“會怎么斗？要用什么方法斗？”

    “不知道, 不只是我其余和我相同輩分的徒弟也都不會知道。斗菜每一輩都只會有一次，每位同門也只有一次參加的機會。上一次斗菜據(jù)說是二十年前，那時別說是我, 就連大師兄都還沒能拜在師傅的門下, 所以我們對此都是一無所知?！?/br>
    周全聽聞寶大廚要斗菜之后突然有些緊張，這種感覺連他當年高考的時候都沒有過。

    他現(xiàn)在算是明白為什么他考試，爺爺會在家中等的口唇起泡，因為那種不受自己控制，只能等待結(jié)果的心情實在是不好受。

    看出了周全的心焦, 寶大廚抱著他安慰道：“不用擔心，我對明月樓和師門菜譜沒有任何的覬覦，對于斗菜的結(jié)果也不是很重視?，F(xiàn)在不比過去，師傅教導(dǎo)的時候沒有藏一手的說法，師門菜譜上的菜肴，對于所有拜入師門的師兄弟們都是公開的，只要技術(shù)到了，想學(xué)隨時都可以。不過為了保護脆弱的老菜譜，現(xiàn)在那本孤本已經(jīng)被師傅小心的收藏起來，我們能翻閱的都是師祖后來的手抄本?！?/br>
    “我兩本菜譜都看過，里面的內(nèi)容是一樣的，只不過一個是繁體，另外一本是簡體而已。說實話我覺得如果想要學(xué)菜，還是看師祖的手抄本更好，因為不但更好理解，那手抄本上還有師祖的心得標注，對于我們這些學(xué)徒來說，比那本古冊有用多了。”

    “所以你對斗菜不感興趣？”

    “當然，不小心贏了話就得留下來經(jīng)營明月樓，那我們的民宿怎么辦？難不成你想留下來？”

    周全聞言連連搖頭，開玩笑誰有家不回在這邊經(jīng)營酒樓。

    “對吧，我也不想留在這邊。本來是想著斗菜的時候應(yīng)付一下，別輸?shù)奶y看，然后在一旁看看熱鬧就好，不過鄒師兄那邊給我的一個消息讓我有些猶豫?！?/br>
    “是因為那個外國人嗎？”

    “嗯，那個人你可能不認識，在國內(nèi)也沒什么名氣，但是在國外尤其是加拿大和美國的廚師界，那位先生可是赫赫有名。他是是喬治布朗學(xué)院烹飪和烘培專業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生。后來又去法國的藍帶學(xué)院進修過。曾經(jīng)在米其林三星的酒店里出任主廚，主持過國宴級別的晚宴，是一位不可小看的對手?！?/br>
    “說實話，我?guī)煿玫谋臼屡c那位先是比起來差的還遠，我是不知道她用的什么方法，讓喬治拜她為師，但是我知道，如果他真的參加了斗菜，那么我們師兄弟里面能穩(wěn)贏他的人不多?！?/br>
    “不是說所有同輩的同門們都可以參加斗菜的嗎？你們沒把握，別的同門也不行嗎？”

    寶大廚聞言古怪了看了周全一眼說道：“師兄弟就已經(jīng)包括了別的同門，難道我不叫他們師兄或者師弟嗎？哦，倒是還有一位師姐和兩位師妹，不過師姐已經(jīng)嫁人，目前主要的工作是相夫教子，已經(jīng)放下案臺上的工作了。師妹有個才出徒，另外一個還沒出師，想要指望她們?nèi)ペA喬治，很難?！?/br>
    周全：.......好吧，是我口誤。

    “那就是說不能放水了？”

    “喬治可是國宴廚師，掙都不一定能穩(wěn)贏，放水一定會輸?shù)暮軕K。我倒是無所謂輸贏，但是如果是喬治贏了，以老爺子對那些洋鬼子的成見，師祖那邊一定會氣到吐血的?！?/br>
    話說道這周全算是看出來了，寶大廚的那個啥師姑，貌似是故意把那個外國人給帶回來的，目的很有可能就是為了給鄒老爺子添堵。

