大蝦煮出來以后，張玉玉真的就按照蘇米說的那樣，乖乖的把蝦仁豆剝了出來，蘇米這邊已經(jīng)開始焯苦瓜了，在水里面放進去了鹽巴和糖，這樣焯出來的苦瓜可以去掉很多很多的苦味兒，吃起來就不會有那么多苦澀的味道了。

    不過敗火的效果還是一樣的，這道菜蘇米并沒有特意放慢動作給張玉玉展示，因為蘇米心里一清二楚，就算是自己在張玉玉面前做這道菜做個十次八次的，張玉玉還是依舊只會心疼她的大蝦，對于這道菜的做法一丁點的興趣都不會有。

    所以蘇米也不勉強。

    事實勝于雄辯，這道菜味道過得去的話，就算是蘇米不說，張玉玉也會自己說想要學(xué)。

    “剝出來了，放這里了啊，這個苦瓜怎么整?。俊睆堄裼袷帜_也是真利索，那么一大盆的蝦仁，這么快就全部都剝出來了。

    “這個苦瓜就放在這里，你等會，咱倆一起干一個活兒，要不然我自己整的話也不知道要整到什么時候了?！碧K米看著那一大盆的蝦改變了主意，她覺得自己在旁邊監(jiān)督，這個蝦線張玉玉也是可以清理干凈的，兩個人一起弄看上去還不算是什么難以想象的任務(wù)，要是自己弄的話，真的是要弄到天荒地老了。

    “怎么整？你就說。”因為沒能阻止蘇米嚯嚯這一盆蝦，張玉玉的情緒看起來并不高，甚至有一點懨懨的。

    “這個給你，你看著我怎么弄你就怎么弄，你這么心靈手巧，很容易的，保證一看就會?！?/br>
    為了忽悠張玉玉這個苦力，蘇米無所不用其極，好話更是一分錢也不要，自然是隨便說了。

    “這個是什么玩意兒？我的娘，怎么看著這么埋汰？我以前咋不知道蝦里面有這個玩意兒？都有嗎？”張玉玉目瞪口呆的看著眼前的大蝦，不知道自己之前吃的蝦里面是不是也是這樣，

    蘇米聳聳肩，算是默認了。

    她不是沒有說過這個問題，之前給承志朵朵剝蝦的時候，蘇米就已經(jīng)提出來過這個問題所在。

    可是沒有一個人在意，并且吃的也是津津有味兒，時間久了，蘇米也就不再提起來了。

    “這個啊，這個就是，嗯，叫蝦線，至于是什么東西嗎。。。這個我該怎么說呢?！碧K米想著怎么才能委婉一點，可是思來想去，這件事兒就算是再怎么委婉估摸著結(jié)果都是一樣的，不如快刀斬亂麻，也省得張玉玉自己在這里瞎猜。

    “這個東西，嗯，就是咱們?nèi)ッ?。。。嗯，就是，一個東西，明白了嗎？”蘇米看見張玉玉的眼神瞬間就變了。

    她知道，張玉玉已經(jīng)透過眼前的這只蝦想起了自己曾經(jīng)吃過的每一只蝦，哦，不，確切一點說，是她曾經(jīng)吃過的每一只蝦線。

    這滋味兒，就算是張玉玉不說，蘇米都可以想象出來其中的酸爽，真是要人命的惡心啊。

    “妹子，你為啥不早點告訴我？”張玉玉的手都有點哆嗦了。

    蘇米這會子把手上收拾的干干凈凈的大蝦朝著盆子里一扔，無奈的聳聳肩：“我說過，真說過，當時你和娘和我說，不干不凈吃了沒病，還告訴我就這么吃，感覺特別的香，讓我不要再說了，我。。?！碧K米真的很想告訴她自己當時多么的盡力，也想要告訴她自己當時是怎么被拒絕的，可是張玉玉不給她這個機會，小臉煞白的打斷了她的話：“閉嘴，不要再說了，趕緊整，這么磨蹭，啥時候能吃上飯啊?！?/br>
    張玉玉覺得自己這輩子都不想要再吃大蝦了。

    蘇米低下頭繼續(xù)清理蝦線，張玉玉緩了一會也重新開始了。

    動作比起來蘇米要用力上好幾份，咬牙切齒的模樣讓蘇米懷疑張玉玉是不是想要把這些大蝦都扎一個對穿。

    不過，這也是有一點很是明顯的好處的。

    張玉玉清理過的蝦，特別的干凈，根本就不需要蘇米的監(jiān)督，張玉玉甚至還會害怕蘇米清理不干凈，經(jīng)常會把腦袋伸過去看一看：“我可告訴你整的干凈點，這要是整的不干凈，這個飯就不用吃了?！?/br>
    蘇米連連點頭。

