第86章

    “呼……”飯館打烊,林媛媛松了口氣。今天人也太多了。大概是因?yàn)槭晨蛡儽锪艘粋€(gè)國(guó)慶假期吧。

    她去休息室里換下工作服。出來時(shí)，聽到小麗說：“媛媛姐,老板說要給我們漲工資呢！”

    “漲工資？”

    小麗有些激動(dòng)，“是的，老板說我們比其他飯店的員工都辛苦，要給我們漲工資！”

    因?yàn)樯夂?，來飯館吃飯的人實(shí)在是太多，他們這些員工幾乎沒有停歇的空隙，也確實(shí)比其他飯店的員工要辛苦些。

    林媛媛不怎么在意，“漲就漲唄。”

    “嘿嘿，老板人美心善呀，我之前待的那飯店,一天天累死了,兩年都沒漲過工資，所以我才辭職的?！?/br>
    資本家都是吸血鬼，巴不得員工多辛苦些，這樣他付的工資才能賺回來,怎么可能輕易給員工漲工資。

    聞言林媛媛挑眉，“聽你這么說，意思就是要是咱老板一直不漲工資的話,你也隨時(shí)打算走嘍？”

    小麗張了張嘴,“如果一直這么累,還不漲工資的話當(dāng)然……就是、就是有點(diǎn)舍不得老板的手藝?！?/br>
    別家飯店哪能吃到這么好吃的工作餐啊。小麗想起今天吃的蘿卜夾rou,回味起蘿卜夾rou爽脆鮮濃的味道,感覺又有些餓了。

    林媛媛把換下來的工作服放進(jìn)袋子里,說：“我漲不漲工資無所謂,反正我要一輩子賴在這里,”說著她揮了揮手，“走了，明天見?！?/br>
    夜色濃重，漸漸地，昏暗的夜色里撒進(jìn)了晨光，東方既白，天光大亮。田淑香拎好包，“洪生，快走吧?！?/br>
    李洪生載著田淑香，開著車去往菜市場(chǎng)。見菜市場(chǎng)有賣新鮮栗子的，田淑香問：“買些栗子回去吃吧？”

    八月梨棗，九月山楂，十月板栗，金秋十月，正是吃板栗的時(shí)節(jié)。

    葉寧把桌上的菜單折疊好，見田淑香和李洪生回來了，忙不迭上前，從他們手里接過袋子。

    “寧寧，板栗上市了，我買了些板栗回來吃。”

    “北方板栗還是南方板栗？”

    “南方的?！?/br>
    “南方板栗，”葉寧沉吟，“那就入菜吃。”南方栗子淀粉高，沙糖低，rou粉光嫩，水分充足，適合入菜。北方栗子糖分高，吃起來香甜黏糯，適合糖炒。

    “中午吃板栗燒蹄筋?！?/br>
    牛蹄筋軟糯彈滑，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，多吃可以強(qiáng)身健體，強(qiáng)壯筋骨。板栗綿軟細(xì)膩，健脾養(yǎng)胃。

    板栗燒蹄筋，融合了板栗和蹄筋的優(yōu)點(diǎn)，綿軟細(xì)膩，軟糯彈滑，不僅美味加倍，營(yíng)養(yǎng)也加倍。

    “舅舅你再去買點(diǎn)牛蹄筋回來?！比~寧說。

    “行，馬上去。”李洪生拿起車鑰匙，快步去菜市場(chǎng)買牛蹄筋

    葉寧把買回來的牛蹄筋洗凈，放入冷水鍋中焯水，水開之后撈出來。

    另起鍋，放入牛蹄筋，再放水大火煮開，待煮開，轉(zhuǎn)小火燉。牛蹄筋燉好，取出來放涼。然后撕掉牛蹄筋上面的筋膜，將牛蹄筋切成條。

    起鍋燒油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒，翻炒出香味之后，把切成條的牛蹄筋和剝掉殼的板栗炒進(jìn)鍋里。

    葉寧勻速顛鍋，香噴噴的牛蹄筋和板栗拋到空中，又盡數(shù)歸于鍋內(nèi)。

    勺子碰觸鍋內(nèi)乒乒乓乓不斷地響，翻炒幾許，葉寧在鍋里加入生抽、老抽和蠔油，以及幾顆冰糖。

    繼續(xù)翻炒，葉寧轉(zhuǎn)過頭，“舅母，把開水拿過來?！?/br>
    開水倒入鍋里，沒過牛蹄筋，葉寧蓋上鍋蓋燒燉。大概燉了半個(gè)多小時(shí)，葉寧揭開鍋蓋，濃郁的板栗香甜和牛蹄筋的rou鮮味兒嘩啦啦涌上來。

