葉寧嗯了一聲,隨即望向天空,天空一望無際,沒有一絲云彩。望著天空,瞳孔逐漸渙散,失神良久,她甩甩頭,看了一下前面排隊的隊伍,專心等待。 在游樂園玩了幾個小時,又去看了電影后,田淑香問葉寧晚飯想吃什么。葉寧說:“就中午那些剩菜吧,做了那么多菜,得吃很久呢?!?/br> 剛說完,她又說:“只是有點吃膩了。” 中午那二十多道大魚大rou的菜,幾乎全是rou,著實吃著有些膩了。 “那吃點啥的?” 大魚大rou吃膩了,就有些想吃清淡些的,質樸些的菜,但過于清淡吃起來又沒滋沒味,葉寧沉吟,“家里還有洋芋沒?” “還有?!?/br> “舅舅,我們去菜市場買一些四季豆,做四季豆洋芋箜飯?!?/br> “四季豆洋芋箜飯?行?!?/br> 四季豆洋芋箜飯,箜,川渝地區(qū)比較常見的烹飪方法,意思是,用煸炒后的食材打底,在煸炒后的食材上面鋪上瀝干米湯的半熟米飯,然后用文火烹飪。四季豆洋芋箜飯,就是以炒四季豆和炒洋芋打底,同瀝米飯燒在一起做成的菜。 葉寧小的時候在鄉(xiāng)下經常吃四季豆洋芋箜飯,尤其是在洋芋收獲的季節(jié)。 回家時快六點,葉寧去換衣服,隨后去廚房。做四季豆洋芋箜飯,飯不能用電飯煲蒸的蒸米飯,要用瀝湯米飯。 鍋里燒水,淘干凈的米倒入鍋中煮,煮到米粒沒有硬芯子的時候,連湯帶水地把米倒進篩子里。 米湯從篩子縫隙中漏下來,漏入盆中,散發(fā)著清淡的米香。葉寧把米湯放在一旁,等會兒下飯吃。 剝皮洋芋切成滾刀狀,四季豆折成小段,鍋里燒油,葉寧倒下一半豬油一半菜籽油,這兩種油炒洋芋和四季豆會很香。 鍋鏟在鍋里翻動著,洋芋和四季豆翻炒片刻,倒入清水。水位沒過四季豆和洋芋。 葉寧把瀝好的米飯平鋪在四季豆和洋芋上,米飯均勻地鋪好,用筷子在上面插一些小箜,然后蓋上鍋蓋小火燜。 瀝米飯的香味比蒸米飯。的香味更醇更清,當它的香味與四季豆和洋芋混合起來時,會變得格外香。隨著時間的流,鍋里的水漸漸被燜干,四季豆?jié)u漸卷曲了起來,洋芋表皮逐漸炕起鍋巴,香噴噴的米飯也逐漸炕起鍋巴。 葉寧聽著鍋里的聲響,鍋里的水已經燒干了。她把火關掉,鍋里撒些許鹽,翻炒幾下,旋即用鍋內的余溫繼續(xù)燜四季豆洋芋和米飯。 鍋里慢慢地起著鍋巴,葉寧有些遺憾道:“柴火灶做出來的四季豆洋芋箜飯更好吃,可惜不能用柴火灶……” 柴火烹飪出來的四季豆洋芋箜飯有一種特殊的香味??上КF(xiàn)在沒有柴火灶。 田淑香笑道:“那咱啥時候回鄉(xiāng)下,回鄉(xiāng)下用柴火灶做四季豆洋芋箜飯?!?/br> “嗯?!比~寧揭開鍋蓋,香氣噴噴的熱氣轟地一下涌出來。鍋里,焦黃起鍋巴的土豆藏在同樣起了金黃鍋巴的米飯里,卷曲起來的四季豆橫亙在其間,散發(fā)著清嫩的的豆角香氣。 瀝米飯有一種蒸米飯沒有的粒粒分明感,晶瑩剔透里泛著鍋巴的金黃,瞧著口感就極好。 田淑香瞧著往常經常吃的四季豆洋芋箜飯,鄉(xiāng)下人慣常吃四季豆洋芋箜飯,因為做起來方便簡單,不費時間,飯菜都有,也不用做其他的了。 因為經常吃,所以她是有些吃膩了四季豆洋芋箜飯的,但看著葉寧做的四季豆洋芋箜飯,她并未起半分膩味,只覺腹中饑餓,想要去吃那香脆的鍋巴瀝米飯,想要去吃那焦黃的洋芋,想要吃那香噴噴的四季豆。 葉寧用鏟子鏟起四季豆洋芋和米飯,翻了個面,底下的四季豆洋芋和米飯更加焦黃起鍋巴,香得讓人食指大動,胃口大開,恨不得立即吃進嘴里。 通常情況下,四季豆洋芋箜飯會加一些臘rou,加了臘rou吃起來會更香,但是葉寧吃rou吃膩了,便沒加臘rou。 一人舀一碗香噴噴的四季豆洋芋箜飯,再配上一碗香濃的米湯,簡單樸素又好吃,葉寧吸溜了一口米湯,米的清香微微粘稠,絲滑地漫過口腔,她呼出一口氣,說:“高山米的米湯挺好喝,但還是不如響水大米的米湯,什么時候買點些響水大米回來吃,那米湯才叫香?!?/br> “響水大米?就是你說的那個很貴的大米?”田淑香也喝著米湯。 “對,就是那個大米,響水大米煮出來的米湯可香了。” 田淑香訝異,“你吃過?” 當然吃過,在古代吃過,葉寧清清嗓子,“沒,沒吃過,別人說很香?!比~寧拿起筷子,去吃四季豆洋芋箜飯。 粒粒分明的瀝米飯一面帶著鍋巴,一咬咔嚓一下碎開,米焦清香里帶著四季豆和洋芋的味道,脆脆香香,越吃越好吃。四季豆表皮微干,但咬開時,里面卻很水嫩,豆子嘎吱嘎吱破開,流瀉出清清甜甜的汁水,煞是爽口。