我開的鹵味店把所有人饞哭了 第72節(jié)
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“誒小鄧,鐘經(jīng)理人呢?” 吳經(jīng)理正想找鐘泰寧談點(diǎn)事情,卻發(fā)現(xiàn)辦公室里沒人,發(fā)消息不回,找遍了整個(gè)酒樓也沒見人影,于是抓住了鐘泰寧手底下的小助理問人。 小鄧?yán)蠈?shí)交代:“吳經(jīng)理,鐘經(jīng)理他又出去了?!?/br> “又出去了?”吳經(jīng)理不自覺地?cái)Q起眉頭,這已經(jīng)是本月他知道的第五次了,鐘經(jīng)理最近不在芙蓉大酒樓的次數(shù)有點(diǎn)頻繁。 “那你知道他去哪里了嗎?” 小鄧搖搖頭:“不知道,鐘經(jīng)理也沒有說。” 聽聞這話,吳經(jīng)理心中更是覺得疑惑重重了,神神秘秘的,鐘經(jīng)理最近到底是去哪兒呢? “這樣啊,行,你先去忙吧,我過會(huì)兒再找他?!?/br> 盡管吳經(jīng)理心存疑惑,但眼下他自認(rèn)為還有更重要的事情要去做,那就是調(diào)查萬記鹵味店! 自從湯志天等各界大佬減少來芙蓉大酒樓的次數(shù)轉(zhuǎn)而去萬記鹵味店以后,吳經(jīng)理心里那叫一個(gè)焦慮不安啊,都成了心里頭的一根刺了,要不是鐘經(jīng)理勸著他別干傻事,他都能想出各種辦法來整一整這家不知天高地厚的小飯店。 只不過,鐘泰寧是勸住他別做出什么不可挽回的事了,但吳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)鐘經(jīng)理那“把敵人變成朋友”的戰(zhàn)術(shù)也不可靠啊,這么些天了都沒能把人哄到芙蓉大酒樓來,《尋味》節(jié)目組都給這家店單獨(dú)開辟另一個(gè)系列番外節(jié)目了,這讓他更是著急! 而還有一件更為嚴(yán)重的就是,上次英瑞集團(tuán)的顏總帶著客戶孫先生來時(shí),只點(diǎn)了四份菜品,而且據(jù)當(dāng)天收拾打掃包間的服務(wù)員報(bào)告說,當(dāng)天四份菜品都沒有吃完,讓孫先生給打包走了,而且包間里還余下了幾個(gè)同酒樓所使用的不同的打包餐盒,還有一個(gè)印著萬記鹵味店標(biāo)志的袋子。 又、是、萬、記、鹵、味、店! 為什么都來到芙蓉大酒樓了還要再打包萬記鹵味店的餐食來吃???是他們芙蓉大酒樓不配嗎???原來那天說因?yàn)槿f記鹵味店沒有包間才過來后面還有這一出! 吳經(jīng)理現(xiàn)在一聽見“萬記鹵味店”這五個(gè)字就覺得心焦又頭疼。 眼見萬記鹵味店愈發(fā)大紅大紫,吳經(jīng)理正想找鐘泰寧再商量商量別的對策呢,可誰曾想到有要事相告的時(shí)候鐘經(jīng)理又找不著人了。 吳經(jīng)理覺得他不能再這么坐以待斃下去了,即便是鐘經(jīng)理不在,他也要親自去萬記鹵味店瞧瞧,這家店到底憑什么能夠如此火爆! 于是吳經(jīng)理便坐上了前往萬記鹵味店的車,為了不讓自己被人認(rèn)出來,他還特地戴了一個(gè)口罩。 到了萬記鹵味店門口對面,吳經(jīng)理裝作是在等人,實(shí)則偷偷觀察著店里的情況。 