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筆趣閣 - 玄幻小說 - 我在大學(xué)做廚神(古穿今)在線閱讀 - 我在大學(xué)做廚神(古穿今) 第3節(jié)

我在大學(xué)做廚神(古穿今) 第3節(jié)

    剛才,孫師傅主動(dòng)說要做新品給大家嘗嘗。

    葉甜一下想到橘子炒rou和萵筍炒香蕉……都餓得前胸貼后背了,還要吃這么奇怪的東西,她只好勇敢的決定自己上了。

    她來這里好幾天了,還沒動(dòng)手做過菜,手確實(shí)有些癢了。而且她這幾天暗中觀察,偷偷學(xué)習(xí)了煤氣爐的使用方法,研究了這里的調(diào)料,比如雞精、蠔油,都是她那個(gè)世界沒有的。她試著嘗了一點(diǎn),知道這兩種是提鮮用的。

    “我們這么多大廚呢,還用你來做飯。再說了,你會(huì)做飯嗎?”小李說的話代表了大家的想法。

    人家小姑娘來勤工儉學(xué),第二天上班就讓她做飯,這不是欺負(fù)人嘛!再說,他們心里覺得葉甜做的飯未必能好吃。

    “我來做主食吧,做個(gè)簡單的蔥油拌面可以嗎?我也是想感謝一下大家這么照顧我,剛才你們忙來忙去都很辛苦。”葉甜想了想說道,然后看向眾人。

    她這兩天研究手機(jī),發(fā)現(xiàn)一個(gè)好玩的小視頻網(wǎng)站,上面有不少美食博主,雖然他們手法一般,但有些菜還挺有特色的。

    葉甜覺得蔥油拌面就很不錯(cuò),看著簡單又好吃的樣子,她原來的世界還真沒有這個(gè)吃法。她愛做飯的老毛病犯了,很想馬上就上手試試。

    “好吧,剛好米飯也賣光了,那我來做菜,你用那邊的爐灶煮面?!睂O師傅用手指了一下他旁邊的爐灶。

    葉甜點(diǎn)點(diǎn)頭,也就不客氣了。

    小李看她要做飯很好奇,上來圍觀,劉阿姨也準(zhǔn)備給她幫忙打下手。

    葉甜摘了一把小蔥洗干凈,蔥白去掉不用,只留下蔥葉。然后,她將適量食用油倒入鍋中,油微熱時(shí)把蔥放入,小火慢慢加熱熬煮,等著蔥香慢慢釋放。大概4、5分鐘后,蔥段變色了。

    這時(shí),她再加入適量的老抽、生抽、耗油、白砂糖,再繼續(xù)熬了一會(huì),香味更濃了,這樣,蔥油就熬好了。她這才端起鍋,將蔥油倒入準(zhǔn)備好的大碗里。

    葉甜整個(gè)cao作過程看著有條不紊十分舒適,小李也相信她會(huì)做飯了!旁邊準(zhǔn)備打下手的劉阿姨,完全沒用動(dòng)一下手。

    而且,在熬蔥油的同時(shí),葉甜已經(jīng)在旁邊的大鍋內(nèi)加了大半鍋清水,等蔥油熬好,水剛好也燒開了。

    因?yàn)槭程弥挥袙烀妫?個(gè)人都沒吃飯,又有3個(gè)男的,所以葉甜直接煮了一斤半的干掛面。面煮好后,再過一遍涼開水,撈入盆中,整整有一盆。

    那邊孫師傅也做了兩個(gè)菜,可能因?yàn)闀r(shí)間緊張。他倒沒有特別發(fā)揮,就是一個(gè)豇豆炒rou,一個(gè)涼拌黃瓜,看著十分簡單正常。

    大家都餓了,紛紛拿出自己的飯盒,夾面的夾面,加蔥油的加蔥油。葉甜也夾了大半飯盒的面,配上兩勺蔥油,又加了一些焦香的蔥段,一起攪拌好。

    面條滾上蔥油,變得金黃油亮,讓人不禁食指大動(dòng),葉甜拿起筷子,開始吃起來。

    “這蔥油熬得真香啊!”小李急急忙忙的拌了幾下,就夾了一大口開吃?!巴?!太好吃了,甜甜做的蔥油面,再配上孫哥的涼拌黃瓜,一個(gè)噴香,一個(gè)清爽,放一起我能吃兩大碗!”