    牛蹄筋經(jīng)過燒制，里面的膠原蛋白融入湯里，使得湯汁更為濃稠鮮香，濃稠鮮香的湯汁泡著牛蹄筋和板栗，逐漸收汁，收完汁，撒上些許蔥花，板栗燒蹄筋出鍋。

    房間里，李滿福聞到香味，快速放下繡帕，下樓去往廚房。

    “寧meimei，做的什么這么香？”

    葉寧正在給板栗燒蹄筋裝盤，“板栗燒蹄筋?！?/br>
    李滿?？聪虮P子里，燒得醬黃的板栗和蹄筋堆積在盤子里，板栗散發(fā)著甜糯的香氣，牛蹄筋晶瑩剔透，牛rou的鮮味里混合了板栗的香甜，組合成的香味香得出奇。

    “好香呀。”李滿福嗅了嗅。

    田淑香拿著碗，說：“趕緊洗了筷子吃飯吧?！崩顫M福立即去拿筷子。

    所有菜端上桌，李滿福、田淑香還有李洪生第一時(shí)間去夾板栗燒蹄筋。

    板栗綿綿軟軟，不干粘，香甜中里透著牛rou的咸鮮，咀嚼幾下還能感受到里面吸飽了的湯汁，綿綿潤(rùn)潤(rùn)的，即其適口。

    燒的晶瑩剔透的牛蹄筋?yuàn)A起來時(shí)，上面淋著的湯汁滴落下來，留下一道光亮的劃痕，趕緊將其送入口中，以免上面的湯汁又滴落下來。

    牛蹄筋入口，輕輕一咬，湯汁爆了出來，盡數(shù)濺到牙齒上，咸鮮里帶著點(diǎn)點(diǎn)甜味的湯汁在唇齒間流溢，留下濃郁的香氣。

    還在回味著香濃的湯汁時(shí)，q.q彈彈的蹄筋在牙齒的咀嚼下斷裂開，十分彈滑，十分筋道，十分有嚼頭，嚼著嚼著，能感受到豐富的膠原蛋白在口腔里爆炸開的愉悅感。

    李洪生嚼著牛蹄筋，說：“這牛蹄筋燒得帶勁兒！”說了他又去夾牛蹄筋吃。李滿福和田淑香倒是比較喜歡吃里面的板栗。

    燒得香甜軟糯、咸鮮軟潤(rùn)的板栗尤其合母女倆的口味。

    葉寧都喜歡吃，她慢條斯理地咀嚼著，說：“下次可以燒豬蹄筋，也一樣的好吃。”

    豬蹄筋和牛蹄筋同樣的好吃，吃起來還有不同于牛蹄筋的豬rou香味，和板栗一起燒了吃，吃起來也別有一番風(fēng)味。

    李洪生嘎吱嘎吱嚼著牛蹄筋，點(diǎn)點(diǎn)頭，“我明天就去買豬蹄筋！”

    葉笑了笑，“好，那明天就做板栗燒豬蹄筋?！?/br>
    牛蹄筋越嚼越香，李洪生的手機(jī)忽然響起來。是小天打過來的。

    “咋了小天？”

    “爸爸，今天要交班費(fèi)，我、我沒有錢啦。”

    聞言李洪生皺眉，“不是給了你很多零花錢？”

    從前在鄉(xiāng)下的時(shí)候，小天的零花錢不多，一周有個(gè)兩三塊錢的零花錢。而到了城里來，日子過得好了些之后，小天每天的零花錢都不少，前一段時(shí)間小天還說他存了很多錢呢，怎么今天突然就說沒有錢了。

    小天支支吾吾，“用、用完了?！?/br>
    李洪生眉頭蹙得更緊，“小天，現(xiàn)在咱們賺的錢是多了些，但你花錢也不能這么大手大腳，不能亂花錢！”

    可不能養(yǎng)成這樣的習(xí)慣！

    “不是的，我沒有亂花錢！”

    “你的錢去哪兒了？你之前還說你存了很多錢呢?！?/br>
    “我……”

    “你給我說實(shí)話，錢到底去哪兒了？”

