可如今，孫寶寶在出門開會(huì)時(shí)，那些在商場上浸潤十幾年的老油條們，再也不敢像去年一樣，倚老賣老，把她當(dāng)成可以隨意說教的小輩看待了。

    這些人現(xiàn)在都得客客氣氣的喊她一聲“孫老板”，孫寶寶當(dāng)時(shí)面上裝得云淡風(fēng)輕，可回到家的那一刻恨不得仰天大笑三聲！

    有些人對她說教時(shí)的口氣，她可還沒有忘呢。

    孫寶寶發(fā)現(xiàn)自己很有“得勢便猖狂”的小人氣質(zhì)，可她就好喜歡看人打臉怎么辦。

    悠悠幾個(gè)月一晃而過。

    對望天村的村民來說，8月份發(fā)生了一件大事。那就是村口建的那座修養(yǎng)院，終于修建完成。

    這對孫寶寶來說也是大事。這代表著她家的酒和茶銷售額將會(huì)迎來進(jìn)一步的上升。

    入住休養(yǎng)院的這一波人可不一般。全都是兜里有些閑錢的，家底絕對富裕，她如今是萬分期待這波人的到來。

    只是這座修養(yǎng)院剛剛落成，還要經(jīng)過裝修散味，恐怕還得等上幾個(gè)月。

    可這日，孫寶寶還沒等到這一波大戶，就有一個(gè)更大的事兒，發(fā)生了。

    她接到通知后迅速打開手機(jī)搜索新聞。

    見面地點(diǎn)……清城山？

    第125章 雪花蟹斗   只見那蟹油一滴一滴流下，黃……

    今晚夜空晴朗, 月亮高懸，滿天星斗。

    房間內(nèi)燈火通明。孫寶寶打開電腦，聚精會(huì)神的看著屏幕, 手上的鼠標(biāo)不?；瑒?dòng)。

    “十一月中旬……外長會(huì)談……地點(diǎn)清城山……”

    孫寶寶邊看邊撓頭, 就是這件事兒了吧？但都快十一月了，怎么還沒人來找她呢？

    童會(huì)長在電話中說的也語焉不詳?shù)? 孫寶寶見此就沒追問。

    她心中有些忐忑不安，耐著性子等了幾天, 也沒人聯(lián)系她。要是不知道這件事兒也就罷了, 知道后忍不住一直關(guān)注著。她如今刷微博都不看娛樂板塊了，每天逮著國際新聞瞧。

    “喂，童會(huì)長?！?/br>
    這日午時(shí)，孫寶寶正在廚房中做菜，電話鈴聲響起?？吹绞峭瘯?huì)長后，她心跳便不由得加快。莫名的，有種預(yù)感。

    童會(huì)長語氣很是平穩(wěn)，但又帶了一絲笑意。“上邊定好了，具體事情, 杜主任會(huì)跟你聯(lián)系?！?/br>
    孫寶寶全身的鮮血仿佛在這一刻凝滯，她只覺得耳邊嗡嗡響。旁邊人的切菜聲和說話聲, 在這一瞬間都聽不到了。等童會(huì)長的一番話說完，孫寶寶才慢慢吐出一口氣。

    掛斷電話，她手中還舉著手機(jī), 在原地站了片刻，直到秦惠好奇喊她之時(shí)，孫寶寶才猛然回神。

    “是出了什么事嗎？”秦惠擔(dān)憂地看著她凝重的神色道，“我瞧寶寶你這一陣子都心不在焉的?！?/br>
    不僅心不在焉, 是萬事都不怎么上心。

    按理說去年這個(gè)時(shí)候，寶寶已經(jīng)開始把院子那幾棵桂花樹上的桂花打下來做桂花蜜了?？勺罱枪鸹錆M地。寶寶都沒心思去處理桂花。

    還有寶寶一直很在意的研制新菜。依照往常，她一周起碼會(huì)有三四天晚上都會(huì)在廚房中研制新菜。這件事是從今年年初開始，無論中間發(fā)生什么事都沒有斷過。

    秦惠因?yàn)樵趯O寶寶研制新菜的晚上都會(huì)帶著小月亮來飯店，所以比旁人更知道寶寶的辛苦，更明白她對這件事的上心程度。

    她猜測，能讓寶寶困擾的事一定是大事。

    想到這秦惠臉上不由得露出關(guān)心。

    孫寶寶回過神后，慢慢放下手機(jī)。臉上笑容揚(yáng)起，整個(gè)人的神態(tài)好似輕松不少。

    她的眉眼處不經(jīng)意流露出笑意，呵呵笑道：“沒事沒事！已經(jīng)解決了?！?/br>
    秦慧見此放下心，也跟著笑，“那就好，我看你這兩天都不在狀態(tài)。有時(shí)想問你，但又不知道該怎么問。”

    孫寶寶猶豫片刻，怕臨時(shí)有什么意外，還是沒把這件事說出來。

    只神秘說道，“我現(xiàn)在也還不能跟你們說，如果順利的話，過幾天你們也應(yīng)該會(huì)知道。”

