蕎麥本不是面粉的一類，不過，用它來做這次的考核主題也是符合的，一根根勁道的蕎麥面在她和代戰(zhàn)的手中一一呈現(xiàn)，緊接著，在鍋中加較多水燒開，把做好的蕎麥面丟下鍋子中年至熟，將煮好的蕎麥面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在冷水之中，取姜蒜蓉、香油、香醋、醬油

    ，辣椒油拌勻成調(diào)味汁，將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

    “小姐，我們做的是扶桑的蕎麥面，會不會不符合他們的題目？”

    “她說的是此面非彼面，為何不符合？”

    代戰(zhàn)在調(diào)味停下筷子，“可是，這蕎麥不是面??？”

    “中原人講究的是面粉才是做面的第一選擇，而我們的蕎麥本來是不用來做面的，現(xiàn)在我拿來做面，自然就算是面了?！?/br>
    她是這樣理解的，所以她不會輸。

    第二百五十八章

    代戰(zhàn)繼續(xù)調(diào)味，沒錯，她們分工合作，這阿部美子負(fù)責(zé)做出蕎麥面，她負(fù)責(zé)為面做調(diào)味，這場考核的目的就是考核她們的默契程度和對食材的掌控力度，所以，各自拿出看家本事，爭取贏得這次比賽。

    “不知道蘇星月他們做什么面條？這次的比賽怎么這么奇怪，為何一個熱菜都不做，讓我們做這么奇怪的菜，不是中華都講究四大菜系為主嗎，怎么都不考核這些？”

    “那么簡單的話還有什么可比的，越奇怪的題目才越有挑戰(zhàn)性?！?/br>
    阿部美子道是覺得這些考題很有趣，也很有挑戰(zhàn)性，不得不說，美食學(xué)府的府長和他爹，是非常睿智的，這次的比賽題目保密，連她都不知道是什么，為了比賽的公平，她也不屑于去打聽。

    “料調(diào)好了嗎？”

    代戰(zhàn)撒上蔥花后點了點頭，只見一碗香氣撲鼻，色澤紅潤的蕎麥面出現(xiàn)在她眼前，阿部美子不放心，“我嘗嘗味道?！?/br>
    代戰(zhàn)手有些抖，“是。”

    見阿部美子嘗過后連連點頭，“不錯，你調(diào)的味確實不錯，這一次我們一定會贏的?！?/br>
    代戰(zhàn)卻是勾唇苦澀，“會的?！?/br>
    說話間，一炷香的時間就到了，銅鑼響起，兩組人都走出了廚房，各自把各自做的菜端了出來。

    “請一組和二組各自把做好的菜送上！”

    蘇星月看到了阿部美子做的一碗面條，有些黑乎乎的，難道是……

    蕎麥嗎？

    日本的蕎麥面非常出名，她竟然會用蕎麥做面？這蕎麥最初是用來做薄餅的，想不到她竟然會想到來做面條？

    她知道，這此面非彼面的主題一當(dāng)有誰不符合的話就會被無情的淘汰，那么，這蕎麥面符合嗎？

    現(xiàn)代人也把蕎麥當(dāng)面粉的一種，可是古代呢？

    阿部美子自己也看到了蘇星月做的面條，那是一碗湯面，看起來清亮，絲絲縷縷的面條浸泡在湯里面，白皙如玉。

    她不屑一笑，“竟然是面粉做的面，蘇星月他們輸了！”

    沒錯，是面粉做的面就輸定了，一點都不符合這比賽的主題。

    “請一組蘇星月端上你們的比賽菜?！?/br>
    蘇星月有些無語，這哪是什么菜啊，這分明不算菜吧。

    她恭敬端著這碗面條上前放在桌旁，“請四位師父品嘗我們的菜。”

    張大千和夏云瞧了瞧她做的面條，一瞧是白面都大失所望，雖然看起來勾人食欲，湯色清亮，雖然聞起來也很香，可是卻不符合本次比賽的規(guī)定。

    “蘇星月，秋葵，你們被淘汰了，端著這碗白面下去吧?！?/br>
    說話的是那扶桑女師父紅葉，女人說話的聲音讓她覺得有些熟悉，她不急不躁，“師父為何說我們做的面不符合比賽規(guī)定？”

