李苦兒咽了咽口水，步子不敢再往里邁，一條腿又從門里跨出了門外，決定就這樣默默地看一會(huì)兒就走。

    此時(shí)何未染一轉(zhuǎn)身，竟注意到了她，抿嘴略一思索，忽而眉開眼笑道：“沒錯(cuò)，你就是那日吃出了羊奶白豆沙的小姑娘?！?/br>
    李苦兒覺得她這話說得怪怪的，為什么要用“吃出了”三個(gè)字？就好像那梔子酥給別人吃就不是這餡兒了似的。不過再一想到廚娘jiejie還記得自己，也便沒工夫理會(huì)那話里的古怪，攪著衣擺扭扭捏捏地嗯了一聲。

    “你是哪兒干活的？我那日還當(dāng)你是后廚的人，哪知道收拾了屋子回來你就不見了?！?/br>
    李苦兒還是倚在門邊，回答道：“我是掃院子的，平時(shí)在家里種點(diǎn)菜拿來這兒賣，那天就是來賣菜的?！?/br>
    “原來如此?！焙挝慈菊f著，揭開蓋子拿大勺攪了攪鍋里的小米粥，又重將鍋蓋蓋上。

    “對(duì)了，你還沒告訴我你的名字?！?/br>
    李苦兒一聽機(jī)會(huì)終于到了，連忙揚(yáng)起一個(gè)燦爛的笑臉道：“我叫李苦兒。”

    “苦兒啊，分明是這么甜的小姑娘，怎么叫苦兒呢。”

    李苦兒聞言，十分不好意思，只能把她爹說過的話扯出來掩飾心里的那一點(diǎn)小激動(dòng)：“以前我爹說，叫了苦兒，以后就能吃得起苦，遇到什么事都不會(huì)怕了。”

    何未染搖頭，抬眼看著李苦兒，用頗有些憐惜的口吻道：“其實(shí)啊，能吃苦可不是什么好事啊。人之一生有這樣那樣的苦，若都讓你吞了咽了，連我都會(huì)不舍得呢?！?/br>
    李苦兒是不大明白何未染說這些的用意，可單聽最后那半句話，便覺得臉燒得慌，耳根子都熱了，站在門邊半晌不知該怎么往下說。

    何未染見狀不禁失笑：“你這小姑娘怎得這般臉薄，呵呵呵，快進(jìn)來，到我這兒來?！?/br>
    “嗯?！崩羁鄡号e起右手揉了揉臉，哎呀還是好熱，低頭進(jìn)了門，慢慢走到何未染身邊，瞪著圓圓的眼睛偷偷看她。

    何未染也不逗她，揭開手邊的蒸籠蓋，取出那兩屜燒麥，夾出兩只盛在小碟子里，放在李苦兒面前的臺(tái)子上，后低聲道：“金絲燒麥，幫我嘗嘗味道。”

    “??？”李苦兒眉毛一抖驚訝極了，看看同在屋子里的許媽和張大，兩人都沒有注意到這邊。真的只是試吃么？一試就試兩個(gè)會(huì)不會(huì)多了點(diǎn)？再看向何未染，她勾了勾嘴角，朝李苦兒一抬下巴，用口型道：“吃吧。”自己則已經(jīng)開始切餛飩皮了。

    李苦兒在喬王府干了五年，也往后廚跑了五年，還從沒得過這般好的待遇，一時(shí)真有點(diǎn)受寵若驚。這可是王爺王妃的早飯，用料考究，烹制精細(xì)，還有大塊大塊的蝦rou……李苦兒這都個(gè)把月沒吃上rou了，王府下人的菜向來素得可以給和尚當(dāng)齋飯，就是偶爾加幾個(gè)葷菜，憑她的小體格小身板也搶不著一口，回了家自己做晚飯，就更別提了，哪舍得買rou啊，就是買了做了還怕把附近的惡狗招來堵門口呢。

    李苦兒端起碟子，拿著筷子，顫巍巍夾起一個(gè)金絲燒麥。這金絲燒麥圓鼓鼓的，個(gè)兒比街上賣的可大多了，纖薄的面皮蒸過之后成了半透明的顏色，透出被緊緊包裹的粉紅色蝦rou，蝦rou上頭還鋪著煎蛋絲，也便是名字里金絲的來源。張開嘴一口下去，咸淡適宜，鮮香可口，面皮并不干澀，蝦rou也新鮮爽滑，細(xì)嚼之下，才發(fā)現(xiàn)餡兒里還混了荸薺末，清脆爽口，還有一種甘甜的清香，著實(shí)美味。李苦兒可以保證，這是她這幾年來吃過最好的一頓早飯。

    待她吃完，何未染已經(jīng)取了張大花了大力氣剁好的rou餡兒給許媽，叫她包餛飩，自己則一邊調(diào)高湯。一炷香之后，高湯餛飩和小米粥皆已出鍋，玉米面饅頭也出籠了，何未染洗凈擦干了手，叫了阿初她們四個(gè)來，將備好的早食端去王爺?shù)娘垙d，早上的活兒也總算結(jié)束了。

    外頭還在繼續(xù)準(zhǔn)備下人的早食，一元和二筒劈完柴便去幫張媽的忙，小曲分完了配粥小菜，終于有空來招呼李苦兒。見她似乎已與何未染聊過了，也不多作介紹，在她二人面前，自動(dòng)自覺地從桌子下拿出秤桿，又進(jìn)屋拿了賬本筆墨來，稱了那些青菜，算了價(jià)錢折給李苦兒。

    何未染也沒事，便瞧了瞧李苦兒帶來的菜。別說，新鮮干凈，大小均勻，葉嫩卻茂密，一看便是主人家用心種植出來的東西。

    “青菜不錯(cuò)，這些，就按每斤多一文算吧?！?/br>
    小曲一愣，這事兒以前倒沒有先例，但一想現(xiàn)在這后廚橫豎是這位jiejie說的算，也便重新記賬，加了四文錢給李苦兒。

    李苦兒見小曲那一臉壞笑，好像在說抱了大樹便宜你了，鼻子一皺對(duì)小曲驕傲地哼了一聲，爾后朝何未染道了謝，拔腿便去掃院子了。

    作者有話要說：　　我……餓了。順便說一句，上一章的梔子酥，真的沒人感覺出我的本意，是說梔子酥的餡兒會(huì)隨人心的變化而變化，而不是個(gè)人手氣問題么？其實(shí)我的意思是，張媽是個(gè)黑心鬼，苦兒是個(gè)白軟甜啊~

    第4章 山水飯（一）

    冷在三九，熱在中伏。這年的曬伏節(jié)之后，方方過了兩天，便迅速進(jìn)入了將要長(zhǎng)達(dá)二十日的中伏。尤其是現(xiàn)在這段兒，中伏過半，暑熱已達(dá)到了頂峰。

    烈日炙烤大地，大地又炙烤人的腳心。李苦兒穿著布鞋走在街上，直覺得腳下燙得很，鞋底都要被燒穿了。她不自主微微踮起了腳趾頭，快步往菜市街趕去。今天要買一些芹菜種子，下午就泡上水催芽，過幾天種下地，待得初冬便能采收了。李苦兒早已偷偷查過，今年種芹菜的農(nóng)戶寥寥無幾，應(yīng)該能賣個(gè)好價(jià)錢。