“你那兜里，也不到三兩?！辩姂?yīng)忱對她的銀錢多少門清。

    池小秋怔了一下，一瞬間，心里感動地一塌糊涂，她想了想，鄭重問道： “我算利錢給你，五分利，月底前結(jié)清?！?/br>
    “凡貸錢抽利，多過三分者，仗五，罰倍銀。我不慣坐監(jiān)?！?/br>
    鐘應(yīng)忱并不感動，直接說與她：“你這謝禮給的太過，容易養(yǎng)大別人胃口。便是旁人施與援手，也不應(yīng)致自己于不利之地?！?/br>
    他說：“這錢，我不用你還。”

    池小秋還在等著他往下說，鐘應(yīng)忱可不是賣了自己還要倒數(shù)錢的人。

    果然，鐘應(yīng)忱接著道：“這錢算是我入了份子，以后攤子若有了進(jìn)項，刨了成本，我占兩分。”

    “好！”池小秋干脆答應(yīng)，兩人擊掌為誓。

    撇開兩人情義不說，鐘應(yīng)忱雖不懂茶米油鹽，鍋碗瓢盆，卻會算數(shù)會寫字，主意一個接著一個，拉他上了這個船，總是賺了。

    轉(zhuǎn)天，池小秋專挑了下午時候，又往福清渡去，挨家鋪子去問，卻只略過了常家鋪子，她只如個梭子一樣梭過兩回，聽見風(fēng)聲的常娘子便坐不住了。

    趁著池小秋再從她眼前過，常娘子忙將她攔住，道：“那日我忘了和meimei說，五兩也使得?！?/br>
    這回?fù)Q做池小秋一味搖頭，要躲著她走。

    “著實不容易…”

    池小秋步子大，眼看就要突圍。

    常娘子生怕她又沒了蹤影，忙拖著她衣襟，也不曉得自己說了什么，只是胡亂道：“五兩…四兩半…四兩也使得！”

    池小秋立刻停了腳步，笑逐顏開：“好！那便四兩！”

    她干脆利落從袖中掏出一張紙契并印泥，幾步走回常家鋪子前，啪得拍在桌前，道：“按個印子，我便給錢！”

    旁邊的寶官因著這兩天娘子心氣不順，宛如生活在水火中，聽見自己說可，忙跟著池小秋在紙契下按了個手印。

    蓋棺定論，水到渠成。

    等常娘子緊趕慢趕回去，池小秋早拿了契紙，按下四兩散銀，對著兩人客客氣氣拱手：“多謝大哥與嫂子周全，以后咱們便一處了。”

    常娘子氣得倒仰：“分明說的是五兩！”

    池小秋臉色立刻不好看了：“嫂子莫不是在耍弄我！契紙現(xiàn)在這里，不然我們請了人來說理！”

    常娘子如同啞巴吃黃連，有苦說不出，只得眼睜睜看著池小秋走了，回過身來又把常寶官搓扁揉圓好生教訓(xùn)了一頓，夜里握著心口，想著那每月少出的一兩銀子，便覺得心肝肺都讓人擰著疼。

    池小秋也不去管他們心情，回家去還了鐘應(yīng)忱一兩，開始張羅起自己的新買賣。

    池小秋一向不毛不拔，這回竟也大方了一回，往集市上買了些鍋盤砧板，在半塌的另一間蘆棚席子里搭了一個簡單的灶臺，竟也似模似樣。

    “不做酥魚？”鐘應(yīng)忱本以為她還要做老營生。

    池小秋忙著扛鍋放碗，頭也不抬：“不多些飽肚的吃食，便是再好的酥魚也不賣出去?！?/br>
    江娘子攤上也是將各色菜都澆了白米飯，才帶起了第一撥生意。

    “便賣這個？”

    鐘應(yīng)忱見爐灶邊堆得老高，打開一看，竟是一疊又一疊的大餅。

    “咱們這兒，天晴刮風(fēng)，天雨落水，什么米面放在這里也早壞了。今兒我往橋上去，那里有個曹婆婆餅鋪子，賣的好便宜大餅！半賣半送，這一袋子，才不到一百錢！”

