作為一位老棋迷，從下第一盤(pán)棋開(kāi)始他就知道對(duì)面的周全不是自己的對(duì)手，那孩子下棋的手法太稚嫩, 棋路也太明顯, 簡(jiǎn)直和少年班里初學(xué)圍棋的小朋友們沒(méi)什么區(qū)別。

    他之所以還坐在這邊頂著欺生的名頭一盤(pán)又一盤(pán)的和對(duì)方下棋，并不是真的想要欺負(fù)小朋友，而是想要默默這孩子的底。

    棋壇上有一句俗語(yǔ)，叫做棋品如人品。

    雖然這句話不能說(shuō)是百分之百的正確，但是在下棋的時(shí)候, 的確是更容易看清楚一個(gè)人脾氣和秉性。

    生性中正的人輕易下不出詭棋，心思細(xì)膩的人下棋的時(shí)候棋風(fēng)一定少有大開(kāi)大合，保守的人下棋一定謹(jǐn)慎，敢想敢闖的人棋路一定敢殺敢圍，這是一個(gè)人刻在骨子里的東西，輕易改變不了。

    通過(guò)這還沒(méi)有下完的三盤(pán)棋，鄒老爺子已經(jīng)大致了解了周全的性格。

    這個(gè)孩子生的單純，棋路細(xì)膩卻缺乏一些大局觀，喜歡穩(wěn)扎穩(wěn)打，但遇到機(jī)會(huì)的時(shí)候也善于抓住，一旦確定了方向，就有一股一往無(wú)前的勁頭。

    他的棋風(fēng)很正，比本上沒(méi)有什么歪路子，每一步都走的堂堂正正，甚少耍弄小聰明。

    總之這是一個(gè)好孩子，得出這個(gè)結(jié)論的鄒老爺子很欣慰。

    他之所以會(huì)這么觀察一個(gè)小輩，還不是為了阿焵，那孩子在自己這邊學(xué)藝的時(shí)候，心心念念的除了家鄉(xiāng)之外，就是這個(gè)和他從小一起長(zhǎng)大的發(fā)小。

    老爺子能感覺(jué)的出來(lái)，這個(gè)孩子在徒孫的心中與別人不一樣，阿焵非常的在乎他，大概是真的把這孩子當(dāng)成了親人。

    不然也不會(huì)放棄國(guó)外的生意特意回國(guó)，與對(duì)方合力做民宿生意。

    徒孫是個(gè)重感情的人，如果信錯(cuò)人對(duì)他的打擊無(wú)異于是毀滅性的，所以老爺子才會(huì)這么在意周全的人品，現(xiàn)在他放心了。

    第三盤(pán)棋周全依然沒(méi)有堅(jiān)持太久，中盤(pán)不到棋盤(pán)上他的白子就已經(jīng)是一盤(pán)散沙，心知掙扎無(wú)望的他放下棋子，表示投子認(rèn)負(fù)。

    坐在對(duì)面的鄒老爺子見(jiàn)狀笑呵呵的問(wèn)道：“阿仔，還要不要下第四盤(pán)？”

    周全聞言連連搖頭，半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間輸了三盤(pán)棋，一點(diǎn)反抗能力都沒(méi)有。

    還下？他又不是欠虐。

    正好這個(gè)時(shí)候鄒師父出來(lái)告訴大家可以準(zhǔn)備開(kāi)飯，周全順勢(shì)說(shuō)道：“老爺子吃飯了別下了，先把棋盤(pán)收拾好，你要是還想下，等吃完飯我在陪著您。”

    說(shuō)著他就開(kāi)始撿棋盤(pán)上的棋子，黑白歸位把它們各自安放在棋子盒里。

    收拾好棋盤(pán)棋子，廚房那邊也開(kāi)始上菜，寶大廚和鄒師傅，兩個(gè)人一邊上菜一邊報(bào)著菜名。

    “紅燒鯉魚(yú)，純野生的大鯉魚(yú)，老爺子上午親自釣上來(lái)的?！?/br>
    “上湯雙拼魚(yú)丸，拼的是青魚(yú)和鰱魚(yú)，一份丸子湯可以吃出兩種魚(yú)的滋味?！?/br>
    “醬燜河雜魚(yú)，阿焵做的是東北口的，阿爸，你嘗嘗怎么樣？”

    “涼拌魚(yú)皮，清口下飯一會(huì)大家吃吃看。”