    紅葉端坐了身子，“此面非彼面，自然就不會是普通的面粉面條，你們這道面雖然看起來色香味俱全，可惜了，不符合我們比賽的題目?！?/br>
    這話一出，眾人似乎都知道了，蘇星月和秋葵被淘汰了，她們怎么會如此的蠢，以為是一碗白面？

    方玉自然也聽到了，蘇星月和秋葵這次是輸了嗎？

    不會的，蘇星月應(yīng)該不會如此愚蠢才是？

    果然，蘇星月卻是笑了笑，“誰說我這是面粉做的面條，四位師父大可以嘗嘗這面再來評判我們是否沒有領(lǐng)悟題目的意思？”

    張大千見她如此有自信，這才仔細(xì)看了看，這一看果然是看出了門道。

    “不對，這不是面粉做的面，眾位師父，我們嘗嘗?！?/br>
    那紅葉抬頭瞪她一眼，這樣的眼神蘇星月簡直是再過于熟悉了，以前那李如眉也是這樣的眼神看她的，可是，這女人和李如眉長得一點都不像，而且，她是扶?；蕦m中的人，怎么會？

    是她多想了吧？

    四位評委嘗了她的面條后，臉色很奇怪，眼神都不由自主的看著她，那眼中有驚喜，有不解？怎么會？

    怎么會，怎么會這么有嚼勁，就算是面粉做的這種面，也沒有辦法有這種奇異的口感，湯里面用力

    辣椒，花椒，照理說應(yīng)該會口感很辣，可是他的搭配，光看就令人覺得清涼的冷湯，使得辣的口感意外順口。

    這樣的口感面條倒是頭一次吃，味道真是比想象中的要好很多。

    張大千皺眉，有些不懂?！疤K星月，你這根本就不是面粉做的面，和我說說，你這是什么食材做的？”

    蘇星月一聽這話便知道，這幾個評委果然是做菜的高手，這一吃就吃出來了。

    “啟稟師父，這是鯰魚面。”

    “什么，魚rou做的面條？”

    “不可能！”

    說話的人是那個和李如眉有一樣眼神的紅葉，“魚rou是不可能能做成面條的，就算你有本事做成了面條，可是，這口感如此的q是何道理？還是說你在面里面做了什么手腳？”

    第二百五十九章

    蘇星月越來越覺得這扶桑的評委很像李如眉，舉止動作，不過只是神色像，相貌卻是一點都不像，她施禮不顧及她的反駁慢慢回答，“回稟這位師父的話，因為我用了海貨魷魚絲，這位師父來自于扶桑，自然知道這魷魚絲的味道q彈脆爽吧，我把魷魚絲切成如發(fā)絲一般的細(xì)，再一一穿在了我這面條中間，眾所周知，魚rou做面條無法帶來面條的口感，所以，我看了別的前輩有這樣做過，我便照此做了?！?/br>
    “魷魚絲？”

    此話一出，幾個評委和在場的人都驚了，這可是從未聽說過啊，蘇星月在哪看到哪個前輩做過，他們可都是第一次聽說?。?/br>
    秋葵見到大家的反應(yīng)，嘴角勾起一抹得意的笑，沒錯，雖然做這道菜花了他和星月很多功夫，可是，這主題一定是對的，而且這面條的味道他嘗過，雖然算不上是絕味，不過也不會難吃的。

    “沒錯，我在魚rou中夾雜了魷魚絲，才使得這口感彈壓爽脆，白吃不厭，再加上這熬煮的大骨高湯，讓高湯充分吸入進(jìn)了面條中，吃起來會更營養(yǎng)，四位師父覺得如何？”

    “秒，初級學(xué)員今日能做如此精彩的表演，道是出乎我們的意料之外，蘇星月，你和秋葵可以去休息了?！?/br>
    “多謝師父！”

