“吃點(diǎn)烤串吧，葉老板？”

    “吃點(diǎn)水果吧老板？今天的車?yán)遄有迈r，很甜！”

    葉寧一一拒絕，她背著包，拉著小冬進(jìn)入飯館。

    傍晚時(shí)，李洪生拎著袋子回來，“寧寧，我把東西都買回來了。”

    葉寧接過袋子，進(jìn)入廚房。

    在糯米粉里加入白砂糖，倒入七十度的開水，不停攪拌。葉寧戴上手套，把加了水和糖的糯米粉揉成面團(tuán)，揉到粘手的狀態(tài)。

    然后把粉團(tuán)平鋪在盤子里，放入蒸鍋里蒸。二十分鐘之后，粉團(tuán)蒸好，葉寧取出粉團(tuán)，趁熱將粉團(tuán)兩面裹上熟黃豆面。

    粉團(tuán)搟平，紅豆沙鋪上去，將粉團(tuán)從一頭卷起來，撒上黃豆面，切成一節(jié)節(jié)小段。

    田淑香瞧著案板上的的驢打滾。剛做好的新鮮的驢打滾，如小面包一樣蓬軟，黃紅白三色，層次分明地疊加在一起。

    葉寧的餡兒卷得極好，厚薄均勻，因而顯得三種顏色十分均勻漂亮。

    田淑香拿起一個(gè)驢打滾，用手掰了掰。又糯又黏的餡卷層層裂開，濃郁的黃豆粉香味，糯米香以及豆沙香也一層一層遞進(jìn)上來。

    “嗯，比之前我們在首都吃的那個(gè)要好。”雖然還沒吃進(jìn)嘴里，但田淑香已經(jīng)判斷出葉寧做的驢打滾比首都那家小店做的驢打滾要好。

    她忙不迭吃下一口，表面上撒的黃豆粉豆香十足，帶著些許的焦香，下面的糯米皮綿軟甜糯，黏膩卻不黏牙，紅豆餡粘粘糯糯，清爽甘甜，柔軟細(xì)膩。黃豆粉，糯米粉，紅豆餡兒幾種味道卷在一起，香，甜，糯，粘，滋味十分豐富。

    小天兩只手拿著驢打滾，興奮道：“比那天吃的好吃！”說著他直往嘴里塞驢打滾，手里的還沒吃完，又去盤子里拿。

    葉寧吃著驢打滾，說：“明兒是寒露了吧。”

    國慶假期結(jié)束的第一天就是寒露。寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)養(yǎng)陰防燥，潤肺益胃，桃城人在寒露這一天通常會吃蘿卜養(yǎng)陰防燥，潤肺益胃。

    葉寧沉吟，“明天吃清蒸蘿卜夾rou。”

    “清蒸蘿卜夾rou？”田淑香沒聽說過這道菜。

    “嗯，嗎?！?/br>
    次日，廚房里，葉寧把白蘿卜切成1.5毫米的薄片。葉寧研究過，蘿卜切成這樣的厚度，爽脆感最佳。蘿卜切好片，把余下的蘿卜邊角切成碎末。

    蘿卜碎，蔥白碎倒進(jìn)rou餡，加鹽，蠔油，白胡椒粉，攪拌均勻。因?yàn)樘}卜汁水豐盈，能給rou餡補(bǔ)給水分，所以葉寧沒在rou餡里打水，只需蘿卜汁即可。

    鍋里的水燒沸騰，把之前切好的白蘿卜片下入水中。白蘿卜片煮到透明時(shí)撈出來。放進(jìn)涼水里降溫。葉寧說：“放在涼水里能讓蘿卜片保持鮮嫩多汁的狀態(tài)。”

    田淑香若有所悟。

    涼下來的蘿卜片撈出來瀝干水，葉寧把蘿卜片放到手心，再把之前制作好的rou餡放到蘿卜片中間，最后將蘿卜片對折起來。蘿卜夾rou夾好，如餃子一般的形狀，只是蘿卜兩邊沒有像餃子皮那樣黏起來，里面的rou餡是敞出來的。

    將做好的蘿卜夾rou擺在盤子里。剩下來的白蘿卜片，一刀切成半圓形，擺到盤子中間，圍成花朵綻放的形狀，然后把剩余的rou餡放到花朵中間。

    葉寧把盤子放到蒸鍋里上汽蒸。蒸到一刻鐘的時(shí)候，蘿卜的清香與rou香愈發(fā)濃郁。田淑香動了動鼻子，然后見葉寧關(guān)火。

    田淑香問：“好了？”

