謝珺這個(gè)人在國(guó)宴廚師里不受歡迎，但是她燒的菜可比什么都有說(shuō)服力，平時(shí)只有她燒完菜才剛剛放在一邊，立馬就會(huì)被其他的廚師以“品嘗”的名義端走，等盤(pán)子還回來(lái)的時(shí)候連一根菜葉子都看不到了。

    今天陳熹跟華雄兩人就蹲守在謝珺身旁，要是誰(shuí)過(guò)來(lái)諷刺謝珺兩句，早就被兩人給罵了回去。等謝珺這幾盤(pán)香煎比目魚(yú)一出鍋?zhàn)樱ⅠR被兩人護(hù)的死死的……哪有瞧不起人還要搶她燒的菜的？?。∧樒ぬ窳税?！

    謝珺全然不顧別人幽怨的目光，仍然專注心神烹制第二道栗子菜心。需將大白菜心削去邦皮厚，切成條狀，焯水后沖涼，加入高湯、鹽入蒸鍋整上五分鐘。栗子處理干凈后，稍微下鍋翻炒一下，加入高湯入蒸籠蒸至熟爛。

    熱鍋中加入雞油，下白菜后小心翻炒，加入雞湯、栗子、料酒、鹽等用小火燒一下，淋上雞油便可出鍋。

    這道栗子白菜色澤金黃透亮，色澤清澈見(jiàn)底，正是宴席中的上上素菜品。白菜經(jīng)過(guò)幾道繁復(fù)的工序的處理，幾乎入口即化，白菜吸滿了湯汁，濃郁鮮香，卻也保留著蔬菜的清雅甘甜。栗子金黃香甜，一點(diǎn)都不費(fèi)牙口，軟糯鮮香，細(xì)微的沙質(zhì)口感令人回味。白菜與栗子的甘甜與香甜全都滲透到了濃郁的湯汁中，三者相輔相成，鮮美無(wú)比。

    謝珺烹制完這道栗子白菜，幾乎她周?chē)姓诠ぷ鞯膹N師都被吸引了心神，那出鍋后濃郁的鮮香味早就飄散開(kāi)來(lái)……分明才剛剛吃過(guò)早飯，可是肚子又不爭(zhēng)氣地開(kāi)始叫喚著，嘴里不自覺(jué)地開(kāi)始分泌出唾液。

    好在于楓沒(méi)讓這些人望菜餓死，借著“相互學(xué)習(xí)”的名頭，將謝珺的幾盤(pán)栗子白菜分給了眾位國(guó)宴大廚品嘗。不少相當(dāng)清高的老古板有些自視甚高，根本看不上謝珺的手藝，見(jiàn)其他人湊上去品味，眼皮都沒(méi)抬一下。當(dāng)然更多的是被謝珺的這道菜吸引了，早就擠成了一團(tuán)，看著站在一旁的于楓眉頭直皺。

    連心里對(duì)謝珺恨的咬牙切齒的姚海慶也不得不承認(rèn)，謝珺的確是擁有兩把刷子的！

    ……

    相互切磋了一上午，中午休息的時(shí)候，好不容易能遠(yuǎn)離廚房的油煙氣息片刻。謝珺躲在樹(shù)蔭下，靠著一根桿子玩著手機(jī)，刷論壇的最新消息。突然眼前的光線一暗，她輕輕抬起眼皮，見(jiàn)姚海慶一臉不善地看著她，那滿滿的惡意都快從雙眼中溢出來(lái)了。

    謝珺收起手機(jī)，冷冷地回看這姚海慶，說(shuō)了一句，“干嘛？”

    姚海慶冷笑著，他身上有一股油膩膩的揮之不去的味道讓謝珺不禁皺起了眉頭，卻聽(tīng)姚海慶說(shuō)道，“你自己做的事情難道還不清楚？你扣下我的親生女兒姚玲，將她洗腦，慫恿她拋棄家庭？！你這個(gè)惡毒的女人，快速速放姚玲回家，否則別怪我不客氣了！”

    謝珺皺著眉頭，退后了兩步，突然冷不丁地笑道，“姚大廚，你名下有三女一子，真是好福氣?！?/br>
    姚海慶不知道謝珺打的什么注意，但是知道謝珺不是好惹的，冷冷地開(kāi)口道“我是兒女雙全，關(guān)你什么事？”

    謝珺挑挑眉，勾起一抹諷刺的笑容，“如果我沒(méi)記錯(cuò)的話，現(xiàn)在國(guó)家最多只能生二胎，你只有大女兒跟小兒子在你名下，姚玲跟她三姐都記在你親戚名下……你說(shuō)，這國(guó)宴廚師最是看重品德，要是這件事一不小心被捅了出去，倒時(shí)候，姚大廚一定很不好受吧?！?/br>
    謝珺輕描淡寫(xiě)道，“我還認(rèn)識(shí)不少公關(guān)公司跟網(wǎng)絡(luò)推手，姚大廚是h省德高望重的人物，一定不想讓自己賣(mài)女求榮這樣有損前程的事情被大眾知道吧。到時(shí)候就不簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單是超生罰款的事情了，你以后再飲食界在商界就會(huì)永遠(yuǎn)成為眾人的笑柄了。”

