“正好, 借著這回, 藥膳一途有晦澀的地方, 你盡可以來問, 我總不能當(dāng)個(gè)口頭師傅”

    林云芝才想起，自己對小徒弟的功課好像從未上過心, 比起后世某些名校甩鍋的教授講師還不靠譜, 不比那時(shí)藥理藥性一查便知。古時(shí)少典書籍因天災(zāi)人禍, 流傳至今許多古方都湊不齊。

    今來號稱最齊整的孤本醫(yī)鼎籍也不例外，里有簡易方卷中有云, 男女動(dòng)靜, 前頭還洋洋灑灑闡述天地陰陽, 陽動(dòng)陰靜，后頭風(fēng)馬牛不相及的接上“女子二七, 天癸至，任脈通，太沖脈盛, 月事以時(shí)下”

    中間如此缺斤少兩，不乏讓她懷疑，教書的老先生是打著教子弟的之名，行誤人子弟之實(shí)。

    朱韞雖有底子，但每每翻閱書籍，總覺過眼的不是通方病理，而是煙云，沒等伸出手一探究竟，下一刻更大的煙云就撲面而來將他淹沒。

    這過程好似如牛飲沽，吃力不討好不說，急得人直跺腳。

    朱韞眉頭的愁打成一團(tuán)奓毛，與神情難舍難分纏在一處：“師傅開口前，我還有萬般頭緒理不清，無數(shù)的話爭著要涌出口，又怕打攪師傅清閑，如今好不容易師傅問我，我卻不知道該從何問起”

    林云芝不置可否：“問不清，沒什么大不了的，若你滔滔不絕，我只會以為你涉獵太淺，信口胡謅誆我呢”

    “單說服藥食忌，粗糙陳書就能寫夠一桌案寬的白紙，若湯藥中有菖蒲、半夏，飴糖和羊rou便是大忌。若做羹湯，又忌胡荽、大蒜、青魚鲊，一物多忌，還得分各種場合，容不得一個(gè)模子去套所有?！?/br>
    她想起有位老太太曾經(jīng)在青艾團(tuán)里加薄荷、陳皮汁，林云芝當(dāng)時(shí)覺著那樣搭配不會涼喉嚨苦舌苔嗎？老太太付之一笑，等青艾團(tuán)蒸出來，她吃了兩個(gè)才發(fā)覺其中的好處。

    加了陳皮、薄荷的青團(tuán)，味甘不膛牙，吃起來甜絲絲外又帶著些清苦，緩和了里頭飴糖豆沙餡帶來的甜膩，且能敗火止咳。

    林云芝覺著說不清反而是好事：“你跟著我給徐家夫人調(diào)理一段時(shí)日，瞧過膳食變化、藥理合并，里頭門道你漸漸就能琢磨出來”

    她指了指紙上的方子，干脆挑了個(gè)實(shí)在的例子說起來：“便說徐家夫人氣血虧空，阿膠前時(shí)有大功效，但往后就不可做主方，因的孕期氣血是虛旺，補(bǔ)不及母體，更多的是被胎身吸納。孩子太壯，母親生產(chǎn)脫力就不好了，所以我交代徐大夫人阿膠要少用，飲食中最好隔三差五燉一回鯉魚赤豆湯”

    鯉魚不肖太大，三指寬，三寸長。赤豆要先用水泡過，挑出飽而圓的，一旦有蟲蛀癟平的次品，便能壞了一鍋湯。

    “烹調(diào)不用多費(fèi)工夫，鯉魚去腸雜，不去鱗，加赤小豆、姜、醋去腥，清燉兩刻服用，能鞏固胎位，消去水腫，膩味時(shí)可換成貝母粥，用粗粗的粳米，熬冰糖至濃稠狀后加入貝母粉，能去體—燥，又不至于過涼而利尿，頻頻出恭久坐起身頭暈?zāi)垦！?/br>
    林云芝當(dāng)初做婦科膳食采訪的時(shí)候，那個(gè)主任崇尚古方，平日多有研究，鯉魚赤豆湯和貝母粥是她印象最深的。

    朱韞眉頭略有些舒展：“如此比起正和堂的保孕丸功，食療顯得吃力不討好，為何還要學(xué)？”

