其實(shí)說起來阿青奶奶并沒有什么嚴(yán)重的疾病，不過是腸胃不舒服、咳嗽還有些哮喘的癥狀，都不厲害，阿青的爹娘也是個(gè)孝順的，看了大夫抓了藥，一日不錯(cuò)地熬藥喝，阿青也床前仔細(xì)服侍，或許熬過了這一冬就會好多了。

    櫻子按照早上同杜芊芊的約定負(fù)責(zé)打奶油，她并沒有多少打法奶油的經(jīng)驗(yàn)，心想著不就是使勁兒攪動么，打算一鼓作氣打好得了，結(jié)果剛開始一頓cao作猛如虎，用力過猛，差點(diǎn)將羊奶攪得晃出盆子，可后來就有些脫力了，手臂真是灌了鉛一般，酸的要命，每攪拌一次都難熬。

    季桂月和杜小芹瞧著直發(fā)笑，就要去幫她，結(jié)果櫻子硬是咬牙堅(jiān)持，“不成，我打賭輸給芊芊的，你們誰都別幫我，我自己能行?！?/br>
    “好樣的！”杜芊芊為櫻子的硬氣和韌性叫好，后來還直接叫上了“加油！加油！”圍著櫻子叫，幾個(gè)孩子見了有趣地不行，也跟著杜芊芊繞著櫻子叫喚，一時(shí)之間，連打帶小五個(gè)人組成了一個(gè)以杜芊芊為首的啦啦隊(duì)，整個(gè)屋子里熱鬧地不行。

    正在靠著意志力堅(jiān)持的櫻子本來還能再堅(jiān)持的，結(jié)果被這加油聲給逗得笑起來，這一笑就xiele氣，“哈哈哈，不成了，不成了，我實(shí)在沒勁兒了?！?/br>
    第309章 天街小雨潤如酥

    最后還是季桂月幫著櫻子完成了打發(fā)奶油的收尾工作。

    上次下雪那幾天去送貨的時(shí)候，杜芊芊就聽錢掌柜說，有個(gè)習(xí)俗，“凡遇雪，則暖室賞梅，吃乳皮，乳窩卷”，這個(gè)乳窩卷其實(shí)就是奶卷。

    奶卷也有單奶卷和鴛鴦奶卷之分。單奶卷就是用奶皮子卷上自己喜歡口味的餡兒。家里這些人多半是喜歡吃豆沙的，于是杜芊芊做了豆沙餡兒。

    將奶倒入鍋里煮沸，多次拂揚(yáng)冒起泡沫后就會形成一種粗粒麻狀的油層，取出來凝結(jié)之后，奶皮就得了。做奶皮必得用全脂奶，這倒正好，這個(gè)時(shí)代要去尋脫脂奶還真沒有。

    杜芊芊做了一次，櫻子覺得十分有趣，便摩拳擦掌嚷嚷著要來幫忙，杜芊芊沒讓，燉制奶皮對火候要求很高，別說沒做過的櫻子了，哪怕是做過幾次的人也十分容易失手。

    要讓奶皮子結(jié)得厚，必須及時(shí)鏟下鍋沿一圈上的粘貼部分，并要分多次添加生奶，加奶的時(shí)機(jī)和火候的把控對了，就能燉出厚實(shí)的奶皮，可火候這東西是很難具象化描繪的，什么時(shí)候添把柴、什么時(shí)候抽出一兩根來壓壓火，都是自己根據(jù)鍋里羊乳的沸騰情況以及奶皮結(jié)成的情況自己手里掂量著辦，火小了奶皮薄且味兒淡，若火大了則味焦。

    但是櫻子顯然不信邪，她看著杜芊芊似乎就只是不時(shí)往鍋?zhàn)永镱^加生羊乳罷了，求著杜芊芊讓她試一試，結(jié)果，看別人吃豆腐牙快，等真正自己上手做的時(shí)候就完全不是那么一回事兒了，這邊剛加了生奶，鍋沿一圈兒就起了粘貼，這里奶皮子還沒怎么來得及結(jié)呢，火又猛了，鍋上巴著的那層奶皮子又薄又焦，等抽了柴火，生奶卻又熟不了了。