    這要是早知道這招兒這么管用，不是早就用了嗎？

    等到二人把那盆蝦都弄出來以后，蘇米隨意的擦了擦手，就開始炒苦瓜蝦仁了，張玉玉嫌棄的看了一眼蘇米，出去了。

    等到蘇米這盤菜都出鍋開始點香油的時候，張玉玉才回來。

    一雙手紅彤彤，濕漉漉的，很明顯是去洗手了。

    蘇米看了一眼：“你這是洗手去了？這就是整豬蹄子都沒有你這么用勁兒的啊，干什么啊這是?！?/br>
    “那屎啊尿啊的，不好好洗一洗能行嗎。你這個菜不是做完了嗎？你趕緊的，快快快點的，去外面洗洗手再做別的菜，這整的滿手都是那這玩意兒用不用吃飯了，快點的去！”要不是因為這個苦瓜蝦仁張玉玉已經(jīng)打定了主意不會吃了，她剛才一定會逼著蘇米先去洗手然后再做菜。

    “哎呀，真的不臟，你看看你怎么不相信呢，我這個手已經(jīng)擦了啊，你。。。好好好，我現(xiàn)在就去洗，這行了，可真是的?！碧K米第一次被張玉玉給嫌棄成這個樣子，去洗手的過程中張玉玉石一直陪同的，大概是怕蘇米不好好洗，隨便糊弄幾下就算了。

    等到張玉玉滿意了，蘇米才算是得救了。

    兩個人回去了廚房，繼續(xù)做剩下的那些菜。

    “我先把這個魚rou丸子湯給做出來，那些炒菜你就自己看著辦，做什么都行，我不挑食。”趁著做魚rou丸子湯的功夫，蘇米研究著一會要做的新菜。

    “嗯，我炒幾個菜，一會做一個香辣白菜卷，我記得一開始的時候，承志和朵朵都特別的一天吃我做的這道菜，你還有印象沒有？”提起來兩個小寶貝，張玉玉的心情明顯變得好起來了，蝦線帶來的惡心感似乎是削弱了許多。

    興致勃勃的和蘇米聊著天。

    ☆、第八百七十三章：兒女雙全

    “我怎么能不記得??？尤其是朵朵，現(xiàn)在一想起來要吃這道菜就念叨著讓自己的干娘做，說我做的不如你做的好吃呢?！标P(guān)于那一段剛剛起步的艱苦歲月，蘇米怎么可能不接的？而且不但是記得，還是記憶猶新，半分未忘。

    “還不是你這個當娘的懶??？要是你勤快兒點的話，朵朵和承志想要吃你就給他們做，她們能惦記著讓我給他們做吃的？”張玉玉翻了一個白眼，沒好氣的說道。

    “我那個時候是真的沒有時間，還要多謝謝你和娘把承志和朵朵照顧的那么好，要不然的話，我兩邊都要cao心，這個日子真的就是不知道應(yīng)該怎么往下過了?！碧崞饋磉@些事兒，蘇米臉上的表情都變得柔和了起來。

    何其有幸，兒女雙全，孝順聽話，而且還遇到了張玉玉和張氏這樣實心實意幫著自己，對自己好的人？

    說起來，這大概就是老天爺給的補償。

    莫名其妙的來到了這里，莫名其妙的就擁有了那么多。

    “天天就知道說那些沒有用的，啥叫你得謝謝我們??？那你要是這么說的話，這個家要是沒有你的話能有今天嗎？你自己說，能行嗎？我和娘啥時候和你客氣過？我們拿你當一家人，花你掙得錢，吃你買回來的東西，你還認了干娘，你咋能還動不動就說謝謝？那就算是謝謝，那不也得是我和娘謝謝你嗎？”張玉玉被蘇米說的眼圈都有一點紅了，那段日子她們一家人相互攙扶著走了過來，現(xiàn)在看著好像是挺容易的，其實仔細尋思尋思，這里面的難受不得勁兒誰能知道？好在這一切都熬過來了，以后啊，就沒有那些讓人難受的事兒了。