    池小秋占了個大便宜，絮絮說得高興，鐘應(yīng)忱聽見名字，總覺的哪里熟悉，待仔細(xì)一想，打斷她問道 ：“安華橋東的那家？“池小秋點頭。

    “你可嘗過？”嘗一口再看看他家為甚這么便宜！

    “我走得急，卻沒來得及，橫豎這饅頭大餅也沒個餡兒，便是再難吃，想些辦法，也好襯飯食?！?/br>
    “這餅…”

    “渡口的人沒什么講究。”池小秋親看著那些人風(fēng)里來雨里去，能吃上一口熱飯便好，只要菜口味重些，占肚的東西便能吃得下去。更何況，這家的餅最是實在。

    池小秋掂了一張餅給他看，只消稍稍一拍便彭彭作響，她道：“看這個頭，又大又厚，吃下一張能趕上別人兩張！”

    “…”

    鐘應(yīng)忱遞過去：“你嘗一口?！?/br>
    “唉？”

    “嘗一口試試?！?/br>
    池小秋忽然有種不好的預(yù)感，她忙咬了一口，白里還泛著黃的大餅，如她意料之中的又大又厚，費了半天勁才咬下一塊。

    連她都如此，別人連吃也吃不動！

    池小秋看著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇箫?，有種想要找一塊豆腐去撞死的沖動。

    第12章 紅煨肘子

    鐘應(yīng)忱當(dāng)日嘗這餅時還在想，不知道哪個冤大頭愿意把這樣又厚又硬的餅買回家去，不想自己旁邊就出了一位。

    冤大頭還在對著大餅發(fā)呆，鐘應(yīng)忱知道她看錢看得甚重，便道：“日后遇事三思便好?！?/br>
    這一百錢雖然可惜，卻也不是輸不起，只當(dāng)買個教訓(xùn)，知道便宜不是這么好占的。

    池小秋仍舊盯著一摞大餅，她便不信，就不能想個法把這些餅給賣了。

    她本想賣的是大餅卷肘子，這會看著是怕是卷不動。

    該怎么辦呢？

    新買回來的豬肘子，皮厚rou多，池小秋換了好幾次水，將那幾只肘子搓得粉粉嫩嫩，放在甕里吊在水上，足足煮了一個時辰，過油微微一灼，直到皮上起了皺褶，這才加了秋油和清酒，把十來種次第倒進(jìn)去，又仔細(xì)煨了半個時辰。

    各地風(fēng)俗不同，池小秋家里豬rou價貴，柳安鎮(zhèn)卻最是價賤，按著這里的物價，一只肘子竟也只合到百十來個錢，她買上一兩只，便能足足做上一整天的菜，實在劃算。

    池小秋做菜時專心無比，等她抬頭，才知道鐘應(yīng)忱早出去了，再進(jìn)來時，便是讓池小秋拽了來。

    “幫我試試菜！”

    鐘應(yīng)忱甫一看時，臉上不動聲色，腳往后急退了兩步：“我不慣吃！”

    他自小飲食清淡，最怕油膩的東西，更怕油膩還帶皮的。

    池小秋十分熱情：“你先嘗嘗！”

    在她自小到大的記憶里，還從沒人能拒絕紅煨肘子的味道。

    鐘應(yīng)忱看時，透紅的皮rou安安靜靜躺在芭蕉葉上，翠綠襯著晶瑩暗紅，看著便胃口大開。

    “我先給你卷一個，試試菜?！?/br>
    池小秋連皮帶rou給他挾了一筷子，肘子顫顫巍巍，被放在了一張比臉盤還大的面餅上，池小秋往上面刷了一層湯汁，又上一層rou醬，兩頭一折，卷作一團(tuán)。

    鐘應(yīng)忱來回打量手里的餅，生怕一口下去，再把牙給拽掉了。

    “絕對咬的動，不信你試試！”

    果然，池小秋也不知用了什么法子，原本咯牙的大餅變得細(xì)膩許多，再浸透了湯汁，不僅軟和更浸透了rou香，觸手薄韌，一口下去，肘子rou已經(jīng)煨得極為細(xì)嫩，浸透了湯汁，外面的皮半點不見油脂，煉得如同rou凍一般，鮮味絕倫。

    池小秋跟他商量：“這一個，咱們賣多少錢？”