    她這么一說，其他人就算再好奇也不多問了。

    了卻一莊心頭大事的孫寶寶，在做菜時(shí)，速度都快了不少。

    又到一年蟹肥時(shí)。

    孫家飯店今日的必點(diǎn)菜，就是雪花蟹斗。

    雪花蟹斗這個(gè)菜名聽著就十分有詩意，事實(shí)上這道菜確實(shí)是色香味形俱全的一道菜。

    蟹斗蟹斗，這道菜便是以蟹殼為容器，而后將蟹黃，蟹rou以及各種食材，放到蟹殼上蒸熟。

    這等巧思做出來的菜十分精致，不需要孫寶寶解釋一二，秦惠他們就曉得這道菜是蘇菜。

    孫寶寶自從和袁明合伙辦了公司，公司還越開越大后，孫家飯店的食材質(zhì)量比從前好了不少。

    比方說今日的螃蟹，那叫一個(gè)膏黃似凝脂，rou質(zhì)細(xì)又嫩，光是清蒸，那股味道都極為鮮美！

    呃……在做這道菜之前，螃蟹下鍋清蒸完，孫寶寶她們就忍受不住這味兒，大早上的就一人吃了一個(gè)螃蟹解解饞過過癮。

    這道菜的做法有些復(fù)雜，關(guān)鍵是處理蟹黃和蟹rou這一步驟需要不少時(shí)間。

    好在因?yàn)轱埖瓿Ｗ鲶π凡?，大家都搞?xí)慣了。所以從今天早上六點(diǎn)開始蒸螃蟹，將螃蟹蒸熟后剔蟹黃蟹rou，也剔出好幾碗。

    等蟹粉剔除好后，接下來的制作便十分簡單。

    剝好的蟹殼別扔，將蟹殼用清水沖洗干凈，再用小刷子把里里外外都刷一遍。

    雪花蟹斗需要用到蟹粉外，還需要用到五花rou和瘦火腿這兩種食材。

    豬五花rou需事先煮熟。焯過水煮透后切成小丁，火腿rou則切成小粒。

    緊接著坐鍋點(diǎn)火。油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，下蔥花末炒香。聞到蔥香之后，把五花rou丁也投入其中。繼續(xù)煸炒，炒出些許豬油，而后下入蟹rou和蟹黃。

    蟹粉一入鍋，那股螃蟹的鮮甜味很快就溢了出來，竄到人鼻尖，讓人直想下一碗面，做份蟹黃拌面來吃吃。

    蟹黃和蟹rou入鍋后不需要炒很久，免得將蟹rou上的纖維都給炒化。只需要煸炒出蟹油后，淋入料酒，加入鮮湯，撒些食鹽和白糖調(diào)味道。炒均勻了，再加水淀粉勾芡。

    此刻鍋中的顏色十分誘人。那黃油油的蟹粉上，鋪了一層油。蟹粉本身的鮮甜。與豬五花rou相結(jié)合在一起。又加入些許鮮湯。使得螃蟹的鮮味更加濃厚。

    做螃蟹。怎么樣都離不開“鮮”這一字，不論是做法，或者配菜，都需要為“鮮味”服務(wù)。

    像這道菜中的瘦火腿還有鮮湯。都是為了突出螃蟹中的鮮。

    炒好的蟹粉盛出來備用，蟹殼洗干凈，風(fēng)干水分后，把蟹殼擺在盤子上。再將蟹粉分別盛到一個(gè)個(gè)蟹殼中。

    蟹粉倒是不需要盛很多。只需稍稍鋪個(gè)底就好。

    緊接著，將打發(fā)好的雞蛋清。蓋到蟹粉上。然后撒上瘦火腿粒，放到蒸籠中蒸熟。

    制作到這一步還不算完成。

    孫寶寶把鮮湯倒到鍋中煮沸，這里用到的鮮湯是清湯，清湯鮮味滿滿。只需加入鹽調(diào)下咸味，然后再次用水淀粉勾芡。

    注意了，這里的勾芡與先前又有所不同，勾的是玻璃芡。玻璃芡的芡汁很稀，加上清湯清澈，所以瞧著十分透明。

    不過為了更加透亮，芡汁出鍋前，還需淋上一點(diǎn)香油。等到雪花蟹斗蒸熟之后，把這玻璃芡淋在雪花蟹斗之上，不但增添了一層鮮味。還讓雪花蟹斗的顏色更加鮮亮。

    此時(shí)這一個(gè)個(gè)雪花蟹斗擺放在盤子中，雪白如云朵的蒸蛋糕上點(diǎn)綴著紅色的火腿粒，蟹油慢慢流出些許出來，蔓延到蛋清糕上，旁邊又有綠色的香菜與櫻桃擺盤，“色”與“形”是全了！

    雪花蟹斗因?yàn)橘M(fèi)時(shí)費(fèi)力，再加上用料也頗為講究。所以價(jià)格定的不低。

    可即便是價(jià)格高昂。也有許多食客點(diǎn)了這道菜。

    孫家飯店如今聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，是難得的一個(gè)□□十分稀少的店鋪。