    不是師傅和徒弟嗎？聽說還是前公公與前兒媳？

    這是什么仇什么怨？以至于時隔多年，遠離千山萬水，也要堅持不懈的回來，就為了讓對方不舒服。

    好可怕的執(zhí)念，兩輩人解不開的疙瘩，只是可憐了鄒狐貍，被夾在中間。

    怪不得每次看到他的時候都覺得他雖然在嬉皮笑臉，眼中偶爾卻會閃過落寞，想必這些年他也不好受。

    周全一邊胡細亂想一邊向著寶大廚繼續(xù)問道：“那寶焵哥你打算怎么辦？這一次斗菜是全力以赴還是在做其他的打算?！?/br>
    “走一步看一步吧，如果有人能提前淘汰喬治，那就最好，如果不行就只能拼刺刀了，總不能真的眼睜睜的就那么看著，讓那位喬治把明月樓和師門的菜譜拿走。真要是那樣的話，我們老頭能一頭碰死在祖宗牌位前面?！?/br>
    說到底這是寶大廚師門內(nèi)部的事情，周全問一下是表示關(guān)心，但是除此之外他就一點忙都幫不上了。

    第二天天還沒亮寶大廚就起床，睡在他身旁的周全迷迷糊糊的睜開眼睛，寶大廚吻了吻他的額頭說道：“今天的壽宴中午12點準時開席，我們后廚得提前過去準備。你可以在睡一會，睡醒了吃過早飯在過去就行?！?/br>
    周全聽到早飯兩個字，腦海里面立即就閃現(xiàn)出昨天那頓讓他唇齒留香，到現(xiàn)在都還念念不忘的早茶。

    熟悉他一切表情的寶大廚見狀悶笑了幾聲然后說道：“嫂子和弟妹她們帶著孩子也不會太早過去，你們要是還想起匯豐茶樓吃早茶，不如約到一起，大家吃熱鬧一些?！?/br>
    “好，如果我睡醒的時候她們還沒出門，我就去邀請她們一起吃早茶?！?/br>
    頂著月亮披著星星，寶大廚他們師兄弟出了門，周全在房間里翻了一個身，迷迷糊糊的又睡了過去。

    等到他再醒過來的時候，天光已然大亮，周全看了一下手機上的時間，快八點半了。

    他刷牙洗漱的時候，手機上突然受到了一條短信，是寶大廚大師嫂發(fā)過來的，問他要不要和她們一起出去吃早茶。

    正想著要去邀請她們，沒想到她們卻先請了自己。

    估計她們是不知道自己醒沒醒，所以才會選擇先發(fā)短信試探一下，如果一直沒等到他回復(fù)信息，她們就要自己出門。

    連忙給了那邊回復(fù)，周全又從自己的行李里翻出一身像樣的衣服，吃過早茶他們就要直接去明月樓，著可是給老爺子拜壽的日子，總得得體一些。

    因為時間充裕，他們幾位的這頓早茶吃了能有一個多小時，等到他們再次來到明月樓的時候，這邊的大門上已經(jīng)貼出了牌子。

    周全看著牌子上面寫著主家過壽，歇業(yè)三天的字樣，心知這就是為了斗菜預(yù)留出來的時間了。

    雖然歇業(yè)但是整個明月樓卻沒有閑下來，后廚那邊依然是火爆異常，從九點多鐘開始，就陸陸續(xù)續(xù)有拜壽的人攜家?guī)Э诘倪^來，鄒老爺子作為老壽星穩(wěn)坐三樓，大門這邊留給兒子和孫子迎接和招待客人。