    這一切的一切，張玉玉有的時候想起來就和做夢差不多，感覺特別的不真實。

    “玉玉姐你說的對，是我說錯話了！你別生氣，以后我都不說了就是，好不好？”蘇米知道，張玉玉從來都不是一個善于言辭的人，如今說出這樣一番話已經(jīng)是她的極限了，可見，當真是真心實意，才能如此發(fā)自肺腑。

    “這回我就不說啥了，可是不能再有這樣的話了，咱們這一家人，你總是說這樣的話，你自己說，像話嗎？”張玉玉見蘇米這么說了，也就不再“得理不饒人了”。

    今天做的這一頓飯，用的時間確實是長了一點，掉了兩次眼淚了。

    可是并沒有發(fā)生什么讓自己傷心難過的事情，說起來也是神奇。

    “這個魚rou丸子湯差不多了，玉玉姐，我做幾道新菜，你看著點啊?！碧K米這會子拿了兩個盆子來裝這個魚rou丸子湯。

    她記得，云淺她們那些小丫頭都挺喜歡喝這個湯的，這會子做的多，就也給云淺她們留出來一些，反正也都是夠吃的。

    “嗯，行，你等會我啊，我把這個湯送鍋里去，啊，這個是不是給云淺她們的？我去送，等一會我回來的?！睆堄裼褚豢催@個架勢就知道蘇米做這個湯是給云淺她們留出來一些了。

    “不用，你去把這個湯送鍋里，我去給云淺她們送過去就行，回來我教你做菜?！碧K米說著話已經(jīng)把那盆子湯給端了起來，朝著云淺她們的房間方向走去了。

    “嗯，中，那我在廚房等你?！睆堄裼窨戳艘谎勰莻€湯盆子，不是盛放的多滿，摸著雖然很燙，但是只要小心點肯定不會有什么問題的。

    要是太遠的話，說真的，張玉玉是真的不放心讓蘇米去的。

    “好，我很快就能回來?！碧K米答應(yīng)了一聲。

    等到蘇米回來的時候，張玉玉正在吃rou串。

    “怎么還吃？那個時候都吃了那么多了，不怕一會吃不下去東西?。俊碧K米看張玉玉手里捏著的一大把鐵釬子，就知道自己去的這一會兒張玉玉應(yīng)該是已經(jīng)吃不少了。

    “你咋去這么長時間？”張玉玉沒有回答蘇米的問題，反問道。

    她剛才其實只是想著吃幾串消磨消磨時間，等到蘇米回來就開始學(xué)做菜，可是等了好半天也不見蘇米回來，一來二去，就吃了這么多下去。

    不過倒是應(yīng)了張氏那句話，這個玩意兒確實是挺好吃，可是不管自己怎么好吃，自己吃了多少，還是覺得沒有吃飽，但是這個毋庸置疑的，一定會影響自己的飯量，一會上了桌，估摸著也就能吃平時時候的一半東西。

    “剛才我去給云淺送東西，云淺一見到我做這個魚rou丸子湯就著急了，說自己這道菜一直都學(xué)的不夠地道，然后再聽說我還做了別的新菜，就說什么都要跟著過來，飯都不吃了，我這好說歹說的，又說了你答應(yīng)她了，明天你教她怎么做這幾道新菜，這云淺才什么都沒說，坐下來吃飯了，這個丫頭，別的不說，就這個認真上進的樣兒，你說說幾個人能比得上？”

    “你照這么說，不是我說啊，就是咱們村子里你就可勁兒的扒拉，有沒有一個大姑娘小媳婦兒能趕得上云淺干凈利索的？那丫頭是真能個兒，不服氣是真不行，我可得好好學(xué)學(xué)這菜都怎么整的，這要是明天整出來的菜和你的差了太多了，我看那，云淺這丫頭嘴上不說，心里都得埋怨我?！睆堄裼裢耆澩K米評價云淺的這幾句話。

    有一些人，她不太擅長言辭，但是人家心里有啊。

    就是不管啥事兒人家都有一個譜子，說不說的都沒關(guān)系，指定是逃不過人家的火眼金睛。

    云淺就是這樣的姑娘，啥事兒都明白，但是人家不炫耀自己多能耐多能耐，但是誰也別指望著能忽悠的了人家。

    “你這么想就對了，你這要是教不好，可不是云淺一個人埋怨你，我這都得埋怨你?！碧K米可是把希望都寄托在了張玉玉的身上，想著她差不多是可以學(xué)會的，才會讓云淺繼續(xù)吃到的，要不然的話就算是云淺不想過來，她都得生拉硬拽的給云淺整過來學(xué)做菜。

