我種菜那些年_分節(jié)閱讀_93
八寶分別為新鮮白果,紅棗,芡實(shí),香菇,火腿,松子,鴨肫,糯米。 正巧最近家門口的家門口的大銀杏樹結(jié)了果,白果落得滿地都是,所不缺。而紅棗和芡實(shí)作為燉藥膳的補(bǔ)藥,家里也是有的,其余幾樣也都能翻出來,就是松子這個(gè)有點(diǎn)難找。 他們這邊有松樹,但是從未看到松樹結(jié)過松子,不知道鎮(zhèn)上的商店有沒有賣的。 元嘉慶也不糾結(jié),跟元mama說了一聲后就騎著自行車去了鎮(zhèn)上。 第64章 這自行車也是才買的,雖然是三百多塊的普通貨,完全比不上旁邊帥氣的山地車,但他和元嘉寶仍舊是稀奇的不得了。 因?yàn)橄胫泌s緊回家學(xué)做菜,元嘉慶將自行車蹬得飛快,不到二十分鐘就騎到了鎮(zhèn)上,在一家超市的堅(jiān)果區(qū)買到了松子,花掉了他三十五塊錢。 元嘉慶看著手里小小一包松子,頓時(shí)一陣rou疼。 不過在他剛要騎車回家的時(shí)候,一個(gè)阿姨隨手塞了一張傳單在他懷里,塞完就走了。 元嘉慶輕搖頭,現(xiàn)在生活水平高了,大家日子都越過越好,可是有些老人家還是閑不住,還會去找發(fā)傳單的工作。 往常他一般收到傳單后都是直接扔垃圾桶,因?yàn)槟切﹤鲉尾煌夂蹙褪切?/br> “治不孕不育,請到某某醫(yī)院”。 “尿頻尿急尿不盡,男人的問題,我們更專業(yè)”。 “買二手車,請到……” 全是廣告,無一例外。 元嘉慶動作熟練的將這張傳單往垃圾桶一扔,沒想到突然吹起一陣風(fēng),傳單沒扔進(jìn)去,他只得下了車將傳單撿起來。 撿起來的瞬間,眼睛順勢瞟了一下傳單,在看清傳單上的宣傳標(biāo)題時(shí)愣了一下。 “田氏集團(tuán)第五屆廚神爭霸,獲勝廚師獎(jiǎng)勵(lì)豐厚?!?/br> 田氏…… 這不就是田誠他們公司嗎? 原來他們還會定期舉辦廚神爭霸賽啊,要是有時(shí)間的話自己還可以去看看,說不定能從那些大廚手中學(xué)到些什么東西呢。 元嘉慶笑了笑,將傳單折疊起來揣進(jìn)兜里,騎上自行車回家。 他在出門之前已經(jīng)將幾樣需要泡發(fā)的東西泡上了,回去就可以直接開始做。 這道菜的工序講究極多,比中午的番茄牛腩麻煩多了,不過,要是做好了的話,估計(jì)會比中午的菜更出色。 他打開菜譜細(xì)細(xì)查看,這才發(fā)現(xiàn),原來這菜譜上除了菜的做法和亂七八糟的動作外,還有將解這道菜來源的。 相傳這道菜是華國古代一位帝王微服出巡時(shí),在蘇州一帶吃到的特色菜肴,最開始的名字是什么已經(jīng)無人知曉,只知道帝王吃過后贊賞萬分,又因?yàn)檫@鴨rou里面有八種寶貴食材,所以賜名為八寶野鴨,最后還將廚子也一同帶回了宮廷,專門做這道八寶野鴨。 噗…… 古時(shí)候的帝王都這么好吃嗎…… 元嘉慶無語片刻,轉(zhuǎn)回注意力到做法上面來。 他仔仔細(xì)細(xì)的將每一步都記在心里,確認(rèn)沒漏步之后,便將菜譜往干凈地方一放,準(zhǔn)備開始動手。 本來第一步是要先將鴨子切開背脊抽去氣管,食管,挖去內(nèi)臟順便給它修個(gè)腳,但是師傅拿過來的時(shí)候就已經(jīng)所有處理好了,元嘉慶正好也省事了。 接著鍋內(nèi)燒開一鍋水,將整只鴨子放進(jìn)去焯水然后撈出洗凈,用干凈的布擦去水份。 然后就可以抹一些調(diào)料了,但是元嘉慶動作卻一頓…… 轉(zhuǎn)身朝345望去,表情怪異的問:“……真的要做嗎?” 345一副看笑話的樣子,絲毫沒有拒絕余地的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “那當(dāng)然,說好的跟著菜譜學(xué)習(xí),你就要一步一步來。”