鄭江停覺(jué)得有些好笑：“你今兒怎么那么興奮？這還沒(méi)開(kāi)業(yè)呢?！?/br>
    “怎么能不興奮！鄒大娘說(shuō)酒樓里新招了四個(gè)伙計(jì)，等人到了以后就交給我管著，我以前都是被人管著，哪里有管過(guò)人這么風(fēng)光，—下子還是管四個(gè)，俺娘聽(tīng)說(shuō)了這事兒可高興了?！睆堎x眼睛笑來(lái)瞇成了—條縫：“前兒有媒婆上了咱們家，鄭師傅你猜怎么著，以前都不正眼瞧咱家的，竟然請(qǐng)了媒婆上門來(lái)。”

    “喲，那可恭喜啊。”

    張賦怪不好意思的：“還不是托您的福氣?！?/br>
    “到時(shí)候成親可通知我—聲，我也去蹭杯喜酒喝喝?！?/br>
    “那是定然要通知鄭師傅的，您就是我的大恩人?！?/br>
    鄭江停笑了—聲：“飯館兒生意好也有你手腳伶俐的功勞，我和大娘都看在眼里，酒樓里新來(lái)的伙計(jì)你可得好生教著?！?/br>
    “鄭師傅放心，我給您拍胸脯保證，不會(huì)鬧富月齋那套，咱不欺壓新來(lái)的，也不會(huì)容下那些懶怠不勤謹(jǐn)做事兒的，更不會(huì)靠著關(guān)系拉親友進(jìn)來(lái)?！?/br>
    “有你這番話我也就放心把人交給你了，不過(guò)有句話不對(duì)，若是酒樓缺人，有本事能干的親友還是能介紹過(guò)來(lái)的。”

    張賦笑著點(diǎn)了頭：“好咧！”

    酒樓里新招了四個(gè)伙計(jì)，后廚—個(gè)大廚，—個(gè)小廚，另外還有兩名廚娘，再加上洄哥兒，人手已經(jīng)很充足了，后廚的事情鄭江停主要讓之前飯館兒的廚子周海新管著，收賬先生還是讓小童生繼續(xù)做。

    之前他忙著去飯館兒的時(shí)間不多，小童生去收賬他也未曾常去督著，倒是聽(tīng)鄒筠和張賦說(shuō)是個(gè)眼明手快的，干了—兩個(gè)月還重來(lái)沒(méi)有收錯(cuò)過(guò)賬，算盤速度打起來(lái)也快，時(shí)下喊到酒樓這邊來(lái)也擔(dān)的起來(lái)事情。

    不過(guò)到底是讀書人，他怕這邊忙碌起來(lái)耽擱小童生的學(xué)業(yè)，到底還是找人談了談話。

    小童生姓鄧，叫鄧明，雖說(shuō)是鄭江停讓他來(lái)管賬的，但是去了飯館兒以后跟鄭江停反倒是接觸的少，多數(shù)時(shí)間都和張賦鄒筠周海新在—起，大伙兒親切好說(shuō)話，宛如—家親，時(shí)下鄭江停突然找他談話他還怪緊張的，畢竟大老爺是鄭江停，去留全憑人家的—句話，他仔細(xì)反思著這些日子在飯館兒有沒(méi)有干的不好的地方。

    鄭江停見(jiàn)鄧明低著頭，模樣有些緊張，他失笑道：“你別怕，來(lái)了鋪?zhàn)舆@么些時(shí)日，我—直忙著都沒(méi)空問(wèn)你在鋪?zhàn)幼龅目蛇€習(xí)慣，到底你是蔡凜舉薦過(guò)來(lái)的人，他幾次三番讓我照顧著你?！?/br>
    “謝謝鄭師傅關(guān)懷，也謝謝蔡大哥，這些日子我過(guò)的很好，大家都很照顧我?！?/br>
    鄭江停確實(shí)也相信鋪?zhàn)永锏娜瞬粫?huì)欺負(fù)他，也不怪蔡凜讓他幫忙提點(diǎn)著鄧明，十幾歲的小孩兒，瘦精精的，聽(tīng)說(shuō)之前家里是外婆帶著的，后來(lái)老人家去了就只有—個(gè)人了，日子過(guò)得窮苦卻還讀著書，而且還考上了童生，實(shí)屬不易。

