司機點點頭說道：“一道是菠菜奶黃晶餅，還有一道是潮州粉果?！?/br>
    一甜一咸，盡量滿足了食客們的口味。

    蘇倩倩一聽就知道這兩樣?xùn)|西很好吃，一路上頻頻望向車窗外，恨不得立刻到達孫家飯店。

    等到進入村口時，整個人都不由得坐直了身體。緊緊抓住姥姥的手，聚精會神的盯著前方。

    望天村的景色十分好，孫家飯店門口的場景也和網(wǎng)上流傳的視頻中的一模一樣。

    門口前的大空地中一輛輛車整齊排放著，許多人站在門口外，分散在各個地方。

    此刻大門也已打開，飯店中的飯菜香味更是傳了出來。第一波食客已經(jīng)進門了，幸好蘇倩倩是號碼不會很靠前，還需等一會兒。

    等到手機屏幕上顯示十二點時，蘇倩倩帶著姥姥進入飯店，找到桌子坐下。

    蘇倩倩自從知道自己家和孫家的淵源后，對孫家飯店更是崇拜至極，每天都要刷一遍孫家飯店的微博和視頻。

    去年是因為學(xué)業(yè)繁忙。今年夏天她畢業(yè)了，工作幾個月拿到第一筆錢后，就是帶著姥姥來到孫家飯店吃飯。

    這會兒還沒吃呢，光是聞著味道，蘇倩倩就知道孫家飯店的菜保準味道不差，比她想象中還要更好吃幾分。

    服務(wù)員很快拿走菜單走過來。蘇倩倩帶足了錢。又是難得來一趟清城山，在點菜時，自然大手大腳。

    吳晴晴每到這時都會好心提醒，“請問你們是兩個人嗎？這幾樣菜分量都不小，你們或許吃不完。”

    蘇倩倩擺擺手，示意自己就要點這些：“沒關(guān)系，我們吃不完打包。”

    飯店的座位號是很難搶的。能搶到一次，都算幸運了。怎么能不多點幾道菜呢？

    吳晴晴點點頭，緊接著拿著點菜條來到廚房。

    經(jīng)過長時間的磨合，廚房中四人配合的十分有默契。孫家飯店的上菜速度自然是比以往快了一些。

    孫寶寶此刻正在休息。見吳晴晴又拿著點菜條進來，連忙站起身，接過點菜條。

    呦！又是一大桌菜。

    還有這兩道點心，足足點了四份。

    不過點心好做，她事先已經(jīng)準備了好多，這會兒只需要把點心放到蒸籠中蒸熟就可。

    首先是這菠菜奶黃晶餅，做法很簡單，只需要將菠菜汁混合著白砂糖和清水放到鍋中煮，煮完后再加入淀粉和澄面。

    把面燙熟后揉搓均勻后，加入豬油二次揉搓。

    最后把面團分成一個個小劑子。再將他們搟薄，然后包入奶黃餡，用模具壓成餅狀，等到食客點這道點心時，再將菠菜奶黃晶餅放到蒸籠中，用大火蒸八分鐘便可。

    蒸完的菠菜奶黃晶餅，顏色碧綠，小巧可愛，看著就清新雅致。

    若說菠菜奶黃晶餅像是青玉，那么潮州粉果就如同白玉一般。

    潮州粉果做法稍微比菠菜奶黃晶餅復(fù)雜一些。

    首先也是將淀粉、澄面用熱開水燙熟，然后揉搓面團。使其表面光滑。

    緊接著就是餡料了。

    孫寶寶制作潮州粉果時，餡料有用到豬rou、花生、白蘿卜以及韭菜，再放入食鹽，香油以及淀粉，攪和均勻了，包入面皮中，然后用包餃子的方式將粉果包好，上蒸籠蒸六分鐘就行。

    大約過了二十多分鐘，蘇倩倩點的菜，基本都已上桌。

    桌子上最引人注目的，先是一盤子的雪花蟹斗。

    雪花蟹斗的顏值極為高。在一桌子菜中脫穎而出。蘇倩倩忍著口水，舉著手機拍了好幾張照片，特別是這道雪花蟹斗。更是拍完后，上傳到朋友圈中。

    蘇倩倩：[好美啊，這道菜根本不舍得下筷！(圖片)]

    [哇塞，你到孫家飯店啦！看著好漂亮啊這道菜。]

