99精品热爱在线观看视频,国产成人福利资源在线,成年美女黄网色大观看全,狠狠色综合激情丁香五月,777奇米电影网99久久,精品国际久久久久999,成人无码午夜成人无码免费视频

筆趣閣 - 都市小說 - 祖宗們拿刀逼我做菜在線閱讀 - 祖宗們拿刀逼我做菜 第172節(jié)

祖宗們拿刀逼我做菜 第172節(jié)

    陳星夢坐在一邊,粗粗掃一眼就知道孫寶寶要制作什么餡的粽子。

    一個盆子中放著腌制得紅亮誘人的五花rou大rou塊,旁邊放著的是搓成圓圓的豆沙丸和紅棗,還有一個盆子中放著的是咸蛋黃。

    除此之外,旁邊還放著幾個小碗,碗中有放著火腿,紅豆,花生,白砂糖等等,瞧著便十分豐盛。

    這就是做潮汕那邊的甜咸粽子,還有全國各地人民都愛吃的咸蛋黃rou粽以及豆沙粽、棗粽。

    陳星夢甜咸都喜歡吃,不過最喜歡的,還是咸蛋黃rou粽。

    孫寶寶包了幾個豆沙粽和幾個咸蛋黃rou粽后,看向陳星夢,“簡單吧,你看懂步驟了沒?”

    陳星夢點點頭,瞧著還是挺簡單的。

    孫寶寶見此,便讓她洗洗手上手做。

    跟這位電視中的女明星相處幾天,便也發(fā)現(xiàn)她在私底下和平常人沒什么兩樣。

    開玩笑、聊八卦,好些明星緋聞連孫寶寶都曉得她還不曉得。原先講一句話,要在腦子中過三遍,現(xiàn)在是嘴巴一禿嚕,說話隨意極了。所以漸漸地,在和她相處之時,孫寶寶也越來越放松。

    陳星夢點點頭,只是腦子會了,手還不會。在剛上手之時,連粽子葉都不知道該如何擺弄。

    “粽子葉兩張相疊,疊成漏斗狀?!睂O寶寶指導說道。見她小心翼翼,忍不住上手幫忙,“沒關系,你稍微大膽一點。這玩意很不容易破?!?/br>
    這蘭花指翹的,手臂繃的,只用兩跟手指輕捏,好像在拿手雷一樣。

    陳星夢聚精會神,眼睛盯著粽葉點點頭。

    “然后呢你再往米放到粽葉中,放到三分之一處就行?!睂O寶寶繼續(xù)指導。做粽子用的米,一般是糯米,而且最好事先浸泡幾個小時,否則的話,煮出來的粽子口感不太好。甚至糯米還會夾生,不夠軟糯。

    陳星夢拿起勺子,把帶著一層醬色的糯米舀到粽葉中。她好奇問:“這個糯米是放了老抽去腌的了嗎?”

    這是當然,糯米在浸泡過后,孫寶寶還放了老抽、生抽以及白糖去攪拌腌制。

    “不過不腌也行,只是味道會很淡一些,但是rou香和咸蛋黃香會更濃一些,待會兒咱們再做一些沒有放調料的糯米粽?!?/br>
    糯米放完一層后,把提前腌制好的五花rou塊以及用白酒洗過的咸蛋黃放到糯米上。

    包粽子,還就得用這種有肥有瘦的rou。全是瘦的吃著太柴,全是肥的吃著太膩。

    只有這種五花rou,煮上幾個小時,煮到肥rou化成肥油,而肥油浸到糯米與瘦rou中之時,粽子將會變得油潤軟糯,吃上一口,rou香滿滿。

    而這次包粽子用到的咸蛋黃,是孫寶寶先前腌的,顏色金黃,咸香味十足卻又咸淡適口。

    也別等包完后放到鍋中煮了,就是這會兒,都能聞到這些食材的香味。

    rou塊與咸蛋黃放進去后,再蓋上一層糯米。緊接著將粽葉蓋好,包成三角粽,最后用清洗過的稻草捆綁嚴實,放到一旁等著下鍋煮。

    陳星夢手挺巧的,剛開始包的時候整個人一刻都不敢放松,包了三四個后,有點入門,速度開始變快,包出的粽子也更緊實端正。

    孫寶寶的速度得是她三倍,沒一會兒,幾大盆粽子就已包好。

    她洗洗手,端起這個裝滿粽子的大盆,在陳星夢目驚口呆中小跑到廚房,把不同味道的粽子,分別放到不同的鍋中煮,避免串味。

    煮粽子的時間可不能短,基本都得差不多四個小時。

    今日的廚房很是安靜,鍋中水還未開,孫寶寶把灶爐中的火都點著后,抱起灶臺上的一個湯碗,取下蓋子走了出來。

    陳星夢還沒見到大碗中裝的是什么東西,可大老遠的,她就聞到了那股香味

    是rou香!鹵rou的rou香!