    真是按下了葫蘆起了瓢，櫻子手忙腳亂，自然敗下陣來。

    一般七斤的羊乳只能出一斤的奶皮子，櫻子那張作廢了的足足浪費(fèi)了兩碗多生羊乳，自己很不好意思，“芊芊，對不住啊，這張奶皮子別浪費(fèi)了，我吃了它！”

    說完，也不等杜芊芊阻止，櫻子已經(jīng)拿了那張奶皮子往嘴里塞，有些地方已經(jīng)是一片黑色的焦糊，吃得嘴一周都是黑的，惹得自己的兩個(gè)侄子和妞子都不顧喂兔子、玩玩具了，只管指著她笑，安安在一旁也跟著笑。

    杜芊芊一下子做了有一斤的奶皮子，用不到的那些拿一根干凈的木棍子從中間挑起，尋了這時(shí)候曬不到日頭的屋檐底下晾著，否則被太陽一曬奶皮子就會變黃變硬，很快就晾干了，那了家里半圓形的笸籮放著，可以吃上兩季。

    而取奶皮子后的熟奶，做奶酪、做酸奶、直接喝，都隨意，愛怎么吃就怎么吃，鍋底的那些就是奶鍋巴，杜芊芊鏟了下來，分給虎子他們，拿著當(dāng)零食吃，嘎嘣脆，奶香味極濃，幾個(gè)孩子都很喜歡。

    而鴛鴦奶卷一邊卷上些山楂糕、另外一邊卷些芝麻白糖，比單奶卷多了一味――酸，奶卷做好后分給諸人，單奶卷還是鴛鴦卷端看個(gè)人口味，自己拿就是了。

    端給裴華的那一盤的那四個(gè)，兩個(gè)單奶卷兩個(gè)鴛鴦奶卷，雪白的小瓷盤字上放了兩寸來長腴潤如脂的奶卷，他屋子里頭生著火盆，窗臺上也插供著梅花，那奶卷外皮勝雪、餡心甜美，正是應(yīng)了“暖室賞梅，吃乳皮，乳窩卷”這個(gè)景了，當(dāng)真是享受異常，而乖乖坐在一旁的柱子可美了，他才不懂什么意境不意境的，好吃就成，吃得津津有味，最后手指頭上沾著的一點(diǎn)也舔了個(gè)干凈。

    “柱子，好吃嗎？”

    “好吃！小叔，這個(gè)最好吃了！”

    裴華哈哈笑，因?yàn)樵谥幼炖?，最好吃這個(gè)評價(jià)并不值錢，他說的最好吃沒有十個(gè)也有八個(gè)了，杜芊芊做的東西他沒有一個(gè)不捧場的。

    “是不是還沒吃過癮？等下次你芊芊姨再做，就讓她多給你幾個(gè)?！迸崛A揉了揉侄子的頭，柱子聽話地點(diǎn)點(diǎn)頭，又催著裴華同他繼續(xù)擺弄他那個(gè)心愛的七巧板了。

    不過這次并沒有讓柱子等太久，做完奶卷后杜芊芊并沒有停手，繼續(xù)做了另外一種奶制品――奶油糕，這個(gè)乳品原本是北方游牧民族那里傳過來的，在他們那里，這種點(diǎn)心叫做“奶烏他”，原料十分簡單，就是奶酪和砂糖，不過樣子倒真?zhèn)€小巧精致，每一塊大概有象棋子一般大小，杜芊芊做了乳黃和淺碧兩色。