    “等等！”

    此時紅葉說話了，“此面非彼面的主題，蘇星月，你說說你這道面條的解釋吧，你是如何解釋比賽主題的？”

    秋葵瞥了那紅葉一眼，這個扶桑女人為什么老是針對他們？而且她說話的聲音有些熟悉？

    蘇星月知道，這叫紅葉的不會輕易的放過他們，“師父問得好，所為的此面非彼面，我所理解的是，自然這面條不是面粉而做，它可以用別的任何食材來代替，比如馬鈴薯，紅薯，甚至蕎麥，這些都不是傳統(tǒng)的面粉，所以做出來的，自然可以叫此面非彼面了，因為根本就不是面?！?/br>
    這番話說進(jìn)了張大千的心上，大家都對她這個解釋是滿意的，沒錯，這道題目考核的就是學(xué)員的領(lǐng)悟能力和變通。

    此時，人群中有人大喊一聲?！把绢^說的對啊，此面非彼面的主題非常不錯，老頭子很同意?！?/br>
    此話一落，眾人朝著那老頭的呆的地方瞧去，“何人在此大聲喧嘩擾亂比賽秩序？”

    老頭竟然從人群中走了上前，眾人大驚，他是誰為何如此大膽？

    “是老頭子，這丫頭和這小伙兒做的魚rou面，我覺得創(chuàng)意不錯，好久沒見過如此聰慧機靈的苗子了?！?/br>
    畢方見此立刻起身，冷眼呵斥，“你是何人？來人，把他帶下去?！?/br>
    老頭穿的邋里邋遢的，手中還拿著一壺老酒，正要被帶出去的時候，蘇星月站了出來忙護(hù)著他，“府監(jiān)，他只是學(xué)府中一個砍材的老人而已，您饒了他吧？”

    “砍材的也如此放肆，我美食學(xué)府沒有這樣的人，帶走！”

    “哎，你們別亂來！”

    “住手！”

    此話一出，張大千和夏云立刻起身來到那老頭面前恭敬一拜，“總管，可找到您了，您怎么會在這里？”

    老頭冷哼一聲，不悅的道，“哼，大千，夏云，你們兩個才把老頭認(rèn)出來，怎么樣，做評委的滋味不錯吧？老頭子也要嘗嘗這魚rou面，究竟是什么味道？”

    “請，總管請上座?！?/br>
    張大千和夏云恭恭敬敬的對待這老頭，讓所有人都不明白，這老頭是誰啊，他們嘴里的總管是什么意思？

    “這位老人是？”

    府長和畢方見此走了下來，張大千忙道，“啟稟府長，他就是我們御膳房的總管星云大師?！?/br>
    此話一出，眾人紛紛看向邋里邋遢的老頭，什么，星云大師，他是御膳房的總管星云，可是，怎么會是個糟老頭啊？

    蘇星月和秋葵也震驚了，什么，星云大師？她記得徐清風(fēng)說過的話，星云大師做的會動的餃子絕世無雙，怎么會是他啊？原來徐清風(fēng)一直找到人就在學(xué)府中？

    “拜見星云大師！”

    府長和畢方怎么都沒想到，御膳房的總管星云大師竟然就在自己的學(xué)府中，可真的是失敬了。

    “罷了，老頭我沒告訴你們你們自然也就不知道了，都坐一邊去，讓老頭子嘗嘗這丫頭做的魚面是何滋味？”

    畢方和府長也是滿臉尷尬，這星云大師可是高級廚師啊，他竟然會在學(xué)府，可真是無人能想到。

    “星月，他就是御書房的總管啊，天啊，我剛才還鄙視他，我……”

    秋葵有些害怕了，想不到這老頭竟然是御書房總管，那么他剛才還那樣說他，會不會……

    “別害怕，我看這星云大師不是心胸狹窄的人，他在嘗我們做的面。”

    蘇星月松口氣，果然這高人都是不按照常理出牌的，這誰知道邋里邋遢的老頭子，會是廚藝界的扛把子？

    第二百六十章