不多時(shí)，一碗香噴噴的西紅柿豬肝湯就被端到了宋穎的面前。

    “嘗嘗看吧。”

    其實(shí)就這碗湯的賣相來看，是非常好的，酸酸甜甜的味道聞著也很有食欲，可是她擔(dān)心西紅柿的酸味會(huì)刺激到自己的潰瘍，因此有些猶豫。

    “你放心，我做的比較清淡，不會(huì)對(duì)潰瘍面造成刺激的?！?/br>
    宋穎這才拿起勺子小心翼翼地嘗了一口，然后眼睛頓時(shí)就亮了，唐淮對(duì)火候掌控的非常好，豬肝燉煮的柔嫩軟糯，吸收了番茄的酸甜味，吃起來別有一番滋味，湯汁鮮美清甜，酸味也被豬肝和金針菇恰到好處的中和了。

    方才她看出唐淮要為她做一碗清火的湯，作為新聞人的敏感，她特意讓吳曉磊給她口腔內(nèi)的潰瘍拍了個(gè)特寫。原本以為喝上一口熱湯一定會(huì)非常疼痛，可是一直到吃完，她都沒有感覺到潰瘍處的痛感，連渾身的疲憊都仿佛一掃而空。

    “西紅柿豬肝湯有涼血平肝、健脾降壓的功效，你回去之后，再用麥冬竹葉泡茶，喝上個(gè)三天，潰瘍就可以痊愈了。”

    “啊……謝謝……”如今宋穎算是徹底徹底相信唐淮就是唐永昌的親弟弟了，她為自己方才的先入為主的揣測(cè)感到羞愧不已。

    剛好又有新的客人點(diǎn)了套餐，唐紹言進(jìn)來將菜肴一一裝盤，看著色香味俱全的精致菜品，宋穎也忍不住咽了咽口水，只是想到這些飯菜高昂的價(jià)格，宋穎還是只能將沖動(dòng)給壓了下去。

    “不知道我能不能出去采訪一下食客們？”

    “只要他們自己愿意，我當(dāng)然是沒意見的?！?/br>
    于是唐淮又陪著宋穎出去了，新來的客人正是孫杰和他的同事，他們今天發(fā)了獎(jiǎng)金，于是直接點(diǎn)了一份套餐來犒勞一下自己。

    宋穎上前采訪的時(shí)候，兩個(gè)人把這家店夸的天上有地?zé)o的，不知道恐怕要以為他們是這家店請(qǐng)的托了。

    “這家店的東西太好吃了！不吃絕對(duì)后悔！而且這家店的藥膳效果太好了，自從我來這里吃飯之后，晚上再也不失眠了，上班也不打瞌睡了?！?/br>
    更夸張的是不止他們兩個(gè)，所有在店里用餐的客人，全都是贊不絕口。杜成業(yè)更是直接亮出了自己手機(jī)拍攝的體檢報(bào)告的照片，可以清楚看出他的各項(xiàng)指標(biāo)都有了明顯的改善。

    結(jié)束了采訪后，節(jié)目組的眾人正準(zhǔn)備告辭離開，卻被唐淮給喊住了。

    “幾位辛苦了，都沒吃晚飯吧？不如就在這里吃一點(diǎn)吧！”

    “不不不，不用了?！彼畏f連忙推辭。

    “幾位不要客氣了，這檔節(jié)目對(duì)我們小店有很好的宣傳作用，請(qǐng)你們吃一頓也是應(yīng)該的?！?/br>
    盛情難卻，宋穎等人只得留下了，然后他們每人得到了一份套餐。等到他們真正的吃到嘴里，才意識(shí)到這份套餐的特別之處，各種看似普通的食材，在廚師的精心搭配和烹飪下，呈現(xiàn)出了絕妙的滋味。

    眾人一邊陶醉在美食之中，一邊下定決心，回去之后一定要好好做剪輯和后期，一定要將這一期的節(jié)目效果做到最好。

    宋穎也同樣心潮澎湃，她覺得自己做的最正確的事情就是來到了這家小店，原本以為會(huì)退出歷史舞臺(tái)的唐家私廚竟然再次開張，如今的掌廚是唐老板的弟弟和兒子，一脈相承的絕佳廚藝，讓食物的味道和質(zhì)量都十分有保障。