    [啊羨慕，我去年去過，今年還想去！聽好多人說孫家飯店的菜越來越好吃了。我就特別好奇，今年比去年能好吃多少。]

    蘇倩倩也有聽過這種言論，她在各個網(wǎng)站上查資料做攻略時，許多網(wǎng)友都說過孫家飯店只要隔一個月沒去吃，就能清晰感受到廚師做的每道菜都在進步。

    論壇中都在分析呢，每次都以為是極限之時，結(jié)果人家還能做的更好吃！

    廚師到底是怎么做到這一點的？

    蘇倩倩一邊想著，一邊伸手，先是拿起一個雪花蟹斗給姥姥，緊接著又給自己拿了一個。

    這蟹殼還是熱的，摸著有些燙手，難怪這盤子邊上夾著一張“小心燙手”的牌子。

    蘇倩倩拿著調(diào)羹，小心翼翼舀起一勺雞蛋。

    雞蛋上點綴著瘦火腿，而雞蛋下面是蟹粉。那蟹油，漸漸從雞蛋下流了出來，黃亮油潤，聞著有nongnong蟹油香，蘇倩倩清楚感受到自己嘴巴中口水不停在分泌。

    她抬起勺子，嘗了一口。

    首先是蟹粉！舌頭最先感受到蟹粉的香味！

    蟹粉被豬油炒過，肥潤不少，香味更是增添了許多。入口那一瞬間，咸香鮮甜，沖她味覺強烈襲來。蟹粉的分量飯店也并未敷衍客人，每一個蟹斗中都能夠嚼到蟹黃和蟹rou，顏色瞧著和流油的咸蛋黃差不多，還更鮮亮一些！

    而雞蛋清被打發(fā)過后上鍋蒸，變得蓬松又嫩滑，外表裹了一層蟹粉油，入口后脆嫩的雞蛋清被蟹粉油滋潤，那口感是蘇倩倩活了二十多年從沒吃過的！

    而火腿粒在這道菜中很提味，咬在口中，nongnong的火腿咸香把整體的味道一下子拉高不少，不但豐富了雪花蟹斗的味道，還最大程度解了膩。

    蘇倩倩覺得自己短短幾秒，便體會了一場味覺盛宴。

    都說孫家飯店的飯菜好吃，但她絕沒想到竟然好吃到這種程度！

    蘇倩倩一臉滿足問：“姥姥，味道咋樣？比過年時mama帶你去吃的那家私房菜更好吃吧！”

    蘇姥姥不斷點頭，只是那眼睛就沒抬起過。她一只手不怕燙似的托著蟹殼，一只手拿著勺子，沒幾口就把蟹殼中的所有東西都吃完，連沾在蟹殼底部的一點點蟹油都不放過，而是把蟹油倒到雪白暄軟的米飯上。

