穿到狗血文里我靠美食暴富 第132節(jié)
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畢竟,聞到叫花雞的味道,他也想吃。 …… 不少食客都沒想到,顧安會(huì)在這么短的時(shí)間上架新菜品。當(dāng)然,新菜品也是一如既往的好吃。 【油爆雙脆真的好吃,更正了我不吃腰花的習(xí)慣。】 【雖然有新菜品,但我還是想多上架寫叫花雞?!?/br> 【新菜品都出來了,然而叫花雞我還沒嘗到過?!?/br> 【嗚嗚嗚,兩樣新品都沒吃到的我,汪的一聲哭出來?!?/br> …… 油爆雙脆這道菜做出來后,顧安感覺廚藝這塊似乎又開了一點(diǎn)點(diǎn)竅,雖然她不懂藥理,但先前用過的中藥材,她有基礎(chǔ)的了解,比如這些藥材是什么效能,是什么口味,與什么搭配最好,與什么搭配相克。 …… 在眾人的期待下,第一場(chǎng)晉級(jí)賽開始。 每個(gè)市州按照大小約有二到三個(gè)比賽場(chǎng)地,類似京市這種一線城市,至少有五個(gè)以上的比賽場(chǎng)所。 顧安和冉秋兩人都在京郊賽場(chǎng)參加第一場(chǎng)晉級(jí)賽。 在比賽開始前,參賽者依舊不知道此次比賽內(nèi)容是什么,眾人只知道這一場(chǎng)晉級(jí)賽,將從十萬參賽者中選取一萬人。 大家都在想,要怎么才能如此精準(zhǔn)地篩選出晉級(jí)者。 安氏說過,此次比賽公平公正公開。 公開,網(wǎng)友們是相信的,畢竟整個(gè)比賽內(nèi)容全場(chǎng)直播容不得作假,所以對(duì)于第一場(chǎng)海選勝出的參賽者,幾乎沒人質(zhì)疑。 有質(zhì)疑的可以看看回放,就知道參賽者到底能不能入圍。 但第二場(chǎng)如何在公平公正的前提下,從十萬參賽者中選出一萬人,說實(shí)話有些難度,畢竟能從海選中勝出的都是有些本事的。 顧安和冉秋這個(gè)參賽場(chǎng)地共有參賽者約五百人,在候場(chǎng)時(shí),便得知每個(gè)參賽者共有一分鐘參賽時(shí)間。 為了公平,候場(chǎng)場(chǎng)地安裝了屏蔽信號(hào)的儀器,也就是說,所有的候場(chǎng)人不知道自己將面臨什么樣的比賽,并且安氏在候場(chǎng)場(chǎng)地中也安裝了直播鏡頭,眾人一舉一動(dòng)都能清楚的展現(xiàn)出來,在所有網(wǎng)友的監(jiān)督下,沒有人可以作弊。 五百人根據(jù)抽簽順序來確定自己第幾個(gè)參賽。 顧安抽取的是第七號(hào),也就是說第七個(gè)進(jìn)入場(chǎng)地。 比賽是八點(diǎn)開始,顧安八點(diǎn)過五分就站在了比賽場(chǎng)地門外,整個(gè)房間門隔音效果十分好,站在外面完全聽不到里面的動(dòng)靜。 很快便輪到了顧安。 顧安跟隨屋內(nèi)的工作人員走到桌前。不遠(yuǎn)處一共放了五十個(gè)壇子,雖然用蓋子蓋著,但顧安還是聞到里面的醬味。 “請(qǐng)參賽者隨機(jī)抽取序號(hào)?!闭f完,工作人員指了下顧安面前的屏幕。 顧安按了下自己面前的屏幕的紅色按鈕,只見屏幕上數(shù)字切換,最后出現(xiàn)序號(hào)3。 桌上一共有五十個(gè)壇子,工作人員從序號(hào)3的壇子中舀出一小碟醬料放在顧安面前,道:“請(qǐng)參賽者品嘗這份醬,并說出里面的食材,說對(duì)一種加一分,說錯(cuò)一種扣一分,計(jì)時(shí)開始。” 