    她可以肯定，這一期的節(jié)目播出后，絕對(duì)會(huì)有意想不到的效果！

    第52章 轟動(dòng)效應(yīng)

    最新一期的《美食最前沿》很快就播出了，作為一檔老牌美食節(jié)目，《美食最前沿》這幾年其實(shí)是積攢了不少粉絲的，但是看多了到底是會(huì)覺得缺乏新意，讓人生不出什么期待感，收視率節(jié)節(jié)下跌，弄得臺(tái)長(zhǎng)都生出了想要砍了這檔節(jié)目的想法了。

    但是這一期的節(jié)目卻很有爆點(diǎn)，那家因?yàn)橐粓?chǎng)大火而退出歷史舞臺(tái)的專營(yíng)藥膳的老字號(hào)私房菜館竟然重新開張了，新老板是唐永昌的親弟弟和親兒子，手藝一脈相承，制作出的菜肴同樣美味非常。

    唐淮那一段關(guān)于“藥食同源”的理論引起了人們廣泛的議論，宋穎回去當(dāng)天就在微博展示了自己的口腔潰瘍，然后在節(jié)目播出的當(dāng)天，再次展示了一張圖作為對(duì)比，表示她按照唐淮的指示，回去喝了幾天的麥冬竹葉茶，她的潰瘍真的完全治愈了，弄得一群人在她的微博地下瘋狂回復(fù)“666”。還有不少人被唐家叔侄倆的顏值給吸引，表示一定要去近距離看一看會(huì)做美食的帥哥。

    其實(shí)宋穎喝完西紅柿豬肝湯后的第二天，潰瘍就已經(jīng)好的差不多了，只是這種事若非親身體驗(yàn)，根本沒有人會(huì)相信。她就算說出來，也只是被人群嘲的后果，說不定還會(huì)被噴是收了唐家私廚的好處，刻意吹捧。所以她只是適當(dāng)?shù)谋砻髁颂苹磳?duì)于顧客的身體情況具有準(zhǔn)確的判斷性，至于藥膳的真正效果，等這些人親自試過了之后，就會(huì)明白了。

    雖然說唐家私廚的飯菜價(jià)格是比較昂貴，但這個(gè)世界上不差錢的人還是非常多的，節(jié)目播出后的第二天，唐家私廚的客流量就開始暴漲。

    顧客盈門的盛況讓唐家叔侄兩個(gè)既高興又發(fā)愁，一整天都忙得腳不沾地，連喘口氣的功夫都沒有，腿都快要跑細(xì)了。

    好不容易把今天的客人們給應(yīng)付過去了，唐紹言和唐淮兩個(gè)人連動(dòng)彈一下的力氣都沒有了，一想到晚上的客人可能會(huì)更多，叔侄倆就感覺頭皮發(fā)麻。服務(wù)員一直沒有招到合適的，弄得他們既要招呼客人，又要做飯做菜，還要端菜收盤子和收費(fèi)結(jié)賬，兩個(gè)人忙得恨不得自己能生出三頭六臂來才好。

    就在叔侄倆一籌莫展的時(shí)候，救兵突然從天而降。

    “哇哇哇！紹言你也太不夠意思了吧？要不是我昨天看到電視，都不知道你已經(jīng)開了店了！說好的你開店一定叫我們?nèi)ヅ鯃?chǎng)呢？你還拿不拿我們當(dāng)兄弟？！”電話中，傳出了田卜臘的大嗓門。

    “抱歉抱歉?！碧平B言只得給自己的哥們兒道歉，“我當(dāng)然當(dāng)你們是兄弟，不是我想故意瞞著你們，只是我們店的飯菜價(jià)格太貴了，如果叫你們過來，不就是斬你們一刀了嗎？我其實(shí)是想著等我生日的時(shí)候，再請(qǐng)你們到店里來聚一聚的?！?/br>
    田卜臘想到唐紹言確實(shí)還有一個(gè)多月就要過十八歲生日了，于是便痛快地原諒了他，“嘿，那行吧，我等著你的大餐！如果有什么事需要兄弟幫忙的，千萬(wàn)別客氣！”