    ☆、第八百七十四章：原汁原味魚頭湯

    反正，飯菜涼了，熱一熱也能繼續(xù)吃，再說了，云淺也是真的想要和自己學(xué)的。

    “我肯定是盡力好好整啊，但是能學(xué)成什么樣兒那玩意兒我也不知道啊，能學(xué)成啥樣兒就算啥樣，到時候我能整成啥樣我就交給云淺啥樣，不對勁兒的你再交一交我們不就好了嗎？”張玉玉這會子也不像是以前那樣了，一口就答應(yīng)了下來。

    這要是放在以前，張玉玉本來不緊張，本來都能整明白的事兒，聽見蘇米這么一說肯定當時就酥骨頭了，肯定覺得這個不行，那個也不行了。

    現(xiàn)在跟著蘇米時間久了，別的不說，張玉玉這個自信心加上膽量可是增加了不少，現(xiàn)在就是蘇米說啥，張玉玉覺得自己可以，那就是可以，就算是只有一半的把握，她都敢去嘗試一下。

    而且，整個人看上去充滿了底氣和自信，一眼看過去，給別人第一感覺肯定是這個人一點問題也沒有。

    “你盡力就中，我下面做的全都是新菜，哎，你別緊張啊，雖然說都是新菜，但是都不是什么難整的，你認真看著，保證都能一遍就學(xué)會了?！碧K米對張玉玉現(xiàn)在這個狀態(tài)非常的滿意。

    不管是做什么，做菜啊，或者別的什么，第一要緊的就是心態(tài)。

    你覺得自己可以，那就是可以，你覺得自己不行，還沒等嘗試呢，那就已經(jīng)是不行了，兩者之間有著很大的差距。

    “嗯那，我知道怎么整，開始?！睆堄裼裆詈粑艘豢跉?，下一次喝了一大碗蘇米沒有意識的時候熬出來的雞湯。

    “今天好幾道菜都是放了很多調(diào)料的，其實也不能總是這么吃，吃得久了真的會覺得很膩味的，而且調(diào)料吃多了上火，這件事兒可是眾所周知的，今天我就給你們一道差不多可以說是原汁原味兒的湯品，你看怎么樣？”蘇米想著那幾道可以稱之為大菜的菜式，沒有一個例外都放了很多的調(diào)料，放了這么多的調(diào)料可是很容易就上火了，而且，經(jīng)常吃那些被調(diào)料賦予了別的味道的東西，偶爾吃一次這樣的食物大概還會覺得挺新鮮的。

    “原汁原味兒的？啥意思啊？”張玉玉被蘇米說的有點糊涂了，這東西還能有啥是不原汁原味兒的？還能土豆吃出來魚rou味兒？

    也別說，還真有可能，蘇米做的茄子可不就是一股子雞rou味兒嗎？

    想到了這里，張玉玉有一點明白這個原汁原味兒啥意思了。

    “你意思是不是就是說讓東西本來是啥味兒就是啥味兒？”張玉玉福至心靈，突然一下子就領(lǐng)略到了蘇米的意思。

    “對對對，我就是這個意思。就是說盡量的還原食材本身的味道，這就是原汁原味兒?！睘槭裁凑f盡量呢？因為蘇米一會做的畢竟不是蔬菜一類的東西，什么調(diào)料都不放單純清水煮出來也能吃，蘇米一會想要做的是魚，那要真的是直接就水煮出來就吃，可就有的熱鬧可以看了。

    “你這腦袋里啥招兒都有，我可是整不了你，你說咋整那就咋整唄，我在旁邊看著就完事兒了，反正你這是新菜，我也不知道應(yīng)該咋做，我最多就是能給你打打下手。”張玉玉現(xiàn)在什么都能吃的下去，只要不是苦瓜不是大蝦，她都覺得自己沒有問題。

    “做個魚頭湯。好喝?！碧K米本來想著整條魚熬湯，現(xiàn)在想想，感覺還是做一個魚頭湯更好喝一點。

    “濃白魚頭湯。”蘇米報了菜名字后就去準備這道菜最重要的東西去了。

    魚頭。

    至于張玉玉，她已經(jīng)不會再像是以前那樣問蘇米為什么做了一個魚rou丸湯還要做別的湯了。

    蘇米剁下來兩個魚頭以后，叫了張玉玉過來，用往下倒水的方式?jīng)_洗了這兩個魚頭。

    其實正確的來說，如果是在現(xiàn)代的話，直接就放在流動的水底下洗了，也就是水龍頭底下。

    這樣洗的會干凈一些。