第116節(jié)
決賽完,謝珺一行人還需要逗留古城一段時間。 百里之外,這次由金勺協(xié)會舉辦的星級評選賽的最大贏家謝珺的故鄉(xiāng)——香州市,此時又是另外一番光景。 早上,柏晉才剛剛從家里來到市一院,順便幫謝芬?guī)Я艘恍?yīng)急的生活用品。他無論是走在路上,還是在電梯里,總能聽到談?wù)撨@次星級評比賽的相關(guān)消息,這些人話里話外提到最多的一個詞語就是“謝珺”。 柏晉站在電梯最里面的位置,他一邊聽著眾人的談話,嘴角總是忍不住地上翹。 一個右手纏著繃帶的大漢粗獷地跟他的朋友對話道,“我奎哥從來沒這么佩服一個人,當(dāng)年我十七歲的時候才剛剛除了農(nóng)村去縣里收停車費呢!你說人家小謝師父怎么這么牛逼???!星級評級賽第一名、歷史上第一個三星級出師啊!可不是什么隨隨便便的蘿卜白菜……說出去,有這么一個老鄉(xiāng),我奎哥臉上都有光!” 另一個臉上有刀疤的男人豪放地笑道,“奎哥,你說的沒錯!昨天我看比賽直播的時候,那個心都被吊起來了!你說小謝大廚做什么菜不好,做糯米排骨這么簡單的家常菜,當(dāng)時我一看,差點以為她要輸了……沒想到最后來了一個大逆轉(zhuǎn),讓我打臉疼死了!” 那位手上打著繃帶的奎哥突發(fā)奇想道,“聽說小謝師父有幾個徒弟當(dāng)年也是道上混的……你說,如果我去拜師學(xué)藝,她會不會是收我為徒啊?!” 本來電梯里所有的人都遠(yuǎn)離了這兩個兇神惡煞,看起來不好對付的大漢,沒想到倒是被兩人的話題吸引了,根本忘記了起初的害怕,一個個都加入了兩人的話題討論。 “哎呀,你說小謝大廚還會收徒嗎?我看五個徒弟都厲害的很,這次在大賽上的成績都非常突出!” “你們?nèi)ミ^小謝大廚開的兩家開餐店嗎?我公司就在市中心的百味快餐旁邊,天天去吃飯的!小謝大廚不愧是我們香州市最厲害的廚師,就算是最普通的快餐,都能做出如此美妙的口感!” “小謝大廚不僅廚藝卓絕,人更是長得漂亮。我家親戚在香覃一中教書,聽說她這次高考成績超好,國內(nèi)top3大學(xué)任意選,你說人家這么優(yōu)秀……以后到底什么樣子的男生才能配得上她?!” 眾人你一言我一語,話語之間盡是對謝珺的溢美之詞,簡直要把她夸到天上去了。 柏晉不動聲色地偷聽著,嘴角微微翹起,弧度越來越往上。當(dāng)有人問“有什么樣子的男生才能配得上謝珺”的時候。柏晉心中暗自竊喜……這世界上當(dāng)然沒有其他男生優(yōu)秀地可以配得上他家珺珺了! 似乎想起了謝珺的一顰一笑,柏晉雙眼中都滿含著笑意,發(fā)起呆來。 有人喊了一聲‘8樓到了,有人要下嗎?’。柏晉這才回過神來,不動聲色地說了一聲,“讓讓,我下去?!?/br> 柏晉除了電梯,徑直朝謝芬的病房走去。他突然發(fā)現(xiàn),今天8層樓,所有的病患醫(yī)護人員都格外熱情。不管是他見過的還是沒見過的,都跟他打起了招呼。 柏晉剛剛靠近謝芬的病房,還沒走進,便聽到一陣陣歡笑聲。他暗自納悶打開病房門,看到好幾個護士圍著謝芬床邊,一起看著電視。 不知道情況的還以為進錯了房間,昨晚柏晉回家的時候,床頭柜上還沒擺放這么多水果籃跟花籃,最夸張的要屬那些花籃水果籃禮物之類的東西柜子桌子上已經(jīng)擺不下了,都已經(jīng)蔓延到地上來了。 “哇塞——小謝大廚好帥??!”其中一個護士目不轉(zhuǎn)睛地盯著電視畫面,一臉花癡地笑著。 柏晉循著眾人的視線看過去,電視上現(xiàn)在正在直播的是金勺協(xié)會在賽后舉辦的廚藝展示交流會。 謝珺這次光芒最盛得了第一,這次幾乎所有節(jié)目對這次交流會的轉(zhuǎn)播,給謝珺的鏡頭都格外的多。 電視屏幕中謝珺在做一道桂花魚條,這道菜的主原料是鱸魚。只見謝珺動作極其巧妙地在水池里一抓,便抓住了鱸魚的魚尾。新鮮鱸魚濺了謝珺臉上幾滴水花,那水花晶瑩耀眼,卻不及謝珺雙眼閃耀璀璨。 卻見謝珺手中拿著菜刀,飛快地去除著鱗片,那動作快的只能看見魚鱗‘嘩嘩’地往一邊的盤子里面脫落。她手上迅速地處理著那條鱸魚,將鱸魚批成長方條,調(diào)味后,沾面粉拖蛋糊下鍋油炸,那動作一氣呵成,其間沒有半刻的停頓。 成品的桂花魚條形如其名,色澤是那種及其淡雅的金黃,舒展開來的形狀就如綻放的金菊,美不勝收。光光從電視上看到,就知道這道桂花魚條外皮酥脆內(nèi)里滑嫩,那濃郁的鮮香味就算是隔著電視,都仿佛在鼻尖飄蕩。 