    聽到這話，唐紹言頓時(shí)眼前一亮，“我還真有一件事需要你們幫幫忙……”

    于是第二天中午，臨時(shí)服務(wù)員田卜臘、袁浩、崔明亮、呂小滿四人準(zhǔn)時(shí)到崗，反正他們現(xiàn)在都是等著開學(xué)的狀態(tài)，每天在家閑著也是閑著，倒不如到唐紹言的店里來幫幫忙。徐麗麗和余娜其實(shí)也想來，但是唐家私廚晚上營(yíng)業(yè)到十點(diǎn)，擔(dān)心女孩子自己回家太危險(xiǎn)，所以謝絕了她們的好意。

    唐紹言給田卜臘他們的待遇是非常好的，每小時(shí)30元，還包兩頓飯，他們四個(gè)那是相當(dāng)滿意，就連他們的父母也很支持他們趁著暑假出去‘打工’的行為。

    有了四個(gè)臨時(shí)服務(wù)員幫忙，唐淮和唐紹言終于不用忙成狗了。袁浩和崔明亮負(fù)責(zé)招待客人和點(diǎn)單，田卜臘和呂小滿負(fù)責(zé)端菜和收盤子，唐淮負(fù)責(zé)結(jié)賬，廚房則是唐紹言一個(gè)人的戰(zhàn)場(chǎng)。

    昨天大部分的客人都是看了節(jié)目后被吸引過來的，有的人是因?yàn)楹闷?，有的人帶著懷疑和審視，但是幾乎是所有人在嘗過了這里的飯菜后就被這家店給直接圈粉了，回去之后向自己的朋友們瘋狂安利，直接導(dǎo)致了今天的客流量再度增加，大中午的外面就已經(jīng)開始大排長(zhǎng)龍了。

    唐紹言今天吸取了教訓(xùn)，特意煮了一大鍋清熱解暑的冰糖烏梅汁，放上冰塊，讓袁浩給每一位在外面等候的客人都發(fā)了一杯。甘甜微酸的冰飲，讓頂著大太陽(yáng)在外面等候的客人們感覺舒服了許多。

    今天的菜單是紅燒獅子頭、醉蝦、黑豆陳皮鯽魚湯和荷香松子飯，客人們難免會(huì)好奇地詢問這些菜色的功效，唐淮好脾氣地為他們一一解答。

    獅子頭一個(gè)差不多有拳頭大小，被醬油染成漂亮的醬紅色，外皮是經(jīng)過油炸的，口感焦香酥脆，里面的rou質(zhì)卻是十分細(xì)膩滑嫩，咸中帶鮮。醉蝦是用了上等新鮮的河蝦，用黃酒、生抽和米醋燜燒，入口鮮美香醇。米醋可以軟化蝦殼，令其中的鈣質(zhì)溶于酒中，更容易被人體吸收。蝦性甘溫，有增強(qiáng)人體免疫力和補(bǔ)腎抗疲勞的功效，對(duì)人很有好處。

    黑皮陳豆鯽魚湯呈現(xiàn)漂亮的乳白色，味道鮮美無(wú)比，有著健脾祛濕和養(yǎng)血烏發(fā)的作用。荷香松子飯由胡蘿卜、荷蘭豆、松子仁、香菇和米飯組合而成，胡蘿卜有健脾養(yǎng)肝明目的作用，搭配滋潤(rùn)皮膚的松子仁和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的香菇以及荷蘭豆，不僅色彩艷麗，味道也十分香濃可口。

    店內(nèi)的顧客吃得頭也不抬，在外面排隊(duì)的客人聞著店里不斷傳出去的香氣，口水都快要泛濫成河了。

    “老板啊，要不然你給我打包一份帶走吧？”

    “我也要打包我也要打包！”