    明月樓這邊三層樓全部用來開席，第一層第二層是大家混坐在一起，第三層則是用來招待特別親近的好友，還有帶著嬰幼兒，需要安靜環(huán)境的mama們。

    周全他們過來之后被直接請上三樓，此是包廂中間用來作為隔斷的拉門都已經(jīng)被拉開，走進來的周全看著隔壁的鄒老爺子，便過去說了一些吉祥話。

    老爺子今天穿的特別喜慶，看起來精神非常好，身邊還坐著一位年齡與他差不多的老者，對方鶴發(fā)童顏，看起來很有氣質(zhì)。

    周全過來說吉祥話的時候，鄒老爺子笑的特別開心，后來一介紹他才知道，那位坐在老爺子身邊的老者，是他的師弟。

    聽說鄒老爺子那一輩師兄弟六人，現(xiàn)在是只剩下他們老兄弟兩個，難得的情份讓兩位老人都非常珍惜，因而時常就會聚一聚。

    給老爺子說過吉祥話，周全就很自覺的坐到一旁的位置喝茶水吃果盤去了，今天老爺子是主角，事情應(yīng)該不會少。

    十一點多鐘，明月樓中現(xiàn)在已經(jīng)是人聲鼎沸，一樓二樓賓朋滿座，三樓的包廂當中人也是坐滿了大半。

    鄒師傅上上下下的來回走著，一桌一桌的看，心中默默的算著還有沒有重要的客人沒來。

    差十幾分鐘十二點的時候，鄒師傅握著話筒上了三樓，先是讓他父親說了幾句，他自己有站在樓梯上感謝諸位親朋好友的捧場，十二點一道壽宴準時開席。

    周全這一次算是見識到了穗州廚師的餐桌，先送上來的冷盤，烤乳豬、焗烤烏魚子、龍蝦刺身、白斬雞、隨便哪一道拿出來都是餐桌上的硬菜。

    后面的主菜就更不說了，天上飛的地上跑的水里游的，有些是周全吃過的，有些是他見過的，有些則是他聽都沒聽說過的。

    周全覺得他這不是來拜壽的，是來學(xué)習(xí)和開眼界的，吃著吃著周全很快就在菜品中發(fā)現(xiàn)了自己送過來的那些壽禮。

    紅蘑與黃蘑出現(xiàn)在了燉煮酥爛的老鴨湯里，小白蘑則出現(xiàn)在什錦小炒當中，就連那些小米，也被蒸熟之后油炸，然后裹上糖漿，和其它的五谷一起做成了一道甜品出現(xiàn)在了桌子上。

    周全默默的數(shù)了一下，宴席開始后前前后后一共上了三十六道菜，幸虧每道菜的菜量都控制的很好，不然一桌十幾個人，而是多道菜光看都能讓人感覺飽。

    這一次的壽宴舉辦的很成功，賓主皆歡后主人家將客人們送走，依然留在三層的周全，看到剩下的人漸漸都集合在了三層。

    鄒老爺子手中捧著茶碗，看著那些人說道：“你們都是我的徒子徒孫，我今年八十八，成英也快六十了，是時候該為明月樓的將來培養(yǎng)下一代接班人的時候。老祖宗的規(guī)矩，凡是我的徒孫，都有資格參加，你們現(xiàn)在就可以準備，斗菜大會從今天晚上開始?！?/br>
    第129章 斗菜一回合

    鄒老爺子口中的準備, 就是讓徒弟們把明月樓的后廚收拾出來, 在將斗菜第一輪需要的各種食材都準備好。

    在這期間弟子們會換好自己的衣服, 并且保養(yǎng)好自己的廚具，然后就是等待。

    明月樓的斗菜流程，對有資格參加斗菜的本門弟子是嚴格保密的, 但是對周全這樣的外來客人，只要不是問到特別核心的問題，老爺子都有心情給他解答。

    本來師門斗菜他們這些外人是要被客客氣氣的請出去的, 不過今天是老爺子的壽宴, 鄒老爺子心情好，特別允許徒孫們親近的家人和朋友留下來觀賽。

    下午四點廚房那邊一切都準備完畢, 老爺子站在三層的樓梯上向下望去，一樓的大堂內(nèi)站了將近百人。

    他們的年齡差不多是二十到四十歲之間, 有男有女身上都穿著統(tǒng)一的廚師服，頭頂廚師帽。

    這是鄒老爺子徒孫輩的所有弟子, 一共是八十九人。

    老爺子看著風華正茂精神抖索的徒孫們，眼中的笑意怎么都遮掩不住。

    輕咳了一聲，握著手中的話筒老爺子說道：“師門規(guī)矩, 斗菜大會一輩一次, 只要是我?guī)熼T這一輩的弟子，不管有沒有出師都有資格參賽。這是檢驗?zāi)銈兣腼兯降臅r刻，也是攸關(guān)你們之后命運的時刻，所以有什么技能，有什么絕技竟可以用處來。比賽的規(guī)則對所有的弟子一視同仁, 我也希望你們展現(xiàn)的都是自己真實的技術(shù)，不要耍什么小聰明，如果被查出來，我不管你是誰的徒弟，你都立即會被在師門的族譜上除名，聽清楚了嗎？”

    “聽清楚了師爺?！?/br>
    “好，現(xiàn)在要參加斗菜大會的弟子繼續(xù)留下，客人們請上二樓?！?/br>
    說完這句話老爺子本來以為一樓大堂的人群里應(yīng)該會有人離開的，卻沒想到那邊是一個人影都沒有動的。

    老爺子見狀微微皺了一下眉頭，眼睛頂著在一群黃皮膚黑頭發(fā)黑眼睛的人中特別顯眼的那個家伙，心想那個洋鬼子怎么還沒走？

    難不成是中文不太好，沒有聽明白我剛才說的那些話？

    鄒老爺子其實早就看見混在他徒孫隊伍里面的那個外國人了，但是因為對方是他唯一的女弟子帶回來的人，老爺子出于徒弟的臉面和尊重客人，這一整天都由著那個家伙在后廚轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。

