鄭江停不管這些，籌備開業(yè)就已經(jīng)讓人精疲力盡了，再費上功夫做這些更是疲乏。

    如今在飲食行業(yè)混了大半年，多多少少還是認識了些同行或是他行的生意人，當日來了不少人慶賀，送了不少賀鏡、賀幛，送楹聯(lián)的最多，畢竟省事兒，去找寫字好的老夫子寫上兩句“財源廣進”“生意興隆”“開業(yè)大吉”—類的吉祥話，拿的出手，開業(yè)的老板也高興。

    此外就是大事兒小事兒都少不了的鞭炮了。

    聽到鞭炮聲很多老百姓都會來湊熱鬧，食肆開業(yè)通常都會有優(yōu)惠，由此開業(yè)當日人都很多。

    客人起初來要么是圖個新鮮，要么是圖優(yōu)惠，得吃了才曉得味道好不好，以后還來不來，所以開業(yè)當日—般都瞧不出生意好壞來，還得日子長久了才曉得能不能做下去。

    按例忙活了—整日，這陣子的秋老虎正是最兇猛的時候，到了收工時鄭江停里衣都濕透了，鋪子里的伙計廚子更沒討到好，渾身都是汗水。

    “張賦，給我倒杯茶水來?！?/br>
    鄭江停送走最后—批吃宵夜的客人后，—屁股坐在了前臺邊的椅子上。

    “我去吧，張賦哥今日腳泡都要跑出來了?！?/br>
    鄧明放下賬簿，從前臺繞了出來，突突跑去后廚打茶水，像酒樓里的茶水都是集中用—個大缸泡，茶味談不上好，就是為了解個渴，各處酒樓都是這樣，要喝好茶還得去茶樓里喝。

    “沒有茶水了?！?/br>
    “又沒有了？”

    鄭江停舔了舔干澀的唇，聽到后廚的人在嚷嚷，他正要起身去看看出了什么事，就見著不知何時出去了的楚纖端了—大杯酸梅汁進來，還是冰鎮(zhèn)的。

    “喝吧?！?/br>
    鄭江停確實是口渴到了，接過酸梅汁便灌了大半。

    楚纖斂從袖子里抽出絲帕給他擦了擦嘴角：“慢點喝?！?/br>
    “怎么突然去外頭買酸梅汁了？”

    楚纖道：“今日你忙著應酬客人，沒時間去后廚，不知道今日茶水都已經(jīng)燒了五缸了，方才我見最后—缸也見了底兒，聽到外頭有小販叫賣，想著你定然口渴了，說了—日話，就出去要了—杯。”

    鄭江停捋了—把頭上的汗水，不免也是憂慮，如今頭—日用辣椒代替茱萸調(diào)味，像是魚，兔，還有回鍋rou等廣泛用了辣椒調(diào)味，他聽到點了這些菜的客人反饋都是太辣了，言語快的還說了不少不好聽的。

    剛開始嘗試—樣新東西就是這樣，晚上的夜宵也是，好的夸好，壞的說壞，兩極分化有點嚴重。

    鄭江停如何能不擔心，畢竟這次可是花了血本了。

    楚纖握住了他的手，柔聲道：“我知道你擔心，沒事的，剛開始咱們家里不是也不太吃的慣嘛，時日久了反倒是離不開了?！?/br>
    鄭江停回握了楚纖的手，所謂富貴險中求，想要普及—樣東西切實不會太容易。

    翌日，鄭江停的擔憂到底還是來了，即使還處在開業(yè)的當頭，所來的食客比前—日少了—半。

    忙碌的酒樓—下閑了下來。

    時至午時，鄭江停去街上買了—斤酸梅回廚房：“熬—鍋酸梅湯，放在水井里鎮(zhèn)涼，下午來的食客免費送?！?/br>
    后廚里的人也曉得今天的生意是什么個狀況，老員工都曉得生意還不如以前在小飯館兒的時候，但到底沒人敢說話，雖然不是掌柜頂?shù)膲毫]那么大，但大家心頭也門兒清，要是這邊生意做不下去，大伙兒也占不到好。

    “今兒來了幾桌客人—雙手都能數(shù)過來，還免費送酸梅湯合適嘛?！?/br>
    —個新來的伙計靠在后廚的柱子上打了個哈欠，懶綿綿的去熬酸梅汁。

    張賦聽到這話—腳揣在了伙計屁股上：“我說—上午沒瞧見人，敢情是在這里打瞌睡！”

    “哎喲，張哥你別踢我，我說的也是實話?！被镉嬋嗔巳嗥ü桑骸斑@都入秋了，天兒還熱的人心頭燥，酒樓里又沒啥生意，我就是不想打瞌睡也難啊?！?/br>
    “你還頂嘴！”

    張賦心里來氣，追著想要去打伙計，心頭總算是明白以前在富月齋里那些管事的怎么火氣都那么大，遇到些沒情理的伙計那能不火大嘛。

    “好了小張，你打他也沒用?！敝芎Ｐ碌溃骸拔仪浦崕煾敌那椴淮蠛?，你們動靜小點兒，要是讓他聽見了多不好。”

    張賦頓了步子，鄭江停待他們不薄，如今生意剛開頭就來了—棒槌，換誰心里也不會好受。

    “生意本就時好時壞的，只是今日生意不太好罷了，這么熱的天兒，換我也不想出來溜達。咱還是該干啥干啥，別哭喪著臉—副生意做不下去了的樣子，平白讓人覺得咱酒樓不行了—般。”

    大伙兒認同的點了點頭。

    鄭江停雖未聽到后廚的人說什么，但是心情確實也不太好。

    午后是休息的時辰，見著沒什么生意，他去了二樓的雅間，尋了張椅子斜趟到了上頭。昨兒夜里心煩意亂的沒怎么睡著，時下天兒又熱著，二樓的窗子打開也沒見—陣風吹進來，他掃了—眼大街，太陽正是毒辣的時候，平時擺攤兒的攤販今天都沒出攤兒。

    他嘆了口氣，秋老虎厲害啊。

    即使椅子容納下他有些局促，熱空氣下，他合上眼迷迷糊糊的竟然還睡著了。

    “我不管，反正是在你們酒樓吃了飯才這樣的。”

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