    論起口感，這種奶油糕更接近于酥，比乳酪更加輕薄和松軟一些，入口即化，細(xì)膩非常，有些像是用蛋清打出的泡沫，但質(zhì)地更綿密。

    美食配美器，杜芊芊用小小的白瓷碟子裝了，配了小小的湯匙，倒像是西點(diǎn)了，輕輕舀了起來，送進(jìn)嘴里，舌尖與上膛微微那么一擠，立即，那奶油糕就化成了一股乳香濃馥的漿液，別說幾個(gè)大人，就是幾個(gè)孩子也立刻變得斯文優(yōu)雅起來，捧著小瓷碟子一點(diǎn)點(diǎn)舀美味奶油糕的妞子覺著幸福地不像話，周圍這些人又對自己這么好，簡直像在夢里，真希望這夢永遠(yuǎn)不要醒就好了。

    “幸虧我?guī)Я四銈儊戆?！”櫻子同自己兩個(gè)侄子得意道，手底的動作依然精致，小湯匙一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)細(xì)品著，“芊芊，這東西比剛剛的奶卷子更好吃?！?/br>
    杜芊芊也覺著自打從楊二叔那里買羊乳開始，做了那么多的乳制品，這個(gè)奶烏他的確算是頂好吃的，細(xì)化潤澤地緊，用“天街小雨潤如酥”來形容也不為過。

    柱子是真沒想到幸福來的如此快，剛剛小叔還在說等下次呢，沒成想不過不大功夫芊芊姨就端了更好吃的了。

    可是，這東西還有盤子、小勺也太好看了，柱子一時(shí)抓耳撓腮不知道如何下手。

    “柱子，怎么不吃？”杜芊芊見猴兒一般撓頭撓手的柱子，笑著問他。

    “姨，就……就這么挖了吃？”柱子拿著那個(gè)小湯匙比了個(gè)挖的動作，仿佛這個(gè)問題很困擾他，逗得杜芊芊和裴華相視一笑。

    第310章 萬物皆可臭

    “對，你想怎么吃就怎么吃，”杜芊芊鼓勵他。

    可是柱子仍是有點(diǎn)束手束腳，舉著個(gè)小湯匙倒不像是不知道如何吃，更多的是精致地不好意思，于是向理他很近的小叔求助，將手里的小湯匙塞到裴華手里，“小叔，你幫我舀?！?/br>
    此時(shí)裴華已經(jīng)將自己的那塊吃完了，看柱子難得扭捏的樣子，著實(shí)好玩兒，接過柱子遞過來的小湯匙，往奶烏他上隨意一舀，接著遞還給柱子：“吃吧，比剛剛的奶卷子還要更好吃?！?/br>
    柱子小小舀了一勺，果然好吃異常，滿足地眼睛都瞇了起來。

    “柱子，因?yàn)槟懵犜捠匦?，果真沒有往小叔床上坐，所以芊芊姨也說話算話，提前獎勵你?！倍跑奋泛φ珜π】诔缘谜愕闹拥馈?/br>
    柱子覺得自己的努力被看到、被肯定，很是驕傲，停了小湯匙舀的動作，也正色回道：“芊芊姨，你放心，不管奶奶還是娘她們怎么說，我都會說到做到的，我是個(gè)男子漢！”

    他將杜芊芊說的話顯然記在了心上，果然和以前的皮猴子不太一樣了。

    裴華就瞧著他倆笑，杜芊芊又將明兒個(gè)一大群人去城里的事情同裴華說了。

    “……我就想讓我姐和妞子過幾天舒坦的日子，知道不是非要困在那個(gè)彭家不可的?！?/br>
    對于杜芊芊十分積極慫恿杜小芹和離的事情，裴華先是有些怔忪，在這個(gè)年代，不管是誰聽到哪個(gè)未出閣的姑娘這樣做，都是比較聳人聽聞的，杜芊芊就留神打量裴華的反應(yīng)。