嗯……周圍環(huán)境嘈雜、衛(wèi)生環(huán)境較差、店面裝潢過于簡陋樸素、人手少服務(wù)質(zhì)量較低、來往客人都是普通人高端客戶相當(dāng)稀有……等等! 吳經(jīng)理突然看到了什么,心里猛地一驚,不由自主地靠近了店門口去觀察—— 那熟悉的嗦粉動(dòng)作、熟悉的喝湯姿勢、熟悉的衣服和臉……就在萬記鹵味店里頭吃東西的不正是他們芙蓉大酒樓的總經(jīng)理鐘泰寧嗎?! 他們酒樓出了一個(gè)終極大叛徒! 吳經(jīng)理簡直要被氣到發(fā)抖了,雖說官大一級壓死人,盡管鐘泰寧在芙蓉大酒樓的職位已經(jīng)比他的高了不止一級,但身為芙蓉大酒樓的總經(jīng)理,鐘泰寧萬萬不該做出這種投敵行為??! 于是吳經(jīng)理渾身熱血上涌,就要為芙蓉大酒樓做一個(gè)表率,打算去質(zhì)問鐘泰寧為什么要這么做。 “鐘泰寧,你在干什么?!” 這一聲大吼,成功讓埋頭喝湯嗦粉的鐘泰寧抬了頭,同時(shí)也讓店里堂食的其他客人抬起頭來看向他,有以為有好戲看的,也有不滿他打擾了自己用餐體驗(yàn)的。 還沒等到鐘泰寧的反應(yīng),吳經(jīng)理先等來了為堂食客戶良好就餐體驗(yàn)負(fù)責(zé)的夏苗,她適時(shí)站出來溫和又不容反駁地對吳經(jīng)理說:“這位先生,請您在公眾場合適當(dāng)注意自己的言行舉止,不要大聲喧嘩,避免對他人造成不良影響,謝謝。如果您有什么需要的話可以盡管找我,點(diǎn)餐區(qū)域在這邊。” 夏苗這番話說得既專業(yè)又客氣,在制止了吳經(jīng)理不良行為的同時(shí)又盡量保全了他的面子,當(dāng)然,吳經(jīng)理反應(yīng)過來之后仍覺得自己丟了好大的臉就是了,不過好在鐘泰寧及時(shí)解救了他。 “不好意思苗苗,這是我的同事,性格有點(diǎn)急躁,不要介意?!辩娞幭葘ο拿缰虑?,為吳經(jīng)理魯莽的行為做了解釋,而后又對吳經(jīng)理招招手:“小吳,過來這邊坐。” 在眾目睽睽之下被說了一通,而且還是被萬記鹵味店的店員給說了一通,吳經(jīng)理早就沒了脾氣,哪里還想得起來要找鐘泰寧算賬的事情?這會(huì)兒自然是趕緊到鐘泰寧身邊去乖乖坐下。 鐘泰寧神態(tài)自若地又嗦了一口粉,享受完這一口粉,他才慢悠悠地問起吳經(jīng)理的來意:“小吳,來找我?剛剛才看到你給我發(fā)的消息,什么事???” 他不提還好,一提起來,吳經(jīng)理心里的火氣又“噌”地一下起來了,尤其是看到鐘泰寧還在自顧自地享受著一碗湯河粉的時(shí)候,氣就不打一處來,不過他現(xiàn)在腦子稍微理智了一點(diǎn),沒有剛剛那么沖動(dòng),只壓低聲音問:“鐘經(jīng)理,不是說好了要拉攏萬記鹵味店的老板到我們芙蓉大酒樓當(dāng)總廚嗎?這么久了都沒消息,你居然還在這里吃起湯粉來了?!你該不會(huì)已經(jīng)來過好多次了吧?” 鐘泰寧心里感慨:沒想到小吳看著不打聰明的樣子,直覺還是挺準(zhǔn)的嘛,這都被他給猜出來了。 但鐘泰寧被吳經(jīng)理這么連著發(fā)問卻絲毫不慌,他甚至又喝了一口湯才回答吳經(jīng)理的問題。 “小吳,你還是太年輕了啊。