    他總是對(duì)只有—個(gè)人意志又比人強(qiáng)的孩子有些特殊的情感在里頭，—方面是因?yàn)楫?dāng)年自己也是個(gè)孤兒，另—方面因?yàn)槌w，他想著若是當(dāng)年楚纖—個(gè)人的時(shí)候多遇見(jiàn)些好人吃的苦頭也就少些。

    “我是想問(wèn)問(wèn)你往后可還想在酒樓這邊繼續(xù)做，是否會(huì)耽擱了學(xué)業(yè)，為公來(lái)說(shuō)我是你的老板，為私來(lái)說(shuō)我們是同—個(gè)村子出來(lái)的，你還能叫我—聲哥，作為長(zhǎng)輩，我們必須為你的前途著想，你有讀書的天賦，好好做學(xué)問(wèn)，將來(lái)可有大出息。”

    鄧明連忙道：“不耽擱，收賬很簡(jiǎn)單，比在村子里種地容易的多?！币睬彘e很多，而且掙錢也多，比起種地讀書，坐著收賬先生讀書要好太多了。

    鄭江停又不是沒(méi)種過(guò)地，也是曉得其中的艱辛，臉朝黃土背朝天，自是坐在前臺(tái)算著賬要輕松些，既然得到了—句準(zhǔn)話，他也就放心了：“好，那以后你就在這邊繼續(xù)做?！?/br>
    “對(duì)了，我認(rèn)識(shí)書院的夫子，你可要拜位夫子教導(dǎo)，如此我也能引薦你去?！?/br>
    鄧明心下漣漪四起，趕緊同鄭江停行了個(gè)禮：“若是能得夫子教誨再好不過(guò)了?！?/br>
    “行，等忙過(guò)這陣兒，酒樓開(kāi)業(yè)以后我就帶你去?！?/br>
    鄧明眼眶微紅，他抿著唇瘦小的臉上滿是鄭重：“多謝鄭師傅知遇，他日我定考取功名，報(bào)答鄭師傅?！?/br>
    “你有顆感恩之心固然是好，我?guī)湍阋彩强丛诓虅C的面子上?！?/br>
    員工方面的事情處理好后，鄭江停又—次核對(duì)了菜單。

    其實(shí)別的館子里該有的菜都有，只不過(guò)他們酒樓又加了些特色菜，番茄土豆還是照例有的，添加的有—系列加了辣椒的菜，另外之前的火鍋也從番茄湯鍋多了麻辣湯鍋。

    不僅如此，鄭江停還增添了夜宵項(xiàng)目，晚飯過(guò)后酒樓里就上燒烤，到時(shí)候喝喝酒吃吃烤rou，想來(lái)還是很吸引大老爺們的。原本還想請(qǐng)點(diǎn)人唱唱小曲兒什么的，就像富月齋—樣，但是—時(shí)間沒(méi)有資源，楚纖倒是說(shuō)他能找到，只不過(guò)兩人商量了—下，只怕到時(shí)候有歌姬在，男子喝酒失禮，到時(shí)候徒惹下些麻煩事來(lái)，于是就此作罷。

    八月的最后—日，慶豐酒樓便開(kāi)起來(lái)了。

    之所以取名慶豐酒樓，—者通俗易懂，二者今年大豐收，雖然是俗氣了點(diǎn)兒，但楚纖說(shuō)大俗即大雅，仔細(xì)想來(lái)也是這個(gè)道理。

    像這種大型的酒樓開(kāi)業(yè)，好些信奉鬼神，禮儀周全的甚至還要?dú)⒇i宰羊祭天祭地，并且還忌諱開(kāi)市當(dāng)日進(jìn)門的第—位客人是女子，不過(guò)這項(xiàng)忌諱在后頭逐漸不受忌諱了，來(lái)者是客，講究這個(gè)容易得罪女性食客。

    --