第123節(jié)
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她不敢高興的太早,因為越往下面走就越難。 “好好準備下一場吧!” “哎呀,老頭子我也要嘗嘗這燒麥的味道如何?” 一個老頭徑直跑上了臺子,走到那蘇星月他們身旁,“丫頭,給我也來個?!?/br> 蘇錦瑟見是老爺爺,忙叫秋葵把燒麥遞過來,“老爺爺,你也來嘗嘗吧?” “丫頭不錯啊,這菜老頭子沒見過,先嘗嘗這味道如何?” 老頭吃了一個燒麥,卻是敘舊都未回神。 “這……” “怎么了爺爺,不好吃嗎?” 她知道那皮蛋有些人可能不喜歡那個味道,這爺爺這個表情,難道是不喜歡皮蛋的味道? 老頭卻是豎起了大拇指,一副回味無窮的樣子,“秒啊,這蟹蛋的味道可真是絕味,丫頭,你膽子道是不小,竟然用這蟹蛋入菜,既創(chuàng)新又有美感,丫頭前途無量?。 ?/br> “哪來的糟老頭,你吃過多少好東西就說她做的是絕味?” 老頭不高興了,瞪了一眼李菲兒,“你懂什么,臭丫頭,你做的東西再好吃老頭也不喜歡,德不配位,你就算做到了最頂尖的廚子,也沒什么意思,小肚雞腸的可是做廚子的大忌?!?/br> 第二百五十六章 “糟老頭,你想死嗎?” “菲兒,修的無理!” 李小雙拉了拉李菲兒的袖子,“注意你的身份?!?/br> “哥,我說的是實話,不過一個糟老頭罷了,他懂什么是絕味嗎?” 老頭子卻是笑的古怪,繼續(xù)吃那剩下的燒麥。 臺子之上,四個評委正坐在那看著臺下他們在討論,“今年的比賽真是有意思,都是新花樣。” “是啊,只是可惜了,總管沒來,他可是最喜歡湊熱鬧的了?!?/br> 說話的人是張大千,總管失蹤很久了還是沒有消息,他生平最喜歡看廚藝比賽了,要是今日他能出現(xiàn)在現(xiàn)場該有多好? 夏云笑了笑,“是啊,不過也說不定,總管這人一向是老頑童,也許他就在臺下也不一定呢?” “臺下?不會的,他要是在臺下早鬧騰起來了?!?/br> “時間到!” 隨著一陣銅鑼的聲音想起,新的一輪比賽又馬上要開始了,大家各就各位。 “現(xiàn)在我宣布比賽繼續(xù)進行,比賽規(guī)則由三組抽簽決定對手是誰?” 又要抽簽? 蘇星月煩死了抽簽,老是抽簽,這一次會抽到誰,不是李菲兒就是阿部美子,總之想走到最后,必須要打敗這兩組人才是。 比賽說是一局定勝負,可是,要走到最后的人就預示著要比三局,而且還要都勝不能輸。 可能是越戰(zhàn)越勇了,她道是不擔心接下來的比賽,李菲兒兄妹的水平她是知道的,那么,就差和阿部美子和代戰(zhàn)之間的對決了。 讓她沒想到的是,比賽會進行的這么順利,沒有見到李如眉使壞,也沒有見到李小雙兄妹有異動,那么這一切是她多想了嗎? 蘇星月去抽到了二組,二組,那不就是阿部美子和代戰(zhàn)那一組了嗎? 果然是要和她們對決了! 而李小雙他們卻是抽到了一個空號,沒有對手,這是什么意思? 考核官看過抽簽后,“三組休息,等待一組和二組對決,選取出獲勝者,再繼續(xù)比?!?/br> 李小雙兄妹怎么都沒想到,竟然會是這樣的對決,那么,也就是說,她們就是坐等勝利者的那方出來然后再和她們一較高下爭奪第一名了? 會是蘇星月那一組,還是阿部美子和那個代戰(zhàn)? 阿部美子的實力卻是很強不容小看,那么,蘇星月一定會輸給她們的。 想到這里,他這心頭道是有些竊喜了,這簽可抽的好啊。 “哥,我們也可以觀戰(zhàn)了!” 李菲兒也沒想到,會是這樣的規(guī)則,確實是無人猜得透比賽規(guī)則,這分明就是讓人意想不到。 “沒錯,我到要看看,蘇星月和秋葵,會如何對敵阿部美子和那個代戰(zhàn)?” “不用看了,我敢以人頭擔保,蘇星月和秋葵那小子是比不過阿部美子和那代戰(zhàn)的,哥,那阿部美子可是連連勝出,剛才四組中就她和代戰(zhàn)做的菜肴得分最高,九分,蘇星月他們輸定了?!?/br> “她要是輸了,那明日就可以滾出學府了?!?/br> “是啊,到時候我一定會去送她的。” 兩兄妹相互對望一笑,各自有各自的算計。 只聽那考核官繼續(xù)的道,“一組,蘇星月,秋葵,對二組阿部美子代戰(zhàn),比賽的考核題目為……” “此面非彼面!” 此話一出,蘇星月和秋葵相互對望一眼,果然又出字謎了,此面非彼面,這是什么面??? 阿部美子卻是滿臉不驕不躁,她知道是什么? 代戰(zhàn)也知道是什么。 從氣勢上來說,阿部美子似乎已經(jīng)贏了。 再扭頭看蘇星月那一臉茫然的樣子,她嘴角勾起一抹得意的笑,“蘇星月,你不知道這是什么菜,那么你可以退出了。退出沒人會笑話你們的?” 蘇星月抬頭對視她,眼中毫無半點懼色,“退出,你想太多了,我會全力以赴的?!?