    一大早只喝一碗燕麥粥的陳星夢,立刻站起來,不由得瞪大眼睛盯著大碗中的食物看。

    碗中rou堆得滿滿,散發(fā)著誘人的香味。外表看上去和紅燒rou一模一樣,色澤紅亮。油潤油潤的。

    咕咚一聲,她仿佛聽到了自己喉嚨中發(fā)出的聲音,嘴巴中的口水在不停分泌。

    陳星夢都快被饞哭了。因為要拍戲,所以最近要減肥。起碼一個月沒再碰過紅燒rou的她,此刻這盆rou對她的誘惑力是極大的。

    “這是要干啥呀?不是說做粽子嗎?”

    “是做粽子??!”孫寶寶說道,緊接著又問:“你吃過燒rou粽沒?”

    陳星夢夢點點頭,“我當然吃過rou粽?!?/br>
    “不是rou粽,是燒rou粽?!睂O寶寶一聽就知道她沒有吃過?!盁齬ou粽中不僅有紅燒rou,還有堅果,干貨,海鮮。煮完后蘸著醬汁吃,那味道可真是一絕。

    有些人會蘸甜辣醬、沙茶醬,但是我喜歡紅油蒜泥醬,再放一丟丟醋,那味道簡直了!”

    對于正在減肥且已經忌口了大半個月的陳星夢來說,這個燒rou粽的威力不可謂不大。

    這是粽子嗎?竟然還有料這么足的粽子嗎?這個粽子做出來該是什么味?

    陳星夢心中好奇的很。

    孫寶寶上學時曾在網上買過一次燒rou粽,用微波爐加熱后,那味道徹底把她征服了。

    每一粒糯米,仿佛都被油香浸潤,而且海鮮與香菇的味道,也在煮的過程中進入糯米中。

    燒rou粽用到的糯米很講究,得是上好的糯米。和其他rou粽不同的是,這里的糯米還需要放到鍋中炒。

    孫寶寶又跑到廚房,將一大碗炒得裹滿油的糯米抱出來,糯米中還混合著蓮子、板栗、干貝與蝦米。

    在炒糯米前,鍋中倒油,然后將干貝蝦米食材放到油中翻炒,緊接著將蓮子板栗放入其中,最后下入糯米。等糯米便至五成熟時,便可盛出備用。

    陳星夢只要會學怎么包粽子就好,至于怎么樣制作粽子,孫寶寶還真沒詳細教她,只讓她跟在旁邊看她做幾遍。

    看幾遍多少總會了些吧?

    孫寶寶這下放慢速度,“像這種餡料多的粽子,咱們就包稍微大一些?!?/br>
    只見她先往粽葉中加入混合各種干貨的糯米,而后加入紅燒rou。

    紅燒rou按照正常方法鹵制便好,不過孫寶寶還加了泡發(fā)好的干香菇,于是這個紅燒rou的香味無比濃厚。

    一個粽子中她放一大塊紅燒rou和一個香菇,最后將粽子包好系緊下鍋煮熟便可。

    材料孫寶寶事先已經準備好,所以粽子包的飛快。這會兒才早上9點,粽子已經全部下鍋了。

    陳星夢今天上午都會待在孫家飯店,孫寶寶又教了她一些廚師在炒菜時的流程與習慣。

    最起碼一道菜要能夠干凈利落的做下來吧。別炒個番茄炒蛋,還搞得手足無措。

    粽子煮的時間很久。陳星夢自覺粽子里邊有她的一份汗水在,于是到了十一點要吃午飯時,她也不肯回酒店。非要坐在廚房門口等著粽子出鍋。

    “這還是我頭一回自己制作粽子呢?!彼行┳院勒f道。

    孫寶寶糾正她,“你說錯了,這是你頭一回包粽子?!?/br>
    這和制作可有老大差別了好吧。包粽子簡單,但準備材料可不易。前期有對粽子葉和稻草的清洗,接著有對配料的切割與腌制。緊接著才是包粽子,最后要放到鍋中煮。

    廚房內幾個鍋上空都飄著水蒸氣。幾個鍋中也傳來咕嘟咕嘟的響聲。白霧彌漫得越來越大,快要充滿整個廚房。孫寶寶坐在灶爐前的板凳上,那粽葉的香味便幽幽飄到她的鼻尖。

    粽葉自帶一股清香。在煮久之后,那股清香慢慢進入到糯米中,更漸漸散發(fā)到空氣里。

    甜粽的味道不如咸粽的大。孫寶寶在十二點之時,已經能聞到一股rou香了。

    今日打烊,林文心又去了她父母那兒,孫寶寶中午就沒打算做飯,而是等著吃粽子。

    十二點一到,粽子的香味不但在廚房中彌漫,更是蔓延到院子中,甚至蔓延到老宅外。

    孫寶寶時不時就能聽到有叔嬸在后門中大聲問,“寶寶家是不是今天也做粽子啦?”