    不過，裴華只是片刻的怔忪，認(rèn)真地想了一下便道：“你想得極是，雖我沒有同彭家其他人打過交道，但光是彭大壯的為人，就能想見小芹姐和妞子的處境，一別兩寬倒也比跟著他吃苦受罪強(qiáng)上許多?！?/br>
    若是裴華也同哥嫂一樣諸多疑慮，杜芊芊就打算給他好好洗洗腦，可是一點(diǎn)兒也不用她費(fèi)勁兒，很快就和她統(tǒng)一戰(zhàn)線了，和喜歡的人心意相通，這感覺簡直太棒了。別看只是短短幾句話，在這樣一個(gè)時(shí)代、這樣一個(gè)閉塞的小村子，能說出這樣鼓勵休夫的話，是挺了不起的，杜芊芊高興地都想抱他一下。

    又生出促狹的心思，“裴華哥，那個(gè)祛疤膏用了多少了？我瞅瞅你有沒有按時(shí)用，若是不多了，我明兒個(gè)再給你買一瓶去?！?/br>
    杜芊芊當(dāng)然知道還多著呢，畢竟剛買回來沒幾天，她就是玩心一起，想知道裴華的容忍度能到哪兒。

    沒成想裴華居然乖乖地從枕頭邊將那瓶子祛疤膏拿了起來，擰了蓋子給杜芊芊瞧：“還有不少呢，等用完了再買?！?/br>
    杜芊芊低頭一瞧，立刻樂了，之間那盒子里頭的膏體凹陷進(jìn)去小小一塊，大概半個(gè)小指尖大小，邊緣很整齊，其他地方一丁點(diǎn)兒沒碰到，明顯用的人很小心仔細(xì)。

    望著那小小凹進(jìn)去的一丁點(diǎn)兒地方，杜芊芊突然覺得怪萌得慌的，就有些想笑。

    “芊芊姨，小叔可臭美了，我看他早晚都會拿這個(gè)往臉上抹！”柱子在一旁吐槽自己的小叔。

    裴華笑著狠揉了揉柱子的頭：“吃你的吧！”

    第二天進(jìn)城送貨時(shí)候，張正生車上就多了四個(gè)人，櫻子、杜芊芊、杜小芹還有妞子。本來按照櫻子和杜芊芊的意思，想讓哥嫂帶了安安一起去，可是一來車上還放了果子和杜芊芊的貨物，又多坐了好幾個(gè)人，還真沒多少空地方了，二來杜大山還要去照應(yīng)裴華，手里煙桿的活兒也到了要緊的時(shí)候，于是杜大山三口留在了家里。

    張正生和妞子還沒駕了驢車到門口前，季桂月拿了半吊錢給杜小芹，讓她只管買些自己和妞子喜歡的東西去。

    “哎呀嫂子，和我出去哪里可能要姐花錢，你就放心吧，不用你這些。”杜芊芊代替杜小芹將半吊錢往回推。

    季桂月堅(jiān)持：“你的是你的，我給了是我的一片心，不相干。妞子，到了城里看到什么好吃的好玩的，想要咱就買下來?！睂㈠X塞給了妞子。

    從來沒看過這么多錢的妞子雙手捧著錢不知所措，杜芊芊看著仍要推辭的杜小芹，又替她做了一回主：“姐，嫂子的一片心意，就收了吧，自家人沒必要讓來讓去。”

    五百個(gè)銅板，別說妞子，就是杜小芹也從手頭這么富余過，接了也不是，不接也不是，很有些惴惴。

    門外櫻子已經(jīng)到了：“芊芊！小芹姐！妞子！快出來，出發(fā)啦！”聲音里都透著化不開的甜和無法忽視的期待。

    杜芊芊笑著將那半吊錢直接塞到杜小芹懷里，左手摟了杜小芹，右手牽了妞子，“櫻子著急了，姐，幫忙將我的棒棒糖和牛軋?zhí)墙o拎上?！被仡^又同季桂月囑咐：“嫂子，中午咱們就不回來吃飯啦，骨頭湯已經(jīng)在鍋里燉著了，先給安安盛好了再放胡椒粒兒，別忘了給裴華和柱子也端一碗去。”