    或許以前還會(huì)有人跳出來說他是靠營銷起家。可如今經(jīng)歷過整整一年多的日日爆滿，從未有一日是沒滿座的情況下，不少人都覺得孫家飯店是個(gè)奇跡。

    原先叫囂著飯店遲早翻車的人，如今也再不說這，任誰都想看看孫家飯店到底能維持著這種情況走多遠(yuǎn)。

    ……

    蘇倩倩拉著她姥姥站在清城山機(jī)場外，望著周遭景色，心中十分感慨。

    “我老早就想來清城山了，現(xiàn)在到了這里，總覺得清城山的景色比視頻里的更好看！”

    蘇姥姥也睜著大眼睛不停地觀察周圍，手緊緊握著孫女的手，好半天說道：“這里的空氣可比咱們首都好多了?！?/br>
    “那可不?！闭f著，蘇倩倩叫的車到達(dá)跟前，“清城山空氣質(zhì)量是全國前幾的，好多像你這個(gè)年紀(jì)的老人都來著兒養(yǎng)老啦。等我改天賺大錢，我也在這里租一間房，咱倆一塊兒到這兒養(yǎng)老?！?/br>
    蘇姥姥小聲“呸”一聲，輕輕拍她兩下，“這種歲數(shù)養(yǎng)什么老。還等你賺大錢，姥都不曉得能不能享上你的福?！?/br>
    蘇倩倩放好行李，小心翼翼把姥姥扶上車，面容十分自信道：“怎么會(huì)享不上，這次咱們來清城山的所有花費(fèi)都是我這幾個(gè)月掙出來的。不過您要是想享我的大福，就得再等個(gè)十幾二十年再說。”

    蘇姥姥聽她這話就笑了，臉上歲月刻上的皺紋緩緩舒展開，“我哪能再活十幾二十年……”

    蘇倩倩聽不得這話，眉毛一皺正想說時(shí)，前邊的司機(jī)便笑笑，“老人家?guī)讱q了，瞧著身體還這么硬朗，再活個(gè)二十年肯定沒問題?！?/br>
    這話說的，兩個(gè)人都極為愛聽。

    蘇倩倩連連點(diǎn)頭，“我姥姥快八十了，身體確實(shí)還不錯(cuò)，很少生病，院子花草和各種菜都是她打理的呢?！?/br>
    她心想難怪網(wǎng)友都說到了清城山后，首先是被景色迷了眼，緊接著就會(huì)被司機(jī)迷了耳。

    清城山司機(jī)的素質(zhì)是絕大部分來過清城山的游客都夸的，不論是指路還是介紹景點(diǎn)亦或者聊天等等，樣樣都行！

    而且不坑人，說的話還賊好聽。

    司機(jī)立刻說幾句好話，把蘇姥姥說的心花怒放合不攏嘴，“真的啊，清城山真有不少九十幾歲的老人，我也不求長命百歲，能活到九十多已經(jīng)很不錯(cuò)了。至少能看到外孫女成家，生娃娃?！?/br>
    蘇倩倩立刻道：“那指定能，姥姥你多活幾年，沒準(zhǔn)能看到我孩子成家呢?！?/br>
    蘇姥姥更是笑的歡樂了，前邊的司機(jī)聽了也直附和。

    配著兩人聊了一會(huì)兒，看到目的地是望天村。不由得問道：“你們是去孫家飯店的吧，可排到號(hào)了？”

    蘇倩倩點(diǎn)頭，“我是網(wǎng)上搶號(hào)的，昨天特別幸運(yùn)搶到號(hào)?！?/br>
    司機(jī)聽完臉上就露出羨慕的神情，緊接著又說：“你們可真是來巧了，孫家飯店這幾天菜單大變樣。聽說上了好幾種新菜，還有好幾種點(diǎn)心。以前像包子什么的，只會(huì)在周末的早上售賣。而現(xiàn)在每天都有兩道固定的點(diǎn)心，還是中點(diǎn)。”

    “是嗎！”蘇倩倩眼睛一亮，她還真不知道這件事。

    一直聽說孫家飯店的包子很好吃，可今天才周二，她打算周五回家，根本趕不上周末的早餐。關(guān)鍵是很難排隊(duì)，聽說排隊(duì)買包子需要很早起來，但凡你起床后，看到太陽露出邊邊，那么孫家飯店的包子肯定一個(gè)不剩。

    司機(jī)見她不知道，立刻起了興致給她介紹。像他這種經(jīng)常拉著游客去望天村的，每天都會(huì)關(guān)注孫家飯店的各種消息。

    比方說上了什么新菜呀？又有什么新品??？像這種多了兩道點(diǎn)心這么重要的事兒，他肯定曉得。

    于是便道：“孫家飯店每天上新的點(diǎn)心和必點(diǎn)菜一樣都是日日換的。關(guān)鍵是必點(diǎn)菜，今天有，明天或許還會(huì)有。可這個(gè)點(diǎn)心今天上新了，明天可就下架了。只有等到周末的時(shí)候，或許才會(huì)碰到。”

    蘇倩倩聽的很認(rèn)真，好奇問：“那今天的兩道中點(diǎn)您知道是什么嗎？”