    云師傅慢條斯理的拌好面,吃了一口慢慢咀嚼,然后說了句:“不錯(cuò)。”

    葉甜其實(shí)也是第一次吃蔥油拌面,她品嘗后,覺得這款面稍微偏油膩,但整體上味道不錯(cuò),也適合普通人cao作。因?yàn)橛玫膾烀?,影響了口感,要是換成手搟面,肯定效果更好。

    但她覺得,掛面真是好東西,容易攜帶,又容易儲(chǔ)存,煮起來雖然味道差一些,卻能節(jié)省很多時(shí)間,古代出行時(shí)如果有掛面,路上吃飯就方便多了。

    孫師傅做的一涼一熱兩個(gè)菜,比平時(shí)正常很多,味道不但不難吃,甚至可以說好吃。

    拍好的黃瓜里拌了孫師傅自己炸的辣椒油,口感微辣,清脆爽口,豇豆角和rou不但保留了食物本來的味道,還互相給對(duì)方增添的不一樣的風(fēng)味,這個(gè)搭配作為家常菜非常合格。

    小李甚至把豇豆炒rou和黃瓜直接放進(jìn)面條里一起拌著吃,簡直是一個(gè)大燴面。

    劉阿姨吃著面條,又開始夸獎(jiǎng)葉甜,夸完又覺得蠻心疼的。別的大學(xué)生都每天上課、下課,和同學(xué)玩,這個(gè)小姑娘卻要來食堂這么辛苦的地方工作。小小年紀(jì)做飯也做得有模有樣了,一看以前就沒少吃苦。

    孫師傅也埋頭吃面、吃菜,看著比平日吃得多了不少。

    雖然大家都覺得葉甜蔥油面做得不錯(cuò),但也沒有特別當(dāng)回事,因?yàn)檫@個(gè)就是一款簡單的面,隨便照著菜譜cao作,基本都可以做成功,沒有什么技術(shù)含量,只是覺得葉甜cao作手法比較熟練罷了。

    大家難得晚餐吃得這么多,但面和蔥油還都剩了一點(diǎn),孫師傅炒的菜基本都吃光了。

    葉甜想把吃不完的蔥油先放入密封罐,放冰箱保存,明天如果沒什么好吃的,還可以再煮點(diǎn)面吃。

    她正要去找罐子,廚房的布簾突然被人掀開了。

    大一新生陳池被室友拉來聽公開課,沒顧得上吃晚飯。因?yàn)閷?shí)在太餓了,他就讓室友幫忙先占著位子,準(zhǔn)備自己出來找點(diǎn)吃的東西。知道這邊有個(gè)食堂,他就來碰個(gè)運(yùn)氣,哪怕買個(gè)面包也好。

    食堂果然還沒鎖門,但已經(jīng)空無一人。他看后廚亮著燈,里面還有蔥香散發(fā)出來,就吸著鼻子不自覺的走了進(jìn)來。

    “吃飯的學(xué)生?但今天已經(jīng)下班了,飯菜也全賣光了。”小李看到來人喊道。

    “我看你們盆里還有面??!”餓得兩眼冒光的陳池也不要面子了,他中午嫌叫的外賣太難吃,根本就沒吃幾口。

    “你要不嫌棄這面是我們剩下的,就都給你吧!”劉阿姨拿了一個(gè)一次性紙飯盒,把剩下的掛面全夾了進(jìn)去,葉甜接過碗,加了兩大勺蔥油,然后端給陳池。

    “刷飯卡,多少錢?”陳池以為葉甜是服務(wù)員,也沒多看,直接拿出飯卡。

    一旁喝茶的云師傅這時(shí)說:“剩下的面條都軟了,還要什么錢,算了?!?/br>
    陳池沒想到自己今天還吃了白食,于是開心的到餐廳找了個(gè)座位,稀里呼嚕開吃。

    “我kao,誰說三食堂的飯菜不好吃的,這蔥油面也太香了!怎么這么好吃呢?如果不是面條太軟爛,這絕對(duì)是我這輩子吃過的最好吃的蔥油拌面了?!背载涥惓馗杏X自己發(fā)現(xiàn)了寶藏食堂,決定以后天天來吃。

    結(jié)果,接下來幾天,他被一次次打臉了……

    第5章 .  韭菜餡月餅   葉甜很想吐槽孫師傅,做月……

    當(dāng)天晚上,陳池聽完講座回宿舍后,馬上就和舍友們說在三食堂吃到了超好吃的蔥油拌面。

    室友都不相信,因?yàn)樗麄冎耙呀?jīng)聽學(xué)長、學(xué)姐們說過,他們學(xué)校的食堂是濱湖市高校里最差的,而三食堂,又是他們學(xué)校食堂里最差的。