    “荊州魚(yú)糕，剛出鍋的火候剛剛好，切魚(yú)糕的時(shí)候里面細(xì)膩的和白玉一樣，一點(diǎn)氣孔都沒(méi)有，口感肯定不錯(cuò)?！?/br>
    “拆燴魚(yú)頭，剛才在廚房看到的拼魚(yú)精不精彩？絕對(duì)的功夫菜?！?/br>
    每上一道菜，上菜的人都會(huì)做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，主要是說(shuō)給周全聽(tīng)的，老爺子那邊全懂，用不著額外的介紹，他們是在照顧客人。

    很快鍋碗瓢盆全部上桌，鄒老爺子更是取出了他自己釀制的米酒，看著桌子上香氣四溢的飯菜，周全揉了揉肚子，才吃過(guò)鳳凰投胎沒(méi)多久的他，又感覺(jué)到餓了。

    乖乖的坐在餐桌的一旁，周全等著長(zhǎng)輩們先動(dòng)筷子。

    作為餐桌上輩分最高的人，鄒老爺子拿起筷子之后，夾向了距離自己最近的紅燒鯉魚(yú)。

    長(zhǎng)輩動(dòng)了筷子，周全也就不再客氣，把筷子伸向了他垂涎已久的那盤(pán)荊州魚(yú)糕。

    魚(yú)糕被切成了長(zhǎng)方形，白玉一般的rou質(zhì)上方貼著一層薄薄的雞蛋黃，猶如上好的羊脂白玉上頂了一層油皮，俏皮又可愛(ài)。

    小心的夾起其中的一片，彈嫩的觸感居然能從筷子上直接傳導(dǎo)制手指，周全沾了沾碗旁的沾汁，一口咬下去，魚(yú)rou的鮮嫩和油脂的香味立即充盈在他的口中。

    本來(lái)以為制作的方法相似，所以魚(yú)糕應(yīng)該是與魚(yú)丸差不多的口感，但是吃過(guò)之后才發(fā)現(xiàn)，不是這樣的。

    相較于魚(yú)丸，魚(yú)糕更加的滑嫩，更鮮也更軟綿，比qq的魚(yú)丸更符合周全的口感。

    最妙的是配合魚(yú)糕的蘸料，完美的融合了魚(yú)的鮮、豬肥膘的香和蛋黃嫩，去腥提香甜咸剛好。

    把口中的魚(yú)糕滑下去之后，周全還下意識(shí)的砸吧幾下嘴，沾汁里那種奇異的鮮甜是什么？吃起來(lái)不像是醬油或者耗油的鮮味。

    是什么？感覺(jué)陌生卻還有些熟悉，仿佛什么時(shí)候吃到過(guò)。

    “在想什么？”就坐在他旁邊的寶大廚這么問(wèn)道。

    “在想這碟沾汁里面的咸鮮味是什么，不像是醬油或者耗油。但也很熟悉，我應(yīng)該是吃過(guò)的。”

    寶大廚聞言用筷子沾了一下醬汁送入口中，很快就說(shuō)道：“是魚(yú)露，剛才我們吃豬肚雞的時(shí)候沾汁里就有這個(gè)，只不過(guò)那時(shí)不是主料，這里它變成主料了。”

    “怪不得，現(xiàn)在想想是很像?！?/br>
    他們?cè)谡f(shuō)話的時(shí)候，鄒老爺子已經(jīng)把夾過(guò)去的那塊紅燒鯉魚(yú)的魚(yú)rou吃完，現(xiàn)在正在找新菜下手。

    作為一位會(huì)做更會(huì)吃的老者，他很清楚每道菜的什么位置最好吃，因而他很快就有了想要下手的目標(biāo)。

    但是他的速度還是太慢，筷子才剛伸到拆燴魚(yú)頭那邊，另外一雙筷子就已經(jīng)把他原本的目標(biāo)給夾走了。

    眼睜睜的看著那塊又肥又能的魚(yú)臉頰rou被徒孫送入了客人的碗中，他只能干瞪眼。

    魚(yú)臉頰rou是魚(yú)頭上最好吃的部分，寶大廚做的拆燴魚(yú)頭，魚(yú)頰部分的rou又肥又嫩，幾乎就是入口即化，骨頭提前全部都被拆了出去，所以讓周全能夠順利的將一大口的rou全部吞掉。

    看著對(duì)面小客人吃的腮幫鼓鼓滿嘴流油，瞇著眼睛享受的樣子，鄒老爺子不由自主的也跟著咽了下口水。

    乖乖，這孩子吃飯真香人，看著他吃自己的胃口都跟著好了不少。

    眼見(jiàn)著周周吃的開(kāi)心，寶大廚就想把另外一塊魚(yú)臉頰rou再給他夾過(guò)來(lái)，然而抬頭一看，另一塊已然被人夾走，他師祖正在埋頭猛吃。