    “誒,做了!做好多呢,咸的甜的都有。嬸子您先忙,我待會兒給你送些去?!?/br>
    望天村村民樸素。一般誰家包粽子啦,做蒸粿啦,都會喊相熟的人家去家中吃。亦或者端著做好的東西,送給村莊中的鄰居與好友。

    孫寶寶在這幾日就收到很多人家的粽子,送禮這事有來有往,誰送給了她,她自然也要送給誰。

    粽子要出鍋了。打開鍋蓋,一大股的白霧沖他迎面涌來。那粽葉香包裹著些許甜滋滋的味道,或者濃厚的咸香。饞得人肚子呱呱叫。

    孫寶寶早就忍不住了,陳星夢更是等站在她旁邊等著。眼睛直巴巴的,盯著鍋中的粽子看。不一會兒,又拿出手機咔嚓咔嚓照好幾張相片,滿臉的得意自豪。

    粽子出鍋就得趁著熱吃,特別是燒rou粽。燒rou粽必須得熱著吃才好吃!

    經過孫寶寶的一番安利,陳星夢對燒rou粽非常感興趣。她不顧燙手,立刻往盤子上伸去,拿的就是燒rou粽。

    粽葉一打開,油潤紅亮的粽子便出現(xiàn)在眼前。這一瞬間,rou香撲鼻而來。

    陳星夢拿起勺子。舀一勺糯米。迫不及待放入嘴巴中。

    “嘶!”

    陳星夢不小心被燙了一下,趕緊哈氣。

    糯米被肥油浸潤,混合著紅燒rou的味道和各種干貨海鮮的味道,吃到嘴中,軟糯咸香,令人胃口大開!

    “太好吃了,這個燒rou粽怎么會這么好吃?”

    米香料還足,陳星夢十分遺憾自己之前沒有發(fā)現(xiàn)過這種粽子,這也太對她的胃口了吧。

    孫寶寶打包一些粽子給她帶回去。等陳星夢走后,她又拿出一些粽子,送給這幾日有送粽子給她的人家。

    孫寶寶做的粽子很受歡迎。吃了她粽子的村民,都忍不住像村中的游客安利。于是等到第二天時,孫家飯店的粽子沒到一會兒就全部售空。

    粽子的反響很好,賬號底下讓她把粽子上線到網店的言論也越來越多。端午才三天假。許多人根本來不及到清城山游玩,更無法到孫家飯店去吃粽子。

    孫寶寶在詢問了不少食客的反饋后,調整配方,讓工廠快速生產。

    終于,在端午節(jié)假期后的第二天,第一批粽子從工廠中新鮮出爐。

    即使過了端午節(jié),但這批粽子的銷量也不同凡響,直超今年所有線上的粽子。

    隨著孫家飯店系列的產品增多,孫寶寶注冊的那個公司,架子也慢慢搭好,人員擴張的十分快。

    她在這一方面實在是沒有經驗,在尋摸了好久后,終于雇傭了一個幫忙處理公司事物的員工。

    這位員工叫陳茗,一個十分有能力的女人,在業(yè)內更是小有名氣。一開始并非是孫寶寶找上她的,而是她自己找上孫寶寶的。

    孫寶寶原先的公司別看搞得風風火火,銷量十分之高。但在人員上,就是一盤散沙。

    直到她來之后,各種部門都補全了,每個人的工作范圍十分清晰,公司事物更是被她打理得井井有條。

    關鍵是,她有擴張海外的野望。

    陳茗十分看好孫家飯店的衍生產品,海外多少華人?多少留學生?這些人的市場不可謂不龐大!

    孫寶寶也有這種夢想,當初從村中老人那兒得知她爺放棄了讓她當老干爹富二代的機會時,她便捶胸頓足,恨不得穿越回去按頭讓孫國棟答應。

    于是兩人一拍即合,在上個月時,孫家飯店菌菇醬便成功上架到海外超市。銷售額也極為不錯,才過一周,許多訂單便紛飛而來。

    “清城山孫家飯店”這家公司在短短幾個月內迅速膨起,惹得不少人目瞪口呆、刮目相看!

    孫寶寶是怎么走到這個地步的呢?許多人很好奇,就連她自己也很好奇。

    明明她一開始只是想開一家飯店混口飯吃的。