顧安先聞了下,然后拿起小勺,喂了一點(diǎn)醬料到口中,隨后她眼睛微閉,仔細(xì)辨認(rèn)醬料中的食材。 只見顧安紅唇輕啟:“黑豆?!?/br> 在顧安報(bào)出一個(gè)食材的同時(shí),她腦中也浮現(xiàn)出一個(gè)小人,這個(gè)小人先將黑豆“煮爛”,然后“加入白面”拌勻,之后再“發(fā)霉曬干”。 聽到這話時(shí),在看直播的眾網(wǎng)友愣住,發(fā)霉曬干似乎并不是食材啊。 顧安眼睛閉著在,并沒有搭理眾人的想法,小人似乎曬了幾日黑豆白面,然后用“冷茶泡水再曬干”,再加入“鹽”以及“水”將這些食材“煮沸”。 就和做紅薯粉一樣,煮過之后的水沉淀,不過這次要的是上面的清水,濾掉的是下面的渣滓。 接著便是泡曬,顧安腦中小人飛快地運(yùn)轉(zhuǎn),曬好之后,再加入“香菇”、“茴香”、“花椒”、“姜絲”、“芝麻”,小人在里面加入“泡過一次的豆母”,再加上鹽水再煮,然后撈出加入“泡過兩次的豆母”,加鹽水再煮。 然后去渣,并且前面幾次的水合在一起,然后拌勻再曬,接著便是用火熏蒸,這道菜,便算完成。 一共十三種食材,顧安全部說了出來,要不是現(xiàn)在不能直接公布做法,幾個(gè)評(píng)委差點(diǎn)沒跳出來。 顧安說出的食材幾乎不怎么停頓,并且絲毫沒有錯(cuò)誤。 工作人員道:“請(qǐng)參賽者現(xiàn)行離開,參賽結(jié)果將在三天后公布?!?/br> 為了公平,主辦方并沒有直接說這些醬料到底是什么所做。 整個(gè)比賽共有醬料五十種,每一種都不一樣,冉秋抽取的是三十五號(hào),他說出了十種。 其實(shí)他知道里面似乎還有一種食材,只是他品嘗不出來到底是什么,以免說錯(cuò)被扣分,冉秋干脆沒有說。 …… 顧安在早上八點(diǎn)二十就出了參賽的場(chǎng)地,外面已經(jīng)等候了不少記者,看到顧安出來,都圍了上去:“請(qǐng)問顧小姐,你覺得今天你猜的準(zhǔn)嗎?” 顧安點(diǎn)頭,隨后離開。 依舊是那么冷漠。 但新聞媒體人,卻抓住了熱點(diǎn),他們放大了這件事,很快,一則標(biāo)題為“冷jiejie滿懷自信認(rèn)為自己全對(duì)”的新聞便發(fā)表出來。 說實(shí)在的,顧安不斷上熱搜,大家?guī)缀醵贾肋@么一個(gè)人,但這個(gè)標(biāo)題一看,會(huì)發(fā)現(xiàn)顧安這個(gè)人實(shí)在有些狂妄。 這都自信到什么地步了,品嘗醬料基礎(chǔ)的食材確實(shí)能猜到,但這種全部說中也太假了。 【不是,這個(gè)人經(jīng)常上熱搜就算了,這會(huì)也太狂了吧?】 【還是太年輕,多經(jīng)受幾次毒打就好了?!?/br> 【本來還挺有好感的,現(xiàn)在直接變路人的。】 【這個(gè)場(chǎng)地還有幾個(gè)參賽者抽到了三號(hào)醬料,大家說的食材也都不一樣?!?/br> 【對(duì),有一個(gè)不是五星級(jí)酒店的廚師么,也沒那么狂啊。】 …… 不少路人對(duì)顧安的觀感有些下降,雖然沒有辱罵,但這一刻路人緣確實(shí)下降不少。 對(duì)此,顧安的食客并沒發(fā)言,畢竟這則題目確實(shí)有些難度,能全部猜中那廚藝得上天,雖然他們知道,顧安廚藝是真的好,但也不至于能上天。 眾人只能耐心等待,好在這個(gè)等待的時(shí)間不長。 