    “哎呦呦，我這小姑子啊，就是個(gè)愛cao心的命，你可放心著去吧，保管餓不著華子！”季桂月嗔笑著催她們快去，別讓門口的張正生和妞子等急了。

    櫻子說到做到，等張正生和杜芊芊送完了貨，第一件事就是帶著妞子去吃臭豆腐，反正這會子南子娘那里肯定早已經(jīng)收攤，先帶著難得進(jìn)城的妞子逛逛再去南子家也不遲，況且若是自己急吼吼地要去惹自己哥哥疑心不說，又得被芊芊捏住了短拿她取笑。

    賣臭豆腐的挑子常年備有一個(gè)壇子，壇子里的是獨(dú)家“臭鹵”，芥菜腌入味兒后擠下腌菜汁兒，放上六七天，這臭鹵就得了。

    攤主口里叫賣吆喝著：“臭豆腐，臭豆腐，聞起來臭、吃起來香的臭豆腐！”

    雖然說只叫賣了臭豆腐，但食客湊近了一瞧，在攤主這里，簡直萬物皆可臭。面筋、百葉、豇豆、冬筍……

    櫻子很大方，買了不少，最為推薦的就是老菜幫子，可千萬別看是老菜幫子就瞧不起這一口，老菜幫子雖然皮粗，但是卻十分厚實(shí)，截成二寸來長的小段兒，擱入裝了臭鹵的壇子里頭，臭熟之后，皮兒仍然粗糙口感差，但吃的并不是皮兒，而是內(nèi)里的菜rou，被糙皮裹著的是果凍狀柔軟的芯，用嘴噙住一頭，“咕”一聲，又臭又香別有滋味的芯rou就到了口中。

    第311章 豆子芝麻茶

    有人買了在街上吃還不過癮，還會買了些帶回家去，佐粥可謂一絕。

    剛開始妞子還是有點(diǎn)抗拒的，畢竟太臭了，櫻子就耐心蹲下身來用盡全力安利，哄妞子：“妞子，你就先吃一口！”

    妞子往日里在彭家只有別人仿著不讓她吃的份，現(xiàn)在有個(gè)人這么含笑耐心地哄她吃東西，甭管是什么了，哪怕真是難吃要命的東西，她都會毫不猶豫地吞下去，于是妞子捏著鼻子，頗有大義凜然的氣勢，將櫻子送到她嘴邊的那塊臭豆腐張大了嘴一口氣吞了下去。

    大嚼幾口，妞子突然發(fā)現(xiàn)，臭豆腐的臭味已經(jīng)不知何時(shí)轉(zhuǎn)變成了奇異的香味，猶自不相信地又緊嚼了幾口，看著妞子的反應(yīng)，櫻子十分得意，“妞子，怎么樣？沒騙你吧？！”

    妞子驚喜地連連點(diǎn)頭，接著又嘗了百葉和老菜幫子，簡直很快就迷上了吃老菜幫子時(shí)“咕”一聲時(shí)入口的濃郁香臭口感，結(jié)果櫻子快阻止了妞子的大快朵頤，“妞子，別吃飽了呀，好吃的還多呢！”

    櫻子今兒顯然是決定做個(gè)好東道的，想得很周到，剛吃了臭物，自然是有些口渴的，就帶了一行人去喝茶。

    這茶嘛，自然要適合妞子這種小孩子的口味，管你什么綠茶、烏龍還是紅茶，在妞子這些孩子的嘴里統(tǒng)統(tǒng)只有一個(gè)字――苦。所以櫻子選了一個(gè)更近似于湯的豆子芝麻茶。

    在這種茶里，茶葉倒成了陪襯和次要的，將黃豆、芝麻和花生炒熟了、碾碎了，摻進(jìn)差里頭，茶葉都是整片兒的，不用碾細(xì)，等喝干了茶水，還能將茶葉撈出來放進(jìn)嘴里嚼吧嚼吧吃了，這個(gè)時(shí)候的茶葉已經(jīng)苦味全無，取而代之的全是黃豆、芝麻和花生的噴香，鋪?zhàn)拥睦习搴軙錾猓羰钦局韧曛笕杂X得沒解渴，白開水管夠。

