趙時(shí)環(huán)顧著第25、26、27桌上的菜……最后還是走到了第26桌，將手中的那一票投給了荷香糯米排骨這道菜。

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    現(xiàn)場(chǎng)的試吃加上成績(jī)統(tǒng)計(jì)，一直持續(xù)了兩個(gè)小時(shí)之久。這時(shí)已經(jīng)日落西山，半邊天空都被夕陽(yáng)染紅了。

    當(dāng)所有的游客評(píng)審品嘗完，現(xiàn)場(chǎng)的工作人員掀開了投票箱子上的紅綢布。在場(chǎng)的二十八位廚師都有些震驚了。每一個(gè)投票箱中的紅球個(gè)數(shù)都相差無幾，但是出現(xiàn)轉(zhuǎn)折的是在第25桌，但箱子里的紅球遠(yuǎn)遠(yuǎn)的將周圍的投票箱甩開幾條大街，紅球幾乎要漫出投票箱……最可憐的要屬第28桌，那箱子中的紅球個(gè)數(shù)寥寥無幾，顧忌都沒有突破十位數(shù)。在前三桌的映襯下別說多凄涼可憐了。

    而那第28桌的倒霉鬼正好排在陳熹身后，那怨念的眼神幾乎要把三人的背后盯穿。

    陳熹跟謝珺竊竊私語道，“小謝，我看那箱子里的紅球數(shù)量，貌似我們?nèi)齻€(gè)人都差不多……我眼神不太好，但是我覺得你的好像要多一點(diǎn)點(diǎn)?！?/br>
    陳熹看著華雄的眼神未免就有些幸災(zāi)樂禍了，“我看今年的大賽第一名恐怕是要易主了?！?/br>
    有些人，天生就是對(duì)手，看對(duì)方不順眼。成為謝珺徒弟后的趙海跟賈全如此，眼前的陳熹跟華雄也是如此。

    謝珺面上沒有露出任何得意的神色，淡淡道，“不一定，還有前三輪成績(jī)的累加呢?！?/br>
    陳熹本想說些什么，見臺(tái)上要公布成績(jī)了，立馬閉口不言，瞪大了雙眼看著臺(tái)上的于楓。

    金勺協(xié)會(huì)三位會(huì)長(zhǎng)臉上的表情很微妙，尤其是于楓由甚，他假咳兩聲，出口的語氣也有些奇怪，“今天的第四場(chǎng)比賽結(jié)束，和前三輪累加的成績(jī)已經(jīng)出來了。今年的金勺協(xié)會(huì)星級(jí)評(píng)選賽，出現(xiàn)了一個(gè)很令人震驚的結(jié)果……?！?/br>
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    眾人目不轉(zhuǎn)睛地盯著于楓，心中下意識(shí)地覺得他接下來宣布的消息應(yīng)該至關(guān)重要。只聽于楓說道，“這次星級(jí)評(píng)選賽的四次成績(jī)累加出來，謝珺、華雄、陳熹三分的總分一模一樣！”

    下面一堆人目瞪口呆，“臥槽……簡(jiǎn)直了！”

    謝珺眉頭一挑，看了陳熹一眼，看了華雄一眼。

    陳熹一副不敢置信的模樣，恨不得將謝珺一把舉起來歡呼，他歡呼道，“哎呀，那意思就是我再第四場(chǎng)比賽中，受到大眾評(píng)審的好評(píng)要比華雄多啊！哈哈哈哈，這次果然沒白來?！?/br>
    謝珺挑了挑眉，聽臺(tái)上的于楓繼續(xù)道，“所以金勺協(xié)會(huì)上下一致協(xié)定，三人舉行臨時(shí)加時(shí)賽……題目是在四十分鐘內(nèi)做出一道素齋?！?/br>
    于楓話音剛落，華雄已經(jīng)先一步行動(dòng)起來了，陳熹立馬緊跟華雄身后。謝珺看了一眼時(shí)間，拿了竹筐小跑去了食材區(qū)，手速飛快地面筋、香菇、冬筍、當(dāng)歸等拿進(jìn)了竹筐。

