“簡洛西，羅文博——”愛德華笑瞇瞇道，“請把你們的料理端到前面來?！?/br>
    兩人端起桌上的餐盤，走向評審席。

    簡洛西端的是白色瓷盤，烤蝦被她分解后重組，在盤中呈現(xiàn)出半月式造型，表層點綴黃紅兩色小番茄，色澤十分誘人，端到近前，炭烤的焦香氣息撲鼻而來，讓人享受。

    “哇噢，擺盤好漂亮~”米柔忍不住道。

    簡洛西的擺盤技巧，是所有選手里最讓人滿意的，且技巧中透出一種練習無數(shù)次的老練，任何菜色到了簡洛西的手里，都能輕松擺出餐廳級的效果。

    愛德華：“介紹一下吧?！?/br>
    簡洛西：“烤蝦搭配番茄和蝦醬?！?/br>
    第399章 龍井蝦仁

    三位評委分別品嘗她的料理。

    “醬汁里放了牛油……唔，聰明的做法，增強了風味?！?/br>
    “口感精致，擺盤也非常前衛(wèi)，面面俱到，我挑不出毛病。”

    “簡洛西的發(fā)揮一如既往的穩(wěn)定。”

    “番茄的酸度剛剛好，而且去掉了外皮，讓口感變得很絲滑柔軟，我只能說完美。”

    全部是褒獎。

    “硬要挑毛病的話……”愛德華猶豫道，“也許，還能做得更好，但我不確定是否需要單獨為她提高標準?！?/br>
    裴斯年淡淡道：“按照比賽標準，她所表現(xiàn)出來的水準完全可以通過，至于能不能更上一層樓，只要是對選手有益的，我認為可以提出來?！?/br>
    他這話說得好似不偏不倚，十分公正，可細品之后，莫名有種怪異感，就像一位家長在自謙：啊我家孩子這次考得還可以，您多多批評，多多督促她進步。

    米柔保持微笑，提醒道：“我們來品嘗羅文博的料理吧?！?/br>
    羅文博輕輕點頭，提起旁邊一杯醬汁，緩緩注入盤中，淡黃色的汁液緩緩包裹了盤中食材。

    他低聲介紹：“我做的是，龍井蝦仁。主食材選用加拿大甜蝦，每枚蝦仁點綴少許魚子醬，底部刷了一層龍井茶葉做的茶油，中間是溫泉蛋，擺盤完成后鋪灑一層龍井茶粉?，F(xiàn)在倒入的醬汁，是用蝦殼熬制而成?！?/br>
    評委們互相看了看，眼神交流。

    愛德華說：“細節(jié)很多，看來你這次非常有心，考慮到了方方面面，不知道味道怎么樣?！?/br>
    靦腆的羅文博笑了笑：“這次我有信心?！?/br>
    他眼底仿佛有光，與剛參賽時的模樣大不相同。

    三位評委拿起刀叉，分別品嘗這道龍井蝦仁。

    蝦仁軟嫩而鮮甜，中間的溫泉蛋吹彈可破，輕輕一戳，軟糯的蛋液淌出來，使蝦仁多了濃稠的口感，而蝦殼醬和魚子醬則帶來剛猛的鮮味，最后龍井茶粉調和了所有味道，是料理的靈魂，使每一種味道在口中形成平衡，回味無窮。

    “進步驚人?！睈鄣氯A真心實意的給出評價。

    米柔含笑看著羅文博，“做得很棒，如果安全席位要定下一個標準，我認為這道料理絕對足以通過標準?！?/br>
    四下里安靜下來。

    裴斯年放下手中餐具，“嗯，確實不錯。”

    選手們面面相覷。

    剛才簡洛西已經(jīng)得了“完美”的評價，現(xiàn)在評委又說出“足以通過標準”這樣的話，那三個安全席位，豈不是只剩下一個？

    “周雅南，紀雪嫻?！泵兹岢齻冋惺郑Φ?，“輪到你們了?！?/br>
    兩人都有些緊張，端好餐盤，調解情緒，一起朝評審席走去。

    第一個被品嘗的，是周雅南的料理。

    “煙熏海鱺魚片，搭配續(xù)隨子布丁，蕪菁做了三種……有生的，腌的，和烤的。”周雅南小聲介紹道，“醬汁是用幾種不同的蘑菇做的?！?/br>
    她說完后忐忑的看著評委。

    “顏色寡淡?！迸崴鼓曷龡l斯理拿起餐具，“生魚片是白色的，蕪菁切片也是白色的，像一道貧血料理?！?/br>
    眾人：“…………”

    愛德華和米柔也不好繼續(xù)打擊選手，沉默進行品嘗。

    “嗯……味道稍微有點，混亂。”米柔放下餐具，含蓄的說道。

    愛德華有些為難，“想法是很好的，魚rou處理得也很漂亮，不過……確實太多種味道了，無論是續(xù)隨子還是蘑菇醬，都沒有融合在一起，抱歉，周雅南。”

    周雅南澀澀笑了下，眼眶紅了。

    第400章 椰香奶油泡芙

    雖然得到了負面評價，但似乎也沒有多少意外，她今天的狀態(tài)確實不佳。

    周雅南低著頭退下，下一位被點評的選手是紀雪嫻。

    同樣選用了海鱺魚作為主食材，她也使用了蕪菁作為配料，不過和周雅南稍微有些不一樣——

    “海鱺配烤嫩蕪菁，以及雞汁醬?！?/br>
    紀雪嫻將醬汁淋上，醬汁的顏色是淺褐色，與外焦里嫩的海鱺魚相得益彰，香氣逼人。

    “啊哈~這就是那個雞汁醬?！睈鄣氯A還記得這個，“我從沒見過用雞汁醬搭配海鱺?！?/br>
    紀雪嫻笑了笑，“那今天正好可以嘗嘗?！?/br>
    愛德華咧嘴，立即看向身邊兩位同伴，“你們看見她臉上的笑容沒有？好像很自信的樣子??！”

    紀雪嫻趕緊擺手，“大家都很優(yōu)秀，我沒什么自信，不過我很高興自己能有這個機會做出嘗試……”

    她頓了頓，將周雅南也拉過來，手牽著手，“比賽進程快到尾聲了，烹飪的機會做一次少一次，我們都希望每一次都竭盡全力，做出自己最滿意的料理?！?/br>