    店里事先準(zhǔn)備的打包盒很快就用完了，唐淮只能給王阿姨打電話，麻煩她讓人跑一趟，送一些一次性打包盒過來。

    王阿姨自然是滿口答應(yīng)，沒過一會(huì)就親自提了兩大袋打包盒過來了。

    “王阿姨，辛苦你跑一趟了，多少錢，我拿給你?！?/br>
    “不用了，這么點(diǎn)東西要什么錢，我走了。”

    “那怎么行？！”

    “怎么不行？你前天給我送的蒜姜茶，我和大山喝了之后，晚上發(fā)了一身汗，第二天就差不多全好了，我們謝你都來不及呢，怎么還能收你的錢？！你快去忙吧，別管我了！”

    唐淮也是沒辦法，只得給她倒了一杯冰糖烏梅汁，讓她拿著喝。

    好不容易熬到了關(guān)店的時(shí)候，六個(gè)人都累得不行了，不過這樣兩天下來的收益也是非常可觀的，短短兩天時(shí)間差不多掙了快六十萬(wàn)！

    不過這還只是一個(gè)開始，有客人回去之后發(fā)了微博，說自己的頭發(fā)在喝了黑豆陳皮鯽魚湯后，真的變黑了。也有女士表示，吃了荷香松子飯，真的感覺到皮膚變得細(xì)膩了。

    有些人對(duì)此表示驚嘆，也有不少人覺得他們是在夸大其詞，但幾乎每一個(gè)來到唐家私廚的客人們，都對(duì)唐家私廚的飯菜贊不絕口。

    唐家私廚的名聲一傳十十傳百，不少以前唐家私廚的老顧客也聞?dòng)嵍鴣?，唐家私廚附近的馬路被各種車輛堵了個(gè)水泄不通，這一盛況還上了當(dāng)天的報(bào)紙。

    “這樣下去可不行啊，我現(xiàn)在一看到外面排隊(duì)的客人就頭皮發(fā)麻……”袁浩趴在桌子上哀嚎。

    “對(duì)??！你看我都瘦了一圈了！”田卜臘摸著自己癟下去的肚子唉聲嘆氣。

    唐紹言也同樣覺得心累不已，就算他是個(gè)修真者，也實(shí)在無(wú)法同時(shí)應(yīng)付這么多人的需求，除了堂食的還有打包的，半天時(shí)間就把他體內(nèi)的靈力消耗的干干凈凈，要不是還有唐淮在，早就頂不住了。他們又不能隨意做一些粗糙的大鍋菜來應(yīng)付客人，最后幾人一商量，還是決定限制一下客流，采取預(yù)約的制度。

    唐紹言根據(jù)從玄天宗那里得到的靈感，也開通了一個(gè)唐家私廚的微信公眾號(hào)，讓客人們可以通過微信注冊(cè)成會(huì)員，然后通過微信進(jìn)行預(yù)約。唐家私廚每天營(yíng)業(yè)六個(gè)小時(shí)，每個(gè)小時(shí)開放十個(gè)預(yù)約名額，餐品打包的名額同樣需要預(yù)約，每天開放五十個(gè)打包名額，約滿即止。

    唐紹言將公告和微信公眾號(hào)的二維碼貼在了店門口，除了少數(shù)客人抱怨了幾句之外，大部分的客人還是表示了支持的，畢竟誰(shuí)也不喜歡大熱天的在外面排上幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)，預(yù)約好了按時(shí)來吃多舒服。

    當(dāng)天在微信上注冊(cè)的客人就達(dá)到了三百多人，店里預(yù)約直接排到了一周后去了。

    不過這樣一來他們的工作壓力減輕了不少，總算是能夠忙得過來了。

    叔侄倆看著每天大量進(jìn)賬的資金流，笑得見牙不見眼，看來用不了多久就可以湊夠重建唐家私廚的錢了，差不多可以去城建部門辦理重建許可證了。

    而與唐家私廚的門庭若市形成對(duì)比的是四喜樓不斷減少的客流，明明是上了同一檔節(jié)目，四喜樓就好像被忽略了一般，所有人都只注意到了那個(gè)唐家私廚。