    現(xiàn)在陳池竟然說三食堂的面好吃,怎么可能嗎?這不是騙人的嗎?好在他們根本不相信。

    陳池不甘心的繪聲繪色描述了自己吃的那份蔥油拌面,雖然面已經(jīng)有些軟了,但蔥油香香的,攪拌開后,面條金黃透潤,一口就讓人癡迷。

    室友們不禁迷惑了:真的有那么好吃嗎?要不去看看,反正下課走過去又不費(fèi)什么事。

    第二天中午,室友在他的慫恿下,跟他一起來三食堂吃午飯。

    四個(gè)男生明顯感覺到,三食堂中午排隊(duì)的學(xué)生隊(duì)伍比較短,跟他們平時(shí)去的一食堂比起來,人簡直少太多了。

    很快,就排了他們。

    這……這是什么菜?他們從來沒見過這樣的搭配。一個(gè)菜里面有蘋果、青椒、還有豬rou,這會(huì)是什么味道?還不如給每個(gè)人直接發(fā)一個(gè)蘋果呢。

    陳池好奇地買了這個(gè)新菜式,他猜想也許是大師作品,是新的創(chuàng)意菜。“水果用來做菜本來就很正常,菠蘿咕咾rou不就酸酸甜甜的,非常好吃嘛!”他反駁了室友。

    之后,陳池和室友找了一個(gè)沒人的餐桌,他坐下后迫不及待的伸出筷子,一筷子夾了一塊蘋果和一塊rou放到嘴里。

    室友們見他突然不動(dòng)了,一副瞪著眼睛張著嘴的傻樣,忍不住想笑他。

    陳池此刻咽也咽不下去,吐又覺得不太好,只好端過清水一樣的湯,喝了一大口,才把菜順著一起咽了下去。

    室友們倒是沒他這么勇敢,只是打了普通的紅燒rou、土豆牛腩、回鍋rou等。結(jié)果坐下一嘗,無不后悔:怎么連常見的普通rou菜都能做得這么“普通”呢?

    大家隨便吃了一點(diǎn),紛紛搖頭,然后魚貫而出。

    回去的路上,宿舍老大拍了拍陳池的肩膀:“老四,你的口味真是異于常人,以后有什么特色美食,就自己偷偷品嘗,不要叫我們了!”

    其他兩個(gè)室友也跟著點(diǎn)頭。

    陳池掙扎著又想解釋,他昨天吃的蔥油拌面,真的非常好吃?!澳銈兦f不要懷疑我對(duì)美食的品味,我嘴很刁的,對(duì)吃很講究的。也許,昨天晚上的面是大廚做給工作人員吃的,不對(duì)外售賣,而今天上班的是其他廚師呢?!?/br>
    室友們對(duì)他的話嗤之以鼻,一直以來,誰不知道三食堂的菜是全校最難吃的。他們還不信邪的來嘗試一次,這回可真的確信了,打死他們也不會(huì)再來了。

    陳池突然想起,昨天晚上在后廚見到一個(gè)瘦弱的女孩,像是服務(wù)員,她當(dāng)時(shí)是不是正在端著蔥油醬料?難道,醬料是她做的嗎?

    他又搖搖頭,怎么可能,應(yīng)該是旁邊那個(gè)盤著珠子十分沉穩(wěn)的大廚吧!

    ……

    之后的日子,葉甜一邊兼職,一邊上課,忙忙碌碌地適應(yīng)著這個(gè)新時(shí)代。每周雖然需要在食堂工作好幾天,但她不覺得累,依然認(rèn)真干好自己能做的工作,和廚房的幾個(gè)師傅也漸漸熟悉了起來。

    因?yàn)樵谑程霉ぷ骺梢猿悦赓M(fèi)餐,如果不在意口味,還是可以吃的很豐富和營養(yǎng)的。這才半個(gè)多月,葉甜竟然胖了好幾斤,皮膚也變白了,人看著漂亮了不少。

    馬上就是中秋節(jié)了,三食堂也準(zhǔn)備做月餅,方便在節(jié)日時(shí)提供給學(xué)生。

    葉甜那個(gè)時(shí)空沒有中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日,她也從來沒吃過月餅,她很好奇也很期待,還特意加了班,和其他師傅們一起做月餅。