    膳食忌諱多的很，見效又緩，他不禁有疑。

    林云芝聞言猝地笑道，想起自己當(dāng)初亦是以大相徑庭的話問自己的師傅，現(xiàn)下自己為人師表，解釋起來得心應(yīng)手：“是藥三分毒，這世上沒有成仙換骨的仙丹，立桿見影的，從不是好東西”

    這道理其實(shí)很簡單，藥不分?jǐn)澄?，一股腦在身體里除病，好壞不分的洗禮一遍。那些有病根之處，自然能被治好，邊上好端端的臟腑日日受那些藥性相左，也得大打折扣。

    藥膳雖說細(xì)水長流，但徐徐圖之總能更長久些，藥性不如湯藥厲害，傷害大。

    “過些時(shí)候，你也得尋個(gè)機(jī)會朝外解釋一二，阿膠的功效聲名大噪，就怕外頭以訛傳訛、言不由衷，鬧出不必要的紛爭，畢竟陰陽相合，其中多少道理并非人為可行”

    子嗣本就是萬里求一的幸運(yùn)事，即便做好萬全準(zhǔn)備，也未必可成。

    怪不得某些顯效丸屢禁不絕，有些求子瘋魔的多大的夸大其詞都敢信，待試完無效，又是空歡喜一場。

    朱韞聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭應(yīng)道：“回頭我差人張羅去辦”

    徐家娘子說來還真是誤打誤撞。

    林云芝團(tuán)了團(tuán)手說：“咱們自己謹(jǐn)慎些為好”

    鑒于甩手師傅良心發(fā)現(xiàn)，除開引導(dǎo)藥材搭配藥性以及藥膳烹煮后的口味，林云芝時(shí)不時(shí)會布置些藥膳烹調(diào)，指點(diǎn)出些藥性相沖、火候口味等問題。朱韞察覺，尋常藥膳烹調(diào)上，他越發(fā)得心應(yīng)手。

    春末夏初，繡花線般的春雨漸漸也有了聲勢，間或從不知所謂的犄角旮旯里飄出片云，帶著聲勢浩大的悶雷。耀眼的雷電回聲不絕地攀過青黑壓城的云幕，剎那間的天光驟亮，讓人心側(cè)漏一拍。

    檐角傾盆的雨水嘩啦作響，連成片打不穿的水簾。

    陶記酒樓里，一大兩小擠在一方的食案桌上，不大像回事的臨摹字帖。

    “母，我手酸，能不能歇歇”饅頭素來愛野玩，這不才半個(gè)時(shí)辰，他的不耐已經(jīng)從頭發(fā)絲擴(kuò)散到腳底板，渾身上下無不透著“撂擔(dān)子不干”的怨氣。

    “不成”林云芝繃著張臉：“臨一方字帖便毛毛躁躁的，過兩日上學(xué)堂，有的是規(guī)矩條框約束，求饒也沒用，你瞧鐵牛比你老實(shí)多了”

    饅頭不服氣地噘嘴，嘀咕道：“他還沒我臨的好看”

    林云芝恨鐵不成鋼，戳了把饅頭的后腦勺道：“鐵牛比你晚習(xí)字半年，光知道逞表面風(fēng)光，也不看你娘為的你這一手“妙筆丹青”砸進(jìn)去多少銀子，瞧你那副能耐勁兒”

    說是妙筆丹青，實(shí)則也就比狗爬好那么一點(diǎn)。

    “娘說了，好看就是好看，旁的一概不管”饅頭耳根子不紅不臊

    林云芝心下有疑，李氏同老二算踏實(shí)謹(jǐn)言的性子，怎么生出饅頭這胡愛炫耀的糟心性子。年歲不大，倒是零零總總的大小包袱拎不清放不下，像只驕傲的小花孔雀，當(dāng)場開了個(gè)屏。

    她不假思索伸手將他開屏的毛壓了回去，轉(zhuǎn)頭問老老實(shí)實(shí)對埋頭臨摹的鐵牛說：“練了大半個(gè)時(shí)辰，歇歇吧，阿斗伯伯在廚房里蒸了糕餅，我去拿些過來，你兄弟兩個(gè)去洗洗手”

    ;

    鐵牛抬頭想說"不餓"，話沒等吐出嘴邊，就被身子矮半個(gè)腦袋的弟弟纏住手說“阿斗伯伯的花糕可好吃了”