/br> “那你等著被我們打敗吧!” 還沒開始比賽,臺上早已是彌漫著一股硝煙的味道,這樣的一幕看到眾人眼中,大家紛紛都在期待猜測著,哪一組會被淘汰,是厲害的扶桑女子一組,還是本府的初級學員? “比賽時間分為一炷香,做的食材必須符合本次考核的主題,請各位學員準備?!?/br> 今日的廚藝比賽竟然都不考核四大菜系的基礎(chǔ)和調(diào)料,這讓大家都覺得不可思議,不過,這題目都出了,只能按照這題目來做。 這道此面非彼面卻是有些難了,師父說的對,比賽不是光憑手的,還真的要腦子靈光才行,不然死做菜是沒有用的,因為從參加比賽來看,他們平時做的菜一個都沒考上,這也說明了一點,比賽不在于選出會做菜的廚子,而在于選出最優(yōu)秀有領(lǐng)悟力的廚子。 領(lǐng)悟力,也就是說和創(chuàng)新是分不開的。 古代也提倡創(chuàng)新菜? “秋葵,我們得開始了?!?/br> 第二百五十七章 秋葵不知道這題目為什么會這么奇怪,不過,此面非彼面的主題大概也知道了,一定是做湯料,而且和面有關(guān)系? 臺子下之下,李小雙掃視眾人一眼依舊沒有見到他想見到的人,心中有些落寞。 他看著蘇星月和秋葵進入了廚房,“菲兒,你說,這此面非彼面,蘇星月和秋葵會做什么菜?” “既然這題目是面,那應該和面有關(guān)系,這題目也太簡單了吧?” “簡單,你錯了,這題目可不簡單。” “哥哥的意思?” “這道菜考驗廚子的刀工,調(diào)料對比,還有對食材的領(lǐng)悟能力,蘇星月和那秋葵可能也知道,所以他們不會做普通的面,而那阿部美子可就有些麻煩?!?/br> “怎么可能,她剛才看蘇星月的表情可是自信滿滿的,怎么會麻煩?” “既然不是面的面,你想想,她才學習中原菜幾年,能知道這是什么意思嗎?若是做錯了,那可就出局了?!?/br> “哥,不一定的,別小看阿部美子她們?!?/br> “額,你的意思她會贏?” “會不會等一會就知道了,我現(xiàn)在最希望的就是蘇星月被她們打敗,我已經(jīng)迫不及待的想看她灰溜 溜離開賽場的囧樣了?!?/br> “別高興太早?!?/br> “哥,你這可是在長他人志氣滅自己威風?你搞什么?” “夠了,休得多言。” 李小雙不再說話,李菲兒也自覺無趣,只是把眼神看向了別的地方,姑姑單真是沒有來的,她有多想讓她出現(xiàn),親眼看著她們兄妹打敗對手揚眉吐氣,如此也算是報答姑姑為了她們兩個,落得如此的下場。 兩組人的比賽正在緊張進行著,蘇星月和秋葵商量做一道從未做過的菜,這道菜是她在現(xiàn)代的時候看過的美食節(jié)目,有一個厲害的廚子,坐了一道鯰魚夾心面。 取自新鮮的鯰魚,rou質(zhì)肥美鮮嫩,并沒有傳統(tǒng)魚rou的腥味,故選用鯰魚rou作為此面非彼面的主題作品,她麻利將鯰魚去皮脫骨,剁成魚蓉后,把魚蓉rou放入簡易的壓面器中,直接壓入沸水中即可。但是因為魚rou過于軟嫩,使用上述方法制作出的面條缺乏傳統(tǒng)面條所具備爽彈的口感,所以必須要在面條的中間做文章,做成獨一無二的面條。 秋葵站在一旁幫她,他覺得蘇星月的想法太大膽了,這魚rou怎么能做面條?可是,當蘇星月做的面條在他面前變成了一根根又細又長的細面時候,他不得不佩服她。 原本以為是天方夜譚,沒想到竟然真的做出來了,而且真的是面。 “星月,出來了!” “來,我們把面條放在冷水中浸泡,把這細細的魷魚絲穿進去,做成夾心面,如此的口感一定脆爽?!?/br> 雖然她只是看過美食節(jié)目,可是,方法都是一樣的,至于成不成還需要好的湯料和調(diào)料相配。 “星月,你會的這個是誰教你的,是師父嗎?” “不是師父,我也只是看過別人做,不過親手做的話是第一次,想不到這一次的比賽題目竟然是這個,我想著,用這魚rou來做創(chuàng)新料理的面條,一定符合主題。” “一定符合,不過,這誰也猜不到我們的面可是無雙啊?!?/br> “無雙?” 這邊廚房中,阿部美子也和代戰(zhàn)在做自己的菜肴,她取自不同于面粉的蕎麥,做成中原菜涼拌蕎麥面。麻利的準備配料,綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、姜蒜蓉、香油、香醋、醬油,辣椒油等。 配料做好后,她又繼續(xù)將黃瓜切成絲,綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、白雞蛋煮熟備用,不得不說,阿部美子的刀工非常棒,她切菜的樣子動作嫻熟和中原人無疑,而且,她和代戰(zhàn)配合的很好,兩人顯得默契十足。