    但是從她的認(rèn)知來看,孫師傅的餡料準(zhǔn)備得有點(diǎn)奇葩呀!除了傳統(tǒng)的五仁、豆沙和棗泥餡外,孫師傅搞了個(gè)韭菜餡。

    自從到這個(gè)世界后,葉甜內(nèi)心的吐槽能力那是與日俱增:“這位孫大廚,你這不是在包韭菜餃子,也不是做韭菜盒子!這是在做月餅啊……月餅?。 ?/br>
    但面上她十分氣定神閑,默默的和大家一起包著月餅。

    拿一塊面,壓成餅,將餡料放在中間,再慢慢包裹起來,揉圓后放入模具,輕輕一壓,再拿出來,一塊月餅就做好了。包夠一盤,就可以放入烤箱了。

    哪怕他們食堂只是做了最簡單的款式,但隨著月餅在烤箱中烘烤,里面的油脂慢慢滲透了出來,和面香融合在一起,一時(shí)間香氣撲鼻。

    等月餅出爐后,葉甜特意選了普通的豆沙餡來嘗嘗。雖然豆沙是買的,不是很純又偏甜,但剛出爐的月餅還是蠻好吃的,她覺得比平時(shí)食堂的菜好很多。

    大家下班走的時(shí)候,云師傅還讓每人帶5塊回去,算是食堂自己發(fā)的過節(jié)福利了。

    葉甜也帶了豆沙和棗泥餡的月餅回去和室友分享,因?yàn)槟贻p人很多都不愛五仁,至于韭菜的,她真不敢嘗試。

    黎悅從家里帶來了非常貴的香港奶黃流芯月餅,據(jù)說一盒就要三百多元,而里面只有小小的6塊月餅,她分給室友每人一塊。

    葉甜接過后,看趙鈺和呂心怡都直接吃了,她也打開包裝,拿起小小的月餅,秀氣的咬了一小口,里面的奶黃就緩緩流出。月餅嚼在嘴里,又松軟又香甜,但又不會(huì)讓人覺得太甜膩,確實(shí)很好吃。

    “這個(gè)月餅真好吃啊,我還是第一次吃這種月餅?zāi)兀 比~甜不自卑,對(duì)自己的窮也不遮遮掩掩。

    另外兩個(gè)室友也覺得好吃,但一聽價(jià)錢,也都紛紛表示太貴了。那么小小一塊月餅,三兩口就吃完了,男孩子都可以一口一個(gè)了。她們自己可能也不會(huì)買,除非是給家里人買過節(jié)禮物。

    還是葉甜帶回來的食堂自制月餅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,塊也夠大,一塊就可以當(dāng)一頓早餐了。

    ……

    第二天早上,三食堂開始提供月餅,只賣2.5元一塊,售價(jià)非常便宜,還是不少學(xué)生來買的。

    豆沙、棗泥等月餅很快賣光,最后剩下的是五仁和韭菜餡的。

    一個(gè)來晚的男同學(xué)站在玻璃櫥窗外,在五仁餡和韭菜餡之間糾結(jié)許久,他想自己愛吃韭菜盒子,那韭菜月餅估計(jì)也能接受,于是勇敢的買了一塊。

    在打飯劉阿姨好奇的目光中,他一口咬了下去。

    “這……又咸又甜,外皮硬,里面又黏糊糊,這吃起來也太奇葩了!”他直接把一口月餅吐在了餐盤,剩下的放在餐盤里沒動(dòng),只把粥喝完,就倒掉餐盤走了。

    孫師傅對(duì)著剩菜桶看了又看,撓了撓頭,自覺十分不好意思:“唉,我好像又浪費(fèi)了糧食,還好泔水能喂豬?!?/br>
    他不想讓食堂損失,也不想浪費(fèi)糧食,于是把剩下的十幾塊韭菜月餅自己全買了,準(zhǔn)備帶回家慢慢吃。好在他做得不多,一共也就30塊,要不他真的不知道要吃多久了,至于他家里人會(huì)不會(huì)幫他吃,那就不知道了……

    第6章 .  廚神出手   陳池決定,以后就守著三食堂……

    “青菜洗好了嗎?洗好端給我。”那邊云師傅喊道。

    葉甜趕緊把洗好的青菜送到灶臺(tái)邊。

    轉(zhuǎn)眼就是十一國慶節(jié),學(xué)校也一樣放七天假。三個(gè)室友都回家了,只剩葉甜一個(gè)人留在學(xué)校。

    她沒錢旅游,更不可能回叔叔家,就只能自己在本市不要錢的地方隨便逛逛了。