    雖說阿麗說這孩子是她的弟子，但是既沒有在祖師爺?shù)呐莆磺吧舷憔床瑁矝]有在師門族譜中登錄名字，這樣的孩子實際上只是學(xué)生不是弟子，老爺子就沒去計較那口頭上的事情。

    然而現(xiàn)在斗菜大會都已經(jīng)要開始，那個外國人卻沒有離開的意思，這就讓老爺子很不開心。

    站在他身旁的師弟也看到了隊伍里的情況，他湊到自己師兄的身旁小聲的問道：“師兄，那個黃頭發(fā)藍眼睛的家伙是誰的徒弟？我不記得哪位師侄曾經(jīng)收過外國弟子，咱們師門的族譜上也沒有這種記錄?！?/br>
    既然都有人問了，那么粉飾太平也就沒了必要。

    老爺子握著話筒側(cè)過身子問道：“那位外國友人，你是不是站錯了位置？”

    鄒老爺子希望通過自己的提醒對方就能知趣的離開，卻沒想到對方還是沒動，二樓觀戰(zhàn)席那邊卻是有人說話了。

    “師傅，喬治他是我的徒弟，今天是特意過來給您拜壽，順便參加斗菜，一點問題都沒有?！?/br>
    如果這話是別人說的，以老爺子的脾氣早就訓(xùn)斥徒弟不懂規(guī)矩了。

    然而看著二樓那個多年未見的人，老爺子頓了頓才淡淡的開口：“阿麗，斗菜的資格一直都是親傳弟子才有的，我雖然人老了但我還沒傻，記憶中我從未喝過任何外國人敬的徒孫茶?！?/br>
    “您說這個呀，真是太對不起了師傅，喬治他是我的關(guān)門弟子，一直都帶在身邊培養(yǎng)，您也知道這些年我不再國內(nèi)，因而就把儀式的事情給拖延下來了。不過沒關(guān)系，反正今天師門的大家也都在，就請各位為我做個見證。喬治是我古麗的關(guān)門弟子，從此之后我不會在收任何徒弟，這樣他總有資格來參加斗菜了吧，不然師叔那邊也是說不過去的?！?/br>
    明月樓的規(guī)矩，上香、敬茶、上了師門族譜之后才算是親傳弟子。

    不過幾十年前曾經(jīng)出現(xiàn)了一個特例，引發(fā)這個特例的人就是現(xiàn)在站在鄒老爺子身邊的那位老者。

    建國之后最動蕩的那段日子中，鄒老爺子那一輩的師兄弟們曾經(jīng)被迫與師傅分離，分散四方各謀出路。

    十年之后動蕩結(jié)束，師兄弟們一次尋回道明月樓，卻發(fā)現(xiàn)師傅的身旁又多出了一位小師弟。

    當時那個社會，哪里還有人敢拜香堂跪牌位，而且老爺子們的師傅當時的情況已經(jīng)不是很好，為了傳承斗菜必須馬上開始。

    因而鄒老爺子的小師弟，就成為了明月樓幾百年傳承中的一個特例，他的一切程序都是后來風氣開放的時候后補上的。

    如今這個特例被人故意挑了出來，拿出來當事情說話，就問問鄒老爺子認還是不認。

    不認師傅當年做錯了，叫了這么多年的師弟不是師弟？

    當然不能這樣，但是老爺子是真沒有想到，有一天自己的徒弟會在大庭廣眾之下讓自己難做。

    “阿麗，這些年你鬧的越來越不像話，到底想做什么？”

    “沒什么，我就想看看一個不守信用的人會不會承認?！?/br>
    鄒老爺子聞言定定的看了唯一的女弟子，吶吶自語了一句：“不是你想的那樣，算了，如果你這么認為那就是如此吧。”

    泄氣一般老爺子彎下腰，揮揮手說道：“既然阿麗已經(jīng)這么說了，之前又有先例，就遵循先例讓那個外國人參加斗菜。”

    “師兄，你這是......?！?/br>
    “別說了師弟，就這么辦吧，我有些累先進包廂去休息，麻煩你替我宣布一下斗菜第一回 合的規(guī)則?！?/br>
    鄒老爺子說完轉(zhuǎn)身就走，留下他師弟擔憂的望著他的背影，半晌之后才拿起話筒高聲說道：“斗菜第一回 合，你們一會從服務(wù)人員手上的箱子中抽取號碼，然后按照號碼的大小一次進入廚房進行烹飪。烹飪的題材是快炒，菜品不限技法不限，時間是十分鐘。聽好了，從切菜、配菜到炒制只有十分鐘的時間，從你們踏入配菜間就開始即時，超時便失去資格，一定要分配好時間?！?/br>