    妞子連喝了兩碗，又被櫻子制止了。櫻子還要帶著大家繼續(xù)吃，她反過來被其他人制止了，不然今兒中午誰都別吃午飯了。

    一行人說說笑笑到了南子家，南子娘正在喜滋滋地擦駱駝架子，光看表情，大家伙兒就知道這幾天生意絕對差不了。

    見到眾人來，南子娘高興得了不得，一個(gè)勁兒又要倒茶又要拿東西出來招待，可是家里還真沒什么零嘴兒，又忙不迭地要出去買。

    “大娘，真的不用忙，我們一路吃過來的，妞子，你同朱奶奶說，你都吃什么了？”杜芊芊鼓勵妞子多在陌生人面前說說話練練膽量。

    妞子有些怯怯地站出來，扎巴著眼睛瞧著南子娘，抿著嘴，一時(shí)有些害羞，不太敢開口。

    “哎呦，這就是你外甥女兒吧？可憐兒見的，這雙大眼睛，告訴奶奶，你都吃了什么啊？”南子娘和藹地矮了身子耐心問妞子，上次彭大壯帶了人來截杜芊芊的事兒，南子回來說過，因此南子娘知道妞子和杜小芹在彭家過得是什么日子，再看妞子因?yàn)槭萑醵裢獯蟮闷焉鹊难劬?，挺心疼的，好好兒的孩子，偏偏投生了這么個(gè)不著調(diào)的爹。

    （今兒個(gè)同朋友聚餐回來晚了，只來得及更這么多，對不住大家，最近的確更新太少，明天開始多更，請大家監(jiān)督?。。。?/br>
    第312章 請客

    兩個(gè)腳尖相對抵著，妞子仍然害羞，抬頭瞧了瞧自己的娘，又瞧了瞧自己的小姨，兩人都鼓勵她不用緊張，小孩子對于察言觀色方面最是敏感，幾乎這是刻在基因里的本能，因?yàn)楹⒆記]有自立能力，一飯一蔬都要仰仗大人的鼻息，所以這種能力與生俱來。

    妞子能夠感覺到身邊的這些人對自己都很好，和自己爹和奶奶完全不一樣，盡管不習(xí)慣在這么多人注目的情況下說話，抿了抿嘴帶著笑意又帶著點(diǎn)怯意，“櫻子姨給買了臭豆腐和花生茶?！?/br>
    記不得那個(gè)茶到底叫什么，妞子就用里頭最香的那味食材自己給起了個(gè)名兒。

    “真是個(gè)好孩子，好吃不？”南子娘摸了摸她的頭，笑著問她。

    妞子使勁兒點(diǎn)了點(diǎn)頭，櫻子朝著她比了個(gè)大手指，表示她很上道。

    南子娘瞧見櫻子的手勢，已經(jīng)對她的性子摸了個(gè)七八分，知道她大大咧咧慣了，還記得上次她幫著自己鹵煮挑子使命吆喝的樣子，就用熟稔的口氣問櫻子：“丫頭，今兒個(gè)想吃啥？大娘請你們下館子！想吃啥點(diǎn)啥?！?/br>
    旁人都讓南子娘別破費(fèi)，幾個(gè)人就是來看看，主要是出來逛逛之類，不過南子娘將手里的抹布一揮：“不相干！大娘高興，特別是芊芊這丫頭，就是請她吃上十頓還嫌不夠呢，如今每日一清早南子都會幫忙將挑子挑到地兒，剛將桌子那些安頓好，就有人站著等了，兩鍋鹵煮不用費(fèi)勁，不到一個(gè)時(shí)辰賣光，旁邊餛飩挑子和面條挑子都笑說幸好只賣兩鍋，不然生意都要被搶盡了?！?/br>