你以為拉攏一個(gè)人是那么輕而易舉的事情嗎?” 鐘泰寧這語重心長的口氣讓吳經(jīng)理下意識(shí)就坐直了身子,全然一副乖巧聽教的模樣。 “我這個(gè)戰(zhàn)略就是溫水煮青蛙,雖然萬老板目前態(tài)度強(qiáng)硬,但我堅(jiān)信只要我日復(fù)一日地來對她進(jìn)行勸說,終有一天她會(huì)被我的誠意所打動(dòng)。古有三顧茅廬,現(xiàn)在我就來一個(gè)多顧萬記鹵味店?!?/br> 盡管鐘泰寧自己都覺得這番話邏輯不通,但他看吳經(jīng)理的表情,似是真給聽進(jìn)去了,于是他繼續(xù)加大力度:“你知道我為什么要吃萬記鹵味店的東西嗎?” 吳經(jīng)理已經(jīng)隱隱被鐘泰寧給說服了,此時(shí)便也順著鐘泰寧的話問下去:“為什么?” 鐘泰寧繼續(xù)胡說八道:“一是因?yàn)槲茵I了。二是知己知彼百戰(zhàn)不殆,既然我已經(jīng)起了要拉攏萬老板的心思,那我自然要多了解了解萬老板的廚藝水平和待客之道、了解萬記鹵味店的經(jīng)營情況等,這樣才能更全面地對萬老板作出一個(gè)全面的評估,從而分析出萬老板到底適不適合來我們芙蓉大酒樓當(dāng)總廚,你說是不是?” 一番長篇大論說得吳經(jīng)理啞口無言,仔細(xì)想來覺得鐘經(jīng)理說的字字句句都是道理,他自己一開始來萬記鹵味店不是也打著這個(gè)主意嗎?可見鐘經(jīng)理比他更有先見之明啊,這會(huì)兒都已經(jīng)深入敵營了! 鐘泰寧的一番鬼扯再加上吳經(jīng)理自己的腦補(bǔ),成功讓吳經(jīng)理把自己給洗腦了,認(rèn)為鐘泰寧在萬記鹵味店里就餐也事出有因,再也生不出氣來。 見危機(jī)輕易解除,鐘泰寧便自然地跟吳經(jīng)理寒暄起來:“小吳,你吃飯沒有?” “沒呢。” “那要不來個(gè)蜜汁叉燒飯先填飽肚子?”鐘泰寧說完,又補(bǔ)充上一句:“嘗嘗這里的蜜汁叉燒跟我們芙蓉大酒樓的有什么不同?!?/br> “也好?。 ?/br> 不多時(shí),兩人吃飽喝足,吳經(jīng)理自然而然地夸了一句:“這份蜜汁叉燒飯還真不錯(cuò)啊,感覺都有我們牛大廚做叉燒的水平了,rou香味美的,不錯(cuò)不錯(cuò)?!?/br> 話音剛落,吳經(jīng)理腦海中突然冒出一個(gè)問題來—— 他一開始來萬記鹵味店,是打算干嘛來著? ———— 《尋味》番外節(jié)目第二期的素材很快就來了,一得到鴨雜鹵粉的消息,彭玲玉立刻帶著上次的團(tuán)隊(duì)扛著機(jī)器就來了,而上次那個(gè)缺席的工作人員也到場了,其他五個(gè)人將之前每人吃了各十個(gè)水煎包的事情瞞得死死的。 不過這回他們六人都非常幸運(yùn)地吃到了一人一碗鴨雜鹵粉,吃得痛哭流涕,不斷感慨自己運(yùn)氣太好了,幸好得到彭玲玉的賞識(shí)獲得了一份這么好的工作,不然也沒有機(jī)會(huì)能吃到萬記鹵味店的美食,有個(gè)人甚至從自己艱難的求學(xué)經(jīng)歷開始說起,說著說著就情不自禁落淚了。 夏苗瞧見這大場面,不禁覺得有些惶恐:“你、你們喝高了?” 這群人不是來拍節(jié)目的?怎么喝成這樣? 