    過了好半晌，小天才說：“我們學(xué)校里有一個(gè)同學(xué)得病了，是很不好治的病，我把錢都捐給她了，我沒有亂花錢?！?/br>
    聽到這話，李洪生愣了愣，語(yǔ)氣軟和下來，“你早先怎么不跟我說你是把錢捐給同學(xué)了?！?/br>
    “我怕你罵我把錢都給別人了……我本來只想捐一點(diǎn)的，可是她太可憐了，她沒有爸爸，只有一個(gè)mama，他們家很窮的，所以我就全都捐給她了，爸爸，她真的很可憐?！毙√斓恼Z(yǔ)氣很忐忑，像是怕李洪生罵他。

    李洪生嘆了口氣，“你是做了好事，我不會(huì)罵你，要多少錢？”

    李洪生沒生氣，小天語(yǔ)氣瞬間輕快起來，“要五十塊！”

    “現(xiàn)在就要要？”

    “現(xiàn)在就要交的。”

    “那我直接轉(zhuǎn)給你班主任行嗎？”

    “行的！”

    下午小天小冬回家后，田淑香問小天，“那個(gè)得病的同學(xué)是什么?。恐蔚煤脝?？”

    “是紅斑狼瘡，不知道能不能治好?！毙√煺f。

    這病田淑香也不大了解，“是啥癌癥嗎？”

    葉寧走過來，“不是癌癥，但是……這病無法治愈，以現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)條件，根本無法治愈。”

    田淑香愣了一下，嘆息，“唉，可憐的孩子，洪生，我們也給她捐點(diǎn)錢吧。”

    李洪生沒有猶豫，“捐點(diǎn)吧?！?/br>
    葉寧也打算給小女孩捐一些錢，聽到葉寧要捐的數(shù)額，田淑香訝異，“捐這么多？”

    “飯館幾天的營(yíng)業(yè)額而已，就當(dāng)飯館免費(fèi)營(yíng)業(yè)了幾天吧，再多的就不行了，反正，能盡點(diǎn)力就盡點(diǎn)力，就當(dāng)積德行善了?！比~寧抱起小冬，“餓了沒？馬上就吃飯了，今天做了板栗燒蹄筋。”

    小冬眼睛一亮，“板栗！小冬喜歡吃板栗！”

    葉寧笑：“走，去吃板栗?！?/br>
    過了兩天，寧冬飯館推出新菜，板栗燒蹄筋。推出的新菜一如既往，意料之中地暢銷。

    飯館外面人聲嘈雜。

    “聽說這兩天新出的板栗燒蹄筋賊好吃，板栗又香又糯，蹄筋q彈入味，十分筋道，吃過的就沒有說不好吃的！可惜我還沒吃到……媽的，吃頓飯?jiān)趺淳瓦@么難！”

    “老想吃板栗燒蹄筋了，可是我搶了兩天的號(hào)，都只搶到了后排，也不知道今天能不能吃到啊啊啊?。　?/br>
    “老天保佑我今天能吃到板栗燒蹄筋吧，我快要饞死了！”

    “請(qǐng)讓一讓。”高主編從人群里穿梭過去，他轉(zhuǎn)過頭，對(duì)董味說：“我知道這家飯館有很多人來吃，但沒想到有這么多人，人比我想象中的要多得多。”

    董味瞧了一眼擁擠的人群。他說：“從眾效應(yīng)，正常，網(wǎng)紅店都這樣，網(wǎng)紅店炒起來了之后很多人都會(huì)跟風(fēng)，而國(guó)人尤其多，也尤其愛跟風(fēng)?！?/br>
    “萬(wàn)一不是跟風(fēng)，是真的很好吃，所以才有這么多人呢?！备咧骶幟碱^挑了挑。

    董味語(yǔ)氣不咸不淡，“是嗎？”他看看表，“快點(diǎn)吃完了快點(diǎn)走吧，我還要去蘇州那家飯店去看看?！?/br>
    第87章

    進(jìn)入飯館,高主編目光掠過其他客人桌上的菜。

    他點(diǎn)評(píng)：“賣相不錯(cuò)?！?/br>
    董味微微頷首，又看了看表,“機(jī)票是下午五點(diǎn)的，得快點(diǎn)吃了趕飛機(jī)?！庇讶送扑]的蘇州那家飯店，他很感興趣，想快點(diǎn)去看看到底如何。