比賽完,每個(gè)賽場(chǎng)便公布了自己這個(gè)賽區(qū)五十種醬料分別是什么。 大家最關(guān)注的便是三號(hào)醬料,只見上面寫的是“三號(hào):清醬,食材:黑豆、白面、霉、冷茶水、鹽、水、香菇、茴香、花椒、姜絲、芝麻、泡過一次的豆母、泡過兩次的豆母。” 網(wǎng)友們紛紛開始討論。 【清醬是什么?】 【弱弱說一句,華夏古籍《醒園錄》有“做清醬法”。】 【我去翻了下,冷jiejie說的這些食材全部對(duì)上了!】 【媽??!冷jiejie太牛逼了!】 【不是,你們沒注意嗎?霉都算食材!一共十三種,冷jiejie全對(duì)!】 【注意到了,這個(gè)霉真的好坑,除了冷jiejie沒一個(gè)人說?!?/br> 【上午還在反對(duì)新聞的網(wǎng)友站出來!】 這一下,顧安的食客全部炸了,人家自信怎么了!人家就是有這個(gè)能力,能把食材全部猜對(duì)! 作者有話要說: 我從6月開始說要調(diào)休,結(jié)果一直調(diào)到現(xiàn)在。 備注: 清醬真的是《醒園錄》里的,大家有興趣可以試試。 第78章 chapter078 不少網(wǎng)友都點(diǎn)了進(jìn)來,結(jié)果一對(duì)比,發(fā)現(xiàn)人家說的不就是對(duì)的么。 【我早上還煩這貨太自信,這會(huì)我發(fā)現(xiàn)了,人家不是自信,是有這個(gè)能力?!?/br> 【看完食材對(duì)比的我,不由高呼666。】 只是,大家震驚還沒結(jié)束,又見網(wǎng)友說。 【不是,我剛把冷jiejie的參賽視頻又看了眼,冷jiejie似乎不僅是報(bào)食材,還說出了做法?!昂诙怪鬆€,加入白面,發(fā)霉曬干,冷茶泡水再曬干,(加)鹽、水煮沸,(加)香菇、茴香、花椒、姜絲、芝麻,(再加)泡過一次的豆母、泡過兩次的豆母”。各位品品!】 【看到這句話,我大腦一瞬間有些宕機(jī)?】 【天,所以冷jiejie不僅知道食材,還能嘗一口就知道做法?】 【對(duì)不起,我雞皮疙瘩已經(jīng)起來了!】 【媽啊,冷jiejie到底是什么寶藏女孩,還有什么我不知道的!】 【我已經(jīng)麻了,我突然覺得人家上午的采訪很謙虛?!?/br> 【可不,人家不僅能把食材品嘗出來,還知道怎么做的!】 【對(duì)不起,我上午還覺得冷jiejie狂,這會(huì)覺得冷jiejie十分謙虛!】 …… 這些消息,馮文澤自然也看到了,他看完網(wǎng)友的評(píng)論,然后看向顧安:“冷jiejie,你知道上午醬料的做法?” 顧安點(diǎn)頭:“不算復(fù)雜?!毖韵轮獗闶侵肋@個(gè)做法了。 馮文澤:…… 為什么她能如此淡定! 難道她不知道網(wǎng)上已經(jīng)鬧翻天了嗎? 正在查醬料做法的冉秋感覺自己受到了會(huì)心一擊。 這段時(shí)間跟著顧安學(xué)習(xí),讓他在醬料品嘗和熬制這一塊有了心得,今天參賽他覺得自己是超常發(fā)揮,剛才看了下,十二種食材,猜中九個(gè),已經(jīng)算是不錯(cuò)。 可是一對(duì)比顧安,他瞬間覺得自己是個(gè)渣渣。 其實(shí)醬料來源一標(biāo)注出來,網(wǎng)友都知道最后的結(jié)果,當(dāng)然,對(duì)這次比賽,網(wǎng)友也認(rèn)為是公平公正公開的。 畢竟像顧安這種逆天的人,不通過才叫奇怪。