    怎么哄都不松手，鐵牛只好低著腦袋跟著去，林云芝瞧在眼里不由得唏噓。

    打從老三同劉氏合離，鐵牛這孩子比起往日來全然旁若兩人，若不是相貌無甚大變化，林云芝還不大敢信。

    自己時(shí)常不在家中的人都能瞧出來，黃氏沒理由看不透，到底是自己個(gè)的親孫子，劉氏在時(shí)還能說因著看不順眼孩子他娘，連帶孫兒一應(yīng)不疼，但如今孩他娘合離了，孩子終歸是她老陶家的后。

    黃氏說許是他娘的事嚇到他，跟著老三話也不多，如此下去不是好事。

    鎮(zhèn)上的書塾先生招學(xué)童，親近一事急不來，天長日久，鐵牛比同齡小孩晚兩年上書塾。再拖下去，就算是塊讀書料，也該于事無補(bǔ)了。

    林云芝同黃氏提起時(shí)還特地說了內(nèi)里的厲害：“他兩兄弟一道上學(xué)堂彼此還能有個(gè)照應(yīng)，老三倔的很，一家人如此生分，說出去難免被人看笑話。往后上學(xué)堂了就得留住在鎮(zhèn)上，他親爹還能不來看親兒子，這來去不便幾回，咱同老三話也能多起來，話多了這關(guān)系自然也就近了?！?/br>
    “如此，便依著你說的辦”黃氏尋不出反駁的話，擺了擺手說：“且走一步看一步，誰讓當(dāng)初我老婆子眼瞎”

    臨到學(xué)堂上學(xué)的日子，林云芝親自將兩個(gè)蘿卜頭送了過去，臨別前不忘叮囑饅頭：“放了學(xué)不要在街上閑逛，帶著你哥哥早些回來”

    說著，遞上來兩個(gè)不大的食盒，巴掌寬，里頭整齊的碼了排豆糕，有紅艷艷的赤豆、黃澄澄的豌豆黃和綠豆糕，因是用模子印出來的，樣子也精巧，饅頭樂得合不攏嘴，倒是鐵牛不大敢看她，眼神輕飄飄的。

    林云芝怕他兩肚子餓，特地備下的：“里頭的糕不少，你們吃不下可以分些給同窗，若是不夠，家里還有萬不要因一口吃的跟人鬧起來，實(shí)在嘴饞回來告訴母，母給你們做”

    饅頭點(diǎn)頭如搗蒜，應(yīng)的飛快，小臉蛋上滿是得意：“只有別人饞我們的份，我才不會饞別人的”

    林云芝一時(shí)哭笑不得，別瞧著人小，這話說的格外令人舒坦。她也不多話，瞧他們被書童領(lǐng)進(jìn)門后，才轉(zhuǎn)身回酒樓。

    兩個(gè)小蘿卜頭坐在前后，離著上課還有半個(gè)時(shí)辰，先生沒來，學(xué)堂里高高低低的腦袋，大致年紀(jì)相仿都愛扎堆，富貴的一團(tuán)，權(quán)貴的一團(tuán)，剩下的就是饅頭他們家境不算頂好，卻吃喝不愁的。

    這個(gè)年紀(jì)都是屁股長毛的時(shí)候，坐不住，前言后語搭兩句嘴，從素未抹面到欲想行“八拜之交”也就眨眼的工夫，熱熱鬧鬧的打成一片。

    饅頭拿著他精致的糕點(diǎn)，籠絡(luò)不少人跟他玩兒，嘴皮子嘰喳個(gè)沒完。

    兩相對比，鐵牛邊上就冷清太多，劉氏養(yǎng)孩子頗為疼惜，原是農(nóng)家孩子，養(yǎng)的卻白嫩，小手有幾個(gè)rou渦，他小心翼翼的打開食盒，扒拉出一塊赤豆糕，光捧著出神。

    后頭忽地有人喊一句“先生來了”，不大的蘿卜頭登時(shí)四散而逃，紛紛往座位上跑，又沒個(gè)分寸，掀翻凳子的、碰倒椅子的，雜七雜八的聲音混在堂內(nèi)，攪弄得一片雞飛狗跳。

    鐵牛忙將赤豆糕收回盒子里，不大的一塊糕，上頭濕洇洇出紅艷的深色。

    作者有話要說：因?yàn)檎埣偬?，這本書番外一律免費(fèi)，鞠躬道歉

    第58章 、端午的“情書”