    不等鐘應(yīng)忱說話，她自己算起來：“一個肘子能出三十多個卷餅，渡口一頓飯下來沒有二三十個錢打不住，咱們一個便管飽了，便賣二十也不多?！?/br>
    鐘應(yīng)忱默默吃完手里這個，眼里偷偷往鍋里瞄了好幾回，見池小秋一心沉迷于算賬，手便不由自主又往下一個摸過去。

    萬不能讓她瞧見，不然這臉也挺疼的。

    菜單便算定了，池小秋物盡其用，將簾招子上的名號交給了鐘應(yīng)忱。

    要說典故，鐘應(yīng)忱一天能起上百八十個名字，但是池小秋列出名字讓他毫無發(fā)揮之地。

    “池小秋食鋪！”

    鐘應(yīng)忱無奈，頓筆道：“哪有女眷的名字高掛簾幡的，不如改一個?！?/br>
    “池家食鋪！”

    池家池家，真是誰都不識得也不能忘了你這個池字。

    鐘應(yīng)忱搖頭，一邊在招子上端端正正寫上這四個字，一邊道：“你也來看看，這幾個字你也需得會。”

    到底不甘心，他又在旁邊題下一行小字：四時珍饈，八方回香。

    等到把招子掛出去，兩人才曉得這鋪子叫什么都沒差。渡頭運貨筐的多半大字不識，見他們把物什都擺出來，從不問：你家是什么鋪子？只都問：“你家賣的什么飯食？”

    開張第二個時辰，攤前人寥寥無幾。大約是常家鋪子在這里久了，諸人走到這邊都自覺地繞開，池小秋在他們旁邊，冷清得發(fā)抖。

    池小秋將招子拿在手里晃了幾晃，大聲叫賣起來：“香噴噴的肘子rou，嫩生生的卷大餅，一個頂兩個喂！”

    裝著rou的陶甕一開，香氣遠(yuǎn)飄，她另擺了一個小砧板出來，上面芭蕉葉展得整整齊齊，大餅分作小塊，加上一點碎rou就卷作拇指大小，一口一個，有人來問時，便簽上一個，直接送給人嘗。

    平日里攤上都是常寶官一人看著，常娘子直到太陽落山了才過來，生怕曬疼了她嬌嫩的rou皮，今個卻早早守在攤前，也不給好臉色。

    常寶官一整天都睡不得覺，蔫央央的，看池小秋那邊漸漸圍滿了人，十分羨慕，道：“娘子，不如咱家也去問問?！?/br>
    常娘子看她人越是多，越是心疼自己的少了的一兩銀子，若是按契紙上半年來算，那可是整整六兩！

    只這么一想，她的心口又開始疼了。

    “誰家白吃白送沒人要！要學(xué)她來，你還要虧上多少！”

    可惜并不如她的意，旁人嘗了一個小的，便立時摸了腰包拿了個大的。池小秋立在攤前，桌上鋪著凈布，又整齊又干爽，蕉葉一展，上汁上醬夾rou卷餅，快得幾乎看不清動作，瘦瘦弱弱的人看著十分利落，只能瞧見她一旁的餅在飛速地變矮。

    這一天下來，原本清閑的常寶官茶水鋪又被分作了兩半，一半池家食鋪前站滿了人，一半常寶官對著他滿桌無人動的糖水發(fā)呆。

    也曾有人想要往他家買些茶水，卻讓熟慣了的人拉了回來，等兩邊都收了攤，池小秋一掃常寶官空空蕩蕩的錢罐，和可憐巴巴的眼神，正想跟他說個麥茶方子。

    常娘子卻搶上前來，一臉警惕擋在常寶官前面，瞪他一眼道：“還在那死著？！收攤！”

    池小秋悄悄從鼻子里哼出一聲，既然如此，那也不必貼人的冷屁股。

    她低頭一瞧桌子下滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)腻X盒子，重又笑開了。

    這般過了一旬，池小秋的鋪子越加興旺，她便又騰出手來將之前的酥魚，魚餅都加上，算是多一份吃食。

    “咦？這味倒熟悉。”

    池小秋鋪前多半都是漢子，多一個女子便顯眼，還是個皺著眉在她鋪子前品了半日的。

    這婦人上下打量她一眼，問道：“這魚你從前賣過？”

    “娘，我還要！”旁邊的小兒在她腿邊纏磨。