    謝珺準(zhǔn)備做的這道菜雅名叫“半月沉江”，原名叫當(dāng)歸面筋湯。這道菜的食材是水面筋，結(jié)構(gòu)類似于肌纖維，經(jīng)常被拿來烹飪素雞、素鵝等素仿葷菜式。

    謝珺將當(dāng)歸切成薄片放入碗中加水，上蒸籠制成當(dāng)歸湯。水發(fā)的香菇切片扣在碗中碼成半月形狀，油面筋放在另外一側(cè)，中間擺上切丁的冬筍。加入清湯個(gè)調(diào)料，入鍋蒸上十分鐘。

    湯鍋中加入冬筍湯、當(dāng)歸湯、冬筍面筋湯，煮沸調(diào)味后，盛在大湯碗中，將冬菇和面筋扣在湯碗中，形狀不散。

    謝珺這道半月沉江制作過程比較繁復(fù)、需要的時(shí)間較長(zhǎng)，而陳熹和華雄的兩道素菜已經(jīng)被送上評(píng)審席了。

    評(píng)委席的圓桌上，已經(jīng)擺放了華雄跟陳熹的兩道素菜，分別是四喜素齋跟妙手素卷。

    四喜素齋代表了四種素菜，胡分別是蘿卜、油菜、草菇跟羅漢筍。這四種素菜處理后在沸水中燙熟擺盤，鍋中高湯加調(diào)味，加入水淀粉勾芡淋在四種素菜上。從外觀上看，極其簡(jiǎn)單的四種素菜擺放在一起，顏色素雅清新，給人極其舒服的視覺享受。品嘗一口，蔬菜的水分與爽脆保留地恰到好處，湯汁鮮香清口，濃稠鮮美，卻沒有搶去素菜的風(fēng)頭，四位素菜搭配的尤其巧妙。

    第二道妙手素卷，也是一道構(gòu)思極為精巧的素齋。香菇、木耳、云耳、蓮子，泡水洗凈后切絲，加入調(diào)料攪拌，青紅椒切絲。將這些配料放在豆皮上，卷好后用青蔥扎好，下鍋蒸上六分鐘即可出鍋。

    這道妙手素卷，翠綠的蔥映著嫩黃的豆皮，顏色格外別致素雅。豆皮外酥里嫩，沒有一絲豆腥味，將包裹住的食材的風(fēng)味全部鎖住，豆皮吸滿了濃郁鮮美的湯汁。一口下雨，豆制品的豆香味包裹著各位素菜的的鮮美，滿口的湯汁濃郁，叫人欲罷不能。

    這兩道素菜周宏非都嘗了好幾口，瞇了瞇眼睛，臉上一片滿意的神情，“華雄跟陳熹二人相比于往年，今年無論是從味道的把控，還是對(duì)食材的了解，都已經(jīng)跨上了另一個(gè)境界……著實(shí)不錯(cuò)！”

    于楓手指叩擊了兩下桌子，遲疑道，“時(shí)間都已經(jīng)到了，小謝這道菜怎么還沒上？”

    他話音剛落，就有工作人員端著那道還冒著熱氣的半月沉江上桌了。如果說前兩道菜是雅致清新，那這道半月沉江就叫波瀾大氣了。圓形的湯碗里，一半是黑色如墨的香菇，一半是白玉無瑕的面筋，這樣看來，仿佛一輪明月的月影沉入了江底，黑白分明。

    這道半月沉江是一道湯菜，制作的尤為精細(xì)，面筋處理地大小一致，冬菇厚薄均勻，味鮮清香。

    周宏非拍手贊嘆了一聲，“好一個(gè)半月沉江，好一個(gè)幽渺意境！”