    “蒸好了，但是還沒做好。”

    葉寧看向盤子里的蘿卜夾rou。白透的蘿卜夾著香噴噴的rou餡，色澤晶瑩油潤，似乎一咬就會曝出清甜醇濃的汁水。

    盤子里有蒸出些許湯汁，已經(jīng)把湯汁倒出來，放進(jìn)鍋里勾芡，勾過芡的湯汁逐漸變得透明，葉寧盛出湯汁，淋到蘿卜夾rou上。

    淋過湯汁的蘿卜夾rou，色澤更加盈潤。

    葉寧把做好的蘿卜夾rou端上桌，轉(zhuǎn)身去拿蒜蓉醬，辣椒醬，牛rou醬。

    “可以在蘿卜夾rou上淋這些醬，你們喜歡吃什么醬就淋什么醬?！?/br>
    田淑香什么醬也沒淋，她先想嘗嘗原味的蘿卜夾rou。夾起一個(gè)蘿卜夾rou，湊近聞了聞，清淡的蘿卜香和rou香陣陣涌來。蘿卜香使得rou香聞起來不膩，而rou香使得蘿卜香聞起來不寡淡。

    田淑香多聞了幾下，一口將蘿卜夾rou吃進(jìn)去。淋過湯汁的蘿卜夾rou入口水潤，蘿卜爽脆清甜，rou餡鮮嫩多汁，清清淡淡的味道，清清爽爽的口感。田淑香眼神微亮，“真不錯。”

    “mama，加牛rou醬更好吃！”小天吃著加了牛rou醬的蘿卜夾rou，口齒含糊道。

    廚房里的蘿卜湯在咕嘟作響，葉寧起身，去盛蘿卜湯。

    飯館外面，正在掃地的老劉，朝寧冬飯館望了望。他吸吸鼻子，“蘿卜香?！?/br>
    今天是寒露，桃城家家戶戶都會吃蘿卜。明英也燉了蘿卜吃。他快速掃完地，關(guān)上小賣部。

    “明英，飯好了沒？”

    周明英端著蘿卜燉羊rou出來，“好了，來吃吧?！?/br>
    “今天有人聯(lián)系我，要租我們家房子?！崩蟿⒑戎鴾?，說道。

    “多少錢？”

    老劉比了個(gè)數(shù)，“我沒答應(yīng)?！?/br>
    老劉可不傻，這地兒越來越緊俏，房租肯定會越來越高，他不著急這么早就租出去。

    吃了塊蘿卜，老劉咳了咳，似乎有些扭扭捏捏地從兜里掏出一個(gè)盒子，遞給周明英，“給你。”

    “啥？”周明英接過盒子。

    “打開看看就知道了。”

    周明英打開盒子，一只翡翠手鐲并入視野。質(zhì)地盈潤的翡翠手鐲在燈光下透著玉潤的光澤，十分漂亮。她愣住，“這是……”

    老劉有些臉紅，“買給你的，這么多年也沒給你買過啥首飾……”

    “這得多少錢啊?！?/br>
    “兩萬多。”

    “這么貴？”周明英有些心疼。

    老劉說：“咱小賣部半個(gè)月賺的錢。

    他這么一說，周明英心疼的感覺緩解些許，旋即高興地端詳著鐲子，“真好看。”

    “戴上吧，明英?！?/br>
    戴上手鐲，周明英越看越喜歡，慢慢的，眼里微微浮現(xiàn)出水光。見狀，老劉說：“明英，你要是喜歡，以后還給你買?！?/br>
    “我要那么多干啥?！敝苊饔⑧恋?，她又是摸摸手鐲，又是看看手鐲，愛不釋手般。老劉心里一時(shí)酸楚起來。明英跟著他，沒過過什么好日子，買一個(gè)兩萬多的手鐲，她就能高興成這樣。

    他望向?qū)幎堭^的方向，得虧了寧冬飯館，他以后能讓明英過上好日子了。

    心中感激著寧冬飯館，他突然想起什么，“明英，我之前跟你說的那事兒怎么樣了?！?/br>
    周明英說：“嗯，去打聽了，暫時(shí)沒啥消息?！?/br>
    葉寧在找jiejie，老劉知道，也打算盡一份微薄之力幫她找jiejie。

