他恨不得過了這幾天，江霏完全忘記了自己才好。等會兒出來可千萬別打招呼，否則，真讓人下不來臺??！

    當(dāng)然，事實證明李教授是多想了，廚房里的身影還在微微晃動著籌備。只有小服務(wù)員惴惴不安，端出了兩道菜給他們。

    一道是銀魚豆腐羹，一道是紅燒小泥鰍。

    “豆腐羹細(xì)膩白凈，粘稠度剛好。這泥鰍嘛……醬油的顏色上的也不錯?！?/br>
    龔師傅先拿勺子試了試羹，老氣橫秋地評價道。

    別看他話說的波瀾不驚，實際上這第一眼，江霏的表現(xiàn)就稱得上是色香俱全，達(dá)到了相當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的水平。

    只不過龔師傅帶著有色眼鏡看人，怎么也不想直接夸獎她。這才裝作冷淡的樣子。

    他慢吞吞地喝了一口羹湯，又吃了一筷子泥鰍。

    不錯啊！

    龔師傅的眼睛里，頓時有一朵火焰一跳。

    嫩滑的銀魚和豆腐極為相似，軟糯細(xì)滑，不仔細(xì)嘗味簡直要融化在湯里。魚rou的鮮香融化在舌尖，觸碰到濃油赤醬的紅燒泥鰍，更是爆發(fā)出炸/彈般的沖擊力。

    泥鰍身材狹小，處理繁瑣，算是河鮮里面最難料理的類別之一。

    可是江霏的這道菜卻清的很干凈，連一絲淡薄的腥味都沒有剩下。

    看的出來，她還嚴(yán)格遵守了先炸后紅燒的步驟，讓泥鰍的表皮充滿了空洞，綿棉地吸收了許多醬湯，咸香十足！

    “老龔，你覺得怎么樣??？”

    李教授惴惴不安地問了一句，可是沒得到回答。

    他再抬眼看向龔師傅，發(fā)現(xiàn)對方已經(jīng)卷起袖子，徹底入迷了。

    只見龔師傅吃了一口，又吃了一口，撈湯時還夾了一大筷子！

    怪不得沒動靜，原來是自己就開始享受了！

    李教授頓時大怒，悲憤地舉起筷子加入了搶食。

    “好吃你也不說句話！我可等著你開口評價呢！”

    “你看我表情不就懂了嗎？”

    龔師傅咳嗽一聲，惱羞成怒，含糊不清地說道。

    “這好不好吃的，你這個大美食家還要言語多說？”

    張珊珊看到這才松了口氣，連忙端了米飯給兩人。

    雪白的大米飯蓬蓬松松，加上一勺紅燒醬汁拌勻，香味猛地飄飛在四周。

    龔師傅吸了吸氣，甚至開始感到暈頭轉(zhuǎn)向。

    江氏小館金黃的燈光，此刻宛如一盞聚光燈照著他的臉，叫他眼前空白，只感到無比的幸福和恍惚！

    “真是香極了！”

    此時此刻，兩個人都徹底忘記了還有第三道菜，放開了胃口大吃起來。兩雙筷子同時使勁，盤子里的菜量飛速降低著。

    “咚”的一聲，一個白色的砂鍋瞬間降臨，打斷了他們的動作。

    “這是……蟹粉獅子頭！”

    龔師傅抬眼看去，馬上恢復(fù)了清明。

    這可是他故意選擇的難題，對方難道也能做好嗎？

    “沒錯，特制蟹粉獅子頭，希望您吃的開心！”

    眼前的鍋蓋被一只纖細(xì)白皙的手揭開，江霏把蓋子一放，笑盈盈地伸手示意。

    “兩位請用，你們的菜全齊了。李先生帶朋友來吃，我可是用上了百分之一百二的實力，但愿結(jié)果沒讓人失望哦！”

    江霏居然是個年輕女孩！

    龔師傅第一次見到本尊，驚訝地打了個嗝，眼珠子都快要掉出來了。

    這科學(xué)嗎？他內(nèi)心山呼海嘯地大喊著，明月樓的禮儀小妹都沒這么小的吧！

    剛才吃到兩道菜，讓龔師傅腦海中的江師傅形象，成了一個一絲不茍，四五十歲的同輩中年女人。

    可是江霏活生生地站在他面前，又不由得他不信。

    “你……你就是江霏？太年輕了吧！”

    龔師傅結(jié)巴道：“你的廚藝是什……什么人教的？”

    可龔師傅震驚的情緒只停留了幾秒，一道殘影飛過，李教授就餓虎撲食般把一個獅子頭給撈走了。

    他慌忙低頭。

    一大鍋獅子頭只有4個，中間已經(jīng)多了個洞！

    這鍋蟹粉獅子頭湯底清澈，rou質(zhì)扎實，還有幾朵鮮美的青菜心作為點綴。

    每個滾圓的rou團(tuán)子上是更小的一團(tuán)凝固蟹黃，隨著湯汁的流淌，金色的紋路滲透了半個獅子頭，好像花朵在煙霧里盛開。

    光看外表，這道菜就是十足的精致優(yōu)雅，完全可以出現(xiàn)在電視紀(jì)錄片里。

    蟹粉獅子頭是淮揚名菜，從隋唐傳承至今，是每個明月樓老派廚師的必修課。

    龔師傅一看到外形，渾身就克制不住地顫抖，好像通了電線一般酥麻。

    他挖了一小塊吃進(jìn)嘴里，心里突然冒出了兩個字。

    完美！

    龔師傅人雖然傲氣，但做菜還是相當(dāng)兢兢業(yè)業(yè)的。可如果說，他自己做的獅子頭有100分，那毫無疑問，江霏還能再多加1分，超出最標(biāo)準(zhǔn)的模板！

    “這湯好鮮！”

    他驚呼道，“不只是螃蟹和豬rou的鮮香，高湯里還有什么食材？”

    這多半是系統(tǒng)菜地的功勞了。

    江霏日常用的蔥姜還有蔬菜，現(xiàn)在都是系統(tǒng)出產(chǎn)的，質(zhì)量上都有提升和加持。

    她呵呵一笑，理所當(dāng)然地說道。

    “高湯里的香菇，還有青菜，都是齊縣本地剛剛摘下的。也許這就是人杰地靈吧！”

    “齊縣人杰地靈”的解釋，龔師傅一時啞口無言。

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