    ……

    那些已經(jīng)知道了自己成績(jī)的廚師們還不愿意離開，都一個(gè)個(gè)安靜地候在邊上，等待著最終的成績(jī)出來。

    他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地只能隱約地看到三位評(píng)審在爭(zhēng)論不休，有時(shí)候又在沉默思索，等最后三人一同起身的時(shí)候……眾人的心立馬被吊到了半空中，具是屏氣凝神起來。

    賽場(chǎng)的已經(jīng)亮起了燈光，一片接著一片，煞是好看。城墻上的游客、觀眾遲遲不愿離去，就算因?yàn)樘旌诹?，視線不還好看，但都一雙雙眼睛緊緊地盯著評(píng)審席上，豎起了一雙雙耳朵，生怕錯(cuò)過了什么重要的消息。

    金勺協(xié)會(huì)自從成立之初，評(píng)比賽舉辦了這么多屆，還是第一次遇到加時(shí)賽這種情況，只能說謝珺三人要不是太有緣分了，要不然就是踩到狗屎了……這萬中獨(dú)一的機(jī)會(huì)都給這三人撞到了。

    門外各大電視臺(tái)的記者們?cè)缫褔?yán)陣以待，這多少年才出現(xiàn)一次的對(duì)決賽，簡(jiǎn)直是百年難，能拍到評(píng)比賽第一名的的照片，簡(jiǎn)直是獨(dú)家報(bào)道了。

    在場(chǎng)的每一個(gè)人都摩拳擦掌，想看好戲，謝珺三人倒是格外平靜起來，還竊竊私語地聊起天來。

    華雄第一次在謝珺面前沒有擺出一副高姿態(tài)的模樣，他這個(gè)樣子應(yīng)該是已經(jīng)認(rèn)同了謝珺的實(shí)力，把謝珺看成是自己同一個(gè)等級(jí)甚至是更加厲害的大師……而不是只是一個(gè)毫無實(shí)力的年輕小姑娘。

    陳熹笑道，“自從當(dāng)廚師來，從沒有今天這么酣暢淋漓過……爽快！”

    華雄神情已經(jīng)稍稍柔和下來，沒有了平日的冷漠跟拒人于千里之外的疏離感。華雄難得回了陳熹一句，“今日結(jié)果對(duì)我來說，好像已經(jīng)不是太過重要了?！?/br>
    謝珺第一次上這種重要的賽場(chǎng)，第一次和華夏的頂尖廚師對(duì)決，第一次收到來自對(duì)手的重視跟平等對(duì)待。此刻，她的內(nèi)心經(jīng)過了這場(chǎng)比賽的錘煉，變得越加成熟堅(jiān)韌。

    臺(tái)上三位評(píng)審經(jīng)過反復(fù)的考慮和琢磨，終于，周宏非作為代表起了身，說了幾句話，結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三天的賽事。

    周宏非語氣微微顫動(dòng)，在場(chǎng)所有人都能感受到他語氣中隱隱克制的激動(dòng)，他宣布道，“此次大賽，第一名的是謝珺，第二名是華雄，第三名是陳熹……但是三人卓絕的手藝都征服了我們?nèi)辉u(píng)委，我們一致決定，三人都同時(shí)晉級(jí)三星廚師！”

    第三食斗場(chǎng)，時(shí)間仿佛一下子停滯了幾秒鐘，現(xiàn)場(chǎng)安靜的可怕……直到眾人反應(yīng)過來，才體會(huì)了周宏非話中的意思，現(xiàn)場(chǎng)一片喧囂沸騰！

    華夏第一次出現(xiàn)三星廚師了……還是三個(gè)三星廚師一同現(xiàn)世！這對(duì)于飲食界的復(fù)興來說，是多么振奮人心的消息！?。?/br>
    陳熹和華雄對(duì)視了一眼，兩人意味深長(zhǎng)地交換了一個(gè)眼神。

    謝珺后背一冷……下一秒，她就騰空了。她被陳熹和華雄兩人一同拋到了空中，謝珺的心起起伏伏，都快哭了，“我恐高——啊啊啊?。。?！”

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