    立了夏, 月里的天氣越發(fā)熱了, 蚊蟲休養(yǎng)生息一冬繼而又卷土重來，讓今年雷雨養(yǎng)的格外毒。

    林云芝沒少受招待，慘烈的時(shí)候, 光臉蛋就有好幾個(gè)腫包，又不敢胡亂抓，鬧起來直跳腳。

    李氏見過后, 唏噓不已, 拿笑話打趣：“這蚊子也懂得找好看的蟄啊”

    林氏如今比她在秧地里還狼狽, 滿院子被碾著跑, 不敢在一處久呆, 有她在的地方宛如豎起塊明晃晃的靶子，與她在一處, 不說別的, 但就身上沒有一塊皮是紅的。

    因的如此, 小輩黏著外，李氏、黃氏也時(shí)不時(shí)要到她屋里竄門坐坐。

    林云芝談不上惱, 但也著實(shí)羞憤她這是人形蚊香啊, 雖說意義相去甚遠(yuǎn), 所起作用卻異曲同工，想通其中關(guān)竅, 原本斗量的辛酸淚，頓時(shí)乏善可陳。

    她的體質(zhì)怪乎愛招惹蚊蟲，也不曉得是不是血型的問題, 自暴自棄幾日徹底不拿它當(dāng)事，又見鬼的有好轉(zhuǎn)。

    但身上依舊或大或小的紅斑跟狗皮膏藥似的，映在雪膚看來格外觸目驚心。

    黃氏叫這陣仗嚇的失聲，先頭只以為老大媳婦體質(zhì)有異常人，現(xiàn)下看來不大是一回事，再嚴(yán)重些臉上怕是要破相留疤：“快去尋郎中瞧瞧，開些散藥敷臉”

    這病郎中一樣診不出所以然來，開了些驅(qū)散的藥粉和愈合消腫的痕膏，林云芝想若是現(xiàn)下有電蚊拍，沒有戰(zhàn)略性武器，實(shí)力大打折扣，也只能依靠藥粉，到底沒之前慘烈，雖沒法子杜絕，狀況卻大有好轉(zhuǎn)。

    眼瞅快到端午節(jié)，黃氏繡了香袋兒，里頭填進(jìn)辟芷、秋蘭一類驅(qū)蚊的香草，袋面上用金線勾出團(tuán)團(tuán)牡丹花，花團(tuán)錦簇的擁著，談不上栩栩如生，卻秀美小巧的很。

    “藥粉灑在衣裳上不是長久的法子，往后同香草包在香袋里，功效雖差些，也不至于讓衣物盡數(shù)沾染藥粉”

    林云芝將之別在腰間，淺淡的緞面搭襯清色的衣裙，無外乎有種大家閨秀的秀氣，但都是表面功夫經(jīng)不得深挖，誰家閨秀整日鉆廚房？

    “你戴著好看”黃氏幫著淘洗著葉，沒兩日就到端午節(jié)了，酒樓打算推出些粽子給食客，想著在食客中間做筆生意

    粽子葉有陳年曬干枯黃的、也有新鮮嫩綠的，洗起來容易，等林云芝淘完糯米，阿斗他們捧著腌好的餡兒，在院落鋪開食案包粽子。

    端午盛行的還是粽子，噬甜的有棗泥的、紅豆的、綠豆的，有些口味重的干脆煮白粽沾酪漿白糖吃；大晉飲食融會貫通，沒有后世相去甚遠(yuǎn)的飲食差異，或許天下吃貨本一家，只要味道好哪還分甜的、還是咸的。

    林云芝自己是南方出身，偏愛咸粽子，火腿叉燒的、豬rou咸蛋黃的，香菇雞rou的，燒rou的、五花筍丁的，幸虧備的料多，經(jīng)得起得她折騰，比起每年鐵打不變的紅豆粽，今年如此多花樣，在咸粽子里找甜粽子，不乏也是樂趣。

    阿斗搖了搖頭，他弄個(gè)不明白其中的心理，但不妨礙他相信林云芝：“小娘子主意多，別說鋪陳無味的走形式、吃粽子，有這猜粽子的樂趣在，便是我素來不愛吃粽子，也不吝嗇花些銀子試試新花樣”