不說一向定力很好的柏晉,此刻都懷念起謝珺以往給他烹飪的那一道道美味佳肴……更不用說房間里其他的人,柏晉都已經(jīng)聽到了此起彼伏的咽口水的聲音了。 當(dāng)畫面中的鏡頭掃到其他的廚師時,眾人才戀戀不舍的收回了目光。 一個年紀(jì)稍年長一些的護士將從保溫杯里給謝芬倒了一碗湯,柏晉認(rèn)得這人是這一層樓的護士長。昨天柏晉還看到她板起來的面孔差點嚇哭了一個隔壁的小姑娘,沒想到今天竟然能看到她這么和顏悅色的表情,護士長對謝芬笑道,“這魚湯是我親自熬的,味道肯定沒有小謝大廚親自下廚那么好了……但是也是我的一番心意了!您別拒絕了。” 其他人更是一個比一個熱情激動,一會兒給謝芬削蘋果的,一會兒給謝芬講笑話的。一群人三句話離不了謝珺,幾乎要把謝珺給夸上天了。 謝芬一開始還有些不好意思的局促,被她們打趣幾句就要臉紅,可是后來也適應(yīng)下來,還能跟其他人攀談兩句,沒有起初那么局促了。 柏晉輕聲地走過去,將東西放下。他見謝芬好不容易從謝珺被綁架的陰影中走出來,也是真的開心,笑的開懷,便沒有打擾話題的意思。 倒是有個年輕的小護士拉住了柏晉,對他很是好奇,問道,“看你這幾天一直在這里陪著謝阿姨,你是她家親戚嗎?” 柏晉意味深長地笑了笑,搖了搖頭。 小護士‘哦’了一聲,恍然大悟道,“那你一定是她的干兒子?!” 柏晉神情稍稍一僵,又搖了搖頭。 這時候小護士的神情已經(jīng)格外八卦了,她一拍大腿,肯定道,“那你一定是小謝大廚背后的男人了?。?!” 小謝大廚背后的男人——柏晉,“……?!?/br> 118.118 這次歷史性地出了三個三星級廚師,金勺協(xié)會三位會長決定聯(lián)合這次參賽的所有廚師,舉辦一次回饋社會的趣味展示會。這次活動是聯(lián)合古城政府一同舉辦的,舉辦的地點就在三城三河外邊的廣場上。 一代廚神于楓與性質(zhì)頗高地開了一個攤子,由一眾徒弟打下手,而周宏非與吳青則逛了一遍美食攤子,從頭吃到尾。 自從這次比賽后,謝珺跟華雄、陳熹二人相熟后,三人大談各自對廚藝的見解,竟然成了無話不說的忘年交。三人一同開了一個攤子,主打的食材就是大蝦。 古城水多,水產(chǎn)品也自然豐富,也是聞名全華夏的?,F(xiàn)在正值盛夏,古城出品的大蝦rou質(zhì)細(xì)嫩,新鮮好吃,最令吃貨們開心的是古城大蝦的價格極其便宜。 謝珺做的是一道羅漢大蝦,以雙拼做法聞名,是一道名副其實的宮廷菜。 羅漢大蝦烹制的時候把大蝦從中間剁開,蝦頭的部分燒制,蝦尾部分用來油炸。蝦頭調(diào)料,用蔥絲、姜絲、蒜片、黃酒、鹽、糖等下鍋燜煮。而尾部留尾,把帶rou的地方用刀剖開,有rou的部分用蝦茸涂抹,另一面沾蛋液和面包糠一起下鍋油炸。將兩種做法的大蝦拼在一個盤子中,一金黃一醬紅,顏色艷麗煞是好看。 謝珺三人的攤前已經(jīng)排起了長龍,這三位新晉三星級廚師的風(fēng)光和受歡迎程度甚至超過了早有盛名的于楓。 謝珺一手拿著胡蘿卜,一手小刀飛快地旋轉(zhuǎn),不過短短時間,就雕刻出一朵惟妙惟肖的正在盛開的花朵,正好平鋪在盤子中間。謝珺剛剛一露出這個雕工手藝,立馬贏得了滿堂的喝彩,閃光燈閃個不停,更有許多游客拿出手機拍攝下這堪比魔術(shù)的一幕。 新鮮出爐的羅漢大蝦,還冒著熱氣,才被裝盤好,就被端到攤子前,立馬被排隊的游客哄搶而光。 謝珺從早上開攤至現(xiàn)在終于,經(jīng)手的羅漢大蝦已經(jīng)超過了百盤。可是排在攤子前的隊伍絲毫沒有減弱的預(yù)兆,那隊伍從廣場最前面已經(jīng)排到了最尾端,黑壓壓的人頭看的謝珺無比絕望。 謝珺從框里拿了一根洗干凈的胡蘿卜,‘嘎吱嘎吱’地泄憤似的咬著,三下五除二就把一根生胡蘿卜吃下了肚子。 華雄做的是一道琵琶大蝦。華雄這人,做菜尤其精致,他做的一道琵琶大蝦跟謝珺制作的那道羅漢大蝦有異曲同工的方法。動作卻比謝珺慢上許多,因為華雄處理大蝦的時候,眼睛幾乎要盯到大蝦上,一絲一毫都極其關(guān)注。 琵琶大蝦外形小巧可愛,像極了一把把彈奏的琵琶,故有此名。烹飪的時候?qū)⒋笪r從最中間的部分劈開成扇形,調(diào)味后沾蛋液和面包糠下油鍋油炸,油炸后的琵琶大蝦色澤金黃,濃香撲鼻。這道琵琶大蝦可以蘸花椒鹽或者辣椒醬食用,外殼酥脆可口,內(nèi)里滑嫩鮮香,最是風(fēng)味獨特,美妙無窮。