    她jiejie是被拐走的，周明娘家的村子里有買過小孩的，所以老劉讓周明英娘家那邊的人去打聽打聽這事。

    老劉嘆氣，繼而齜牙，“這些天殺的人販子！”

    “唉。”周明英嘆息，而后說：“倉庫里的庫存得準(zhǔn)備了，要多準(zhǔn)備些，明天人肯定很多?！?/br>
    食客們憋了一個(gè)國慶假期，明天生意肯定特別火爆。

    “行，吃完飯?jiān)倥??！?/br>
    翌日，天清氣朗，微涼的風(fēng)吹著老街，一大早，寧冬飯館門前便擠滿了人。

    老街一處樓房里，一個(gè)女生打著哈欠打開窗，看到外面擁擠的人群，她愜意地伸伸懶腰。

    自從把房子租到這里后，她每天就不用起那么早來寧冬吃飯了。每天都可以多睡一兩個(gè)小時(shí)。她環(huán)顧自己租的小房子。還好自己租的早，聽說房租漲價(jià)了。

    其實(shí)房租漲價(jià)倒不是問題，問題是怕租不到。以后寧冬飯館越來越火，這里恐怕也要一房難求了。她打著哈欠，回去睡回籠覺。

    飯館里。

    “就點(diǎn)今天的新菜蘿卜夾rou吧，這天兒，吃蘿卜正好。”

    “葉老板做的這個(gè)白蘿卜夾rou太絕了?！?/br>
    “清爽不油膩，好吃！”

    食客們對新出的蘿卜夾rou贊不絕口。

    徐膳又來寧冬飯館吃飯了，他細(xì)細(xì)品嘗著蘿卜夾rou，十分享受地虛起雙目。

    蘿卜清甜爽脆，rou餡軟滑鮮濃，吃起來清新又醇濃，簡單而普通的食材，卻做出了最不普通的味道。

    無法抑制地，他決定再給寧冬飯館寫一篇專欄。

    這一次徐膳給寧冬飯館寫的文章言辭比上一次還要夸張。

    《滋味》雜志的主編高主編見徐膳居然在短短的時(shí)間之內(nèi)又給寧冬飯館寫了專欄，而且夸的比上一次還要厲害，他詫異，莫非那網(wǎng)紅小飯館真如他所說的那般好吃，否則徐善怎會幾度盛贊。

    難道徐膳又收了錢？

    董味掃過徐膳給寧冬飯館新寫的文章，神色難辨。

    高主編說：“董老師，看來我們真的要去看看這網(wǎng)紅小飯館了。”

    董味低喃：“寧冬飯館。”他微微蹙起眉頭，“高主編，你知道的，我的時(shí)間很寶貴，去這種網(wǎng)紅小飯館純屬浪費(fèi)時(shí)間。”

    董味對網(wǎng)紅飯店有偏見，他承認(rèn)。

    皆是因?yàn)橹氨痪W(wǎng)紅飯店騙過很多次，一次次的對網(wǎng)紅飯店失望，一次次的失望累積成了偏見。

    “這種在網(wǎng)上炒起來的小飯館，如果真的能有徐膳說的那么好吃，那也不至于是一個(gè)網(wǎng)紅小飯館了?！?/br>
    “可是徐膳他說很好吃……”

    “大概是飯館老板給的太多了吧。”董味起身，“高主編，我得去蘇州一趟?！?/br>
    高主編拉住他，“董老師，其實(shí)我也不大信徐膳說的話，可是，萬一他說的是真的呢？那我們豈不是錯過了一家這么好吃的飯館？我們?nèi)タ纯窗??！?/br>
    董味沒有言語。

    高主編：“去看看吧?！?/br>
    董味說：“高主編，你信嗎？徐膳說，這家網(wǎng)紅小飯館好吃到無人能及，你信嗎？”

    “是……有些夸張了。”

    “過于夸張就有些假了。如果是那些知名飯店倒還好，可是只是一家網(wǎng)紅小飯館?！?/br>
    如果徐膳的言辭沒有這么夸張，或許董味會拋去偏見，去這家網(wǎng)紅小飯館看看。

    高主編捏下巴，“但是，萬一呢？董老師，就花半天的時(shí)間，去看看吧?！?/br>
    高主編幾番請求，董味不好再拒絕了。他斂目，“行吧，就去看看吧。”