    花錢買花樣，想賺別人口袋里的銀子，自然要讓他們心甘情愿自掏腰包偶爾弄出些小活動(dòng)刺激消費(fèi)者的購買欲是很有必要的。

    阿斗沒有后世系統(tǒng)的消費(fèi)者概念，卻因著見識點(diǎn)出她話里的意思，如果阿斗正兒八經(jīng)接受系統(tǒng)的理論，不曉得會不會挖處經(jīng)營頭腦來。

    包粽子不難，將著葉折成斗狀，先鋪一層糯米，而后在中間填餡兒，末了再鋪上一層糯米，包成四角方錐形，等蒸煮好，林云芝連吃兩個(gè)燒rou粽她作弊在繩結(jié)做記號，挑燒rou粽一挑一個(gè)準(zhǔn)

    鹵好的豬rou又香又軟，還有香菇、蝦米、蓮子被咸香的鹵rou湯吊的入味，搭著蒜泥、紅辣醬沾著吃更香甜嫩滑、油而不膩，饅頭饞的不行，偏偏一二再，再而三挑不中鹵rou粽，糖粽沾不了醬，那味道太過美麗，林云芝表示自己接受無能，孩子急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    李氏笑道：“這猴兒也有癟犢子的時(shí)候，伺候好你娘，我替你找個(gè)燒rou餡兒的”

    饅頭一聽有望，恨不能把他娘當(dāng)菩薩供起來，李氏享了把福，果真挑了兩燒rou的道：“跟你哥哥一邊吃去”

    林云芝眉頭一挑嘿，看來作弊的不止她一個(gè)，好在只是演戲，沒到端午節(jié)呢，就當(dāng)提前演練演練。

    黃氏吃了兩個(gè)棗泥的，滋味很好，但卻沒能高興，林云芝不明其意問可是不和口味，黃氏擺手說不是：“我是在想家興，他孑然一人獨(dú)自在府州求學(xué)，頭回出遠(yuǎn)門，逢節(jié)也不能在家里，不曉得會不會照顧好自己”

    林云芝默然，黃氏對于陶家興實(shí)打?qū)嵞芊Q得上慈母，對游子的思念她不大會勸慰，說多了怕顯得無動(dòng)于衷惹人不高興，不說又顯得沒滋沒味、冷心冷肺，進(jìn)退為難的很

    如今送信都是難處，驛站素來只同官府信件，像她們平頭百姓，要給遠(yuǎn)方的親人帶口信還得趕上時(shí)候，遇到順路的熟人，否則還真送不出去。

    “您別太擔(dān)心，咱們不若去信問問”見黃氏疑惑，林云芝道：“且聽我說完，酒樓的食客少不得有走販的商人，咱們廣而告之問問，看有沒有到府州去的，央著人替咱們?nèi)バ牛m說不一定成，總好過什么不做的強(qiáng)”

    “是這理”黃氏點(diǎn)頭：“只是......，誰來寫？”

    家中也就老幺識字，小輩初上學(xué)堂筆畫且練不齊全，哪里能指望，而他們這些長輩連學(xué)堂都沒上過，斗大字不識更不可能了，鎮(zhèn)上代人著筆的信客是有的，她正掂量著選誰，就讓人打斷。

    林云芝說：“我寫，出嫁前偷學(xué)過兩個(gè)字，加上前些時(shí)候家興送的書帖，我臨的差不多，等閑些話還是能寫的”

    見黃氏有疑，她執(zhí)筆在素面紙上寫了首詩，她習(xí)了大半年，字跡頗有些成果詩大意不解，但那一水字稱不上漂亮的字跟著打消黃氏的疑惑，她認(rèn)不得字也能知道，老大媳婦肚里有墨，忍不住發(fā)笑。

    信客縱然能代筆，總歸她一介婦道人家，有太多的關(guān)切話，舍不得銀子是小，在外人前終究說不出口。

    說來也巧，兩日后酒樓真有老熟客要去府州走貨，臨行前來酒樓擺踐行宴，林云芝打探好對方的行程，朝他討要個(gè)人情。

    那人樂得幫忙：“小事，久在小娘子的酒樓里吃食，咱們也算得上半個(gè)朋友，不過送一趟信，不會太費(fèi)工夫，小娘子只管放寬心”