    姚海慶臉色難看的厲害，看著謝珺的眼神就像是要吃了她似的，那瞪紅的雙眼像是下一秒就要撲上來(lái)將謝珺撕成碎片。

    姚海慶的本質(zhì)先是一個(gè)商人，再是一個(gè)廚師，但是國(guó)宴廚師這個(gè)殊榮卻是姚海慶本人怎么都不愿意放棄的。他半響才平復(fù)了心情，現(xiàn)在謝珺在他心目中已經(jīng)不是一個(gè)好拿捏的女人那么簡(jiǎn)單了，謝珺習(xí)慣打人打七寸。在姚海慶心目中，謝珺那陰毒的手段簡(jiǎn)直跟他有過(guò)之而無(wú)不及。

    姚海慶說(shuō)，“你想怎么樣？”

    謝珺聳聳肩，撲哧笑道，“我不想怎么樣，就保持原狀好了。你畢竟養(yǎng)了姚玲這么多年，也花了功夫培養(yǎng)她，她該付你的贍養(yǎng)費(fèi)一分不會(huì)不少，但是其他多余的事情就萬(wàn)萬(wàn)辦不到了。如果你要聯(lián)姻的話，還是你自己去吧?！?/br>
    謝珺口無(wú)遮攔說(shuō)的幾句話差點(diǎn)讓姚海慶吐血，“……”

    150.150

    謝珺這一行人又緊急培訓(xùn)了半個(gè)月，國(guó)宴終于拉開(kāi)了序幕。

    關(guān)于這次國(guó)宴，謝珺是全程參與其中，在餐具的選用這一環(huán)節(jié)上謝珺記憶尤為深刻。起初陶瓷設(shè)計(jì)總監(jiān)一共提交了兩百多種設(shè)計(jì)方案，最后選用的可以擺放到國(guó)宴桌上的方案一共有二十多種。

    用在國(guó)宴上的餐具設(shè)計(jì)必須簡(jiǎn)介大氣，盛菜品的容量比實(shí)際看上去要小得多，這樣才能保持菜品的精致與不浪費(fèi)。這二十多套餐具融合了中西方元素，溫潤(rùn)晶瑩的陶瓷釉面上勾勒出經(jīng)典的圖案與花紋，已經(jīng)超越了一般餐具的審美，確保每一位與會(huì)者不僅僅能從舌尖享受到美味，更是一場(chǎng)無(wú)比倫比的視覺(jué)盛宴。

    距離開(kāi)宴還有十分鐘，第一批的黃油、小菜、冷菜已經(jīng)提前上桌，后廚里已經(jīng)在進(jìn)行最后的沖刺，禮儀堪稱完美的女侍者已經(jīng)排隊(duì)等候在廚房門(mén)口。

    沒(méi)有一絲污漬的不銹鋼餐臺(tái)上整齊地?cái)[放著一盤(pán)盤(pán)的奶香蝦球與香草牛rou，謝珺在進(jìn)行最后的裝盤(pán)與檢驗(yàn)。

    香草牛rou選用無(wú)骨瘦牛小排，先要用小刀將牛rou上的脂肪和牛小骨提出，將牛rou用鹽與胡椒調(diào)味，香草與芥蘭在食物料理機(jī)中絞碎后均勻地涂抹在腌制好的牛rou上?？颈P(pán)上刷橄欖油，將牛排放在烤盤(pán)上進(jìn)入烤箱烤上半小時(shí)。取出烤盤(pán)，將花椰菜、洋蔥、小胡瓜圍繞在牛rou旁，均勻地沾上烤盤(pán)上的油，進(jìn)入烤箱烤上一個(gè)小時(shí)即可。

    現(xiàn)在擺放在盤(pán)中的牛rou已經(jīng)切片，rou質(zhì)柔嫩多汁，呈現(xiàn)出完美的淡粉色，此時(shí)正是口感最佳。這道香草牛rou是一道極有異域風(fēng)情的美味佳肴。

    另一道奶香蝦球則是精致可愛(ài)，將蝦子洗凈去頭去殼去蝦線，拔成蝦仁剁碎，加入胡椒粉、鹽巴、干淀粉和少許香油，均勻攪拌入味。將蝦泥攤開(kāi)，包上馬蘇里拉奶酪，制成圓球的形狀，均勻地沾上淀粉、蛋黃跟面包糠，入油鍋油炸至金黃色，瀝干油分即可。

    這道奶香蝦球形狀飽滿可愛(ài)，外酥里嫩，表皮金黃酥脆，并不顯得油膩。蝦泥rou質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，一口咬上去，奶香味濃郁四溢，奶酪與蝦仁的完美組合，正是口齒留香。