就聽其中一個(gè)人嗚咽著說:“不是不是,是因?yàn)轼嗠s鹵粉太好吃了嗚嗚嗚……” 夏苗:?不至于不至于。 因著快到開店時(shí)間了,夏苗趕緊勸好這伙看起來不太靠譜的人收住眼淚,布置好現(xiàn)場準(zhǔn)備開工。 彭玲玉沒想到這么巧就碰上了來吃鴨雜鹵粉的韓宏朗,趕緊將人逮住,這可是一個(gè)絕佳的采訪對象。 韓宏朗無奈笑道:“哎呀,我難得找到一次機(jī)會(huì)過來萬記鹵味店吃東西,剛好搶到了鴨雜鹵粉呢,沒想到就被你抓個(gè)正著,這回你打算給我多少出場費(fèi)???” 彭玲玉才不會(huì)被騙進(jìn)他的圈套,她笑瞇瞇地說:“我們都多少年老交情了,談錢多俗啊。再說了,這回可不是我們節(jié)目組特地邀請你來的,是你自己撞上門來,現(xiàn)在你就不是那個(gè)知名美食評論家了,就是我們偶然碰上的一個(gè)普通食客而已。這樣吧,你這頓我給你報(bào)銷了,怎么樣,這買賣劃算不?” “嘖嘖嘖,玲玉啊,你現(xiàn)在怎么跟個(gè)jian商似的?!?/br> 兩人的這段對話其實(shí)也被機(jī)器全程錄了下來,后期制作的時(shí)候把這段對話也放了上去,一是對話實(shí)在有趣,可以增加些趣味性;二也是舍不得韓宏朗這個(gè)采訪對象,又擔(dān)心會(huì)有觀眾說三道四,說他們故意請一些專家來給萬記鹵味店造勢什么的,索性用這段對話做個(gè)解釋。 于是每天都焦急等節(jié)目更新的觀眾們在鴨雜鹵粉這一期時(shí)就見到了久違的老朋友韓宏朗。 【ohhhhhhh老韓又來了!最喜歡看老韓一邊吃東西一邊點(diǎn)評了,他吃了就等于我吃了(bushi】 【果然是鴨雜鹵粉!看到新品是鴨雜鹵粉的時(shí)候我就猜到《尋味》肯定會(huì)拍這個(gè)!我饞了好久了啊啊啊啊啊】 【我怎么就管不住我的手點(diǎn)進(jìn)來了?!不行,我得點(diǎn)一份湯河粉才能看!】 畫面中是韓宏朗熟悉的面龐,他爽朗地笑著,作為這期節(jié)目的開場嘉賓:“哈哈哈,《尋味》節(jié)目的觀眾朋友們大家好啊,又見面了,上次是在萬記鹵味店吃脆皮燒鵝,這次又來萬記鹵味店了,那么本期節(jié)目的主題就是鴨雜鹵粉了?!?/br> “其實(shí)我也就是那么剛好就搶到了一份鴨雜鹵粉,誰知道過來正好就碰到了《尋味》節(jié)目組要拍節(jié)目,就被玲玉拉來當(dāng)壯丁……”只見畫面中韓宏朗的眼神飄到了一側(cè),像是被脅迫一般突然收回,又改了說辭:“不是,是玲玉邀請我做個(gè)采訪,我盛情難卻?!?/br> “行,那我們話不多說,先去看看一份香噴噴的鴨雜鹵粉是怎么做出來的吧。” 緊接著一個(gè)炫酷的轉(zhuǎn)場,鏡頭來到廚房,首先給到的是一個(gè)巨大的鋼桶上,寫著“鴨貨”二字標(biāo)簽的大特寫。 揭開鍋蓋,白蒙蒙的水蒸氣隨之蒸騰而起,霧氣散后,露出大半鍋深色的鹵水,下一秒,鴨脖、鴨胗、鴨腸和鴨心等鹵味被從中一一撈出。 鴨腸、鴨胗和鴨心幾種鹵味分別被切段切片切半,而后菜刀一鏟一倒,便輕輕松松地在一碗湯粉上自然堆成小山狀立住了跟腳,最后點(diǎn)上青綠的蔥花香菜和棕紅的辣醬,色香味俱全的鴨雜鹵粉便隆重登場。 下一秒,悠揚(yáng)的背景音樂戛然而止,取而代之的是韓宏朗的聲音。 “老板,鴨雜全給我換成鴨腸,我要吃湯河粉,嗦‘鴨腸面’!” 第69章 . 饞哭人數(shù)x69 鴨雜鹵粉(二更)…… 韓宏朗這一豪爽的行為直接一石激起千層浪, 視頻上立刻飄過一層又一層彈幕。 【把鴨腸當(dāng)面吃,好奢侈的吃法!】 【鴨腸愛好者表示強(qiáng)烈譴責(zé)!太殘(饞)忍(人)了!什么時(shí)候我也能享受這樣的吃法】 【辣雞節(jié)目,舉報(bào)了, 舉報(bào)理由是只能看不能吃】 【前面的……算了, 大刀收不回來了,穿件體面的衣服厚葬了吧】 屏幕前的觀眾們都被饞得嘩嘩流口水,而一個(gè)特別的蒙太奇手法轉(zhuǎn)場之后, 原本一碗包含了鴨腸、鴨胗和鴨心三種鴨內(nèi)臟的鴨雜鹵粉就變成了一碗滿是鴨腸的鴨腸鹵粉,而且是沒被切斷的鴨腸, 一根根圍著碗沿繞了幾圈,蔥花香菜則灑在了中間,那辣醬更是萬葉叢中一點(diǎn)紅造型尤為別致。 而韓宏朗也正是如他自己所說的,要嗦“鴨腸面”,只見他直接挑起兩根鴨腸來,叼住一頭, 還真給他嗦進(jìn)去一截, 剩下的就被他用筷子一次性全塞進(jìn)嘴里去了, 咯吱咯吱的脆香穿透屏幕直接傳達(dá)到觀眾們的耳膜中, 聽得人牙直癢,就想跟著他一塊吃鴨腸。 韓宏朗長長地“嗯”了聲, 語調(diào)十分蕩漾, 結(jié)合他的神情, 用腳趾頭都能猜到這“鴨腸面”有多好吃了。 “你們吃火鍋的時(shí)候吃過剛涮好的鴨腸嗎?新鮮的鴨腸在guntang的湯底中涮那么幾下, 再挑起來,那叫一個(gè)鮮嫩爽脆啊,是那種冰凍的鴨腸沒有的口感,但如果涮的時(shí)間長了, 口感也會(huì)變老,就變成一根根既沒味兒又難嚼的腸子了。” 先以火鍋為話題,喚起觀眾們對于鴨腸的記憶,再話鋒一轉(zhuǎn):“要說萬記鹵味店這鹵鴨腸為了讓鴨腸鹵得入味,那肯定是熬煮了相當(dāng)長時(shí)間了,按理說鴨腸這玩意兒煮的時(shí)間短它不入味,可要想煮得入味就得加長熬煮的時(shí)間,必然要失掉口感。但這些鹵鴨腸既鮮香夠味,而且口感也足以稱得上是爽脆彈牙?!?/br> 說著,韓宏朗又吃了根鴨腸,美得冒泡。 “而且這鴨腸跟以往我吃的鴨腸都不一樣,除了保留爽脆的口感,居然還留有少許油脂。如果你們吃過保留滿滿肥油的豬大腸的話——其實(shí)也就是萬記鹵味店的鹵肥腸,你們就會(huì)明白這種保留了脂肪的腸子有多好吃?!?/br> 【行了行了別說了,這期節(jié)目簡直比上一期的豬腳飯還過分!口水管不住了你負(fù)責(zé)嗎?!】 【就你吃得多!就你吃過萬記鹵味店的鹵肥腸、鹵鴨腸!就我啥也沒吃過嗚嗚嗚……】 【這期節(jié)目把我一個(gè)不吃動(dòng)物內(nèi)臟的看得想嘗嘗味道了,萬記鹵味店什么時(shí)候做能夠真空包裝的鹵制品啊?我肯定會(huì)大量進(jìn)貨】 【前面的,有夢一起做】 …… 《尋味》番外這邊彈幕數(shù)和評論數(shù)都在激增,而同樣彈幕數(shù)狂漲的還有陶璐的直播間。 “寶寶們,今天的直播內(nèi)容依然是挑戰(zhàn)搶購萬記鹵味店的鴨雜鹵粉,吃不上一次鴨雜鹵粉我就不回去!” 陶璐這句開場白一出,直播間里就已經(jīng)飄過滿屏的哈哈哈哈了。 【又在為不回家找借口了】