    可惜了，難得遇到周周這么愛(ài)吃的東西，看來(lái)回去之后得找機(jī)會(huì)在做給他吃。

    除了拆燴魚(yú)頭和荊州魚(yú)糕之外，桌上最得周全喜愛(ài)的是那盤(pán)醬燜河雜魚(yú)，大概是因?yàn)閷毚髲N做的是東北口味，所以他吃的最順口。

    除了拆燴魚(yú)頭的魚(yú)腮rou之外，鄒老爺子對(duì)桌上其他的菜式表現(xiàn)的都非常紳士，每一道菜他都嘗了筷子，然后點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“火候、調(diào)味、醬汁都非常不錯(cuò)，看來(lái)你出鍋這些年倒是沒(méi)忘本?！?/br>
    “看您說(shuō)的，這是我安身立命的本錢(qián)，怎么能忘?！?/br>
    “你記得就好，我也放心了。阿仔，少吃些魚(yú)糕，知道你愛(ài)吃這口，但也悠著點(diǎn)?！?/br>
    周全聞言側(cè)過(guò)頭一看，發(fā)現(xiàn)原來(lái)滿滿擺了一盤(pán)的魚(yú)糕現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)了三分之一，聽(tīng)老爺子的口氣，估計(jì)是都被鄒師傅給吃了。

    被阿爸點(diǎn)了名的鄒師傅一點(diǎn)不在意，他最近腸胃不太好，魚(yú)糕蛋白質(zhì)含量高，他爸是怕他吃多了不好消化。

    正好這個(gè)時(shí)候有人敲門(mén)，鄒師傅聞聲起身說(shuō)道：“你們吃著，我去看看是誰(shuí)來(lái)了?！?/br>
    然后房門(mén)打開(kāi)，寶大廚的師弟小豆子從門(mén)外走了進(jìn)來(lái)。

    “師祖好，師父好，師兄好，周哥也在。咦，吃上了？今天晚飯開(kāi)的這么早？魚(yú)糕、魚(yú)丸湯還有拆燴鰱魚(yú)頭，太豐盛了誰(shuí)做的？”

    正在喝魚(yú)丸湯的鄒老爺子聞言點(diǎn)了點(diǎn)徒孫那邊說(shuō)道：“是你師兄掌勺，我們兩個(gè)做的幫廚。”

    “是嗎？那我可要吃上一些，我都快有三、四年沒(méi)吃到過(guò)師兄的手藝了。”

    說(shuō)著這位一點(diǎn)都不客氣，跑到廚房那邊給自己拿了一套碗筷，高高興興的就上了餐桌。

    雖然有六道菜但是餐桌上有三個(gè)年輕人，其中兩個(gè)是東北胃，因而桌上的菜最后被他們吃了哥干干凈凈。

    晚飯結(jié)束之后，小輩們陪著長(zhǎng)輩看了看電視聊了會(huì)天，快到老爺子的休息時(shí)間，他們很有眼色的起身告辭。

    出來(lái)的三個(gè)人走在弄堂里狹窄的小路上，小豆子看了看時(shí)間問(wèn)道：“才九點(diǎn)多，師兄咱們是回賓館還是繼續(xù)玩？”

    “回賓館吧，我們趕了一天的路?！?/br>
    “行，我去打車(chē)?！?/br>
    “豆子別去了，反正這邊離住的地方也不愿，走回去就當(dāng)是運(yùn)動(dòng)了。倒是你，我看了你一晚上了，總是有什么想說(shuō)又開(kāi)不了口的樣子，你今天晚上到師父和師祖這邊來(lái)，是不是有什么話想要說(shuō)？”

    “這么明顯嗎？”

    “不明顯，至少師父和師祖就都沒(méi)能看出來(lái)?！?/br>
    “那還真的是什么事情都瞞不過(guò)師兄你的眼睛，我就是想過(guò)來(lái)說(shuō)一聲，鄒師兄和師姑回來(lái)了，還帶著個(gè)外國(guó)人?！?/br>
    “什么時(shí)候的事？不是說(shuō)明天晚上才到？”

    “就今天下午，天氣轉(zhuǎn)好他們提前回來(lái)，我才把他們送到賓館安置好，就到師祖他們這邊來(lái)了。師兄，師姑本來(lái)是不想住賓館的，她想直接回來(lái)住，是鄒師兄反對(duì)他們才住的賓館。你們住在同一層，鄒師兄就和你們住對(duì)門(mén)，我過(guò)來(lái)和你說(shuō)一聲?！?/br>
    走在最后的周全沒(méi)有看到寶大廚的表情，只是聽(tīng)到他淡淡的說(shuō)了句：“知道了?！?/br>
    第125章 實(shí)話實(shí)說(shuō)