    只見那蟹油一滴一滴流下，黃油裹滿米粒，油潤誘人。

    蟹粉蟹油拌米飯啊，這得是什么味道！

    蘇倩倩一看，趕緊和姥姥學(xué)，吃了雪花蟹斗后還要留些底，然后把蟹粉蟹油用勺子一絲都不放過的刮到米飯上。

    等把一盤的雪花蟹斗解決完后，再攪和攪和米飯，舀起一大勺橙黃油潤，又夾帶著蟹粉的米飯，吃到口中，瞬間感覺飛上云霄！

    兩人一老一少美得眼睛瞇起，嘴巴緊閉，但被美食帶來的笑意卻從眼睛中流露開來。

    這就是孫家菜的魅力嗎？難怪食客絡(luò)繹不絕，甚至如今這正廳內(nèi)，還坐著幾位外國友人。

    蘇倩倩曾聽她在外留學(xué)的朋友說，孫家飯店的菌菇醬如今是一上架，不需要半天便會一搶而空，有的人還特意等在超市內(nèi)等著補貨。

    有些人回國一趟，還會帶著滿滿一箱的菌菇醬、鹵味等東西回學(xué)校，可見孫家飯店是越來越受歡迎。

    吃完雪花蟹斗，又試了試其他菜，在這過程中根本控制不住自己，把肚子吃了個滾圓！

    蘇倩倩不禁揉一揉，看著還未動過的幾盤中點很是為難。

    想吃吧，但此刻又太飽。

    不吃吧，又舍不得，深怕過了這道點心最佳的食用期。

    猶豫一會兒，還是捏起一塊菠菜奶黃晶餅。

    看著碧綠的糕點，心中安慰自己道，沒關(guān)系，就吃一半。

    這般想著，把菠菜奶黃晶餅送入口中……一口、兩口、三口……一塊餅全部入肚。

    第126章 八寶rou   麻油增香，醬油增咸，黃酒去腥……

    秋日午后, 干燥溫暖的太陽曬得人昏昏欲睡。

    秦公湖邊上有一條長長的游廊，還坐落著幾座亭子。湖邊清風(fēng)徐徐，荷花已謝, 但風(fēng)中似乎還夾著一股殘荷的清香。

    走累的游客, 或者不想曬太陽的就待在這湖邊的游廊亭子中，有坐著輕聲說話的, 有闔上眼睛，躺在椅子上小憩半會兒的。

    人不少, 但是都挺文明。

    在一旁掃地的江慈看幾眼, 發(fā)現(xiàn)沒有垃圾亂扔，便把亭子外最后一片落葉掃完，然后將掃把放一邊，取下遮陽帽，坐在石椅上用遮陽帽不停扇風(fēng)。

    今日原本不是她值班的，但是平大姐他孫女今日生日。于是平大姐就和她換班，因為今天晚上要帶著她孫女去孫家飯店吃一餐晚飯。

    此刻，平大姐早已經(jīng)在孫家飯店門口排著隊呢。

    江慈自從來到望天村工作后，日子有一日沒一日的過著。沒什么憧憬, 沒什么期盼，更不曉得人生的意義在哪。她每個月拿著幾千塊的工資, 手頭再也不拮據(jù)，財務(wù)水平比以往好了不少。

    只是口袋的錢越來越多，她卻越來越迷茫。

    以前和閨女在一起是生活。

    現(xiàn)在, 她一個人則是活著。

    活的渾渾噩噩。每日就是上班，下班，一直重復(fù)著這種日子。

    沒有意外，一眼就能望得到頭。

    直到今年三月份時, 她被平大姐開解過后，似乎才又找到了一點生活的意義。

    平大姐出生福利院，與丈夫結(jié)婚生了兩個兒子，幾十年來沒多大挫折和波瀾。雖不富裕但到底平平淡淡、順順利利地將兩個兒子撫養(yǎng)長大，還把他們都培養(yǎng)成中學(xué)老師。

    兩個兒子在大學(xué)畢業(yè)后就回到清城山，未曾出遠門，而是待在父母的身邊。工作了幾年，又拿著自己的工資和父母的積蓄，兩人都在市區(qū)買了房。

    按理說平大姐是不需要來到望天村打這份工的。

    兩個兒子都是鐵飯碗，買了房房貸卻可以自己還，不需要再讓父母補貼錢。

    他的兒子又十分孝順，在空閑之時，常常給父母打電話。隔三差五的就想接平大姐去市區(qū)住上幾天。

    而平大姐的丈夫，每月都有退休金，不過他卻也和平大姐一樣，在望天村整理衛(wèi)生。平大姐掃地，他便處理每日的垃圾。

    兩人每月的工資，沒有儲存到卡中，也未曾補貼給兒子。除開自己每月的花費外，都捐給了福利院。

    江慈曾經(jīng)跟著平大姐去過一次福利院。從那兒回來之后，原本古井無波的眼神，重新亮出新色彩！

    曾經(jīng)她只是想外為閨女在看一看這人世間，如今卻又找到自己的人生意義。

    于是，江慈便開始了每月必去一趟福利院的日子。那些小孩，那些生來就帶缺陷病痛的小孩，一日一日地在充實她的內(nèi)心，讓她生活有了更加明確的目的。

    江慈這會兒坐在石椅上，柳枝輕垂，隨著風(fēng)拂過她的眼前，時不時清甩在她的肩膀上。

    望著遠方，心中慢慢在琢磨。

    過幾日就發(fā)工資了。工資拿來后，能擠出多少錢來呢？她打算給小孩們買些衣服和書本，也不曉得夠不夠。

    雖此刻坐在樹蔭之下，但這十一月的天氣，還是讓人容易昏昏欲睡。

    江慈撐著頭，思考得入神，竟不知不覺有了困意。