    “該死的！那個(gè)女主持人搞什么？！明明是來采訪我們的，怎么最后跑去采訪唐家私廚了？！節(jié)目放出來，我們四喜樓只介紹了十分鐘不到，剩下的二十分鐘都在介紹那個(gè)唐家私廚！不過是個(gè)小作坊而已！”一名四喜樓的廚師氣得罵罵咧咧。

    “別說了！”旁邊一個(gè)人拉了他一把，忐忑地看向了陰沉著臉的倪正青。

    第53章 人手緊缺

    倪正青身為四喜樓的主廚積威甚重，一時(shí)間后廚中的人都大氣不敢出一聲。

    “怎么以前唐永昌還在的時(shí)候，你們不說這樣的話？！”倪正青咬著牙喝問道。

    “可是以前唐家私廚在城東，對(duì)我們不造成影響啊……”不知道是誰(shuí)小聲說了一句。

    唐家私廚作為老字號(hào)的私房菜館，在a市一直很有聲望，一直都與四喜樓旗鼓相當(dāng)，只是唐家私廚一向只針對(duì)高端客戶群，以定制藥膳為主，而四喜樓的菜色更偏向大眾口味，性價(jià)比更高，所以兩家倒是也相安無(wú)事。這一次唐家私廚卻是通過《美食最前沿》揚(yáng)了名，新店又剛好在四喜樓附近，外面馬路上來往的車輛全都是去唐家私廚的客人，四喜樓的客人自然看在眼里，也都跑去湊熱鬧，這才對(duì)四喜樓的生意造成了影響。

    雖然說四喜樓有倪正青這塊金字招牌，可倪正青畢竟也只是一個(gè)人，這么大的酒樓不可能每一道菜都由他親自制作，四喜樓的廚師足足有二十多人，其中有一半是倪正青的徒弟，剩下的一半是從社會(huì)上的招募的，廚藝難免有所區(qū)別，菜品口味層次不齊，經(jīng)常有顧客反映同樣的一道菜，有的時(shí)候味道特別好，有的時(shí)候味道特別差。這也直接導(dǎo)致了四喜樓顧客的忠誠(chéng)度或者說是黏著度不高，所以才會(huì)在唐家私廚橫空出世后，造成了四喜樓顧客的大量流失。

    “如果你們每個(gè)人的廚藝都足夠好，客人還會(huì)跑嗎？人家店里的廚子只有兩個(gè)人，其中一個(gè)還未滿十八歲！你們這么大年紀(jì)了，連個(gè)小孩都比不過，不在自己的身上找原因，一天到晚就會(huì)發(fā)牢sao！技不如人就得認(rèn)！”倪正青目光炯炯地看向在場(chǎng)的所有人，剛才發(fā)牢sao最大聲的那個(gè)雖然不是他的徒弟，但難保他的徒弟中也有同樣想法的人，他這一頓臭罵也算是敲山震虎了。

    眾人頓時(shí)感覺臉上火辣辣的，全都羞愧的低下了頭，再不敢多說一句話。

    這時(shí)候四喜樓的老板趙四喜來到了廚房門口，對(duì)著倪正青道，“老倪啊，你跟我來一下?！?/br>
    倪正青給了廚房?jī)?nèi)的眾人一個(gè)警告的眼神，然后才跟著趙四喜走了出去。

    “老倪啊，你說咱們?cè)撛趺崔k??？”趙四喜看著酒樓內(nèi)不到一半的坐席率，愁的頭發(fā)都快要白了。

    “老趙，不要急，客流減少只是暫時(shí)的?！迸c趙四喜相比，倪正青顯然要淡定得多。

    “暫時(shí)的？你是沒看到唐家私廚生意有多紅火！店門口被各種豪車堵了個(gè)水泄不通，我昨天讓小李給我打包了一份飯菜，確實(shí)是好吃！這樣下去，我們店可真的就完了啊！”趙四喜急得都快火燒眉毛了，“我記得你侄子好像在市衛(wèi)生局……”

    倪正青頓時(shí)皺眉，“老趙，這種歪心思就不要?jiǎng)恿耍∷麄兊牡曛挥心敲葱?，根本無(wú)法應(yīng)對(duì)這么大的客流量，別擔(dān)心，用不了幾天，他們就得采取限流措施。那些排不上號(hào)的客人，肯定也不會(huì)愿意白跑一趟，不就還是得來我們四喜樓嗎？”