    寶大廚的師祖一共收了九個(gè)徒弟, 算上自己的兒子在內(nèi)是八男一女。

    這些徒弟每個(gè)人又都收了若干位的徒弟, 細(xì)算起來(lái)鄒老爺子的徒孫數(shù)量是要超過(guò)三位數(shù)的。

    每年老爺子的壽宴, 這些徒子徒孫大部分是都要到場(chǎng)的，就算有人因?yàn)橐恍┰騺?lái)不了，壽禮和生日祝福也一定會(huì)送到。

    不過(guò)因?yàn)槔蠣斪佑袃鹤? 直系的徒孫又有七、八人，所以每年的壽宴負(fù)責(zé)制作席面的就都是他們，其他的旁枝們負(fù)責(zé)提供壽宴的食材。

    寶大廚的師傅收了八個(gè)徒弟, 其中包括自己的兒子, 八個(gè)徒弟全是男孩，老爺子曾有段時(shí)間戲稱自己的光棍司令, 這個(gè)名號(hào)一直到他大徒弟結(jié)婚才被成功去掉。

    鄒老爺子的徒子徒孫，學(xué)成出徒之后天南海北到處都有, 但是因?yàn)閹熼T(mén)的根在穗州，所以他們基本上在穗州都有自己的房子。

    在本地落地生根了的, 就會(huì)在好地段買(mǎi)上一棟大房子。

    在別的城市安家落戶的，如果條件允許也會(huì)在郊區(qū)選上一間小戶型，師兄弟們?cè)?jīng)有個(gè)約定, 如果可以他們老了之后就都會(huì)到師門(mén)這邊來(lái)養(yǎng)老。

    所以實(shí)際上回來(lái)之后還需要住賓館的人并不多, 這些人都是竇師弟負(fù)責(zé)招待的。

    幾個(gè)人回到賓館的時(shí)候，他們這一層樓都很熱鬧，據(jù)說(shuō)竇師弟把他們的房間都開(kāi)在了同一層，所以他們一回來(lái)聽(tīng)到響聲立即就有人開(kāi)門(mén)。

    一時(shí)間師兄師弟大家叫個(gè)不停，周全也跟著又認(rèn)識(shí)了寶大廚師門(mén)的幾個(gè)人。

    年紀(jì)最大帶著妻女的那位是寶大廚他們的大師兄, 他是鄒家的遠(yuǎn)親，從小就被送到這邊來(lái)做學(xué)徒，是第一位正式拜在鄒師傅門(mén)下的徒弟，名副其實(shí)的大師兄。

    師兄弟們行二的就是鄒狐貍，不過(guò)他現(xiàn)在沒(méi)在房間，聽(tīng)說(shuō)是和他母親還有那個(gè)外國(guó)人出門(mén)吃宵夜去了。

    寶大廚在師兄弟的排行里是第四，竇師弟則是最小，這和年齡沒(méi)關(guān)系，是按照入門(mén)時(shí)間順序來(lái)排列的。

    現(xiàn)如今寶大廚的幾位師兄弟全部出徒，選擇留在師父身邊繼續(xù)幫忙的，只有他三師兄和小師弟，其余的全部都分散開(kāi)各自生活。

    老五、老六還好就算沒(méi)在明月樓，也是在穗州工作，常來(lái)常往常能見(jiàn)到。

    老七在福州，寶大廚的在東北，鄒狐貍在國(guó)外，他大師兄則在蘇杭娶妻生女，師兄弟八個(gè)難得再有團(tuán)聚的時(shí)候。

    現(xiàn)在這層樓住著的除了寶大廚和周周、還有大師兄和他的妻子女兒，老七和他的未婚妻，鄒狐貍和他母親外帶那個(gè)外國(guó)人。

    有段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)面，再見(jiàn)面的時(shí)候大家都很開(kāi)心，寶大廚看著久未相見(jiàn)的師兄和師弟，臉上的笑容就沒(méi)斷過(guò)。

    按照規(guī)矩師祖的壽宴是由旁枝出食材，嫡系負(fù)責(zé)制作，所以今年的壽宴還是得他們師兄弟在廚房忙活。

    早在一個(gè)星期之前，壽宴的食材就從世界各地陸陸續(xù)續(xù)的被郵寄過(guò)來(lái)，現(xiàn)在都在明月樓的倉(cāng)庫(kù)里等著處理。