    于楓站在廚房門(mén)口，最后確定了一遍時(shí)間，用鐵勺敲了下鐵鍋，他鏗鏘出聲道，“上菜?！?/br>
    謝珺完成手中的動(dòng)作，親眼看著穿著旗袍的跑菜人員雙手各端了一盤(pán)菜，那穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)哪?，看起?lái)非常正規(guī)，腳步平穩(wěn)，目視前方，姿態(tài)優(yōu)美……謝珺不禁嘖嘖稱嘆這些人的專業(yè)素養(yǎng)。

    宴會(huì)大廳中，金碧輝煌、恢宏大氣，廳上的吊燈將宴會(huì)廳照地亮如白晝。

    自從跑菜人員開(kāi)始傳菜后，本來(lái)熱鬧的大廳中基本上已經(jīng)沒(méi)有人開(kāi)口說(shuō)話，都埋首于美味佳肴之中。

    米國(guó)第一夫人海倫本來(lái)還在跟米國(guó)外交部長(zhǎng)夫人談笑著，這是她第一次隨總統(tǒng)出訪華夏，但是她儀態(tài)完美，落落大方，絲毫不露怯。

    但是等到開(kāi)宴，要上菜的時(shí)候，海倫倒是有些不淡定了，她湊近外交部長(zhǎng)夫人的耳邊，小聲地問(wèn)道，“親愛(ài)的，按照你以往訪華的經(jīng)驗(yàn)，你覺(jué)得今天這幾道菜會(huì)符合我的口味嗎？”

    對(duì)方深知海倫吃貨的屬性，笑著開(kāi)口道，“以往華夏的國(guó)宴菜口味更加偏向西式些，我覺(jué)得您應(yīng)該是吃的習(xí)慣的……聽(tīng)說(shuō)這次掌勺的廚師中有一位神奇廚師？！”

    說(shuō)起這個(gè)“神奇廚師”海倫倒是捂著嘴笑了，她小聲回應(yīng)道，“哦，就是那個(gè)發(fā)現(xiàn)總統(tǒng)會(huì)某種食材過(guò)敏的小家伙？聽(tīng)說(shuō)她還未成年，但在華夏的聲譽(yù)很高，被稱為華夏最有天賦的少年廚師，總統(tǒng)對(duì)她印象深刻，贊譽(yù)有加?！?/br>
    聽(tīng)到海倫用“她”來(lái)形容，部長(zhǎng)夫人驚訝道，“這位神奇廚師竟然是一位少女？我聽(tīng)說(shuō)華夏很少有女廚師，對(duì)女廚師的要求極其苛刻？那她真是一位了不起的女性……聽(tīng)你的說(shuō)法，總統(tǒng)對(duì)明年中米飲食交流大使的人選是有主意了？”

    海倫卻神秘一笑，“這還不一定呢！我跟總統(tǒng)還沒(méi)嘗過(guò)這位神奇廚師的手藝呢！”

    海倫話音剛落，極有素質(zhì)的傳菜人員已經(jīng)整齊劃一地開(kāi)始時(shí)上菜了。第一道是松茸山珍湯，湯汁清澈見(jiàn)底，但是那濃郁的鮮香味已經(jīng)撲面而來(lái)，讓海倫對(duì)華夏菜又有了更深的見(jiàn)解。

    等海倫吃到了那一道香煎比目魚(yú)，簡(jiǎn)直大為驚艷，魚(yú)rou柔嫩多汁，黃油與魚(yú)rou的口感結(jié)合地恰到好處?？墒呛愡€沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)品嘗，只吃了幾口，這香煎比目魚(yú)就全部吃光了。

    海倫深感受到了欺騙……那盤(pán)子看起來(lái)這么大，盛菜品的分量怎么這么少？?。?！

    海倫身旁的部長(zhǎng)夫人的反應(yīng)比海倫還要激烈些，她憤憤不平道，“這比目魚(yú)怎么能煎地如此可口，比我以往來(lái)訪華夏吃的任何一道菜都要可口的多！第一次覺(jué)得華夏如此小氣，這菜的分量用來(lái)塞牙縫都不夠！”

    海倫并未將心中同樣的想法展露出來(lái)，只溫柔地安慰道，“還有幾道主菜跟點(diǎn)心，說(shuō)不定還有比這道菜更美味的……再說(shuō)等下可以問(wèn)問(wèn)是哪一位大廚烹飪的呢？”

    結(jié)果果然如海倫所言，接著這道比目魚(yú)后的就是栗子白菜，初初看來(lái)平淡無(wú)奇，連部長(zhǎng)夫人都驚奇道，“以前從來(lái)沒(méi)有在國(guó)宴上看到這樣寡淡無(wú)奇的菜肴?。俊?/br>
    等海倫親自品嘗過(guò)后，菜懂得這道栗子白菜其中的美妙，栗子沙沙細(xì)細(xì)，軟糯香甜。白菜入口即化，那透徹的湯汁無(wú)比鮮美，只是品嘗了一口，那鮮美的味道恨不得讓人將舌頭吞了下去。

    吃到最后的海倫仍然有一種受到欺騙的感覺(jué)……為什么那盛菜的盤(pán)子看起來(lái)那么大，份量卻只有一點(diǎn)點(diǎn)。