這些人不敢抱怨，又打著哈欠，強撐著眼睛，卻昏昏欲睡。

    外邊有個五大三粗的人繞開這幫小廝，嫌熱，沒進火房，在門口張望著里邊的廚子。

    看到林子怡后眼睛一亮，幾步走過來卸下肩上扛著的rou。

    林子怡隨著他的動作往下一看，好家伙，這估計是把一只剛殺的羊大卸八塊了。

    剁rou的人估計頗有研究，將羊身上的各個部位分得明明白白的。連下水都被專門裹了層油皮紙。

    是的，她打算嘗試一道名菜，千燈羊rou。

    千燈羊rou是系統(tǒng)提供的菜式，歷史悠久。

    傳說千燈是個小鎮(zhèn)子，之前也是沒有羊rou的。南宋時候金人入侵，在邊關(guān)駐扎下來。為了滿足戰(zhàn)士的味蕾，將領(lǐng)們專門從北地運來很多只羊，天天換著花樣做，最后保留了爐燒和湯羹兩種典型的方式。這種方式可以更大限度去除羊rou的腥膻，同時保留羊油原本的馥郁。

    金兵撤退后，帶來的這一習俗卻被保留下來，商賈們來來往往做生意，最香的就是這口千燈羊rou，每次炙燒來一大盤，湯羹再來上一鍋，爽口鮮美。1

    東陵很會定羊rou，林子怡看了下骨骼，應該是還不到一個月的小羊崽。

    不過也符合千燈羊rou用料的需求，老羊rou不容易炙烤出香味，rou質(zhì)也硬。羊崽的rou又嫩又鮮美，每次吃完外邊一層金黃的酥皮，里邊飽含羊油的嫩rou總能讓人大呼殺饞。

    不過方府用餐的時間還不到，林子怡看著來回巡邏的小廝，有了主意。

    蔥姜蒜齊全，醬油白干也有，林子怡只用少許金幣從系統(tǒng)兌換了些紅辣椒還有胡椒粉。

    她拿出包裹好的羊雜，油膩瞬間沾溢了滿手，一股腥膻味彌漫了整個火房。

    一些做其他菜的廚子不免皺眉，朝她這邊看來，然而知道她是方老爺特地聘請的廚子只好咬牙隱忍，銳利的視線時不時往這邊瞟來。

    林子怡歉意地點點頭，將羊雜一股腦倒入木盆里，帶到外邊井水邊清洗，洗出好幾撥血水才算完事。

    接著將羊雜倒入鍋中用水焯洗，濾出好幾撥白沫，最后才將已經(jīng)煮好的羊雜放到大鍋，加上干白去腥備用。

    旁邊的人好奇的看向這里，馮楚與他是同一個酒樓的，今日有事沒來，讓他替了。當時他就聽馮楚說過方府請了個奇特的女廚子，特別會做稀奇古怪的菜式，難道就是這位？

    林子怡并沒注意到周圍探尋的目光，而是手起刀落，將蔥姜蒜和辣椒白蘿卜齊齊切成小片。

    待去腥去的差不多了，起鍋燒油，煸香蔥姜蒜，還有胡椒粉全部倒入熱油里翻炒。

    調(diào)料很快就變色了，她最后將切成小段的辣椒放入，一股濃郁又刺激的辣香瞬間彌漫了整個廚房。

    由于里邊有胡椒，辣椒的成分，幾個廚師忍不住打了噴嚏，本來很生氣，再次嗅了這味道卻忍不住問，“這是什么料??？”

    茱萸可沒有這么濃烈的味道。

    林子怡只好半明白半糊涂道：“家父早年去外地，帶回來的番椒?！?/br>
    番椒？人們注意到她旁邊長長的，頂頭尖尖的紅色植物。有些好事的廚子不信邪，拿起來聞了聞，脆弱的鼻腔立馬抗議，連打了幾個噴嚏。

    林子怡抽回來，“不可干聞干吃的，只可配料。”

    周圍的人這才散開，不想自討苦吃，卻好奇地打量著她后來的一舉一動。

    她將鍋里倒入清水燒開，倒入剛才煮好的羊雜和佐料，小火慢燉片刻，再加入冬筍、香菇、枸杞。

    此時原本負責別的菜的廚子默默站在她身后。

    林子怡感到后邊的動靜，一回頭，只見原本分散的人們?nèi)绻郧傻穆槿赴闩排耪局悬c呆。

    “怎，怎么啦？”林子怡有些拘謹。

    “香！”剛才那個廚子擠到旁邊，目光如炬地盯著鍋里的羊雜湯，“這味兒太鮮了?！?/br>
    有人附和般連連點頭。

    這鍋羊下水早就沒有之前剛拿過來時候的腥膻味了，相反，羊油和一股辛辣的味道不斷刺激著他們的味蕾，導致他們完全不在乎鍋里是什么東西。

    他們想喝口湯！

    林子怡看出來了。

    不過這些邊角料本身是她臨時起意，想給外邊的小廝做的，沒想到能入了來鳳樓這幫人的眼。她只好先給火房里每人盛了半碗。

    好在剩下的剛好夠外邊的小廝吃，她出去后就嚇了一跳，小廝都在門口咽著口水，朝里邊張望。

    有個膽大的，跑過來問：“林姑娘，我們聞到好香的味兒啊，您在做湯嗎？”

    林子怡二話不說端出鍋，“是這個，羊雜湯。”

    幾個小廝看到鍋里紅辣辣的羊雜湯，還有隱約露出的羊下水，還有漂浮在上邊的油花。

    幾人對視后，有些猶豫，然而麻辣鮮香的味道一直沖擊著他的本就饑餓的腸胃。

    他們早上起來就開始巡邏，被主子們呼來喝去，就啃了一個冷饅頭，還沒有吃過飯，此時對羊雜湯的排斥驟然減少很多。

    再加上有人喝到：“林姑娘是來給老爺做吃食的，還能害了我們不成?！甭氏榷肆送霚?。

    高湯熱騰騰的，羊肚、羊腸、羊肝、羊胃，有的鮮嫩爽口，有的嚼勁十足，還有肝臟的醇厚質(zhì)感，入口即化，香菇和冬筍也滿浸湯汁，辛辣爽滑。

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