    趙四喜見倪正青分析的頭頭是道，也只得暫時(shí)按耐下焦急的心情。

    果不其然，唐家私廚很快就采取了預(yù)約制度，必須通過微信公眾號(hào)進(jìn)行預(yù)約才能到店吃飯，之前大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象終于有所改善，四喜樓的客流量漸漸有所提升，但總歸還是不如過去那么紅火了。

    看著情緒低落的老板和徒弟們，倪正青想了想，便拿出手機(jī)給自己的師兄弟們發(fā)了個(gè)消息，然后又給宋穎打了個(gè)電話。

    幾天后，四喜樓十周年店慶大宴開始預(yù)訂的消息，登上了各大報(bào)紙的頭條，《美食最前沿》也特意為四喜樓開了個(gè)專題節(jié)目，提前曝光了幾道壓軸大菜——馬上封侯，姜太公魚芹和貴妃雞。

    馬上封侯是清朝時(shí)期流傳下來的一道名菜，是用三江馬哈魚和東北猴頭菇制作而成，水陸兩大極鮮的食材合璧，十分獨(dú)特。需先將發(fā)好的猴頭菇切成薄片，用高湯、鹽、味精和蔥姜等調(diào)味，覆蓋上保鮮膜放入蒸箱中蒸上一個(gè)小時(shí)，讓高湯的鮮味完全被猴頭菇所吸收，并使其口感變得更加柔軟適口。魚rou切成橢圓片，放入熱油中炸至金黃，再放高湯和紅葡萄酒，小火煨煮，魚rou勁道鮮香，還帶著濃郁的葡萄酒氣息，加上猴頭菇本身的山珍鮮味，讓人完全沉醉其中。

    姜太公魚芹是魯菜中很有名氣的一道菜，傳說姜太公釣魚后喜歡自己烹煮，整條魚吃膩了，就將剔去骨頭的魚rou與蔬菜一起炒，便成就了用魚rou和芹菜炒制的“魚芹”。魚芹潔白滑嫩，芹菜碧綠鮮香，用金華火腿和雞湯提鮮后，味道愈發(fā)鮮美。

    貴妃雞是根據(jù)貴妃醉酒而創(chuàng)制的菜肴，傳說楊貴妃某日醉酒，突然撒嬌道想要飛天，唐玄宗以為她要吃一道叫做飛天的菜色，于是便讓人去做，一位廚師就臨時(shí)用雞翅做了一道貴妃雞，柔嫩味香，貴妃十分愛吃，于是便得了“貴妃雞”的美名。

    三道菜的做法都比當(dāng)日宋穎來采訪時(shí)的那道蔥燒海參要復(fù)雜的多，充分的展示了倪正青純熟的刀工和火工，三道色香味俱全的菜肴讓電視機(jī)前的無(wú)數(shù)吃貨口水直流，達(dá)到了很好的宣傳效果。

    宋穎因?yàn)樯弦淮蔚墓?jié)目讓四喜樓給唐家私廚做了陪襯而感到不好意思，加上四喜樓十周年的店慶大宴確實(shí)是個(gè)很不錯(cuò)的爆點(diǎn)，于是便做了這么一檔節(jié)目。

    短短兩天時(shí)間，四喜樓店慶大宴188桌席位全部被預(yù)定完了，每桌定價(jià)3888元，可坐十到十二人，人均300的價(jià)格可以說是非常親民了，趙四喜已經(jīng)完全可以想象得到店慶當(dāng)天座無(wú)虛席的盛況了，愁了許多天的臉上終于露出了笑容來。

    這一次店慶大宴等于是和唐家私廚在打擂臺(tái)了，有倪正青和他的師兄弟們親自cao刀，絕對(duì)可以稱得上是大師級(jí)的盛宴，飯菜的質(zhì)量肯定沒得說，到時(shí)候四喜樓的口碑必然有所提升。

    趙四喜興奮的搓著手，期待著店慶大宴當(dāng)天，唐家私廚門可羅雀的一幕。